每天一记录:今天是除夕,祝福大家新年快乐,身体健康,财源广进,平安喜乐,阖家安康。
过年离不开吃的,我就当个吃货,来评价一下美食吧,虽然我很多东西不吃,虽然我也不会做饭。
近期去过苏州,曾经引以为傲的美食不再,去过几家均如此,问起店家,就说,人家说我们苏州人做东西太甜,所以我们在改良中,谁告诉你们不甜就要咸的,淡的东西美味才是真美味。
你重油,重辣,重咸,重甜都不对,还有任何调味料都不可以是化学制剂,代油,那种萃取都是化学提炼的,代盐,不是海盐,井盐等纯天然,而是化学提炼的,味精也是,包括鸡精,可不用就不用,黄酒,料酒,酱油,醋都不可以是勾兑的,都要是黄豆和粮食酿制的,还有糖,切记不可以代糖,蔗糖,蜜糖,红薯糖都是好的。
妈妈说福建东西好吃,是的,福建广东,包括江浙一带的东西都是好吃的,有些东西不要乱吃更好,相较而言我不太主动吃辣,更不吃葱姜蒜洋葱等,这些在汉代明代都没有引进,我吃的比较原始一点,我去过几次佛寺,在那里吃的斋菜是完全没有放葱姜蒜等,这个他们指荤,鱼肉是腥,他们也不吃,他们做的饭食真心好吃,妈妈也说那里吃的面,是她一生吃过最为美味的,记得在宁波的雪窦山。
过年离不开吃的,我就当个吃货,来评价一下美食吧,虽然我很多东西不吃,虽然我也不会做饭。
近期去过苏州,曾经引以为傲的美食不再,去过几家均如此,问起店家,就说,人家说我们苏州人做东西太甜,所以我们在改良中,谁告诉你们不甜就要咸的,淡的东西美味才是真美味。
你重油,重辣,重咸,重甜都不对,还有任何调味料都不可以是化学制剂,代油,那种萃取都是化学提炼的,代盐,不是海盐,井盐等纯天然,而是化学提炼的,味精也是,包括鸡精,可不用就不用,黄酒,料酒,酱油,醋都不可以是勾兑的,都要是黄豆和粮食酿制的,还有糖,切记不可以代糖,蔗糖,蜜糖,红薯糖都是好的。
妈妈说福建东西好吃,是的,福建广东,包括江浙一带的东西都是好吃的,有些东西不要乱吃更好,相较而言我不太主动吃辣,更不吃葱姜蒜洋葱等,这些在汉代明代都没有引进,我吃的比较原始一点,我去过几次佛寺,在那里吃的斋菜是完全没有放葱姜蒜等,这个他们指荤,鱼肉是腥,他们也不吃,他们做的饭食真心好吃,妈妈也说那里吃的面,是她一生吃过最为美味的,记得在宁波的雪窦山。
#中国外交天团[超话]#美国的鲤鱼
美国的鲤鱼成灾了!
江河里,大片鲤鱼成群的跳了起来,蔚为壮观。这种来自中国的被称为“亚洲鲤鱼”的东西,到了美国,没人捕捉,居然长到了两百多斤!
美国鲤鱼之所以成灾,有很多原因。
美国人笨:不懂得用筷子。会用筷子的中国人,遇到刺多的鲤鱼一点问题都没有。可是只会用刀叉的美国人就倒霉了:享用不了这种美味。
做鲤鱼需要葱姜蒜,还需要八角花椒。可是美国人不吃这些东西。所以美国厨师做出的鲤鱼没办法吃。
当年美国河流污染,国家曾经立法不准吃淡水鱼。可是现在没有污染了,立法还在起作用。
吃鱼需要往桌子上吐刺,可是这在美国文化里,那可就有失大雅了。所以,即便中国厨师把鲤鱼做好了,一些会用筷子的美国人怕吐刺,也不好意思吃,除非他来到了中国。
唉!黄河鲤鱼在中国卖到几百元一斤。中国人想吃天然鲤鱼却又享受不到,可惜了这些好东西了!
美国的鲤鱼成灾了!
江河里,大片鲤鱼成群的跳了起来,蔚为壮观。这种来自中国的被称为“亚洲鲤鱼”的东西,到了美国,没人捕捉,居然长到了两百多斤!
美国鲤鱼之所以成灾,有很多原因。
美国人笨:不懂得用筷子。会用筷子的中国人,遇到刺多的鲤鱼一点问题都没有。可是只会用刀叉的美国人就倒霉了:享用不了这种美味。
做鲤鱼需要葱姜蒜,还需要八角花椒。可是美国人不吃这些东西。所以美国厨师做出的鲤鱼没办法吃。
当年美国河流污染,国家曾经立法不准吃淡水鱼。可是现在没有污染了,立法还在起作用。
吃鱼需要往桌子上吐刺,可是这在美国文化里,那可就有失大雅了。所以,即便中国厨师把鲤鱼做好了,一些会用筷子的美国人怕吐刺,也不好意思吃,除非他来到了中国。
唉!黄河鲤鱼在中国卖到几百元一斤。中国人想吃天然鲤鱼却又享受不到,可惜了这些好东西了!
老妈过年了 #老妈#
这是老妈在大连时,她最喜欢的一家餐馆,老妈忌口东西太多:不吃葱姜蒜,香菜,韭菜,蒜苗蒜台,洋葱,几乎都是菜品里必备的调料,所以很难在外面找到合适的餐馆,但这家不一样,不止有七八样老妈能吃也爱吃的菜,还有这个金灿灿的煎黄米饭。初四是老妈忌日,妹妹这几天在悄悄整理老妈手机里的照片视频,传到她自己qq空间里,我看到了,没提及这话题,因为不能提……自己看看老妈,然后关上手机,还得给别人当妈去呢。(真的好想您……[心][心][心]) https://t.cn/A6tzwEPy
这是老妈在大连时,她最喜欢的一家餐馆,老妈忌口东西太多:不吃葱姜蒜,香菜,韭菜,蒜苗蒜台,洋葱,几乎都是菜品里必备的调料,所以很难在外面找到合适的餐馆,但这家不一样,不止有七八样老妈能吃也爱吃的菜,还有这个金灿灿的煎黄米饭。初四是老妈忌日,妹妹这几天在悄悄整理老妈手机里的照片视频,传到她自己qq空间里,我看到了,没提及这话题,因为不能提……自己看看老妈,然后关上手机,还得给别人当妈去呢。(真的好想您……[心][心][心]) https://t.cn/A6tzwEPy
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