#血压高要多吃钾#

钾这个东西，能够对抗盐吃太多造成的血压升高，一直被视为对抗高血压的保护因子。但同样是控制血压，很多人都知道要少吃钠（盐），而多吃钾却常常被忽视。

目前科学家认为：钾能帮助身体赶走多余的钠；钾自己也能降低血压，还能保护心血管。

而据统计，在 1992～2012 的 20 年间，我国居民的钾摄入量甚至不升反降。高血压患者的膳食计划本来应该是一个系统工程，而高钾是其中非常重要、又最被无视的一项。

其实学术界已经摸索出了一个很管用的配方—— DASH 饮食。这种饮食方式能够实现充足的钾摄入，自 1997 年被提出以来已经被无数试验反反复复证明了，它能够有效降低血压。

DASH 饮食建议多吃新鲜蔬菜水果，全谷类主食，喝脱脂奶或低脂奶，吃低脂瘦肉、去皮禽肉和鱼，辅以一些大豆和坚果。食用油脂要限制，不喝含糖饮料。

不过我们也理解，普通人要想上手 DASH 饮食还是太复杂了。好在还有两个非常简单易行的方式，现在就可以做起来：把家里的食盐换成低钠盐，同时多吃新鲜水果蔬菜（非常重要）。

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