【#全球新冠肺炎疫情每日播报# 】2021年1月23日第340天
全球新冠确诊累计离#100000000例# 即#1亿例倒计数# 不足200万例为 1,952,094 例,最快3天将超过1亿例。
今天是自2020年2月19日首次分享全球新冠疫情信息以来的第340天。
【今日简报】
1. #全球新冠确诊累计超9800万# 为 98,047,906 例,单日新增确诊为 720,125 例;全球新冠病亡累计为 2,103,132 例,单日新增病亡为 17,710 例。
2. 单日新增确诊病例数据异常国家:危地马拉0例,此前1天为1071例。
3. 全球有38个国家/地区单日新增确诊超过前7天平均的30%;以下国家/地区新创单日新增确诊病例数历史记录:
a. 美洲地区:巴西115,671例、沙尔瓦多1,235例。
b. 东地中海地区:阿联酋3,552例(连续11天)。
c. 非洲地区:尼日利亚1,964例。
4. 美国新冠确诊累计为 24,775,585 例占全球25.3%,即#美国确诊病例占全球四分之一# ,全球占比较前一日 持平;单日新增新冠确诊为 187,212 例。#美国新冠累计死亡超41万# 为 413,059 例,单日新增死亡为 3,911 例。在过去7天,美国共新增死亡 21,780 例,平均日新增 3,112 例,即#美国平均每28秒新增1人死于新冠# 。#美国新冠疫情PIR# 为13,即#美国平均每13人就有1人确诊新冠# 。
5. 新冠累计确诊总数全球排在前3位是美国、印度、巴西,确诊合计为 44,154,933 例,占全球45.0%。
6. 全球共18个国家累计确诊分别超100万例,累计确诊合计为 75,991,617 例,占全球总数77.5%。它们是:美国、印度、巴西、俄罗斯、英国、法国、西班牙、意大利、土耳其、德国、哥伦比亚、阿根廷、墨西哥、波兰、伊朗、南非、乌克兰、秘鲁。
7. 全球累计确诊超10万国家/地区有79个,累计确诊合计 95,858,944 例,占全球总数97.8%。
数据来源:美国约翰斯·霍普金斯大学,截至北京时间2021年1月23日6:22。
全球新冠确诊累计离#100000000例# 即#1亿例倒计数# 不足200万例为 1,952,094 例,最快3天将超过1亿例。
今天是自2020年2月19日首次分享全球新冠疫情信息以来的第340天。
【今日简报】
1. #全球新冠确诊累计超9800万# 为 98,047,906 例,单日新增确诊为 720,125 例;全球新冠病亡累计为 2,103,132 例,单日新增病亡为 17,710 例。
2. 单日新增确诊病例数据异常国家:危地马拉0例,此前1天为1071例。
3. 全球有38个国家/地区单日新增确诊超过前7天平均的30%;以下国家/地区新创单日新增确诊病例数历史记录:
a. 美洲地区:巴西115,671例、沙尔瓦多1,235例。
b. 东地中海地区:阿联酋3,552例(连续11天)。
c. 非洲地区:尼日利亚1,964例。
4. 美国新冠确诊累计为 24,775,585 例占全球25.3%,即#美国确诊病例占全球四分之一# ,全球占比较前一日 持平;单日新增新冠确诊为 187,212 例。#美国新冠累计死亡超41万# 为 413,059 例,单日新增死亡为 3,911 例。在过去7天,美国共新增死亡 21,780 例,平均日新增 3,112 例,即#美国平均每28秒新增1人死于新冠# 。#美国新冠疫情PIR# 为13,即#美国平均每13人就有1人确诊新冠# 。
5. 新冠累计确诊总数全球排在前3位是美国、印度、巴西,确诊合计为 44,154,933 例,占全球45.0%。
6. 全球共18个国家累计确诊分别超100万例,累计确诊合计为 75,991,617 例,占全球总数77.5%。它们是:美国、印度、巴西、俄罗斯、英国、法国、西班牙、意大利、土耳其、德国、哥伦比亚、阿根廷、墨西哥、波兰、伊朗、南非、乌克兰、秘鲁。
7. 全球累计确诊超10万国家/地区有79个,累计确诊合计 95,858,944 例,占全球总数97.8%。
数据来源:美国约翰斯·霍普金斯大学,截至北京时间2021年1月23日6:22。
纽约留学生妹子串门不幸染新冠,几句闲聊就中招,华人一家三口几乎足不出户却染疫!
最近虽说美国开打疫苗,但是疫情却完全没有减缓的意思,仍旧在人们身边不断肆虐。
因此不少人也越来越担心,会不会哪天新冠病毒在不经意间落到自己的头上。
最近纽约就有一名留学生在网络上分享了她从不幸感染到彻底治愈的全过程,让人感觉心惊肉跳:即使这名妹子平时非常注意防疫,却依旧因为和朋友的几句闲聊而惨遭传染!
这位在小红书上名叫陈小桐妹子今年19岁,是一名身在纽约的留学生。
本来今年就要去上大学了,为了能够顺利入学,她特意没有回国,选择留在了美国。
可让她万万没有想到的是,在去年12月时她只不过去朋友家取了件东西,却成为了她噩梦的开始。
陈小桐一开始并不知道自己已经被感染了,一开始只是觉得嗓子不太舒服,并且开始打喷嚏,但她对此并没有太在意。
由于平时十分注重防疫,因此她也没往新冠这方面想,以为只是过敏罢了。
然而就在这时陈小桐得知了自己朋友室友确诊的消息,而她几天前才刚去过朋友家,并且在他们家闲聊了几句。
得知这一消息的陈小桐当时就非常害怕,因为她本身就患有哮喘,像新冠这种直接攻击肺部呼吸系统的疾病来说,对她来说很有可能是致命的。
于是陈小桐立即就去诊所进行了新冠检测,结果让她的心一下子跌到了谷底:阳性!
但奇怪的是她朋友和确诊的室友朝夕相处,却没有检测出阳性,反而是检测出携带抗体。
被检测出确诊后,陈小桐立刻就开始了隔离,幸好有男朋友在,帮她买了体温计和血氧仪,随时监测身体状况,同时还买了哮喘喷雾以防万一。
不幸中的万幸是陈小桐的症状比较轻,在隔离第三天的时候,她就感觉身体好很多了,心情也好了很多。
虽然还是会有胸闷气短的情况,但据陈小桐称她由于患有哮喘,这种症状她原本就有,所以也没有太放在心上。
除此之外,就稍微有些咳嗽,流鼻涕,味觉嗅觉也都正常,但最影响她的还是失眠问题。
有可能是确诊之后太过紧张,她有两晚上整夜整夜的睡不着。
但陈小桐自己也很清楚,调整心态十分重要,心情不好再加上睡眠问题将会非常影响胃口,抵抗力也会随之下降。
2020年的最后几天,在确诊了13天后,陈小桐又一次进行了检测,幸运的是,这次的检测结果转阴了。
整个隔离期间陈小桐都在社交媒体上记录,吸引了上万人观看,大家都在为她加油打气,还有不少同样确诊的华人们,一起交流了经验。
在隔离期间,陈小桐还网考了托福,即使确诊新冠还依然在努力申请大学,非常令人钦佩。
她表示:“疫情不能成为人们停滞不前的借口,生活总要继续。”
陈小桐的运气很好,没有出现任何重症,但这并不意味着所有人都能毫发无损地撑过去,因此,大家平时一定要注意防疫,不要被病毒感染!
华人一家三口几乎足不出户却染疫!
儿好转,母进ICU ,父愈来愈差…
奇诺冈歌唱达人张秀娟和先生一年来几乎足不出户,却在新年到来时先后测出新冠病毒感染阳性,目前在最先发现染疫的儿子情况正逐渐平稳的同时,张氏夫妇的情况却每况愈下。
16日晚被迫住进重症监护室的张秀娟,目前正与病毒顽强抗争。
16日深夜住进凯萨医院新冠重症病房的张秀娟,17日在电话中相当艰难地接受本报记者的电话采访。
作为南加州华人社区最大的年长者协会、钻石吧长青会卡拉OK班的班长,张秀娟多年来一直用自己的欢快秀美的歌声,带领和感染周边的同龄长辈,但现在她说话相当吃力。
张女士说他们家的人员并不复杂,她和先生和儿子三人同住。
她一年来除了每两周去买一次菜,全部待在家中,先生更是哪里都不去,全部时间都在家避疫,唯一出门的是上班的儿子。
儿子在尔湾上班,除上班之外,偶尔去好市多(Costco)给家里买些东西。
真的不知道是在哪里感染的,张女士说去年12月20日左右,将近40岁的儿子出现感冒症状,几天内咳嗽越来越厉害,同时伴有头昏头疼,但没有发烧。
情况出现后去医院测试,结果呈现阴性。
张女士看儿子病得辛苦,倾尽母爱全日照顾,给儿子拔火罐按摩等等,但儿子的情况却没见好转,12月27日重新再测,结果发现是阳性。
就在儿子阳性结果出来五天后,张女士也感觉自己身体坚持不住了,头昏头疼,发烧发冷,一天发烧发冷好几次,有时一下子华民102至103度,一时又感觉非常寒冷。
但与儿子不同的是,除了偶尔之外,张女士没有严重的咳嗽。
新年那天,张女士赶紧去做测试,并多交了100元,15分钟就拿到报告:阳性。
在儿子得病大约十天后,张女士的先生经过两度测试,也证实感染了新冠病毒。
全家三人感染,但发展情况并不相同。
张女士表示最先发现感染的儿子三周来一直服用医生开的抗生素,同时通过一些医生朋友的介绍,服用一些中药帮助身体,这些天情况基本平稳,似乎正在好转当中。
她过去两周服用泰勒诺等退烧药,同时按别人的经验服用维他命C,情况却一直没有好转,反而愈来愈严重,最近五、六天持续发烧,浑身无力。
由于胃口很差,十多天几乎吃不下什么东西,最后连床都起不来。
16日家人将极度虚弱的她送到了鲍尔温公园的凯萨医院,医生根据其肺部情况,要求她马上住院。
张女士说这些天她确实感到身体一天天变坏,但因为看到新闻说各地医院人满为患,而且情况危险,很多人到了医院都是自生自灭,感到害怕,就一直希望尽量不要去医院,但她16日入院的情况相当顺利,没有排队,且一人一个病房,医生和护士时不时进来看望,给药和打针。
她现在没有上呼吸机,医生说正在观察其肺部情况,如果平稳过度,就不需要上呼吸机,反之则要用呼吸机帮忙。
医生说她应该早点来住院。
不过张女士表示目前医院不允许任何家人到医院看望。
张女士说她现在很担心她的先生,因为年逾七旬的他和她一样,情况也是愈来愈不好,不知道是不是应该让他早点住进医院来。
最近虽说美国开打疫苗,但是疫情却完全没有减缓的意思,仍旧在人们身边不断肆虐。
因此不少人也越来越担心,会不会哪天新冠病毒在不经意间落到自己的头上。
最近纽约就有一名留学生在网络上分享了她从不幸感染到彻底治愈的全过程,让人感觉心惊肉跳:即使这名妹子平时非常注意防疫,却依旧因为和朋友的几句闲聊而惨遭传染!
这位在小红书上名叫陈小桐妹子今年19岁,是一名身在纽约的留学生。
本来今年就要去上大学了,为了能够顺利入学,她特意没有回国,选择留在了美国。
可让她万万没有想到的是,在去年12月时她只不过去朋友家取了件东西,却成为了她噩梦的开始。
陈小桐一开始并不知道自己已经被感染了,一开始只是觉得嗓子不太舒服,并且开始打喷嚏,但她对此并没有太在意。
由于平时十分注重防疫,因此她也没往新冠这方面想,以为只是过敏罢了。
然而就在这时陈小桐得知了自己朋友室友确诊的消息,而她几天前才刚去过朋友家,并且在他们家闲聊了几句。
得知这一消息的陈小桐当时就非常害怕,因为她本身就患有哮喘,像新冠这种直接攻击肺部呼吸系统的疾病来说,对她来说很有可能是致命的。
于是陈小桐立即就去诊所进行了新冠检测,结果让她的心一下子跌到了谷底:阳性!
但奇怪的是她朋友和确诊的室友朝夕相处,却没有检测出阳性,反而是检测出携带抗体。
被检测出确诊后,陈小桐立刻就开始了隔离,幸好有男朋友在,帮她买了体温计和血氧仪,随时监测身体状况,同时还买了哮喘喷雾以防万一。
不幸中的万幸是陈小桐的症状比较轻,在隔离第三天的时候,她就感觉身体好很多了,心情也好了很多。
虽然还是会有胸闷气短的情况,但据陈小桐称她由于患有哮喘,这种症状她原本就有,所以也没有太放在心上。
除此之外,就稍微有些咳嗽,流鼻涕,味觉嗅觉也都正常,但最影响她的还是失眠问题。
有可能是确诊之后太过紧张,她有两晚上整夜整夜的睡不着。
但陈小桐自己也很清楚,调整心态十分重要,心情不好再加上睡眠问题将会非常影响胃口,抵抗力也会随之下降。
2020年的最后几天,在确诊了13天后,陈小桐又一次进行了检测,幸运的是,这次的检测结果转阴了。
整个隔离期间陈小桐都在社交媒体上记录,吸引了上万人观看,大家都在为她加油打气,还有不少同样确诊的华人们,一起交流了经验。
在隔离期间,陈小桐还网考了托福,即使确诊新冠还依然在努力申请大学,非常令人钦佩。
她表示:“疫情不能成为人们停滞不前的借口,生活总要继续。”
陈小桐的运气很好,没有出现任何重症,但这并不意味着所有人都能毫发无损地撑过去,因此,大家平时一定要注意防疫,不要被病毒感染!
华人一家三口几乎足不出户却染疫!
儿好转,母进ICU ,父愈来愈差…
奇诺冈歌唱达人张秀娟和先生一年来几乎足不出户,却在新年到来时先后测出新冠病毒感染阳性,目前在最先发现染疫的儿子情况正逐渐平稳的同时,张氏夫妇的情况却每况愈下。
16日晚被迫住进重症监护室的张秀娟,目前正与病毒顽强抗争。
16日深夜住进凯萨医院新冠重症病房的张秀娟,17日在电话中相当艰难地接受本报记者的电话采访。
作为南加州华人社区最大的年长者协会、钻石吧长青会卡拉OK班的班长,张秀娟多年来一直用自己的欢快秀美的歌声,带领和感染周边的同龄长辈,但现在她说话相当吃力。
张女士说他们家的人员并不复杂,她和先生和儿子三人同住。
她一年来除了每两周去买一次菜,全部待在家中,先生更是哪里都不去,全部时间都在家避疫,唯一出门的是上班的儿子。
儿子在尔湾上班,除上班之外,偶尔去好市多(Costco)给家里买些东西。
真的不知道是在哪里感染的,张女士说去年12月20日左右,将近40岁的儿子出现感冒症状,几天内咳嗽越来越厉害,同时伴有头昏头疼,但没有发烧。
情况出现后去医院测试,结果呈现阴性。
张女士看儿子病得辛苦,倾尽母爱全日照顾,给儿子拔火罐按摩等等,但儿子的情况却没见好转,12月27日重新再测,结果发现是阳性。
就在儿子阳性结果出来五天后,张女士也感觉自己身体坚持不住了,头昏头疼,发烧发冷,一天发烧发冷好几次,有时一下子华民102至103度,一时又感觉非常寒冷。
但与儿子不同的是,除了偶尔之外,张女士没有严重的咳嗽。
新年那天,张女士赶紧去做测试,并多交了100元,15分钟就拿到报告:阳性。
在儿子得病大约十天后,张女士的先生经过两度测试,也证实感染了新冠病毒。
全家三人感染,但发展情况并不相同。
张女士表示最先发现感染的儿子三周来一直服用医生开的抗生素,同时通过一些医生朋友的介绍,服用一些中药帮助身体,这些天情况基本平稳,似乎正在好转当中。
她过去两周服用泰勒诺等退烧药,同时按别人的经验服用维他命C,情况却一直没有好转,反而愈来愈严重,最近五、六天持续发烧,浑身无力。
由于胃口很差,十多天几乎吃不下什么东西,最后连床都起不来。
16日家人将极度虚弱的她送到了鲍尔温公园的凯萨医院,医生根据其肺部情况,要求她马上住院。
张女士说这些天她确实感到身体一天天变坏,但因为看到新闻说各地医院人满为患,而且情况危险,很多人到了医院都是自生自灭,感到害怕,就一直希望尽量不要去医院,但她16日入院的情况相当顺利,没有排队,且一人一个病房,医生和护士时不时进来看望,给药和打针。
她现在没有上呼吸机,医生说正在观察其肺部情况,如果平稳过度,就不需要上呼吸机,反之则要用呼吸机帮忙。
医生说她应该早点来住院。
不过张女士表示目前医院不允许任何家人到医院看望。
张女士说她现在很担心她的先生,因为年逾七旬的他和她一样,情况也是愈来愈不好,不知道是不是应该让他早点住进医院来。
#咖啡[超话]#
北京。
六月花园咖啡
—
第4篇。
瑰夏之夜。
先杯测9支特好的瑰夏。可以说是当今世界顶级水平了。
Bop-GN-05,极光厌氧卡特琳娜(这是先前唯一完整喝过的一支)
翡翠标王ES-W-2(Jaramillo Mario地块),水洗。以及我发现之前我喝elida geisha挂耳的cm lab也竞拍到了这支
翡翠竞标ES-N-4(Canas verdes Montana地块),日晒
黛博拉竞标1c涅槃,氮气浸渍日晒
黛博拉竞标1c共生,增强厌氧日晒
2019年翡翠竞标ES-N-1(竞标价与去年翡翠标王只差了10美金左右),(Jaramillo Noria地块),日晒
哥斯达黎加coe标王蜜处理瑰夏,杯测分90.27
危地马拉日晒瑰夏coe9,国内不少有名的烘焙商和生豆商也都竞拍了这支
巴西达特拉瑰夏
每个人每支大概能喝三四口左右。
真是神仙打架。
不过达特拉这支真的是很不瑰夏,草药气息比较明显。
在此基础上,大家来玩自由拼配。不限支数,比例完全自调。
我在小卡片上写下了我的配方:35%的哥斯达黎加瑰夏+35%的翡翠w2+20%的翡翠n1+10%的翡翠n4。
就是根据第一轮我喝到的迅速做了一个排列组合,会有逻辑在里头,当然也有一点想象力。
然后老苏根据每个人的配方称重配置磨粉,大家再杯测。一共17杯。
还是第一次参加这种活动。没想到我拼的拿了第一耶。
意外收获了奖品:陶瓷艺术家手工打造的纯银徽章,以及50克我自己拼出来的“nana瑰夏”。
真 意外之喜。
这支豆后来请小麦冲了,和1%的朋友们分享了。高级香水调性明显,甜感和余韵出色至极。以我今年喝了2.5次标王的经历对比,(绝不是自拼自夸),这支的余韵相较标王有过之而无不及,甜度胜标王一截,是我迄今喝过甜度最高的豆子,蜂蜜甜爆表,称其为咖啡都不大好意思了。
干香:(欣怡说)这是地主家富贵的香气
湿香:(小野说)这是英国皇家的气息 、很贵的香水
磨粉后的香气带着高甜感的清新水灵,茉莉、青柠绿茶、橙,香气强度很高,非常好闻。平日很难被干香戳到的我真心忍不住感叹顶级瑰夏在这个环节对你的摁头感。
湿香开始就是一路往后绽放的甜,又茉莉又玫瑰,甜橙、蜜桃、蜂蜜、混合水果硬糖轮番上阵,复杂水果酸甜度,还有明显的佛手柑伯爵茶感且是一种在顶级瑰夏里香气强度都算高的伯爵茶。
去年喝了一堆top瑰夏,多数时候普遍觉得中低温甜感胜高温段一截。但是这支不一样哦,高温段就似怀春少女,再往后那更是止不住的绵绵爱意,完全坠入爱河的甜蜜小女人。
小野和欣怡在低温段闻香时一直就说是高级香水的调性。
小野:想到了一轮玫瑰和无人区玫瑰的质感。又觉得闻起来很像Jo Malone的鼠尾草。
我:嗷呜,我也很喜欢一轮玫瑰和无人区玫瑰,无人区的小样在我包里都呆了几年了。但是鼠尾草,天,(所以不仅得吃可怕的蔓越莓还得去多搞几瓶香水/香氛吗。。)
低温段最后一截及余韵:甜橙蜂蜜水;壶底:混合果干+红糖;一小时后的余韵:怎么咂巴出了一碗番薯红糖水。干净度卓越,口感圆润平和。唯一可能就是酸质本身的亮堂程度因甜度太高相对不凸显,但低温段是非常舒服柔和的被蜜糖包裹着的柑橘酸和桃子酸质。综合来讲个人对这支的喜好度也是胜标王一截。标王的中低温段非常优秀,果汁感强,有一种特别的剔透感仿佛晶莹的玻璃糖纸;而这一支的中低温段则像刚捅破窗户纸的那一天,藏不住爱意的眼神。
虽然总吐槽在帝都喝咖啡,价格高交通不便奶咖整体实力差南方一截等,但客观地说,这边各种活动多豆子种类多,也见到了更多的咖啡馆形态。开拓视野“进步”角度,我是感谢这段时间的经历的。
一来,我是一个从小就没什么特长的人,当然万万不敢说这就成长处了,但渐渐的会有一点获得感。
二来,我想我变得越来越包容,给咖啡馆们的评分整体上较往年在抬高,也并非很纯粹的手松。经常听到人们说着因为什么什么不喜欢某家咖啡馆(对于我来讲,这个点是糟糕的出品,特别是出品态度),但我的语句形态渐渐地变为“虽然哪些哪些点不太好,但其他哪里还有哪些可取之处。
15-17年间,我主要在跑上海的一些咖啡馆,当时特意去的肯定也是当时的热门。但我最近翻历史记录后,发现毛估估60%当时去过的店已经关门歇业/另谋发展。而一家能在一个地方开那么久的店,妥妥有其经营之道,不论这个点是什么。
六月花园已经开了7年。
这天遇上了六月花园上新菜单,而且真的是将菜单重新拍摄开模排版制作的新。太好看了。每一道都想尝试,我在这边吃过不少了,它们都美味得如照片一样,超过我的期待。
这菜单制作费呐,与苏老板的黄金杯测勺一样矜贵。
“我以前是搞水晶玻璃的大亨。”某个瞬间老苏半开玩笑说道,“我竞拍回来的豆子,都做好了卖不掉自己消化的准备。”
诚然我希望咖啡成为日常,但另一方面,我自己不介意为真正的好咖啡支付更高的费用。是感官的极致享受也是某种意义上的学费。
看着老苏在做的事,也觉得真好。而诸如这些杯测会,要么不收钱要么象征意义地只收一点,而我们获得的已然远远超过。
每次活动结束后,他们还要洗那么那么多的杯子勺子,真的是辛苦了。谢谢!
所以每次也会再点些别的。
这天吃了罗勒青酱面和咖啡巴伐露。
依旧是盲点无压力。重点说下后者。
这是一款新产品。
水牛奶与奶油调制在一起,成了一种类似杏仁豆腐的存在,q弹q弹,再撒上夏威夷果仁片,最后淋上浓缩。
又是一口下去能吃到各种味觉,酸甜苦咸都有,融合得浑然天成。且顺序上可能是微酸微苦微咸隐隐的甜先打头,因为你会先感知到液体的浓缩,但马上奶酪制品的柔润甜美就涌了上来,一丢丢微妙的咸亦能去提升甜的质感。颇有层次感的风味与不同的口感在口腔中激荡,层次二字在我的评价体系里可谓举足轻重呐。
再次感谢老苏和六月花园的小伙伴们
北京。
六月花园咖啡
—
第4篇。
瑰夏之夜。
先杯测9支特好的瑰夏。可以说是当今世界顶级水平了。
Bop-GN-05,极光厌氧卡特琳娜(这是先前唯一完整喝过的一支)
翡翠标王ES-W-2(Jaramillo Mario地块),水洗。以及我发现之前我喝elida geisha挂耳的cm lab也竞拍到了这支
翡翠竞标ES-N-4(Canas verdes Montana地块),日晒
黛博拉竞标1c涅槃,氮气浸渍日晒
黛博拉竞标1c共生,增强厌氧日晒
2019年翡翠竞标ES-N-1(竞标价与去年翡翠标王只差了10美金左右),(Jaramillo Noria地块),日晒
哥斯达黎加coe标王蜜处理瑰夏,杯测分90.27
危地马拉日晒瑰夏coe9,国内不少有名的烘焙商和生豆商也都竞拍了这支
巴西达特拉瑰夏
每个人每支大概能喝三四口左右。
真是神仙打架。
不过达特拉这支真的是很不瑰夏,草药气息比较明显。
在此基础上,大家来玩自由拼配。不限支数,比例完全自调。
我在小卡片上写下了我的配方:35%的哥斯达黎加瑰夏+35%的翡翠w2+20%的翡翠n1+10%的翡翠n4。
就是根据第一轮我喝到的迅速做了一个排列组合,会有逻辑在里头,当然也有一点想象力。
然后老苏根据每个人的配方称重配置磨粉,大家再杯测。一共17杯。
还是第一次参加这种活动。没想到我拼的拿了第一耶。
意外收获了奖品:陶瓷艺术家手工打造的纯银徽章,以及50克我自己拼出来的“nana瑰夏”。
真 意外之喜。
这支豆后来请小麦冲了,和1%的朋友们分享了。高级香水调性明显,甜感和余韵出色至极。以我今年喝了2.5次标王的经历对比,(绝不是自拼自夸),这支的余韵相较标王有过之而无不及,甜度胜标王一截,是我迄今喝过甜度最高的豆子,蜂蜜甜爆表,称其为咖啡都不大好意思了。
干香:(欣怡说)这是地主家富贵的香气
湿香:(小野说)这是英国皇家的气息 、很贵的香水
磨粉后的香气带着高甜感的清新水灵,茉莉、青柠绿茶、橙,香气强度很高,非常好闻。平日很难被干香戳到的我真心忍不住感叹顶级瑰夏在这个环节对你的摁头感。
湿香开始就是一路往后绽放的甜,又茉莉又玫瑰,甜橙、蜜桃、蜂蜜、混合水果硬糖轮番上阵,复杂水果酸甜度,还有明显的佛手柑伯爵茶感且是一种在顶级瑰夏里香气强度都算高的伯爵茶。
去年喝了一堆top瑰夏,多数时候普遍觉得中低温甜感胜高温段一截。但是这支不一样哦,高温段就似怀春少女,再往后那更是止不住的绵绵爱意,完全坠入爱河的甜蜜小女人。
小野和欣怡在低温段闻香时一直就说是高级香水的调性。
小野:想到了一轮玫瑰和无人区玫瑰的质感。又觉得闻起来很像Jo Malone的鼠尾草。
我:嗷呜,我也很喜欢一轮玫瑰和无人区玫瑰,无人区的小样在我包里都呆了几年了。但是鼠尾草,天,(所以不仅得吃可怕的蔓越莓还得去多搞几瓶香水/香氛吗。。)
低温段最后一截及余韵:甜橙蜂蜜水;壶底:混合果干+红糖;一小时后的余韵:怎么咂巴出了一碗番薯红糖水。干净度卓越,口感圆润平和。唯一可能就是酸质本身的亮堂程度因甜度太高相对不凸显,但低温段是非常舒服柔和的被蜜糖包裹着的柑橘酸和桃子酸质。综合来讲个人对这支的喜好度也是胜标王一截。标王的中低温段非常优秀,果汁感强,有一种特别的剔透感仿佛晶莹的玻璃糖纸;而这一支的中低温段则像刚捅破窗户纸的那一天,藏不住爱意的眼神。
虽然总吐槽在帝都喝咖啡,价格高交通不便奶咖整体实力差南方一截等,但客观地说,这边各种活动多豆子种类多,也见到了更多的咖啡馆形态。开拓视野“进步”角度,我是感谢这段时间的经历的。
一来,我是一个从小就没什么特长的人,当然万万不敢说这就成长处了,但渐渐的会有一点获得感。
二来,我想我变得越来越包容,给咖啡馆们的评分整体上较往年在抬高,也并非很纯粹的手松。经常听到人们说着因为什么什么不喜欢某家咖啡馆(对于我来讲,这个点是糟糕的出品,特别是出品态度),但我的语句形态渐渐地变为“虽然哪些哪些点不太好,但其他哪里还有哪些可取之处。
15-17年间,我主要在跑上海的一些咖啡馆,当时特意去的肯定也是当时的热门。但我最近翻历史记录后,发现毛估估60%当时去过的店已经关门歇业/另谋发展。而一家能在一个地方开那么久的店,妥妥有其经营之道,不论这个点是什么。
六月花园已经开了7年。
这天遇上了六月花园上新菜单,而且真的是将菜单重新拍摄开模排版制作的新。太好看了。每一道都想尝试,我在这边吃过不少了,它们都美味得如照片一样,超过我的期待。
这菜单制作费呐,与苏老板的黄金杯测勺一样矜贵。
“我以前是搞水晶玻璃的大亨。”某个瞬间老苏半开玩笑说道,“我竞拍回来的豆子,都做好了卖不掉自己消化的准备。”
诚然我希望咖啡成为日常,但另一方面,我自己不介意为真正的好咖啡支付更高的费用。是感官的极致享受也是某种意义上的学费。
看着老苏在做的事,也觉得真好。而诸如这些杯测会,要么不收钱要么象征意义地只收一点,而我们获得的已然远远超过。
每次活动结束后,他们还要洗那么那么多的杯子勺子,真的是辛苦了。谢谢!
所以每次也会再点些别的。
这天吃了罗勒青酱面和咖啡巴伐露。
依旧是盲点无压力。重点说下后者。
这是一款新产品。
水牛奶与奶油调制在一起,成了一种类似杏仁豆腐的存在,q弹q弹,再撒上夏威夷果仁片,最后淋上浓缩。
又是一口下去能吃到各种味觉,酸甜苦咸都有,融合得浑然天成。且顺序上可能是微酸微苦微咸隐隐的甜先打头,因为你会先感知到液体的浓缩,但马上奶酪制品的柔润甜美就涌了上来,一丢丢微妙的咸亦能去提升甜的质感。颇有层次感的风味与不同的口感在口腔中激荡,层次二字在我的评价体系里可谓举足轻重呐。
再次感谢老苏和六月花园的小伙伴们
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