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#李清照# 李清照的琴瑟和弦
宋徽宗建中靖国元年（1101年），李清照18岁，与时年21岁的太学生赵明诚在汴京成婚。据李清照在《金石录后序》中云：“余建中辛巳，始归赵氏。”当时李清照之父作礼部员外郎，赵明诚之父作吏部侍郎，均为朝廷高级官吏。李清照夫妇虽系“贵家子弟”，但因“赵、李族寒，素贫俭”，所以，在太学读书的赵明诚，当初一、十五告假回家与妻子团聚时，常先到当铺典质几件衣物，换一点钱，然后步入热闹的相国寺市场，买回他们所喜爱的碑文和果实，夫妇“相对展玩咀嚼”。古老神秘的碑文，把他们引向遥远的历史年代，带给他们一种特有的文化艺术享受，使他们仿佛置身于无忧无虑的远古时期，因而“自谓葛天氏之民也”。
后两年，赵明诚进入仕途，虽有了独立的经济来源，但夫妇二人仍然过着非常俭朴的生活，且立下了“穷遐方绝域，尽天下古文奇字之志”。赵家藏书虽然相当丰富，可是对于李清照、赵明诚来说，却远远不够。于是他们便通过亲友故旧，想方设法，把朝廷馆阁收藏的罕见珍本秘籍借来“尽力传写，浸觉有味，不能自已”。遇有名人书画，三代奇器，更不惜“脱衣市易”。然而，他们的力量毕竟有限。一次，有人拿了一幅南唐画家徐熙的《牡丹图》求售，索钱20万文。他们留在家中玩赏了两夜，爱不释手。但是，计无所出，只好恋恋不舍地归还了人家。为此，“夫妇相向惋怅者数日”。新婚后的生活，虽然清贫，但安静和谐，高雅有趣，充满着幸福与欢乐。
可惜好景不长，朝廷内部激烈的新旧党争把李家卷了进去。李清照出嫁后的第二年，也就是宋徽宗崇宁元年（1102年）七月，其父李格非被列入元祐党籍，不得在京城任职。其时被列党籍者17人，李格非名在第五，被罢提点京东路刑狱之职。九月，徽宗亲书元祐党人名单，刻石端礼门，共120人，李格非名列第二十六。而在同一年，赵挺之却一路升迁，六月除尚书右丞，八月除尚书左丞。为救父之危难，李清照曾上诗赵挺之。对此，张尝谓：“（文叔女上诗赵挺之）救其父云：‘何况人间父子情’，识者哀之。”（《洛阳名园记》序） 晁公武亦云：“（格非女）有才藻名，其舅正夫（挺之字） 相徽宗朝，李氏尝献诗云：‘炙手可热心可寒’。”（《郡斋读书志》）惜均未奏效。被罢官后的李格非，只得携眷回到原籍明水。
朝廷党争愈演愈烈，李格非“元祐党人”的罪名竟株连到李清照身上。崇宁二年（1103年）九月庚寅诏禁元祐党人子弟居京；辛巳，诏：“宗室不得与元祐奸党子孙为婚姻。”（《宋史》卷十九《徽宗本纪》）崇宁三年（1104年），“夏，四月，甲辰朔，尚书省勘会党人子弟，不问有官无官，并令在外居住，不得擅自到阙下”（《续资治通鉴》卷八十八） 。据此，李清照与赵明诚这对原本恩爱的夫妻，不仅面临被拆散的危险，而且偌大的汴京，已经没有了李清照的立锥之地，不得不只身离京回到原籍，去投奔先行被遣归的家人。
政治风云变幻，世事翻覆莫测。崇宁四年（1105年）暮春，赵挺之始除尚书右仆射兼中书侍郎。六月，“（因）与（蔡）京争权，屡陈其奸恶，且请去位避之”，遂引疾乞罢右仆射（《宋史？赵挺之传》）。仅仅过了半年多，崇宁五年（1106年）二月，蔡京罢相，赵挺之复授尚书右仆射兼中书侍郎。与此同时，朝廷毁《元祐党人碑》，继而大赦天下，解除一切党人之禁，李格非等“并令吏部与监庙差遣”（《续资治通鉴拾补》卷二十六），李清照也得以返归汴京与赵明诚团聚。但是，宋徽宗大观元年（1107年）正月，蔡京又复相，无情的政治灾难又降到了赵氏一家头上。三月，赵挺之被罢右仆射后五日病卒。卒后三日，即被蔡京诬陷。家属、亲戚在京者被捕入狱，因无事实，七月狱具，不久即获释。但赵挺之赠官却被追夺，其子的荫封之官亦因而丢失，赵家亦难以继续留居京师。李清照只好随赵氏一家回到在青州的私第，开始了屏居乡里的生活。
李清照、赵明诚屏居青州，始于宋徽宗大观元年（1107年）秋。次年李清照25岁，命其室曰“归来堂”，自号“易安居士”。
“归来堂”，取义于陶渊明《归去来兮辞》。其时，曾对清照极为称赏的文学家晁补之与李清照之父同以党籍罢官归隐，自号“归来子”。晁补之在故乡缗城 （今山东金乡）修“归去来园”，园中的堂、亭、轩皆以《归去来兮辞》中之词语命名（见晁补之《归来子名缗城所居记》） 。李清照、赵明诚以“归来堂”名其书房，盖出于对晁补之的仰慕，步其后而模仿之。《归去来兮辞》中有“倚南窗以寄傲，审容膝之易安”句，清照自号“易安居士”，当亦取其中之雅意。“归来堂”中，李清照与赵明诚虽然失掉了昔日京师丞相府中的优裕生活，然而却得到了居于乡里平静安宁的无限乐趣。他们相互支持，研文治学创作；他们节衣缩食，搜求金石古籍，度过了一段平生少有的和美日月。在《金石录后序》中，李清照对此作了较为详尽纺叙述：
后屏居乡里十年，仰取俯拾，衣食有余。连守两郡，竭其俸入，以事铅椠。每获一书，即同共勘校，整集签题。得书、画、彝、鼎，亦摩玩舒卷，指摘疵病，夜尽一烛为率。故能纸札精致，字画完整，冠诸收书家。
青州古城是古齐国的腹心地区，是古老的文物之邦，丰碑巨碣，所在多有，三代古器，时有出土。赵明诚夫妇在当地收集到《东魏张烈碑》、《北齐临淮王像碑》、唐李邕撰书《大云寺禅院碑》等一大批石刻资料。益都出土的有铭古戟，昌乐丹水岸出土的古觚、古爵，陆续成为他们的宝藏。
政和四年 （1114年） 新秋，赵明诚题“易安居士三十一岁之照”，云：“清丽其词，端庄其品，归去来兮，真堪偕隐。政和甲午新秋，德父题于归来堂。”（《易安居士画像》及赵明诚题词，近人多判其伪。但据《上海师范大学学报》1987年第二期吴金娣《有关赵明诚、李清照夫妇的一份珍贵资料》一文介绍，上海博物馆藏《欧阳修（集古录）跋尾》赵明诚墨迹与《画像》题词墨迹相比较，许多字的字形结构与运笔都甚相似。以此该文认为《画像》题词确为赵明诚手迹。）
政和七年（1117年），在李清照的襄助下，赵明诚大体上完成了《金石录》的写作。除自作序言外，还特请当时著名学者刘跂题写了一篇《后序》。史称，赵明诚撰《金石录》，李清照“亦笔削其间”（张端义《贵耳集》卷上）。
宋徽宗宣和三年（1121年），李清照38岁。春、夏两季仍在青州。四月二十五、二十六日，赵明诚尝游仰天山水帘洞并题名刻洞内石壁。不久即知莱州。初，李清照未同行。至秋八月，清照才由青州赴莱州。途经昌乐，宿于驿馆，作《蝶恋花·晚止昌乐馆寄姊妹》，表达对青州姊妹的惜别之情。八月十日，清照到达莱州，又作《感怀》诗一首。诗前有小序云：“宣和辛丑八月十日到莱，独坐一室，平生所见，皆不在目前。几上有礼韵，因信手开之，约以所开为韵作诗。偶得‘子’字，因以为韵，作感怀诗云。”
在莱州期间，李清照继续帮助赵明诚辑集整理《金石录》，且“装卷初就，芸签缥带，束十卷为一帙。每日晚更散，辄校勘二卷，跋题一卷”《金石录后序》。
宣和七年（1125年） ，李清照42岁。赵明诚改守淄州。赵明诚曾得唐白居易所书《棱严经》与李清照共赏。
宋钦宗靖康元年（1126年），李清照43岁，仍随赵明诚居淄州。是年，赵明诚因平定地方逃兵扰乱有功转一官。
#国学##国学知识#
宋徽宗建中靖国元年（1101年），李清照18岁，与时年21岁的太学生赵明诚在汴京成婚。据李清照在《金石录后序》中云：“余建中辛巳，始归赵氏。”当时李清照之父作礼部员外郎，赵明诚之父作吏部侍郎，均为朝廷高级官吏。李清照夫妇虽系“贵家子弟”，但因“赵、李族寒，素贫俭”，所以，在太学读书的赵明诚，当初一、十五告假回家与妻子团聚时，常先到当铺典质几件衣物，换一点钱，然后步入热闹的相国寺市场，买回他们所喜爱的碑文和果实，夫妇“相对展玩咀嚼”。古老神秘的碑文，把他们引向遥远的历史年代，带给他们一种特有的文化艺术享受，使他们仿佛置身于无忧无虑的远古时期，因而“自谓葛天氏之民也”。
后两年，赵明诚进入仕途，虽有了独立的经济来源，但夫妇二人仍然过着非常俭朴的生活，且立下了“穷遐方绝域，尽天下古文奇字之志”。赵家藏书虽然相当丰富，可是对于李清照、赵明诚来说，却远远不够。于是他们便通过亲友故旧，想方设法，把朝廷馆阁收藏的罕见珍本秘籍借来“尽力传写，浸觉有味，不能自已”。遇有名人书画，三代奇器，更不惜“脱衣市易”。然而，他们的力量毕竟有限。一次，有人拿了一幅南唐画家徐熙的《牡丹图》求售，索钱20万文。他们留在家中玩赏了两夜，爱不释手。但是，计无所出，只好恋恋不舍地归还了人家。为此，“夫妇相向惋怅者数日”。新婚后的生活，虽然清贫，但安静和谐，高雅有趣，充满着幸福与欢乐。
可惜好景不长，朝廷内部激烈的新旧党争把李家卷了进去。李清照出嫁后的第二年，也就是宋徽宗崇宁元年（1102年）七月，其父李格非被列入元祐党籍，不得在京城任职。其时被列党籍者17人，李格非名在第五，被罢提点京东路刑狱之职。九月，徽宗亲书元祐党人名单，刻石端礼门，共120人，李格非名列第二十六。而在同一年，赵挺之却一路升迁，六月除尚书右丞，八月除尚书左丞。为救父之危难，李清照曾上诗赵挺之。对此，张尝谓：“（文叔女上诗赵挺之）救其父云：‘何况人间父子情’，识者哀之。”（《洛阳名园记》序） 晁公武亦云：“（格非女）有才藻名，其舅正夫（挺之字） 相徽宗朝，李氏尝献诗云：‘炙手可热心可寒’。”（《郡斋读书志》）惜均未奏效。被罢官后的李格非，只得携眷回到原籍明水。
朝廷党争愈演愈烈，李格非“元祐党人”的罪名竟株连到李清照身上。崇宁二年（1103年）九月庚寅诏禁元祐党人子弟居京；辛巳，诏：“宗室不得与元祐奸党子孙为婚姻。”（《宋史》卷十九《徽宗本纪》）崇宁三年（1104年），“夏，四月，甲辰朔，尚书省勘会党人子弟，不问有官无官，并令在外居住，不得擅自到阙下”（《续资治通鉴》卷八十八） 。据此，李清照与赵明诚这对原本恩爱的夫妻，不仅面临被拆散的危险，而且偌大的汴京，已经没有了李清照的立锥之地，不得不只身离京回到原籍，去投奔先行被遣归的家人。
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李清照、赵明诚屏居青州，始于宋徽宗大观元年（1107年）秋。次年李清照25岁，命其室曰“归来堂”，自号“易安居士”。
“归来堂”，取义于陶渊明《归去来兮辞》。其时，曾对清照极为称赏的文学家晁补之与李清照之父同以党籍罢官归隐，自号“归来子”。晁补之在故乡缗城 （今山东金乡）修“归去来园”，园中的堂、亭、轩皆以《归去来兮辞》中之词语命名（见晁补之《归来子名缗城所居记》） 。李清照、赵明诚以“归来堂”名其书房，盖出于对晁补之的仰慕，步其后而模仿之。《归去来兮辞》中有“倚南窗以寄傲，审容膝之易安”句，清照自号“易安居士”，当亦取其中之雅意。“归来堂”中，李清照与赵明诚虽然失掉了昔日京师丞相府中的优裕生活，然而却得到了居于乡里平静安宁的无限乐趣。他们相互支持，研文治学创作；他们节衣缩食，搜求金石古籍，度过了一段平生少有的和美日月。在《金石录后序》中，李清照对此作了较为详尽纺叙述：
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在莱州期间，李清照继续帮助赵明诚辑集整理《金石录》，且“装卷初就，芸签缥带，束十卷为一帙。每日晚更散，辄校勘二卷，跋题一卷”《金石录后序》。
宣和七年（1125年） ，李清照42岁。赵明诚改守淄州。赵明诚曾得唐白居易所书《棱严经》与李清照共赏。
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#国学##国学知识#
编号：GDZPS8941
书名：《茶之三味：茶经•茶谱•茶疏+大观茶论•煮泉小品•茗史+续茶经（上下）》（全4册）
版别：中华书局
作者：陆羽撰 赵佶撰 朱权撰 田艺蘅撰 许次纾撰 万邦宁撰 陆廷灿编撰
书号：ISBN 9787101148404
定价：78.00
出版日期：202011
内容简介
《茶经》是世界上最早、最全面介绍茶的专著，被誉为茶书中之“圣经”。它对唐代及其以前的茶叶历史、产地、功效、栽培、煎煮等做了详细阐释，书中所提倡的“精行俭德”的茶人精神，将饮茶与人的品性修养联系起来，赋予茶浓厚的文化气息。《茶经》使饮茶成为一种艺术和审美行为，且上升到哲学的高度，开创了中国茶道之先河，陆羽也因此被尊为“茶圣”。如果说宋代的“点茶”代表的是茶艺品鉴的精致奢华，明朝朱权则是清饮风气的倡导者，在其《茶谱》中，细分品茶、收茶、茶炉等十六则，使烹茶程式和器具选择等大为精简。由于朱权的提倡和实践，促成了瀹饮法（即以沸水冲泡茶叶）的普及。明朝许次纾所撰《茶疏》，在采摘、收贮、烹点之法上论述颇详，清人厉鹗评价其“深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里”。
茶文化在宋代形成另一个高峰，这与宋徽宗赵佶的痴迷密切相关。赵佶所撰《大观茶论》对北宋时期蒸青茶团的产地、采制、烹试和斗茶风尚等都有详细记述，其中“点茶”一篇将点茶过程描述得生动形象，情趣盎然。好茶须配好水，明朝田艺蘅的《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。好茶还须有好故事相伴，明朝万邦宁的《茗史》专记茶人轶事，看苏舜元和蔡襄斗茶，遥想古人风采；读陶穀自大被嘲，亦可会心一笑。
清朝陆廷灿《续茶经》收集了清代以前几乎所有茶书的资料，依照《茶经》体例分类汇编，并新增茶诗及茶具图版等，可说集茶书之大成。读以上几种茶书，可窥我国茶文化之全貌。
《茶之三味》由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》（上）《续茶经》（下）四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著，被称为“茶书中的圣经”。该书对唐代和唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效及栽培、采制、煎煮和饮用的知识技术都做了阐释。《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。
目录
茶经
卷上
一之源 ︳五
二之具 ︳九
三之造 ︳一七
卷中
四之器 ︳二三
风炉 ︳二三
筥 ︳二六
炭挝 ︳二七
火. ︳二八
︳二九
交床 ︳三〇
夹 ︳三一
纸囊 ︳三一
碾 ︳三二
罗合 ︳三三
则 ︳三四
水方 ︳三五
漉水囊 ︳三六
瓢 ︳三七
竹. ︳三八
鹾簋 ︳三八
熟盂 ︳三九
碗 ︳四〇
畚 ︳四二
札 ︳四三
涤方 ︳四三
滓方 ︳四三
巾 ︳四四
具列 ︳四五
都篮 ︳四六
卷下
五之煮 ︳四九
六之饮 ︳五六
七之事 ︳六〇
八之出 ︳八七
九之略 ︳九二
十之图 ︳九四
茶谱
品茶 ︳一〇五
收茶 ︳一〇六
点茶 ︳一〇七
熏香茶法 ︳一〇八
茶炉 ︳一〇九
茶灶 ︳一一〇
茶磨 ︳一一一
茶碾 ︳一一一
茶罗 ︳一一二
茶架 ︳一一二
茶匙 ︳一一三
茶筅 ︳一一四
茶瓯 ︳一一四
茶瓶 ︳一一五
煎汤法 ︳一一六
品水 ︳一一七
茶疏
序 ︳一二一
小引 ︳一二三
产茶 ︳一二六
今古制法 ︳一三一
采摘 ︳一三二
炒茶 ︳一三四
岕中制法 ︳一三七
收藏 ︳一三八
置顿 ︳一三九
取用 ︳一四二
包裹 ︳一四三
日用顿置 ︳一四四
择水 ︳一四五
贮水 ︳一四八
舀水 ︳一四九
煮水器 ︳一四九
火候 ︳一五〇
烹点 ︳一五一
秤量 ︳一五二
汤候 ︳一五二
瓯注 ︳一五三
荡涤 ︳一五六
饮啜 ︳一五七
论客 ︳一五八
茶所 ︳一五九
洗茶 ︳一六〇
童子 ︳一六一
饮时 ︳一六二
宜辍 ︳一六三
不宜用 ︳一六三
不宜近 ︳一六四
良友 ︳一六四
出游 ︳一六五
权宜 ︳一六六
虎林水 ︳一六七
宜节 ︳一六八
辨讹 ︳一六九
考本 ︳一七〇
陆羽，字鸿渐。唐朝人。精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，《茶经》也被称为茶的圣经。
朱权，号臞仙、涵虚子、丹丘先生。明太祖朱元璋之子，封大宁王，又称宁献王。所著《茶谱》重视茶的自然天性，将清虚的道家思想贯穿于茶道。
许次纾，字然明，号南华。明朝人。所著《茶疏》为明朝茶文化之集成之作。
赵佶，号宣和主人。宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
田艺蘅，字子艺。明朝人。《煮泉小品》所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因也有自己的考察。
万邦宁，字惟咸，自号须头陀。明朝人。《茗史》不载焙造、煎试诸法，惟杂采古今茗事，多从类书中撮录而成。
陆廷灿，字秋昭，自号幔亭。清朝人。其所著《续茶经》是继陆羽《茶经》之后资料最丰富、最具系统性的茶书。
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书名：《茶之三味：茶经•茶谱•茶疏+大观茶论•煮泉小品•茗史+续茶经（上下）》（全4册）
版别：中华书局
作者：陆羽撰 赵佶撰 朱权撰 田艺蘅撰 许次纾撰 万邦宁撰 陆廷灿编撰
书号：ISBN 9787101148404
定价：78.00
出版日期：202011
内容简介
《茶经》是世界上最早、最全面介绍茶的专著，被誉为茶书中之“圣经”。它对唐代及其以前的茶叶历史、产地、功效、栽培、煎煮等做了详细阐释，书中所提倡的“精行俭德”的茶人精神，将饮茶与人的品性修养联系起来，赋予茶浓厚的文化气息。《茶经》使饮茶成为一种艺术和审美行为，且上升到哲学的高度，开创了中国茶道之先河，陆羽也因此被尊为“茶圣”。如果说宋代的“点茶”代表的是茶艺品鉴的精致奢华，明朝朱权则是清饮风气的倡导者，在其《茶谱》中，细分品茶、收茶、茶炉等十六则，使烹茶程式和器具选择等大为精简。由于朱权的提倡和实践，促成了瀹饮法（即以沸水冲泡茶叶）的普及。明朝许次纾所撰《茶疏》，在采摘、收贮、烹点之法上论述颇详，清人厉鹗评价其“深得茗柯至理，与陆羽《茶经》相表里”。
茶文化在宋代形成另一个高峰，这与宋徽宗赵佶的痴迷密切相关。赵佶所撰《大观茶论》对北宋时期蒸青茶团的产地、采制、烹试和斗茶风尚等都有详细记述，其中“点茶”一篇将点茶过程描述得生动形象，情趣盎然。好茶须配好水，明朝田艺蘅的《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。好茶还须有好故事相伴，明朝万邦宁的《茗史》专记茶人轶事，看苏舜元和蔡襄斗茶，遥想古人风采；读陶穀自大被嘲，亦可会心一笑。
清朝陆廷灿《续茶经》收集了清代以前几乎所有茶书的资料，依照《茶经》体例分类汇编，并新增茶诗及茶具图版等，可说集茶书之大成。读以上几种茶书，可窥我国茶文化之全貌。
《茶之三味》由《茶经 茶谱 茶疏》《大观茶论 煮泉小品 茗史》《续茶经》（上）《续茶经》（下）四种组成。《茶经》是世界上第一部关于茶叶的专著，被称为“茶书中的圣经”。该书对唐代和唐代以前的茶叶历史、产地、茶的功效及栽培、采制、煎煮和饮用的知识技术都做了阐释。《茶谱》详细介绍采茶、制茶、烹试之法等。《茶疏》是明代茶文化的集成之作，详尽而务实地论述了茶事的各个方面。《续茶经》按《茶经》体例编撰而成，对唐之后的茶事资料收罗宏富，并进行了考辨。《大观茶论》详细介绍了宋代的主流茶道艺，在古代茶文化史上占有重要地位。《煮泉小品》从水质选择、火候掌握等方面论述水对茶的重要性。《茗史》杂采古今茗事，生动有趣。通过《茶之三味》，可以阅茶史、赏茶艺、悟茶道，了解中国悠久的茶文化。
目录
茶经
卷上
一之源 ︳五
二之具 ︳九
三之造 ︳一七
卷中
四之器 ︳二三
风炉 ︳二三
筥 ︳二六
炭挝 ︳二七
火. ︳二八
︳二九
交床 ︳三〇
夹 ︳三一
纸囊 ︳三一
碾 ︳三二
罗合 ︳三三
则 ︳三四
水方 ︳三五
漉水囊 ︳三六
瓢 ︳三七
竹. ︳三八
鹾簋 ︳三八
熟盂 ︳三九
碗 ︳四〇
畚 ︳四二
札 ︳四三
涤方 ︳四三
滓方 ︳四三
巾 ︳四四
具列 ︳四五
都篮 ︳四六
卷下
五之煮 ︳四九
六之饮 ︳五六
七之事 ︳六〇
八之出 ︳八七
九之略 ︳九二
十之图 ︳九四
茶谱
品茶 ︳一〇五
收茶 ︳一〇六
点茶 ︳一〇七
熏香茶法 ︳一〇八
茶炉 ︳一〇九
茶灶 ︳一一〇
茶磨 ︳一一一
茶碾 ︳一一一
茶罗 ︳一一二
茶架 ︳一一二
茶匙 ︳一一三
茶筅 ︳一一四
茶瓯 ︳一一四
茶瓶 ︳一一五
煎汤法 ︳一一六
品水 ︳一一七
茶疏
序 ︳一二一
小引 ︳一二三
产茶 ︳一二六
今古制法 ︳一三一
采摘 ︳一三二
炒茶 ︳一三四
岕中制法 ︳一三七
收藏 ︳一三八
置顿 ︳一三九
取用 ︳一四二
包裹 ︳一四三
日用顿置 ︳一四四
择水 ︳一四五
贮水 ︳一四八
舀水 ︳一四九
煮水器 ︳一四九
火候 ︳一五〇
烹点 ︳一五一
秤量 ︳一五二
汤候 ︳一五二
瓯注 ︳一五三
荡涤 ︳一五六
饮啜 ︳一五七
论客 ︳一五八
茶所 ︳一五九
洗茶 ︳一六〇
童子 ︳一六一
饮时 ︳一六二
宜辍 ︳一六三
不宜用 ︳一六三
不宜近 ︳一六四
良友 ︳一六四
出游 ︳一六五
权宜 ︳一六六
虎林水 ︳一六七
宜节 ︳一六八
辨讹 ︳一六九
考本 ︳一七〇
陆羽，字鸿渐。唐朝人。精于茶道，以著《茶经》闻名于世，被誉为“茶仙”，《茶经》也被称为茶的圣经。
朱权，号臞仙、涵虚子、丹丘先生。明太祖朱元璋之子，封大宁王，又称宁献王。所著《茶谱》重视茶的自然天性，将清虚的道家思想贯穿于茶道。
许次纾，字然明，号南华。明朝人。所著《茶疏》为明朝茶文化之集成之作。
赵佶，号宣和主人。宋朝皇帝。所著《大观茶论》对北宋时期蒸青团茶产地、采制、烹试、品质、斗茶风尚等均有详细记述。
田艺蘅，字子艺。明朝人。《煮泉小品》所记的各种泉水、井水，多为作者亲尝，对水的点评涉猎宽泛，对水质的成因也有自己的考察。
万邦宁，字惟咸，自号须头陀。明朝人。《茗史》不载焙造、煎试诸法，惟杂采古今茗事，多从类书中撮录而成。
陆廷灿，字秋昭，自号幔亭。清朝人。其所著《续茶经》是继陆羽《茶经》之后资料最丰富、最具系统性的茶书。
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