#料理实验室#用科学烤到最甜的红薯：

红薯有大量的淀粉分子。烤红薯的目的是打断它们之间的链接，转化为带甜味的麦芽糖。红薯里所含的可以加速变甜的酶，在57.2~76.7摄氏度时最活跃。因此待在这个温度区间时间越长，红薯会越甜！
再烤红薯时，不妨先把红薯密封进保鲜袋，低温慢煮一小时左右后再烤箱烘烤至糖蜜溢出，你一定会被惊艳！
FYI低温慢煮条件不够，可以烧一大锅水后关火加入凉水，再放入密封好的红薯盖上盖子焖1-3小时，好薯不怕晚~

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周一搬砖打卡妈妈语录
我：呀呼嘿 我今天没咳嗽噢！
妈：某某，你还是做猫做狗更太平！
[傻眼][吃惊][闭嘴][感冒]讨人嫌啦赶紧脚底抹油溜之大吉！

又是我舅妈（40岁➕）

“你的那个李赫海真的不对劲”

我：哈？？？？？

“哎呀你没看吗？他们之前那个综艺，两个人又是送冰箱又是吃年糕还bobo，我跟你说那个气氛真的不对劲”

“虽然你舅妈我这几年不怎么追星了，但这些事我还是知道的，我跟你说以我的经验他们真的不对劲”

FYI 她现在在追泰国的一对cp

我：有点怕怕的[笑cry]yaoxi 我们家的追星大前辈[二哈]