#小燕话健康# 10道爽口小凉菜,开胃解腻,年夜饭一定要做一两道(二)

假期的饭桌上,通常都是肉类的大菜占大多数。这时,一定要搭配几道开胃爽口的凉菜。这样荤素搭配,冷热相宜,吃着才更舒服妥贴。
和大家分享10道爽口小凉菜的后六道,在假期的饭桌上,它们小清新一般的存在,开胃解腻,全家都喜欢~

第六道:凉拌黄瓜腐竹

这是一道很常见的经典凉菜,配料丰富,吃起来清爽开胃,脆嫩多汁,吃一口,食欲就被轻松打开。

具体制作方法
第一步:准备食材。腐竹适量、黄瓜1根、花生米少许,香菜2根、蒜适量。
第二步:泡发腐竹。将腐竹掰成段放入盆中,加入一小勺盐和适量的凉水。然后,用一个大碗将盆里腐竹压好,以便腐竹匀均的泡发。
第三步:锅倒入一点点油,然后把花生米放入锅中,小火把花生米炸熟,接下来,控油捞出。
第四步:等腐竹泡软后,拧干水分,切成小段。
第五步:锅中倒入适量的水烧开,把腐竹放入锅中焯熟,然后捞出放入凉水中。
第六步:把黄瓜拍碎,切成块,蒜切末,香菜切段备用。
第七步:取一个大盆,依次放入切好的黄瓜,沥干水分的腐竹,炸好的花生米,香菜段,蒜末,再放上一勺辣椒粉。
第八步:锅中倒入一点点油烧热,然后把干辣椒段放入锅中,炸至变色出香味,关火。
第九步:把锅里的辣椒和油一起浇在辣椒粉和蒜末上。
第十步:再往盆中依次放入半勺盐、1勺生抽、2勺陈醋、少许白糖、少许鸡精、一点点香油、少许熟白芝麻,然后拌匀。
第十一步:装盘上桌吧。

温馨提示:
1、泡发腐竹最好用凉水,再放一些盐,这样泡发好的腐竹外形比较完整。用大碗把腐竹压住,这样腐竹泡发的会比较均匀。
2、吃不辣的亲们,可以不放辣椒,换成花椒油,味道也不错。

第七道:酸辣蕨根粉

这道酸辣蕨根粉是我的心头好,餐厅必点菜之一。咱们在家做这样菜,最关键的是调好那碗料汁,料汁调好了,随便拌一拌就很好吃。

具体制作方法
第一步:准备食材。蕨根粉丝半包、黄瓜半根、香葱适量、蒜适量、小红辣椒适量。
第二步:锅中倒入适量的水烧开,把蕨根粉丝放入锅中煮3分钟。
第三步:煮好后,关火焖3分钟左右,直至蕨根粉没有硬芯,可以轻松夹断为止。
第四步:将煮好的蕨根粉捞出,放入凉开水中备用。(可以往凉开水中放一些冰块,这样口感清爽。)
第五步:开始准备料汁。先炸辣椒油。锅中倒入40毫升食用油,烧至油温四五成热的时候,关火。(可以用一根筷子来测油温,把筷子插到油中,筷子周围可以冒出少许气泡。另外,没有青烟冒出。)
第六步:提前往碗里放入1勺干辣椒粉、1勺白芝麻,然后将热油浇到碗里,辣椒油就做好了。(这是一种比较简单的辣椒油做法,只要掌握好油温就可以。)
第七步:取一只大碗,依次放入蒜末、红辣椒段、半勺盐、半勺鸡精、1勺白糖、1勺生抽、2勺醋、2勺辣椒油、少许香油、半碗清水搅拌均匀,调汁就调好了。(辣椒的量随自己的口味来放。另外,喜欢回味酸一点的朋友,可以再挤一点柠檬汁,口感更好。)
第八步:将蕨根粉捞出放入碗里,浇上料汁,放一些黄瓜丝,香葱末,一碗酸辣蕨根粉就做好了。

第八道:糯米藕

这应该是藕最甜蜜的吃法,在很多餐厅都可以看得到。吃起来软糯可口,香气浓郁。平时请客吃饭,这道菜做为凉菜上桌,相信大家一定会喜欢。寓意也好,甜甜蜜蜜。

具体制作方法
第一步:准备食材。藕2-3节、糯米100克、红糖30克、红枣几粒、冰糖适量、糖桂花适量。
第二步:把糯米提前浸泡3-5个小时。
第三步:莲藕去皮清洗干净,然后在莲藕的一端切开。
第四步:把浸泡好的糯米塞到莲藕孔中,边塞要边用筷子捅一下,尽量做到没有空洞。米塞到九分满就可以了,头起的地方要空下来一点,不要塞太满,否则在煮好后容易让米爆出来。
第五步:米塞好后把切下去那一小块藕盖上来,然后用牙签扎紧。
第六步:把莲藕、红糖、冰糖、红枣一起放到电饭锅中,再倒入一大碗清水,水量要没过莲藕。然后按下煮饭键,煮1个小时,然后焖1个小时。
第七步:晾凉切块,再淋上一些糖桂花,就可以上桌了。

温馨提示:
1、莲藕最好选择两头都不漏孔的,整个越圆越直越好。
2、糯米最好选择圆粒的。
3、糖的量随自己的口味来放,红糖多一点,可以让藕颜色更红润。冰糖多一点,甜味就重一点。
4、糖桂花在网上可以买得到,没有的亲们也可以不放。

第九道:酸辣魔芋丝

很是清爽开胃的一道凉拌菜,热量也不高,担心节后胖三斤的朋友,不防试试这道菜哦~

具体制作方法
第一步:准备食材。魔芋丝1包、黄瓜2根、蒜适量、香菜适量、小红辣椒适量。
第二步:把黄瓜切成丝、蒜切末、香菜切段、小红辣椒切段备用。
第三步:锅中倒入适量的水烧开,然后把魔芋丝放入锅中,焯1分钟。接下来捞出,放入凉水中。
第四步:调个碗汁。把蒜末、香菜末、小红辣椒段放入碗中。
第五步:往碗里放入2勺香醋、半勺盐、1勺生抽、少许鸡精、1勺辣椒油、少许香油拌匀。
第六步:把黄瓜丝铺在碗底,然后把魔芋丝沥干水分放入碗中,接下来浇上碗汁就可以了。

温馨提示:
1、除了黄瓜,大家也可以放一些其他的配菜,比如胡萝卜丝等等。
2、调味料中的香醋可以用柠檬汁来代替。
3、辣椒的量随自己的口味来放。介意辣椒油热量的亲们,也可以把它去掉。

第十道:蓑衣黄瓜

在切黄瓜时,稍稍在刀工上花一点点心思,切好的黄瓜片片不断,状如蓑衣。再用各式调味料腌一下,清淡爽口,酸辣开胃。记得第一次在家做这道菜,端上桌,全家都说好,纷纷拿出手机拍照,在满桌荤菜的家宴上,这道小清新黄瓜一定会让人眼前一亮,喜欢的亲们试试看吧~

具体制作方法
第一步:准备食材。黄瓜2根、蒜适量、干辣椒适量。
第二步:黄瓜清洗干切,把首尾切掉。
第三步:在黄瓜下方放两根筷子,一边放一根。
第四步:刀与黄瓜呈90度角,将刀垂直切下,切成2毫米宽的薄片。黄瓜不要切断,正好切成摆放筷子的地方就可以了。
第五步:将黄瓜翻过来,没有切到的一面朝上。
第六步:这回刀和黄瓜呈约135度的角,还是将刀垂直切下,切成2毫米宽的薄片。照样是不要切断,切到筷子的位置就可以了。
第七步:整个黄瓜切好后,用手轻轻拉开,黄瓜不会断。
第八步:将切好的黄瓜放入盘中,放上一勺盐,用手轻轻抹开。然后腌制15分钟让黄瓜入味。
第九步:取一个空碗,依次放入2勺陈醋、1勺生抽、1勺糖、少许鸡精、几滴香油搅拌成碗汁备用。
第十步:把辣椒剪成丝,蒜切末备用。
第十一步:把腌好的黄瓜放入盘中。
第十二步:把碗汁浇在黄瓜上,将蒜末、辣椒丝放入上面。
第十三步:锅中倒入少许油烧热,然后放入几粒花椒炸出香味,接下来把花椒捞出。
第十四步:将热油浇在辣椒和蒜末上,这道菜就做好了,上桌开动吧。

温馨提示:
1、做这道菜,黄瓜最好选择直的,不要弯弯曲曲的,那样不好切。另外,黄瓜最好嫩一点,不要籽太多,否则拌好后口感不好。
2、在切的时候,因为黄瓜下放了两根筷子,一定是切不断的,亲们只要按步骤来就可以了。
3、腌完黄瓜,盘子里多余的水分要倒掉。
4、辣椒和花椒的量,随自己的口味来放。如果喜欢,还可以撒上一些熟白芝麻,口感更好哦。

#重庆高校老师被构陷“拐卖儿童”#说什么“学高为师,身正为范”,长江师范学院你辱没了“师范”二字!(系列内容之二:文学院丁院长)
2018年6月9日遭遇这场飞来横祸之后,一直到2019年1月9日的事件发生之前,我所在的学校文学院,作为院长的丁世忠完全无视我被诬告陷害的事实!他曾有几次给我打电话发信息,但没有一次是出于真实的关心。对我所遭遇的诬告陷害不仅没有什么表态,更没有过仗义执言表现。相反,他每次来电来信息,目的都是为了使我回学校,让我要听从他们的安排,相信他们的满口谎言,接受无理又可笑的要求!比如,他要求我回学校补交请假条,就是其中一件。
他明明知道我处在刑事案件的程序中,依法来说根本不需要提交什么请假条。因为并非属于我个人的事情造成无法去学校上课。乃是因为司法程序的缘故。再怎么说,这个还没有结论的刑事案件,难道还比不上一张请假条更有效力?何况我并非故意不去学校,而是因为被诬告陷害,处于刑事案件中,无法像正常人一样去教学。而且,如此做不也是为学校的名誉着想吗?一个被扣着犯罪嫌疑人帽子的老师哪里合适去处理什么教学事件呢?
显然并不合适。所以,按着事实,就如同1月9日事发之后他反复向我强调的那样,该案件并未结案,多位老师更是反复强调学校无权干预司法,无权管刑事案件,甚至还因为我“被取保候审”,声称扣除我的工资收入是“依法”而行。那么,我不去学校上课也就是依法而行,并不需要递交什么请假条。
原本,面对我受诬告陷害的事实,他们不为我说话也就算了,但很显然,他们的眼睛都是瞎的,或者说,他们的眼睛有选择性地看事情,不肯按公平说话行事,完全无视事实,也不分善恶是非。故此,他们要对我提要求,甚至一心要陷害我,所以他们设下诡计用尽谎言来欺骗我,要逼迫我就范。同时百般维护保护女魔头刘庆勇和闫秀兰这两个恶女人,让她们继续在学校里上课坐班,不对她们采取什么措施!
细看2019年1月9日之前,丁院长发来要求我补请假条的信息,结合陈立洋后来所讲明的事实真相以及他所出示的证据,女魔头刘庆勇及其同谋帮凶这群作恶之人为了掩盖事实真相并推卸责任,不仅设好诡计抓捕陈立洋,为了确保1月9日的事件万无一失,还又作了其他周密的部署、安排和算计。在1月7日做通过学院办公室主任和丁院长,向我提出“补办请假条”的要求,极其阴险地要将案子不存在的事实掩盖起来并分割陈立洋与我们在该案中的关联。
只要我按着他们的要求办理所谓的请假手续,他们就可以理所当然地将我不去学校的责任推卸在我头上,抹平这起莫须有的刑事案件给我带来的伤害和损失。甚至因为女魔头早已撤案,他们还可以否认案子的存在,或者按着他们的所谓程序,重新捏造新的污名罪名扣在我的头上!
为了达到他们邪恶的目的,他们在背后可谓是精心密谋!加上他们本就擅长歪曲事实,擅长掐头去尾利用循环论证的方式作恶,没有他们做不出来的恶事。
但他们的举动中,已经暴露了案子确实已不存在的事实,只是他们不肯明说,因而他们要玩弄阴谋诡计,走邪魔歪道。
正因为如此,1月9日事发之后,丁院长按着背后之人的指使,反复多次跳出来向我撒谎。先是配合学院周书记,两人一唱一和,不断向我喊话,说车轱辘话,说什么领导高度重视,要我出去解决法律问题、撤销取保候审。所说的都是空话假话大话,因为没有任何真正的实质性行动。甚至在1月15日还玩弄阴谋诡计,设下网罗圈套要陷害我!
后来到了6月份,他又配合新任学院谢书记来欺骗我,暗中设诡计,安排送达“解除取保候审决定书”,要使我们夫妇再次落入他们的骗局和网罗中。
这两次欺骗不成,到了12月19日,他又再次出场,假装关心我,要欺骗我。因他始终不肯面对我被诬告陷害以及案件还没有公布出结论来的事实!
他们表面上在无辜人面前极力表演所谓的关心或说一切行动,其实都是为了迷惑和欺骗无辜人。因他们的本意他们在暗地里的图谋本是要玩弄阴谋诡计利用网罗圈套杀人害命,从而达到他们谋取利益推卸责任的目的。
可以说,他们都是名副其实的道貌岸然的伪君子,也是没脸没皮没人性的小人!
2018年飞来横祸事件详情可进入链接里查看:https://t.cn/A6UQuToI
陈立洋失去人身自由第766天。

《死人要听见 神儿子的声音,听见的人就要活了》
我实实在在地告诉你们,那听我话、又信差我来者的,就有永生;不至于定罪,是已经出死入生了。
我实实在在地告诉你们,时候将到,现在就是了,死人要听见 神儿子的声音,听见的人就要活了。
因为父怎样在自己有生命,就赐给他儿子也照样在自己有生命,并且因为他是人子,就赐给他行审判的权柄。
你们不要把这事看作希奇。
时候要到,凡在坟墓里的,都要听见他的声音,就出来:行善的,复活得生;作恶的,复活定罪。

#本甲先生论道# 过年拜神有讲究,这样拜神,方能感动神灵,才能有求必应!#陪你过年#

一、斋戒、沐浴

1、斋戒

信徒在拜神的前一天晚上,应该要吃斋、吃素。

2、沐浴

道教讲的沐浴,沐的是身上的污垢,道教讲人要清净自己的心灵,也就是要洗心涤虑。

在朝拜神仙的时候,要做到衣冠整齐,不能穿背心,裤衩,拖鞋,这样是对神灵的一种亵渎

到庙里朝拜,应该要了解一些朝拜的规矩,进入殿堂一般是靠门的右侧走(因为道教宫观建筑格局一般是坐北朝南居多,所以进入殿堂靠右侧进也就是靠东边进),或者是靠左侧走,不能冲着中间走,不能当道走,走路的时候不宜高声,在庙里面不宜喧哗,应该是诚心定气的。

如果是从右边入殿,那就是迈右脚靠殿堂大门右侧进入,也就是说从东边进去,就从西边出来,那么从西边出来迈的也是右脚,道教讲进去从东边进,出来的时候从西边出,是顺其自然,是根据太阳东升西落的自然规律,效法自然的具体体现。

朝拜时常用香、花、灯、水、果五种祭品供奉于神坛之上,称为斋供,对于斋供中的五种供品,各有规定和禁忌。

二、上香的礼仪

在烧香的时候是有一定的讲究,具体做法:

1、选三炷香,左手持香点燃(左手手印为单白鹤诀),右手拂袖。在烧的时候,如果是用明火,不能用嘴去吹灭,应该上下扇灭,或者是用右手扇灭

2、面对神像,双手举香,躬身敬礼。

3、插香。插香的时候同样也是用左手,三炷香要插直、插平,间隔不过一寸宽(以表示寸心)。

插香时先插中间这一炷香,代表玉清元始天尊,也是道宝,然后再插左边这炷香,代表上清境的灵宝天尊,代表经宝,所以叫尊经宝,第三炷香就是插右边的这炷,是供养太清宫的道德天尊,代表尊师宝。

三炷香就是代表“道、经、师”三宝。

插香的另外一个要求就是三炷香一定要插平,插直。

香与香的间隔不能过寸,道教认为过寸,神不信。

而且说寸心感神,要把香插直,插平,这需要你存心定气方能做到,烧香也是告诉我们很多道理,为什么要插平,是要你心平气和,为什么要插直,是要你心地正直,为什么要插寸,就是要寸心,这就是烧香的基本规矩。

现代供神之花,常以梅、兰、菊、竹四季之花为上品,次为水仙、牡丹、莲花。

敬神所用鲜花,首重清香芬芳,全无芳香者,或香味强烈、令人生厌者,忌用于敬神;

醮坛所用之灯,须用一色芝麻油燃点,忌用六畜脂膏之油,否则会触秽神灵;

道门称供奉斋坛之水为七宝浆。此水忌用生水及不洁之水;

供果在供之前要洗干净,擦干。

供果以圆形水果为宜,圆取圆满之意,一般供果的时候,苹果是取其平安之意,桔子取其大吉大利,橙子是心想事成,香蕉是发财果,一般做生意的人比较喜欢供它,猕猴桃也是圆形的水果,取其圆满之意,葡萄因为个数比较多,取其硕果累累之意,都有吉祥的含义,供果当中有几样水果是不能供奉的。

第一样就是李子,李子不能供奉太上老君,因为太上老君姓李,所以避讳;

石榴不能供奉真武大帝,因为石榴的籽是要通过便道以后才能生长发芽,有亵渎神灵之意,所以不能供奉石榴;

梨也是不能供的,一般人忌讳梨有分离之意。这些就是供果的一些忌讳,供果一般五个为一个盘,一堂一共供五盘。

三、跪拜礼

道教的殿堂里大多都是三尊神像,一般先拜中间的神像,再拜东边的,然后再拜西边的,因为道教讲,东方是属青龙,西方是属白虎,东方主生,那么先给青龙方神仙磕头。

道教的跪拜礼分两种:

一种是一礼三叩首;

一种是三礼九叩。

一礼三叩首礼就是在平常的日子行的礼;三礼九叩一般是在初一、十五及祖师圣诞,还有一些重大的道教宗教活动的时候要举行这个三礼九叩的大礼。

关于一礼三叩的具体拜法:

1、站在跪垫(拜垫)前,双脚站成“八”字形,两脚跟相距二至三寸。

2、一面躬身,一面双手于腹前合抱,自下而上(与口相齐)。

3、左手离开右手捂心(心意散乱为道教之大忌,捂心表示以专一沉寂之心向神致敬),同时从容俯身,右手按跪垫,两膝下跪,紧接着,左手离开心口,按右手手背上,形成“十”字状,下跪的时候,男子跪下一大片,也就是说两个腿是分开的,女子跪下一条线,也就是两个腿要并着。

4、俯伏叩首,头磕在双手背上(头与脊要同时下伏,切忌臂部高于头部,臀高于头为之失仪)。此时,心中存想神容并诚心祈祷。

5、抬头,左手收回捂心,右手用劲,慢慢起身,右手随之收回,双手抱拳高拱,准备第二次叩拜。

我们磕头的时候,首先内心要保持平静、安详,身心要非常的愉悦,你站在神殿面前,脑子里还想着凡尘琐事,这是不应该的,道教磕头的时候,讲究内安心性,外重威仪。

内安心性就是说你要做到内心非常的平静,要一念不生,在你的面前只有神灵。


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