#寻味中山# 【中山人的家乡味杏仁饼】杏仁饼一直是中山本地人记忆中家乡的味道，更是中山特色美食的一张名片。惠赞饼家始创于1911年，至今已有110多年的历史，而位于民族社区的店面也已经20多年了。杏仁饼以首创时外表似杏仁得名，选用自制绿豆粉、精制肉片、精炼菜油等材料，入口松化、风味独特，齿颊留香。惠赞杏仁饼的制作工艺起源已十分久远，一直以来它也在坚守着自己的味道！

目前杏仁饼种类丰富，有加肉的、加菊花的、加坚果的...... 虽然添加了各种与时俱进的口味，但也保持着这世代传承的风味，入口松化，味道清甜不腻，让人回味无穷。#中山美食[超话]# https://t.cn/RyhNiEC

鲫鱼饼是鲫鱼形状的小糕点，并非用鱼制成。又可爱又好吃，在韩国非常受欢迎。传统的鲫鱼饼里会放入红豆作为馅料，近些年为了迎合年轻人的口味又出现了奶油芝士、巧克力等各种各样的新口味。

据说从第一口吃小鱼饼的哪个部位可以判断一个人的性格，从头部开始吃说明这个人性格积极向上比较活泼开朗，而从尾巴开始吃说明这个人感情丰富，细腻感性。快对应自己看看准不准吧~

汕头华坞市场探店
小小的华坞市场隐藏了好多美食，胃量不足，先尝一部分
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李芳特色肠粉
新奇度★★★
粉皮韧性★★★
特色之处在于肠粉皮，有胡萝卜 苦瓜 马蹄汁 南瓜，满满的田园气息。
马蹄汁猪肉肠粉（8元） 现点现剁碎马蹄，混合在肠粉皮中，吃起来嫩中带脆，灰常特别的粉皮口感，清清爽爽的
南瓜牛肉肠粉（12元） 皮有韧性，细嚼起来有南瓜味，hen适合骗不爱吃蔬菜的小朋友
还看到别人点了干面，满满一份还撒上白芝麻，看起来很诱人，下次有机会去尝尝
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麦粿（2元）
试了华坞市场两家麦粿店铺，味道口感略有区别，但不变的是记忆中那阵麦香
第一家 口福美食
甜度★★
细腻度★★
隐藏在巷子里，腊味店旁边拐进去就到了
油纸包裹着酥脆的麦粿，含油量比较高，油纸吸附了部分油，吃起来没那么油腻。外圈酥脆，内部柔软，冬瓜糖不是很甜，麦的粗糙感比较强。
第二家 老陈正宗麦粿
甜度★★★
细腻度★★★★
在大马路边上，很容易找。
麦粿边煎得很脆，冬瓜糖颗粒更大，比第一家更甜，口感更为细腻。
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万丽西饼
在公交站旁，看这招牌就知道这家店开了很长时间了
有各种古早口味的宝斗饼，还有皮蛋酥
宝斗饼有点像网红仙豆糕，方方正正的，一个4元，咸甜口都有，又不像朥饼那么油腻，配茶绝配了