《茶经》— 陆羽说茶有“九难”

陆羽在《茶经·六之饮》中说：“茶有九难，一曰造，二曰别，三曰器，四曰火，五曰水，六曰炙，七曰末，八曰煮，九曰饮。”
陆羽的意思，是说从采摘到品饮的九道过程，要做好都不容易，比较费事。

陆羽说它们“难”，难在哪里？

第一难——“造”

“造”，即茶叶的采摘、制造。
采摘上，陆羽认为合适的时间应在农历二、三、四月之间；所采选的应是那些山崖石间杂有乱石之地生长出的茶叶，而且芽头要壮如春笋。具体采茶时，还要把握：天气下雨不能采，天晴有云不能采，要等到天晴温度舒适的时候采摘。在制茶这一点上，陆羽要求采完的茶，要立刻蒸青，之后捣碎，之后拍打成形，最后焙干、穿扎、封装。这里头的关键是选择好的芽头、制茶时间尽量在当日白天、蒸捣均匀、拍压紧密等，只有把这些方面认真做好，制出的茶，才能称作好茶。
需要说明的是，陆羽的“造”，是以蒸青工艺为基础制作的饼茶；这种形式的茶，在中唐时期，是我国成茶的主要形式。

第二难——“别”

“别”的意思， 是对饼茶如何来鉴别。
陆羽认为，对于成品茶，要多方面的综合评判，这样才会确定其品质是优还是劣。他比如，茶饼表面不光滑，原因是茶汁未被压出来；茶叶色泽呈黑色，是因为制茶时间较长，延伸到了夜里（当日白天制成的茶叶应该呈黄绿色）；还有，茶饼表面凹凸不平，缘于鲜叶蒸的不软熟，拍压不紧；茶块形状不成形，是因为它用了粗老、劣质的原料。实际上，陆羽所说的这些方法、原因，是告诉人们，茶叶的加工、制作，直接决定成茶的品质；只有严格按照标准、要求行事，才可能制出好茶。
这里我们可以看出，“一造、二别”，虽为两论，实则一体而且互为补充，都是讲制茶的重要性的。

第三难——“器”

“器”，这里是指煮茶的器具。
陆羽应该首先是对人们广泛使用的器具进行了规范，并进而予以了发展。他规定煮茶的器具，应有风炉、筥、炭挝、火荚、鍑、夹、纸囊、碾、罗盒、则、水方、漉水囊、瓢、竹荚、鹾簋、熟盂、碗、畚、扎、涤方、滓方、巾、具列、都篮等共计二十四件。每一件器具都缺一不可，比如炙烤茶饼用到风炉、荚，碾碎茶饼用到碾，过筛茶末用到罗盒，煎煮茶汤用到鍑、竹荚，装熟汤用到熟盂，饮茶用到碗等等。他并指明，器具如果沾染了有膻味、有异味的东西，是不可使用的。讲究器具的完备，讲究每一器具的功用，在陆羽看来，非常重要。他甚至说，城里的那些王公贵族，二十四器任缺一件，就算不得真正的品茶，也就不是真正的茶人了。
后期漫漫茶路，茶器被各时代，各流派的茶人，各种改进，越来越轻便文雅。到了现代茶生活中，玻璃茶器因为耐热材质、原味重现以及造型优雅等优异性能，再加上与高科技结合，玻璃电茶壶、玻璃电茶炉等近年来逐渐成为茶道新宠！佰宝电茶炉，无疑是玻璃茶具中的佼佼者，全玻璃壶体以高硼硅玻璃为原料，炉体以陶瓷、玄武岩、紫铜等位原料，承继文化菁萃与高科技融合，加之设计师艺术造诣，形成佰宝独特的产品设计，衍生出瓷鼓电茶炉、瓷釜电茶炉、石琮电茶炉、兽耳铜炉电茶炉、金刚电茶炉等一系列产品。你可以把它们当成一件日常煮水器来养生，或是一件艺术品欣赏，都是极好的。

第四难——“火”

“火”，是烤茶饼用的柴火。
当时的做法，茶饼要先用火烤热，以便碾碎后使用。烤茶用的材料，陆羽认为要讲究：那些含有油脂的木材，像柏树、桂树、桧树之类，还有朽坏了的木材，都不能用来烤茶。所以古人有“劳薪之味”的说法。陆羽以为，用未染有腥味的木炭烤茶为最好，其次是用火力较猛的木材，像桑树、槐树、桐树、栎树等类的都可以。强调用合格的柴火，是为了避免不合格木柴的异味染上茶饼，以致最终损坏茶汤品质。陆羽这样说，是十分有道理的。

第五难——“水”

“水”，即煮茶的水质。
陆羽以人们常用的自然界的水为例，指出它们的优劣高下：“其水，用山水上，江水中，井水下。”他进一步强调：山水，选择乳泉或石池里流动缓慢的水最好；那些山谷溪涧激流汹涌的水，或山谷中虽很清但不流动的水（这种水会有虫蛇与腐败草木之毒潜浸在里面），如饮用会使颈部生疾。其次江中水，要取用离人烟较远的地方的。他认为井水最差。如非要取用，也要到经常使用的井中汲取，活水比死水好。
陆羽强调水的问题，是因为它直接影响到茶汤的品质，所谓“水为茶之母”。讲究饮茶者，不但要茶好，还要水好。八分之茶遇十分之水，茶亦十分；八分之水，试十分之茶，茶只八分。在现代，这些已是常识。
茶滋于水，水籍于器；水为茶之母，器为茶之父。” 茶器能蕴含文人之灵气，吸收香茗之精华，方能将茶道之精髓展现得淋漓尽致。

第六难——“灸”

“炙”，茶饼的烤炙。
陆羽说，炙烤茶饼首先要考虑环境因素，不要在有大风的地方烤，这样会使火焰骤急，飘忽不定，致茶饼冷热不均；要靠近火烤，同时不断翻动，等到茶饼表面烤出的疙瘩伸展开来时，散发茶香为止。做到内外熟透，这种炙法才是得当的。
我们可以想见，如果不是在无风的地方均匀炙烤，茶饼或夹生不熟，或香气不能全发，势必导致碾磨的困难和影响茶汤的色、香、味。所以在陆羽看来，无论自然环境也好，无论炙烤的方法也好，都是不得随意而为的。

第七难——“末”

“末”，即茶末的碾碎问题。
炙烤完的茶，冷却后，就要放入碾槽内，用碾轮碾碎。他认为，要碾出好的茶末，力要巧。好的茶末应该是什么样子呢？他说要像细米粒。不好的，样子像菱角皮，或像粉尘。为保证茶末精细，需将茶末过筛。这样煮出的茶汤口感甚佳。这就如同我们吃饭所用的米，糙米的口感是粗糙的，精米的口感是滑腻的。而口感在品饮中的重要，恰恰是非常关键的。

第八难——“煮”

“煮”，即茶汤的煎煮。
关于这一点，陆羽先生说的很仔细。他说，准备工作首先要完备，茶具、水样、茶末，都要严格按标准备好，待火候得当后，便可煎煮。怎样煎煮茶汤呢？他说，将水煮沸，出现像鱼眼大的气泡，并微有声，为一沸，这个时候要加入适量的食盐调味，必要时舀出一点尝尝味道。继续煮，当水边缘连珠般的气泡向上冒时，为二沸，先舀出一瓢备用，用竹荚环搅水汤中心，并量取一定量茶末于沸水中心投下。不多一会，茶汤就沸腾起许多茶沫，这时用先前备用的水浇进去，以制止其沸腾，使其生成精华。他还告诫，切不可等水煮老了投茶末，也不要煮茶时在锅内急促、慌乱的搅动，这样不算是会煮茶。
由此可见，煮茶，水开的程度、茶末的投放、茶汤有效的生成，均需视势而行，只有拿捏好了分寸，最后才有可能煮出好的茶汤来。三分茶，七分水，佰宝电茶炉使用远红外的加热，以不可见光的方式穿过玻璃壶体，直接对水体照射加热，水分子受热震荡之下，令玻璃壶里的水活跃性迅速提高。软化水质，饮水时明显感觉甘甜；泡茶，茶汤会变得更好喝；涩减韵长，和顺温润，对茶叶的韵味香醇表现更充分。全玻璃壶体又不会改变茶本身的味道，它适合冲泡各种类茶，包括普洱、乌龙、铁观音、金骏眉、龙井、安化黑茶等。相比于一壶事一茶，全玻璃壶体更为优胜，因为不吸味，几乎不存在可以交叉泡茶的需求，更无需担心茶味煮混乱。

第九难——“饮”

“饮”，茶汤的品饮。
陆羽以为，对于茶，不能只是把它当作解渴的饮料，须要细细品饮，仔细体会它的精妙之处。他告诉人们饮茶的正确方法是：要热饮。煮好的茶汤香气浓郁，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，热饮会喝到浮在茶汤上面的精华；冷了再喝，茶的精华会随热气散发掉。他还说，饮茶应不分季节，一年四季都饮茶的，才能算真正的饮茶人。
从“造”难到“饮”难，九难之难，其实难在用心。所以，对于真正的茶人来说，懂得这些，尽心地做好这些，才会觉出每一杯茶的美妙香甜，才会有益于我们身心的“行”与“德”。也许这正是陆羽先生所期盼的。

它将成为下个深圳？阿里投50亿，京东投300亿，华为则选择落户！

22小时前秘数Yaa2vA6

随着经济社会的进一步发展，我国的经济水平得到快速提高。随着时间的推移，我国的面貌也发生了巨大的变化，国内生产总值已成功超越部分世界强国。特别是在改革开放以后，一些沿海城市在国家的大力支持下也逐渐发展起来，有部分城市还迅速崛起成为我国经济较发达的一线城市，例如深圳、广州等。但这些一线城市的发展目前已趋于饱和状态，很难再继续突破，所以国内的知名企业家不得不寻找新的城市进行投资发展。然后，现在国内有另外一个城市的发展前景十分可观，甚至很可能变成下一个深圳，这个城市就是东莞。我国的企业巨头都先后在东莞进行投资发展，如：阿里巴巴投资了50亿元、京东投资了300亿元、华为更是直接在这里落户。

本期话题：它将成为下个深圳？阿里投50亿，京东投300亿，华为则选择落户！

为了使公司得到更好的发展，一些大型企业都会选择在国内的一线城市进行投资发展，他们相约扎堆在一线城市，因为一线城市的地理条件比较优越、资源比较丰富、产业链比较发达以及基础设施都比较完善，同时这些城市也聚集了各行各业的专业人才。如今，国内的很多大型企业都会在这个城市进行投资发展，这说明了该城市的发展潜力十分巨大。这座城市就是广东东莞，可能大多数人都对东莞这座城市的印象不深，但是它拥有一些较为特殊的产业，而且在近几年的发展也很不错，因此国内的很多企业家都非常看好东莞的发展前景，有部分专业人士还认为东莞将会变成下一个深圳。东莞这座城市的优势吸引了很多企业巨头纷纷来到东莞投资发展，如马云创建的阿里巴巴、刘强东成立的京东集团以及任正非所成立的华为等。

前几年，我国的“电商开扩者”马云就曾亲自携带着他成立的阿里巴巴来到东莞，他在这座城市投资了50亿元建设菜鸟网络基地，他投资的这50亿元主要是为了菜鸟驿站这个物流平台的发展能够更加强大。为了节约一些不必要的开支，马云选择了在东莞这个城市发展信息金融行业、大数据以及物流产业等。除此之外，东莞这个城市的房价相比于其他城市更加便宜，而且东莞的地理位置十分不错，经济也较发达，所以马云选择在东莞这个城市发展电商行业是一个非常理智的决定，马云曾经还表示将会在后期持续进行投资。

之后，京东的创始人刘强东也在东莞这个城市投资了300亿元建设一个都市人工智能产业新城，他计划将东莞这个地方发展成一个智能化城市。很多人都非常赞叹刘强东所具备的这种常人所无法拥有的魄力，也难怪他能够将京东发展成为一个规模如此巨大的商业帝国，但这些都离不开刘强东背后所付出的努力与汗水。除此之外，刘强东还专心投入于云计算和科技行业的发展。

其实，不仅是阿里巴巴和京东集团先后在东莞这座城市进行投资发展，我国的手机企业巨头——华为更是直接落户于东莞。华为不仅在东莞这个地方投资了100亿元，它还将深圳总部公司的部门产业迁移到东莞，甚至将集团的整个研发部门直接落户在东莞松山湖华为欧洲小镇。根据华为内部对外披露，华为之所以耗费如此巨大的精力将产业都迁移到东莞，主要还是因为房价问题。因为东莞这座城市的房价比较便宜，这可以为集团的发展节约一些费用。其实，华为选择落户在东莞，这对自身的产业发展确实是一个不错的选择。除此之外，我国还有很多大型企业携带着上千亿元到东莞这个城市进行投资发展。如今，东莞已经成为我国各大企业以及富豪进行投资的首要选择，这使它从最初的名不见经常转变成受大众喜爱的地方。

那么，东莞这座城市为什么如此吸引人呢？它的魅力在哪里呢？因为东莞这座城市的地理位置十分优越，它隶属于广东省，是广州和深圳这两个城市的必经之路，周边也拥有很多经济较为发达的地区。东莞在近几年的发展十分迅速，它拥有较为扎实的经济和工业基础。更为重要的是，东莞还是我国最大的代工城市之一。 因为东莞的交通非常发达，其物价、房价以及劳动力都比较低，这可以为各大企业的发展节约很多成本，加上东莞这个城市拥有相关部门的大力支持，所以越来越多的企业都选择在东莞发展。随着国内各大企业巨头的不断入驻，东莞这座城市也得到了进一步发展，这使它从最初的低端产业发展成如今的高端产业，也难怪东莞这个座城市能够吸引阿里巴巴、京东以及华为的注意。

当北京、上海 、广州、深圳这四大城市的发展趋于饱和状态之后，国内的企业以及富豪就不得不开阔另一大城市，所以东莞便是他们的首要选择。因为东莞这座城市的地理位置很优越，在近几年的发展也很不错，拥有丰富的资源以及扎实的工业基础。重点是，东莞的房价相比于深圳、广州等这些发达城市要便宜很多，而且还是我国最大的代工城市之一。

因此，阿里巴巴在东莞投资了50亿元、京东投资了300亿元、华为更是直接落户在东莞。随着越来越多的企业加入，东莞的发展也得到进一步提高。而对于东莞是否会成为下一个深圳，这还是要看东莞在未来的发展中会如何对自身进行完善。对此，你有什么看法呢？你是否也认同东莞会变成下一个深圳呢？

#肖战说剧组是避风港#
每一句话都是那么有力量。
我想要的我会自己努力去争取，不走歪门邪道。
肖战你的努力我们都看到了，继续加油，让我们看到你更多的可能[好喜欢][好喜欢][好喜欢]，想看你演反派啊，表面温文尔雅，内里黑暗分子暴动的那种[doge]，[嘻嘻]最好能活到大结局再被正派捉拿[飞镖黄跳舞]。
最近看斗罗大陆看的很带劲啊，尤其是二十集以后的团魂爆炸，期待明天的剧情啊[好喜欢][好喜欢]。
肖战顺顺利利，肖战平安快乐，肖战幸福满满，肖战前途坦荡，爱你啊宝贝。