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日常小美食
海苔估计没人没吃过了吧,小时候吃过波力海苔,没人拦着能吃好几包,后了长大了之后吃韩国海苔,今天发现了一个日本海苔还不错哟
单刀直入吧,红色盒的是烧极Rich海苔,九州有明海产的海苔制作的,口感脆脆的,包饭或者撕碎了撒到米饭上都好吃,没有咸淡味,可以自己选择调味,小月龄宝宝可以吃的。
蓝色盒的是味极Rich海苔,也是同产地的海苔,口感一样清脆,有咸味,但是是化学调味料无添加的海苔,属于它原本带的咸味,卷米饭或者做便当都不错,没事拿来当零食吃也是可以的。
绿色盒的是芥末海苔佃煮,看起来一坨感觉不咋样,其实是下饭调味好物,用小勺子试了一下还挺好吃,没有上头的那个芥末味,就是有点咸甜的,稍带辣味的海苔酱的感觉,老公说用来蘸黄瓜感觉也能行,可当下酒菜了。
你口你口海苔的公司至今已经有99年了,在海苔的分野中独树一帜,只做海苔,只是最好,只要吃一次你就知道他们的产品的好处了,用最简单的材料做最美味的食材。
#去日本买什么#
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我们经常搞不清楚“紫菜”和“海苔”之间的关系。其实,这两个在中国和日本有着不同的定义。
在中国,紫菜是包含海苔的,海苔只是紫菜的二次加工产品。比如我们作为零食吃的波力海苔,就是用一种叫条斑紫菜的紫菜做的,这种条斑紫菜在北方沿海养殖比较多。
而在日本,则是反过来,海苔包含了紫菜。我认识一些日料厨师,他们在日本待过多年,他们告诉我,在日文语境中的海苔,是包括红藻门的紫菜、绿藻门的浒苔和石莼,还有蓝藻门等,指代范围要远远超过中文中的“紫菜”意思。
有个厨师师傅还跟我打趣,“郑小塔,你看看寿司是用什么包的!日本寿司在国际上这么有名,这海苔的地位非比寻常呀!
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