高齡日誌之「好好味」
日前，由於Q MaMa開工，BBQ由 Q PaPa，仲有舅父舅母帶領下，參加了一個戶外燒烤活動⋯
嘩！好似聽講佢由一點幾又飲又食又玩到6點幾，巧開心，仲食咗好多MaMa平時唔比佢食嘅嘢喎⋯⋯例如，個漢堡包裡面放咗好多茄汁，唔怪之得咁好味啦

資料由BBQ先生自己提供
圖片由Kau Mo 提供

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材 料：
干木耳20g，干黄花30g，干香菇30g，干腐竹90g，荸荠10个，豆子20g，胡萝卜1根，姜适量，大料1个，桂皮1个，植物油20g，香油60g，素蠔油20g，盐6g，生抽15g，烤麸2块
步 骤：
1、除烤麸之外的所有干货都要提前一晚泡发。
2、烤麸不要泡太久，中间无硬芯即可。
3、豆子用水煮熟，去皮备用。
4、胡萝卜、荸荠切片备用。
5、发好的所有干货切小块备用。
6、姜切小片，大料一颗，桂皮一小块备用。
7、把20g植物油和20g香油混合，生抽、素蠔油混合备用，盐、糖准备好，余下的40g香油待出锅时再用，至此，准备工作完成。
8、热锅凉油，锅倒入混合的40g植物油和香油，把切好片的胡萝卜放入锅中煸炒，至胡萝卜微微变软。
9、煸好的胡萝卜盛出，在锅中放入姜片、大料和桂皮。
10、香料煸出香味放切好的烤麸和香菇，香料不要捞出。
11、待锅中的烤麸把油吸尽就可以放其他切好的了，腐竹、木耳、黄花，翻炒几下之后倒入泡香菇的水，再放生抽、老抽、蚝油，再加入糖，一起翻炒。
12、中火慢炖，直到汤汁快要收干的时候。
13、倒入煸好的胡萝卜、煮熟的豆子和荸荠，最后入盐，翻炒至收干所有汤汁，临出锅前，把余下的40g香油倒入锅中，拌匀即可。
来源：素食大全

#甜品日志#
小天使：圈圈
甜品：#红丝绒蛋糕#
一片红丝绒蛋糕（100g）的热量大概是293Cal左右
明天就是圈圈的生日了~不知道大家会怎么跟我过生日呢~圈圈好喜欢红丝绒蛋糕呀~主要长得太好看了~还有我最爱的草莓！！！

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