朋友们，你们对好用的菜刀的定义是什么？
是越贵越好吗？
还是说越轻越好？
还是“管它黑刀红刀，只要能剁肉就是好刀”？
我以前一直以为那种很重很大的菜刀就是好菜刀，因为重意味着“钢火”（钢火，你们品品！多么专业！）好，“钢火”好就意味着刀很快。
切菜嘛，当然是刀越快越好。
但我妈告诉我不是。
我妈说：切菜的刀，如果太重了拿着就很累，而且容易切到手指（虽然不知道为什么，但我妈说啥我都觉得对）。
特别是女孩子，刀太重的话就拿不动。
所以好菜刀的第一标准，就是要轻，不能太大。
第二嘛，当然就是要锋利，不锋利的刀不能成为刀，只能称为“铁器”。
第三，才是颜值（看看我妈多么务实）。
这就像我们要求一个人最好兼具“有趣的灵魂”和“好看的皮囊”是一个道理。
那句说烂了的句子是：好看的皮囊千篇一律，有趣的灵魂万里挑一。
放到刀身上，也是一样的。
我从2005年到南京，从厨房小白到后来做饭勉强拿得出手。
但我从没买到过好用的菜刀。
不是太重就是太大，有的看着好看，切起来非常钝，夸张起来连快递箱上的包装袋都划不开。
我妈每次到南京来总会抱怨：南京没有好用的菜刀。
前年她寻遍周边大街小巷才给我买了一把又轻又快的刀（然而并不好看）。
我妈说：你先将就用，下次我来南京的时候再找地方给你买，你选不好，你没得经验。
我说：要得。
结果我妈就……嗯，快三年了，没有来南京。
我就一直在用我妈给我买的那把刀，刀把坏了缠了点透明胶带也在继续用。
因为我觉得我选不到好用的刀。
前段时间，豆荚农庄的农场主跟我说她们有一款刀，颜值很高，易于清洗，而且刀很锋利，问我有没有兴趣？
我看了看照片：好好的刀弄成蓝色粉色红色，看着跟我女儿过家家的玩具似的，这玩意儿能锋利？我不相信！
然后又想：我大蓝鲸都买不到好用的刀，你一个农场主，又不是铁匠，你的刀能有多好用？
但我转念一想：先别一棍子打死，万一好用呢？万一呢？我就可以让家里那把刀把都坏了的菜刀退出历史舞台了！万一不好用，我不推广就是了。
于是我倨傲地说：先说好，不好用我是不退回也不推广的哈，我懒得寄快递。
她说：不用退回。
我这才放心给了地址。
然后其实快递很早就到了，但是我一直都没有拆。
主要是太忙，而且我本身也不爱拆快递。
逐渐就把这件事情给忘了（农场主也没来催我，真是不像话）。
然后大前天，我一个人在家想做饭，突然想起这个刀，我就想：我试试看好不好用？
我就把快递拆了。
那天我要做的是番茄炒蛋，切番茄之前我会先在番茄上划十字，以往家里的刀划番茄基本都滑不动，刀口是滑溜溜的。
但这把刀看上去不像刀的样子，柔柔弱弱，可我刚把刀刃碰到番茄，番茄马上划开了一条缝。
我表面不动声色，心里激起惊涛骇浪。
“可以啊这把刀”。
“但是慢着，还是再观察观察，先用一周再说”。
我一边跟自己对话，一边用它切了番茄丁，切了葱花。
越切越觉得锋利，好切。
“好刀”！我在心里喝彩，当时只有一种遗憾：为什么我妈不在我身边，她一定比我更懂得赏识这把刀。
我还是决定再等等。
前天阿姨来了，我没告诉她换了菜刀。
晚上她做饭，突然发现新大陆似的问我：小张，你换菜刀啦！
我说：昂～
她说：太锋利了！太好用了！早该换了！咋这么好用呢？
我心想：早点换？万事万物都是要讲缘分的，人和物亦是，这件事我哪做得了主呢？早点我也不认识豆荚农场的农场主啊！
昨天早上，在做完早餐之后，阿姨问我：你那刀哪里买的？能不能帮俺也买一把？
我说：我有四把，你拿两把回家吧，我也用不了那么多。
她一定要给我钱，被我拒绝了，她最后只拿了一把回家。
今晚吃饭的时候，她又对我说：小张，你那把刀是真好用啊！我都舍不得用啊！
我说：阿姨，有这么夸张吗？难道你活了60几年，这是你用过的最好用的菜刀吗？
她说：是啊，以往就没用过这么好用的刀，你何叔叔也说看着跟玩具似的，没想到这么锋利！真是又好看又好用！
阿姨一边说一边露出赞叹而又满足的表情。
然后我就想：我不能等了啊！我必须要把这么好用的刀推荐给你们了啊！如果我觉得它快它锋利是因为我家里的刀太钝作为对比，那么六十几岁的阿姨面对这把刀的欣赏和赞美，应该就不带任何滤镜了。
那么，趁快递还能发货，趁现在还有优惠，趁我今天有时间写文案，我就想把这把兼具“好看的皮囊”和“有趣的灵魂”的刀具推荐给你们。
不然过了今天我怕我没时间码这么多字了。
最后的最后，简单说下这款刀的故事：
一位做刀的先生专为太太和女儿做的。
大刀重133g，女生拿着不吃力，用起来顺手方便。总共四个颜色，可以一键配齐（只买一把也可以，丰俭由人）。
盒子里还有一把小小刀，是给女儿拆快递用的（刀口做了30度的斜切口，不会伤手但拆快递胶带就很锋利），平时可以贴在冰箱上或者挂在钥匙上，很方便。
更多的说明文字我放在图片里了。
当然，世间没有绝对完美的东西，这把刀也是。
它也有缺点：不能用来砍大骨头等坚硬的东西。切肉切菜切水果是非常快的。
以及：不能用传统磨刀石磨，刀口钝了之后在陶瓷碗底来回晃几下就可以了。
好刀具治愈厨房时光，一把精致锋利的好刀，让你爱上切食，爱上烹饪。
鲜花赠佳人，宝刀赠厨娘，这把刀值得爱生活爱厨房爱烹饪的你们拥有！
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买两把优惠125元，买四把优惠260元（可以买来送人）
券在评论里。
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越切越觉得锋利，好切。
“好刀”！我在心里喝彩，当时只有一种遗憾：为什么我妈不在我身边，她一定比我更懂得赏识这把刀。
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#爱生活爱厨房##插播花生酥#临时决定做花生酥。
花生酥烤了三锅，火候掌握还不太准。
第一锅，正面9分钟，180摄氏度；背面9分钟，170摄氏度。
第二锅，正面8分钟，170摄氏度；背面8分钟，170摄氏度。
第三锅，正面8分钟，150摄氏度；背面8分钟，150摄氏度。
前两锅颜色相近，第三锅颜色偏白。出锅时前两锅略带糊味儿，晾凉后均消失。
成品入口较酥。
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第三锅，正面8分钟，150摄氏度；背面8分钟，150摄氏度。
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美国通用家电助您，零投资做生意，买豪车住别墅[good][good][good]
美国通用家电社区家庭美食课堂合伙人计划，
美国通用家电2018要在每个社区，邀请100位社区家庭美食课堂合作伙伴，住宅、店铺、办公室均可。
要求：
正能量，人品好，爱党爱国，
有厨房，爱生活，爱厨房，爱做饭，
爱美食，爱分享，爱助人，爱晒图……
把厨房简单改动，即可升级为美国通用家庭美食课堂，与亲朋近邻共同分享先进美好的生活理念，共同提高生活品质。
产品销售之后，我们有合理的合伙人佣金，
在家做着一日三餐，可以赚钱，这种想法怎么样？
不用投资，没有成本，足不出户，不卖面膜，并且可以成为真正的大老板[鼓掌]
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