紫砂壶的工艺要求，一般有以下几点：1.嘴钮把三点呈一线尤其是水平壶、西施壶等基本壶式

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有很多刚入门的壶友，在选壶的时候会感觉无从下手，什么样的壶才是自己想要的？会不会买到假货？各种担忧和疑惑。
选一个靠谱的平台比较重要。如今在紫砂市场，比较著名的紫砂平台也挺多，像福道堂这样专业做手工紫砂壶的紫砂平台

就较为放心。福道堂与江苏宜兴多位紫砂艺人通力合作，直接从紫砂艺人手上订壶拿壶，绝不可能出现假壶。可以说福道

堂紫砂的每一把壶都是全手工精制，真材实料好品质。

除了平台，选壶的时候还有很多考量：
1.容量大小需合几用

就紫砂壶的容量而言，大者可容水数升，小者仅纳一杯之量。有的人交友广泛，天天高朋满座，一天泡掉三斤茶，若用小

壶泡，既不实用，也显得小气。相反的，若只是自己喝茶，或者有两三好友，若用大品壶，也有煞风景。

2.口盖设计合理，茶叶进出方便
比如乌龙茶，在干燥前呈紧缩的球状，置入壶中并不难，但经热水泡过数巡之后，叶片逐一伸展膨胀开来，会将整个壶身

塞得紧紧的。如果壶口过小或者设计不当，就得费一番功夫才能将茶渣掏出。若一时疏忽，未清除干净，在壶身内壁形成

茶垢，甚至发霉，就有碍健康了。

3.重心要稳，端拿要顺手

有些茶壶端拿时十分沉重，如果不是壶把设计不当，不符合人体力学，便是壶壁过厚。新手买壶时，可先将壶内装四分之

三的水，单手提起，做倒水姿势。第一测其是否过重，第二感觉持握是否舒适。端拿是否顺手十分重要，否则不但累了自

己，而且容易发生失手破壶的惨剧。

4.出水要顺畅，断水要果断

好壶出水刚劲有力，线条流畅，水束圆润不打麻花。断水时，即倾即止，简洁利落，不落口水。倾壶之后，壶内不留残水

。

紫砂壶以高度精巧的工艺性著称于世，几乎所有好壶都是纯手工成型的，即使是为求产量或规格化而采用挡胚成型法，其

手工修整的工序仍相当繁琐。所以工艺水平的高低自是评断紫砂壶好坏的重要条件。紫砂壶的工艺要求，一般有以下几点

：

1.嘴钮把三点呈一线

尤其是水平壶、西施壶等基本壶式更是如此，它看似简单，实则不然，考验的其实是制作者的基本功和态度。嘴歪把斜的

壶虽然也可以泡茶，但自然也就没有了美的享受。

2.口盖吻合严密

圆壶要能旋转滑顺，方壶要求接缝平直不变形，筋纹器更要达到面面俱到的“通转”地步。除此之外，可将壶盛水后举壶

作注水状，以食指压紧气孔，若能达到即压即停且滴水不漏，就表明壶盖与壶身的密合度极高，与外界空气接触极少。当

然，这只是茶戏之一。其实，过紧的壶盖并不见得方便。

3.壶身线面修饰平整，内壁收拾利落，落款明确端正

壶身线条、转折、棱线修饰是否规整漂亮；壶的落款是否大小得宜，位置适中，深浅合度，亦是重要参考；壶身内壁与壶

嘴的接缝是否遗有施工泥屑，内壁、内底是否收拾匀当……这些小细节都足以看出作者是否严谨、审慎。

4.泥料要纯正，火候要适当

有些新壶油光灿然，未养先亮；有的则是贼光浮动，色相诡异，这些都表明此壶的泥料不纯或者是作者配土太差。至于壶

的烧结火候是否恰当，则需要经验的积累才能做出正确的判断。一般可用壶盖轻轻敲击壶身，若呈铿锵之声，说明火度适

中；若呈混沌低沉之声，说明火候稍不足；若呈高尖干脆之声，说明过火，壶身已经瓷化。

唯有适合自己的才是真正的好壶，否则就失去了品茗养性的闲适之美了。选一把适合自己的、真正的紫砂壶，才是玩壶的

最好开端。

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