#餐饮#【 团餐成为餐饮创业最佳机会点#创业# ,2021年是黄金窗口期】#餐饮创业##餐饮加盟# 外卖及新零售的发展,让消费者消费场景更加丰富,商圈的分散让消费者生活半径变小,这些对线下餐饮最大的影响就是客源不稳定,如何获取客源就成了餐饮老板们要面临的头等难题。

与社会餐饮相对应的,是团餐市场的繁荣。据统计,2020年团餐市场的份额已经占到了整个餐饮市场的30%以上。团餐市场最大的优点之一就是客源稳定,获客成本非常低。拿高校市场来讲,疫情后高校基本都是封闭式管理,不让学生外出就餐,给餐厅档口经营者带来了更多的客流。

目前从整个市场来看,传统的团餐企业依旧采取的是粗狂式经营方式,在产品创新、经营理念创新、营销方式创新上还有待进一步的完善和提升,由此可见团餐市场机会非常大。

在2021年,团餐可能会成为餐饮的下一个增长点,我们看到很多连锁餐饮已经开始布局团餐市场,将团餐做为下一个业绩增长点重点开发。
因此,2021年想入行餐饮的创业者不妨可以重点考察一下团餐市场,这或许就是你盈利的机会。

今天是【索尼之父盛田昭夫】诞辰100周年纪念日。

索尼是如何从名不见经传的小公司成长为“世界的索尼”的?

大约一年之前,美国具有代表性的知日派、哈佛大学名誉教授傅高义(Ezra Feivel Vogel)在接受每日新闻社旗下周刊《经济学人》的采访时表示,“非常遗憾,日本已经失去了拼命三郎的精神”。他列举了“索尼的盛田昭夫”、本田宗一郎(本田创始人)和松下幸之助(松下创始人),认为现在日本已经没有类似这样曾在战后大显身手的企业家了。

大约一个月前的2020年12月,90高龄的傅高义教授与世长辞,日本各家报社纷纷浓墨重彩地介绍了他在著书《日本第一》(1979年)中对战后日本经济发展奇迹的分析。或许在他的眼中,盛田昭夫正是战后日本奇迹的象征。

【大战结束第二年,25岁创业】
今年1月26日是盛田昭夫诞辰100周年。第二次世界大战结束后的次年,也就是1946年5月,他和井深大一道,在满目疮痍的东京创立了索尼的前身东京通信工业公司。当时,井深38岁,盛田25岁。在两人的带领下,这家名不见经传的小微企业实现了惊人的发展,最终成为“世界的索尼”。

盛田负责市场营销和经营管理,将井深不断开发出来的日本首创、世界首创的索尼产品推向世界。1971年,盛田登上美国《时代周刊》封面,作为所谓的索尼之父,成为了体现战后日本经济成功崛起的代表人物。

【走在时代前沿的更名行动】
“SONY”这个品牌和公司名称源于盛田的点子,他认为公司名称必须让外国人也容易理解接受。像“东京通信工业”和“东通工”这样的名称,外国人无法正确发音。

在公司创立第九年的1955年,他与井深商量之后,决定将“SONY”四个字母作为公司产品的品牌。三年后,公司名称也统一为“索尼(SONY)株式会社”。当时,用日语假名给公司命名和用罗马字作LOGO的做法还很少见,公司内部也出现了一些质疑的声音。现在来看,他可谓是走在了时代的前沿。

1999年年末,笔者在纽约偶然看到了一个回顾20世纪美国工业史大发展的电视节目,有一幕让我甚为惊讶。在幻灯片式的画面中,不停地闪现出杜邦公司的尼龙等推动美国企业征服全球市场的美国工业产品,其中,竟然出现了索尼的卡带式录像机。不知何故,这是其中唯一一件外国产品。

【拒绝一笔“好买卖”】
在SONY已经成为国际品牌的背景下,盛田做出了一个重要决断,至今仍被人津津乐道。1955年,索尼成为全球第二家开发出晶体管收音机的企业,于是,盛田迅速打上“SONY”的商标,奔赴美国推销。

一家钟表巨头表示“愿意购买10万台”。对于这样一个达到公司数倍产能的天文数字,盛田一度狂喜不已,但很快就被对方开出的条件泼了一盆冷水。对方提出,毫无知名度的SONY根本没有销路,必须打上我们公司的品牌。换言之,对方要求索尼为其贴牌代工(OEM)。

盛田在心中给出了“NO”的答案,向东京方面汇报此事后,井深等高管纷纷表示“接受对方条件也不是什么坏事吧”。但盛田寸步不让,断然拒绝了对方的订单。那家企业非常惊讶,嘲笑日本人鲁莽无知,称“我们可是花了50年时间才打造出一个响当当的品牌”。盛田反击道:“50年后,我要让SONY这个品牌比你们的品牌更加有名。所以我拒绝贴牌代工。”

如果当时摘下“SONY”的商标,搞起贴牌代工,后来会变成什么样?即使作为拥有先进技术的代工企业,实现相应的发展,恐怕也不可能出现今天的索尼。盛田身上有一种斗志昂扬的企业家精神,企业虽小,也要凭借自己的品牌发展壮大。

【让井深的玩具变成热销商品随身听】
同时,他也有天才般的敏锐嗅觉,能够瞬间看穿什么东西会成为热销商品。立体声卡带播放器“随身听(Walkman)”的商品化就是一个典型事例。

机缘巧合在于当时已经退居二线担任名誉会长的井深让技术人员为自己特制了一种小型卡带播放器。这种新型播放器抛弃了传统小型卡带播放器的录音功能,安装了立体声电路,改善了音质。开发初衷只是为了让井深去国外出差时可以在飞机上享受音乐,也就是所谓的玩具。

担任会长的盛田在井深的推荐下,试听了这个播放器的效果。他觉得音质非常不错。同时,凭着与生俱来的商业直觉,他一下子来了灵感——“这东西能行!”于是,他立刻着手推进播放器的商品化。

不过,公司内部许多人认为“没有录音功能的卡带播放器肯定不好卖”,销售店家也抱有疑问。盛田力排众议,于1979年7月推出了这款产品,瞬间引爆人气,于是就出现了后来众所周知的事情,日式英语的Walkman一词席卷了整个世界。

【向世界顶尖舞台纽约进军】
盛田是索尼全球化战略中的前锋,他的手法也可谓是打破了常规。1962年,他在纽约第五大道开设了展厅。之所以这样做,是因为他判断认为,要想激发各国消费者购买索尼产品的欲望,人来熙往的纽约核心地区正是最佳的舞台。同时,他也有一份雄心壮志,希望在众多国际企业比拼实力的这个地方“升起日本的太阳旗”。

第二年的1963年,42岁的盛田举家迁往纽约生活。之所以选择这样做,是因为他觉得不在当地实际生活,就无法真正理解美国人的内心想法。虽说计划只待两年时间,但身为副社长,却搬到外国居住,一般人是想都不敢想的。

【出身名门世家,爽朗大气】
初次见到盛田时,笔者感到敬佩的一点是,身为会长的他和普通员工一样穿着灰色的制服,满脸笑容爽快地接受了采访请求。我心中不禁在想,这个人平时都是在和全世界的大人物们对等交锋的吗?丝毫没有威严感,甚至让人觉得有些谦恭。当年,人们议论纷纷,传说他会出任下一任经团联会长,笔者本想跟他套点话,他却和平时一样波澜不惊,以一句“您这是在开玩笑吧”而一笑置之。

盛田本是爱知县知多市一家拥有300多年历史的酿酒企业的少当家,早在战前,他家中就有了网球场、汽车和电冰箱,从小听着唱片机的音乐长大。或许正是因为身在这样优越的环境中,接受了名门世家特有的修养和教育,所以他才养成了落落大方、处事不惊、积极向上、知书达理的性情品格。

1993年他因颅内出血而卧床不起,与病魔抗争六年后,1999年10月3日,78岁的他走完了自己的一生。在新冠疫情蔓延导致国内外陷入一片危机的当下,我们需要的,正是像盛田昭夫那样以非凡的气魄带领日本从战后废墟中崛起并屹立于世界民族之林的企业家。

全文请看 https://t.cn/A65t3tmr

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#简阳播报# 【“科创中国”试点 成都如何发力】惟创新者进,惟创新者强,惟创新者胜……科技创新大潮奔涌,中流击水,奋楫者先。

1月18日,2020“科创中国”年度工作会议在北京召开,全面总结“科创中国”建设以来开展的各项工作,分享典型经验。会上,副市长曹俊杰作为“科创中国”新增试点城市代表作视频发言。

党的十九届五中全会明确提出,坚持创新在我国现代化建设全局中的核心地位。

成都坚定对表对标。

市委十三届八次全会暨市委经济工作会议提出,坚持服务国家重大战略、城市未来发展、企业成长需要、市民生命健康,把创新作为城市战略转型的关键核心,打通科学发现、技术发明、产业发展一体化路径,塑造更多依靠创新驱动、更多发挥先发优势的引领型发展,打造科技自立自强创新策源新高地。

“科创中国”正是中国科协打造的创新、创业、创造服务品牌,旨在通过聚焦产学研金用多方力量,加速科技成果转化应用发展,促进地方经济发展。

去年,中国科协在22个城市和园区设立“科创中国”首批试点城市(园区)。打造科技创新城市发展“样板间”,去年12月,中国科协与成都市政府签署合作协议,将抢抓成渝地区双城经济圈建设战略机遇,深入实施“科创中国”行动,协同推进成都市“科创中国”试点城市建设。

推动“科创中国”建设,成都,成为其中关键一“子”。

抢抓发展机遇,为“十四五”发展开好局,下一步,成都市将在中国科协的指导下,按照“科创中国”试点城市建设方案,围绕唱好“双城记”、服务新格局、建好示范区、办好大运会四件大事要事,努力打造科技自立自强的创新策源新高地,强化战略性、前沿性技术创新,加快形成全球性大规模集聚的高端先进要素引力场,为构建现代产业体系提供科技支撑。

底气十足

成都深入实施创新驱动发展战略

当今世界正经历百年未有之大变局,科技创新是其中一个关键变量。在危机中育先机、于变局中开新局,必须向科技创新要答案。

由中国科协打造,链接全国学会、地方科协以及国内外各方面创新资源,“科创中国”试点城市意味着“先行先试”的示范引导,意味着通过聚焦产学研金用多方力量,加速科技成果转化应用发展,促进地方经济发展。

成为“科创中国”试点城市,成都凭何“抢单”?

从区域发展上看,“一带一路”建设、长江经济带发展、西部陆海新通道建设等国家战略交汇实施,推动成都由内陆腹地转变为开放前沿。

更为重要的是,成都深入实施创新驱动发展战略,加快建设具有全国影响力的科技创新中心,获批国家创新型试点城市、自主创新试验区、国家知识产权示范城市和国家数字经济、新一代人工智能创新发展试验区。

成都科创实力如何,数据更是有力的说明。2020年,成都高规格召开科技创新大会,发布“科技创新18条”“人才新政2.0版”,积极推动校院地企合作、产教职教融合,新增国家高新技术企业1800余家,创新指数排名全球第47位,再次获评“中国最佳引才城市奖”。

新发展格局下,“科创中国”试点城市,成都底气十足!

创新动能

成都加快培育开放型现代化产业体

在科技创新的一盘棋之中,“成都创新创造”承载的担当与作为从未缺席,并且同频共振。

去年12月,新一代“人造太阳”装置——中国环流器二号M装置(HL-2M)在成都建成并实现首次放电,标志着中国自主掌握了大型先进托卡马克装置的设计、建造、运行技术,为我国核聚变堆的自主设计与建造打下了坚实基础。

在创新浪潮上接续“拔尖”,这并非个例。去年12月,探月工程嫦娥五号着陆器和上升器组合体完成了月球钻取采样及封装。探测器成功着陆月面后,开展了太阳翼展开、机构解锁等相关准备工作,其中的“成都造”为叩问太空护航。

创新求变,成都一直敢为人先。以创新发展培育新动能,成都坚持14个产业生态圈引领66个产业功能区发展,规划建设54个高品质科创空间,加快培育开放型现代化产业体,城市竞争优势实现战略性重塑。

为探索“科学家+企业家”模式,释放产业潜能,去年9月,我市首个会地联合创新中心在成都先进材料产业功能区签约落地。坚持服务科技人才发展,目前,成都已建立2个中国科协海智计划工作基地、3个会地联合创新中心,为我市提高门户枢纽能级,持续提升开放创新对经济的贡献度提供了更多窗口。

同时,聚焦创新策源和技术转化,成都以“两区一城”为主要载体,加大高端要素资源、高能级市场主体、高层次专门人才集聚力度。其中,西部(成都)科学城以“一核四区”为功能布局,引领全球创新资源,提升创新能级。已初步构建起以中科系、中核系、中物院等“国家队”基础研究为核心,天府实验室建设为引擎,一批重大科技基础设施为支撑的创新策源动力体系。

促进科技成果转化,成都还不断扩大市校合作“朋友圈”,引聚创新平台、国家重点实验室,激活校友资源、聚集高能级项目、推动科技成果转化,与高校共享机遇、共创未来。目前,成都已与清华大学、北京大学、上海交大、中科院等18所知名高校院所签订战略合作协议,已与全国80余家高校开展深度合作,其合作项目2000余项,金额超过20亿元。

谋定后动

成都将积极推动创新体系建设先行试点

建设“科创中国”试点城市的丰厚“家底”有了,成都的发展目标也很明确。

直指发展目标,成都旗帜鲜明地提出,构建符合成都实际的创新载体和创新生态,形成具有成都特色的科协组织服务经济社会高质量发展的有效模式,推动科技功能布局与城市战略方向相契合、科技攻关重点与主导产业需求相匹配、科技应用场景与美好生活向往相适应,进一步增强创新策源力和成果转化力,为建设具有全国影响力的科技创新中心提供人才智力支撑。

谋定而后动,迈步新征程,成都将如何执笔?

加快推进“科创中国”试点城市建设,推动建设科技创新中心,形成引领高质量发展的动力源。此次会上,成都透露,今年,成都将积极推动创新体系建设先行试点。以全市14个产业生态圈、66个产业功能区、54个高品质科创空间为载体,构建会地联合创新体系,推动科创要素在产业生态圈集聚。

让创新和科普两翼齐飞。成都推动科普价值转化,提升全民科学素质,为城市发展奠定创新基础。今年,成都还将探索创新科技走进生活科普新方式。秉持“科学让生活更美好”的理念,高标准规划实施“十四五”全民科学素质行动计划纲要,以可体验可消费科普场景建设新科学研考、新技术展示、新产品体验、新消费引领的城市新空间。

在“科创中国”试点城市建设一盘棋中,直指人才第一资源。成都提出,今年成都将大力推动人才引进体系先行试点。实施海外智力城市服务行动计划,建立天府海智专家库,推进海智基地、离岸基地建设,构建以科技人才交流合作为主的“国际技术交易联盟”。

同时,将率先开启西部科学家峰会。建立科学家西部百人会,拓展成都科学年会等高端品牌学术活动,发布学术前沿榜单,实施青年科技人才托举计划,助力科技工作者成长成才。

擘画美好蓝图,打造带动全国高质量发展的重要增长极和新的动力源。成都蓄势待发,未来可期……(成都日报)


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