鸡蛋这样吃,秒变“神仙蛋”!男补肾女补血、老人强筋骨、小孩健脾胃
鸡蛋的这6种吃法,从头伤到脚
1、煎蛋、炸蛋:患癌风险蹭蹭涨
煎蛋、炸蛋时,一是需要使用大量食用油,二是要用高温持续加热,才能实现香喷喷、外焦里嫩的效果。
然而,高温油炸、油煎会改变油脂结构,产生大量自由基、致癌物质(苯并芘)和反式脂肪。
自由基可侵袭健康细胞,从而增加细胞癌变的概率;苯并芘早已被列为一级致癌物;至于反式脂肪,则会增加体内坏胆固醇的含量,增加患心脑血管疾病的风险。
2、溏心蛋、水冲鸡蛋
未经煮熟的鸡蛋,都存在一个共同风险:容易引起细菌感染。
譬如,溏心蛋中可能含有的沙门氏菌,可导致食物中毒。此外,它还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白等有害物质。
3、卤蛋:加重心脏肾脏负担
卤蛋在制作过程中,往往存在盐分过量的问题。而盐分摄入过量,会加重肾脏和心脏的负担,且还会导致肥胖,增加心脑血管患病风险。
4、茶叶蛋:伤胃、导致消化不良
茶叶蛋为了入味,一般会经过长时间烹煮、腌制,在这过程中,茶叶中的茶碱和鞣酸会和蛋中的蛋白质结合而形成沉淀,这不但可能会导致消化不良,还对胃有一定的刺激性。
当然啦,鸡蛋也有一些比较好的吃法,像是煮鸡蛋,几乎不会造成维生素的流失,而且其消化和吸收率可达到100%。
或者是像炖蛋,吃起来不但香滑可口,还易于消化。如果再配一些养生“佐料”,那更是对身体好得不得了!
煮蛋自不用说,大家都会,今天小编就着重说说炖蛋~
鸡蛋炖着吃,秒变“神仙蛋”
中医认为,鸡蛋味甘、性平,归脾、胃经,可健脾和胃、滋阴润燥、补肺养血、除烦安神,是扶助正气的常用食品。
作为“百搭之首”,一般建议把鸡蛋和其它食材、药材搭配着一起炖,从而起到强强联合的养生作用。
当归炖蛋:补血活血、调经通便
中医认为,当归性温味甘,入心、肝、脾三经,有补血活血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功用,尤为“妇科圣药”“血家要药”。
现代药理学研究表明,当归有促进造血、抑制血小板凝集及抗血栓形成等作用。
总之,当归不但是补血之要药,还能行能散、活血化淤,故也常用于跌打损伤、淤血肿痛及筋伤骨折等症,因此男性、老人等也能食用当归以获益。
当归炖蛋
原料:当归10~20克、鸡蛋1个。
做法:锅中加适量清水,放入当归,武火煮沸后改文火煎半小时,捞出药渣;与此同时在另一口锅煮鸡蛋;将煮好的鸡蛋去皮,放入当归汤中小火煮10分钟即可,饮汤吃蛋。
图片
艾叶炖蛋:温经散寒止痛
中医认为,艾叶性温,味辛、苦,有温经止血、散寒止痛、杀虫止痒、安胎、理气血、逐寒湿等功效。
对于女性来说,艾叶能暖气血而温经脉,是温经止血之要药。
对于老人,尤其是虚寒体质者来说,艾叶有温经散寒之功,可缓解因受寒湿而出现关节痹痛。
艾叶炖蛋
原料:艾叶10克,鸡蛋1个,生姜10克,红糖少许。
做法:将艾叶、生姜用清水泡20分钟,鸡蛋用清水煮至七分熟,去壳;把泡好的艾叶、生姜、鸡蛋连水一起倒入锅内,炖10分钟,即可饮汁吃蛋(糖量可根据个人口味而定)。
功效:本方能温经散寒,调经止痛,可用于虚寒而致的月经不调、痛经、腰酸痹痛等症。
桑寄生炖蛋:补肝肾、强筋骨
说到桑寄生,广东的朋友们应该很熟悉。用它作主料的补肾凉茶,在广东地区很受欢迎。
中医认为,桑寄生性平,味苦、甘,有补肝肾、祛风湿、强筋骨、安胎元、益血之效。
育龄期男女要补肾,老人家筋骨酸痛,孕妇要安胎,用它炖蛋食用都再合适不过。
桑寄生炖蛋
原料:桑寄生15克,鸡蛋2枚,莲子(去心)15克,大枣(劈开去核)10克。
做法:鸡蛋煮熟去壳,桑寄生用纱布包好,和莲子、红枣一起加入适量清水中,大火煮开后,小火炖20~30分钟即可。
注意:①加上莲子可补肾固精,大枣可养血安神;②经期、外感及其它疾病急性期不宜服用。
枸杞炖蛋:滋补肝肾、明目降三高
中医认为,枸杞性平味甘,入肝、肾二经,有滋补肝肾、益精明目的功效,常用于辅助治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣、遗精等症。
现代研究表明,枸杞能增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等有一定疗效,还能降血压、降血糖、降血脂。
枸杞炖蛋
原料:枸杞30克,鸡蛋,2个,南枣10枚。
做法:枸杞、南枣加水适量,文火炖1小时后,将鸡蛋敲开放入,煮片刻成荷包蛋,吃蛋喝汤。
功效:此方可滋补肝肾,健脾养胃,养血除烦。
图片
淮山鸡内金炖蛋:补脾胃、助消化
中医认为,淮山性平味甘,入肺、脾、肾经,有补脾胃、益肺肾、固肾精之功。
至于鸡内金,中医认为,其性平味甘,入脾、胃经,有健脾胃、消积滞、促消化等功效。
淮山鸡内金炖蛋
原料:淮山30克,鸡内金20克,鸡蛋3枚,莲子30克、茯苓10克、山楂5克、麦芽20克(本方剂量适合3~4人)。
做法:鸡蛋打散,加盐调味,将以上原料洗净后放入锅中(莲子、茯苓、山楂、麦芽、鸡内金装入煲汤袋中),加清水1500毫升,武火煮开后改文火煲半小时;将鸡蛋放入锅中不断搅拌,调入麻油、食盐即可食用。
功效:在炖蛋中加入莲子、茯苓、山楂和麦芽,可补中益气、补脾开胃、消食导滞,使之能补消兼施,老少皆宜。尤其是针对小儿疳积,疗效也不错。
鸡蛋的这6种吃法,从头伤到脚
1、煎蛋、炸蛋:患癌风险蹭蹭涨
煎蛋、炸蛋时,一是需要使用大量食用油,二是要用高温持续加热,才能实现香喷喷、外焦里嫩的效果。
然而,高温油炸、油煎会改变油脂结构,产生大量自由基、致癌物质(苯并芘)和反式脂肪。
自由基可侵袭健康细胞,从而增加细胞癌变的概率;苯并芘早已被列为一级致癌物;至于反式脂肪,则会增加体内坏胆固醇的含量,增加患心脑血管疾病的风险。
2、溏心蛋、水冲鸡蛋
未经煮熟的鸡蛋,都存在一个共同风险:容易引起细菌感染。
譬如,溏心蛋中可能含有的沙门氏菌,可导致食物中毒。此外,它还含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白等有害物质。
3、卤蛋:加重心脏肾脏负担
卤蛋在制作过程中,往往存在盐分过量的问题。而盐分摄入过量,会加重肾脏和心脏的负担,且还会导致肥胖,增加心脑血管患病风险。
4、茶叶蛋:伤胃、导致消化不良
茶叶蛋为了入味,一般会经过长时间烹煮、腌制,在这过程中,茶叶中的茶碱和鞣酸会和蛋中的蛋白质结合而形成沉淀,这不但可能会导致消化不良,还对胃有一定的刺激性。
当然啦,鸡蛋也有一些比较好的吃法,像是煮鸡蛋,几乎不会造成维生素的流失,而且其消化和吸收率可达到100%。
或者是像炖蛋,吃起来不但香滑可口,还易于消化。如果再配一些养生“佐料”,那更是对身体好得不得了!
煮蛋自不用说,大家都会,今天小编就着重说说炖蛋~
鸡蛋炖着吃,秒变“神仙蛋”
中医认为,鸡蛋味甘、性平,归脾、胃经,可健脾和胃、滋阴润燥、补肺养血、除烦安神,是扶助正气的常用食品。
作为“百搭之首”,一般建议把鸡蛋和其它食材、药材搭配着一起炖,从而起到强强联合的养生作用。
当归炖蛋:补血活血、调经通便
中医认为,当归性温味甘,入心、肝、脾三经,有补血活血、调经止痛、去瘀生新、润肠通便等功用,尤为“妇科圣药”“血家要药”。
现代药理学研究表明,当归有促进造血、抑制血小板凝集及抗血栓形成等作用。
总之,当归不但是补血之要药,还能行能散、活血化淤,故也常用于跌打损伤、淤血肿痛及筋伤骨折等症,因此男性、老人等也能食用当归以获益。
当归炖蛋
原料:当归10~20克、鸡蛋1个。
做法:锅中加适量清水,放入当归,武火煮沸后改文火煎半小时,捞出药渣;与此同时在另一口锅煮鸡蛋;将煮好的鸡蛋去皮,放入当归汤中小火煮10分钟即可,饮汤吃蛋。
图片
艾叶炖蛋:温经散寒止痛
中医认为,艾叶性温,味辛、苦,有温经止血、散寒止痛、杀虫止痒、安胎、理气血、逐寒湿等功效。
对于女性来说,艾叶能暖气血而温经脉,是温经止血之要药。
对于老人,尤其是虚寒体质者来说,艾叶有温经散寒之功,可缓解因受寒湿而出现关节痹痛。
艾叶炖蛋
原料:艾叶10克,鸡蛋1个,生姜10克,红糖少许。
做法:将艾叶、生姜用清水泡20分钟,鸡蛋用清水煮至七分熟,去壳;把泡好的艾叶、生姜、鸡蛋连水一起倒入锅内,炖10分钟,即可饮汁吃蛋(糖量可根据个人口味而定)。
功效:本方能温经散寒,调经止痛,可用于虚寒而致的月经不调、痛经、腰酸痹痛等症。
桑寄生炖蛋:补肝肾、强筋骨
说到桑寄生,广东的朋友们应该很熟悉。用它作主料的补肾凉茶,在广东地区很受欢迎。
中医认为,桑寄生性平,味苦、甘,有补肝肾、祛风湿、强筋骨、安胎元、益血之效。
育龄期男女要补肾,老人家筋骨酸痛,孕妇要安胎,用它炖蛋食用都再合适不过。
桑寄生炖蛋
原料:桑寄生15克,鸡蛋2枚,莲子(去心)15克,大枣(劈开去核)10克。
做法:鸡蛋煮熟去壳,桑寄生用纱布包好,和莲子、红枣一起加入适量清水中,大火煮开后,小火炖20~30分钟即可。
注意:①加上莲子可补肾固精,大枣可养血安神;②经期、外感及其它疾病急性期不宜服用。
枸杞炖蛋:滋补肝肾、明目降三高
中医认为,枸杞性平味甘,入肝、肾二经,有滋补肝肾、益精明目的功效,常用于辅助治疗肝肾虚损、精血不足所致的腰膝酸软、头晕眼花、耳鸣、遗精等症。
现代研究表明,枸杞能增强白细胞活性、抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生,对慢性肝炎、中心性视网膜炎、视神经萎缩等有一定疗效,还能降血压、降血糖、降血脂。
枸杞炖蛋
原料:枸杞30克,鸡蛋,2个,南枣10枚。
做法:枸杞、南枣加水适量,文火炖1小时后,将鸡蛋敲开放入,煮片刻成荷包蛋,吃蛋喝汤。
功效:此方可滋补肝肾,健脾养胃,养血除烦。
图片
淮山鸡内金炖蛋:补脾胃、助消化
中医认为,淮山性平味甘,入肺、脾、肾经,有补脾胃、益肺肾、固肾精之功。
至于鸡内金,中医认为,其性平味甘,入脾、胃经,有健脾胃、消积滞、促消化等功效。
淮山鸡内金炖蛋
原料:淮山30克,鸡内金20克,鸡蛋3枚,莲子30克、茯苓10克、山楂5克、麦芽20克(本方剂量适合3~4人)。
做法:鸡蛋打散,加盐调味,将以上原料洗净后放入锅中(莲子、茯苓、山楂、麦芽、鸡内金装入煲汤袋中),加清水1500毫升,武火煮开后改文火煲半小时;将鸡蛋放入锅中不断搅拌,调入麻油、食盐即可食用。
功效:在炖蛋中加入莲子、茯苓、山楂和麦芽,可补中益气、补脾开胃、消食导滞,使之能补消兼施,老少皆宜。尤其是针对小儿疳积,疗效也不错。
曼谷医院试管婴儿介绍电磁场环境下的男性生殖健康
近年来,越来越多的男性不育由环境、健康和生活方式造成,精子可能受到高温、药物、辐射、放射性物质和其他有害物质极端暴露影响。我们每天都被各种类型的电磁场包围,泰国曼谷医院生殖中心宋本教授介绍,电磁辐射会影响男性生殖健康,甚至可能导致不育。
日常生活中,手机、Wi-Fi、微波炉和笔记本电脑等的联网急剧增加,打电话、把手机放在头上或裤兜里、笔记本电脑和Wi-Fi连接以及经常使用微波炉时,都会产生较高的电磁辐射。电磁辐射可能降低精子数量、活力、存活率和形态,对精液质量产生不利影响,从而可能导致男性不育。
为了减少电磁环境对男性生殖健康的影响,泰国曼谷医院建议大家减少使用电子设备的时间,并将电子设备远离重要器官;针对经常暴露于电离辐射下的人员及重度使用电子设备的人员,曼谷医院生殖中心建议尽早冷冻精子,做好生殖保险。
据尚泰康民(泰国曼谷医院中国服务中心)了解,现有医疗技术水平下,冷冻的精子对生育后代无不利影响。泰国曼谷医院可提供男性冷冻精子、女性冷冻卵子、第三代试管婴儿等医疗服务,如有需要可联系尚泰康民(泰国曼谷医院中国服务中心)。 #泰国曼谷医院##泰国曼谷医院[超话]##尚泰康民##泰国曼谷医院试管婴儿##泰国曼谷医院试管婴儿中心#
近年来,越来越多的男性不育由环境、健康和生活方式造成,精子可能受到高温、药物、辐射、放射性物质和其他有害物质极端暴露影响。我们每天都被各种类型的电磁场包围,泰国曼谷医院生殖中心宋本教授介绍,电磁辐射会影响男性生殖健康,甚至可能导致不育。
日常生活中,手机、Wi-Fi、微波炉和笔记本电脑等的联网急剧增加,打电话、把手机放在头上或裤兜里、笔记本电脑和Wi-Fi连接以及经常使用微波炉时,都会产生较高的电磁辐射。电磁辐射可能降低精子数量、活力、存活率和形态,对精液质量产生不利影响,从而可能导致男性不育。
为了减少电磁环境对男性生殖健康的影响,泰国曼谷医院建议大家减少使用电子设备的时间,并将电子设备远离重要器官;针对经常暴露于电离辐射下的人员及重度使用电子设备的人员,曼谷医院生殖中心建议尽早冷冻精子,做好生殖保险。
据尚泰康民(泰国曼谷医院中国服务中心)了解,现有医疗技术水平下,冷冻的精子对生育后代无不利影响。泰国曼谷医院可提供男性冷冻精子、女性冷冻卵子、第三代试管婴儿等医疗服务,如有需要可联系尚泰康民(泰国曼谷医院中国服务中心)。 #泰国曼谷医院##泰国曼谷医院[超话]##尚泰康民##泰国曼谷医院试管婴儿##泰国曼谷医院试管婴儿中心#
你知道吗? “#内分泌失调# ”并非女性专属,男同胞们也可能会遭受内分泌失调的困扰,甚至造成不育!内分泌系统参与调节人体的代谢过程、生长发育、生殖衰老等许多生理活动和生命现象,协同各种酵素维持人体内环境的相对稳定性,以适应复杂多变的体内外变化。
#不孕不育# #男性健康# 男性内分泌失调导致不育的原因这3点:肾上腺疾病、甲状腺疾病、垂体病变
内分泌失调对男性生理上的影响十分重大,所以,各位男同胞们一旦出现内分泌失调的症状,而且夫妻性生活正常且未避孕一年没有怀孕的话,建议早点去医院检查,这样也有利于后面的怀孕。#健康中国2030#
#不孕不育# #男性健康# 男性内分泌失调导致不育的原因这3点:肾上腺疾病、甲状腺疾病、垂体病变
内分泌失调对男性生理上的影响十分重大,所以,各位男同胞们一旦出现内分泌失调的症状,而且夫妻性生活正常且未避孕一年没有怀孕的话,建议早点去医院检查,这样也有利于后面的怀孕。#健康中国2030#
✋热门推荐