食材和调料有多重要呢。
昨天和一个湖南籍厨师聊天，他说他们餐厅的辣椒都从湖南运。我问北京的辣椒是不是完全不能用？（湖南餐厅辣椒用量真的太大了）。
他想了一下之后这么表达（北京辣椒用不了的意思）：我们也在通州那边自己弄了一块地种一些湖南蔬菜，但是就用湖南一样的辣椒品种，在北京长出来明显皮就比较厚，香甜度也差了很多。就是水土的问题，以及天气太干燥了。
所以平时别说这个调料那个食材贵，真的有差。
能吃到肚子里的都不算浪费。

黄生看金融：1938年3月，台儿庄战役爆发。中国方面守军29万人与日军5万人展开血战。战役历时一个月，中方伤亡5万余人，日方伤亡2万余人，取得了自抗战以来的又一次胜利。

在此战役中，无数勇士血洒战场，用生命与热血诠释了誓死报国的决心和勇气。

赶赴前线

而在众多的勇士之中，有一位美女护士一直被人们遗忘。

她就是湖南籍抗日女护士刘守玟。

刘守玟唯一的照片

1938年春，日军大举进攻台儿庄。中国守军谭道源部与握有优势兵力和武器的日军做殊死搏斗。双方在禹王山、下邳一带发生激烈战斗，攻守双方多次反复拼杀，尸横遍野。

禹王山、下邳线是阻击日军矶谷师团南下的重要阵地，阵地得失直接关系到台儿庄战役的成败。

骄横的日军

刘守玟所在的连队便是坚守在禹王山阵地。某一天，队伍很快与前来支援台儿庄会战的日军大部遭遇，双方爆发了激烈战斗。在战斗中，连长中弹倒在血泊中。刘守玟准备实施急救，不料一名日军军官冲过来一刀将受伤的连长砍死。

刘守玟气愤至极，抓起地上的一块石头狠狠砸向日军军官，日军军官登时当场倒地，脑浆迸裂而死。刘守玟还未得到喘息，一颗子弹便击中了她的后背，由于失血过多，她当场昏迷。

举石砸敌军

不久，她就被打扫战场的民工救走，送到陈塘村伤兵所进行施救。刘守玟自知已经无力回天，于是掏出一封信、两块大洋和一张照片，请求村民陈开灵的祖母帮她转寄回老家。

由于当时医疗条件很差，未能及时进行输血，刘守玟最后因失血过多而死。

刘守玟牺牲时，年仅18岁。

两名农夫用担架将她抬到村东的乱葬岗下葬。

台儿庄遭遇战

陈开灵的祖母在刘守玟牺牲后，多方打听到了刘守玟的老家，原来她是长沙一中的学生，从千里之遥的长沙到徐州参加抗战。

但当时战乱纷纷，她还来不及将刘守玟留下的东西寄出去便匆匆逃难去了。等她回来时，发现藏在柜子中的信封已经受潮，字迹模糊不清，但大致的内容是“女儿离乡参加抗日，没有告知父母，现在可能身死他乡，将照片寄上以做留念。”

由于地址已经模糊，无法详细得知邮寄地。陈开灵的祖母无法完成刘守玟的遗愿，但陈家一直默默为刘守玟守墓，数十年来从不间断。

刘守玟墓

1995年，陈开灵的祖母（85岁）去世，临终前她交待子孙后代要一直为刘守玟守墓，代代相传，不能忘记。
2004年，刘守玟的事迹被报道后，全国掀起了一场寻找英雄亲人的大行动。
2012年10月，经过无数的失 微头条 https://t.cn/RWIMeXu

#吉安身边事#【一中风老人掉水沟 所幸被群众发现后民警悉心救助】近日，井冈山市公安局大陇派出所接到一个湖南籍游客电话报警，称其开车路过黄洋界下方省道时，发现路旁有一个残疾老人摔倒在沟里，请求民警前往救助。
由于报警人只是开车路过现场，无法详细描述情况和位置，民警只好沿路寻找。半小时后，民警在黄洋界岗亭下方的拐弯处，发现一老人坐在路旁排水沟里且满脸鲜血。虽然事发现场不属于大陇派出所管辖范围，但民警没有犹豫推迟，而是立即合力将老人抬上警车。考虑到老人的电动轮椅无法带上警车，民警又联系一辆皮卡车开过来，一起将老人和轮椅送往大陇卫生院。