对于调味品,町芒研究院针对酱油、醋、蚝油、料酒、橄榄油、盐、鸡精等品类进行深度评测。町芒研究院发现所评测的调味品中,99.01%的产品都属于高钠食品,并不符合2016年国家健计委在全国范围重点开展的“三减三健”(减盐、减油、减糖、健康口腔、健康体重、健康骨骼)专项行动,也无法完成《“健康中国2030”规划纲要》提出的到2030年我国人均食盐摄入量下降20%的目标。
另外,调味品行业是我国食品添加剂市场中一大重要细分子市场,占比达30%,常用添加剂是酸味剂和调味剂。其中零添加的产品在所评测产品中占9.8%,这跟国家提倡健康饮食及调味品产品高端化息息相关,而添加剂种类超7种以上的评测产品占比仅13.7%。
另外,调味品行业是我国食品添加剂市场中一大重要细分子市场,占比达30%,常用添加剂是酸味剂和调味剂。其中零添加的产品在所评测产品中占9.8%,这跟国家提倡健康饮食及调味品产品高端化息息相关,而添加剂种类超7种以上的评测产品占比仅13.7%。
对于休闲零食,町芒研究院从营养成分、感官情况、食品限量添加剂种类等多个维度对1000多种市售休闲零食进行了深度解析。限量添加剂种类是町芒标准评测的指标之一,添加剂种类越多,标准评测星级越低,而综合评测结果不容乐观。
在町芒评测的休闲零食中,仅7.5%的休闲零食标准评测星级达到町芒研究院五星标准(不含添加剂),65.3%的休闲零食达不到町芒研究院标准评测的三星标准(最高五星),其中儿童常吃的零食所含添加剂数量较多。根据町芒研究院调查结果显示,我国很多儿童在3岁以前就开始接触各种含添加剂的零食,这些零食通常并不属于婴幼儿食品范畴。由于家长缺乏了解,导致很多3岁以内的幼儿通过零食、饮料摄入了多种婴幼儿本不该摄入的食品添加剂。
根据食品安全标准与检测评估司2019年8月19日分布的“中国居民减盐核心信息十条”中对高钠食品的规定。固体食物中钠超过600mg/100g(即高于30%钠的NRV),即为“高钠”或“高盐”食物。在町芒研究院所评测的休闲零食中,高钠零食占比高达95%。其中话梅、牛肉干、鸭脖、猪肉脯所评测产品均为高钠食品,占比高达100%。
在町芒评测的休闲零食中,仅7.5%的休闲零食标准评测星级达到町芒研究院五星标准(不含添加剂),65.3%的休闲零食达不到町芒研究院标准评测的三星标准(最高五星),其中儿童常吃的零食所含添加剂数量较多。根据町芒研究院调查结果显示,我国很多儿童在3岁以前就开始接触各种含添加剂的零食,这些零食通常并不属于婴幼儿食品范畴。由于家长缺乏了解,导致很多3岁以内的幼儿通过零食、饮料摄入了多种婴幼儿本不该摄入的食品添加剂。
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新鲜热乎的牛年第一份测评出炉啦~
本次测评产品喜宝大白罐+果泥
测评之前,麻麻们先表达了自己挑选产品的诉求:质量、营养、口感
测评之后麻麻们是如何反馈的呢?康康吧~
“老牌子,质量口感都很好”、“安心奶源,有保证”、“添加益生元,自然好营养”、“不额外添加蔗糖,自然地味道”……
通过反馈可以看出,麻麻们都很满意呢
感谢麻麻们的反馈和支持,笔芯~
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