近几年高端中餐有两大热门主题，一是潮菜系，还有一个是宁波台州菜系。

甬府，坐落于上海老锦江饭店，是全国宁波菜中首屈一指的餐馆，黑珍珠3钻，米其林1星。

多年前尝试过的三钻餐厅还有菁禧荟，是一家潮菜，因为当时的我带着很高的预期去光顾，最后感到不够“惊喜”。这就是名声在外的餐厅背负的压力，大多数人觉得米其林、黑珍珠、高端餐厅必须给出惊艳的用餐体验，实际上这太难了，因此大家可能感叹某家餐厅盛名难副，这也是我当时的心态。

好的餐厅大都不是一座孤高的险峰，登顶后得见超乎预期的奇景以及随之产生的一览众山小的心态。对一坐山峰完成了一次攀登，余生只自得于一些惊艳的记忆片段与某种成就感，却不是味道的本身，这不是真正的美食爱好者与好餐厅之间的故事。

好的餐厅更像一片湖，是内容丰富且易于到达，令人不经意回味时，脚步已不自觉地走到了湖边，或去到对岸。餐厅料理的水准与经验，决定这片湖是否广博，值得多次探索，而不是一次游览风光尽收眼底。

我想如果要客观的评价一种美食，就要避免“攀登”、“打卡”的心态。

跑题了，关于甬府的菜：

宁式十八斩，即生腌的三疣梭子蟹，淋上调制的料汁。蟹肉甘甜，无任何腥味，梭蟹的蟹黄红润好看，实际蟹黄味道比较淡，并不浓郁。

干煎带鱼，名副其实的招牌菜，全部选用带鱼的中段，外酥里嫩，香气袭人。这道菜最好的细节是上桌的热度，带鱼煎炸出锅，即可上桌，非常烫嘴，口感与香气都为最佳状态。

家烧鲳鱼，点一条8两的鲳鱼，没选大黄鱼，主要因为三千多一斤，舍不得。

浓厚的高汤烧制，酱油色极淡。加入了宁波年糕，宁波年糕是那种不很软烂的年糕，偏硬实，不很入味。鱼肉鲜嫩，不过也没有很入味。这种情况下可能汤汁收得更浓稠一点会有些效果，让鱼肉尽量挂上一些味道。

炆火煨牛小排，这是让我比较惊讶的一道菜，宁波馆子居然也如此擅长烹肉。最奇妙的是口感，牛肉仍然是丝丝缕缕的粗纤，口感十分清晰，但每丝每缕都已经透烂，厨房火功了得。

沙蒜烧豆面，宁波菜保留节目，不好吃是不可能的。高汤浓稠，用了两只沙蒜，切成大块，享受大块朵颐的快感。我觉得略有点咸，这道本来就是一种半菜半主食的形式，淡一点为宜。

用餐结束，服务员引领出门直到电梯。我说女士，还没买单呀，她慌慌张张跑回去拿pos，很不好意思，对我表示了感谢，赠送了两盒宁波油赞子。

整个用餐过程服务员提供了很好的服务，对每一道菜的食材、用量、烹饪都了如指掌，有时大盘换小盘，居然也用的是热盘，令人叹服的细节。 https://t.cn/RwuMKpK

评论区发照片[萌萌哒啊哈哈哈
[一啊哈哈哈先看一眼我的简介
[二啊哈哈哈照片尽量多发几张

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她的团队太懂她的美了，校园女神，初恋白月光，
白色，修身，黑长直，看起来是不是有点土？不潮不辣，也没有流行色美拉德

但实质上连额际的头发的角度都是精心计算过的，这个妆造懂的人才知道这是多么顶级，才不管你什么潮什么辣什么美拉德，我就是永远的初恋白月光。

还记得星你里她的白色毛毛羽绒服吗？也是同一个思路。

不过这也是韩式妆造在红毯上小家子气的原因，她们太擅长假装没化妆没用力的天生丽质感，红毯不一样，红毯需要有一点drama的美。

[打卡啊哈哈哈秀智这一身，如果你小头长脖子，皮肤头发都发亮，可以直接抄作业，非常斩男的一身。

多说一句为什么国男爱白衣服黑长直，因为他们小时候也看新白娘子传奇和神雕侠侣哈哈哈哈哈

人的审美小时候的就被洗脑了，本媛紫对发箍的启蒙就是老版封神榜的妲己

[打卡啊哈哈哈这身也很斩长辈，如果新到一个地方入职工作，需要乖一点低调一些，又不想太灰头土脸，这身也可直接抄

[打卡啊哈哈哈喜欢这件但又想高调时尚一些，可以换白色修身裤，按高尔夫运动风的思路来搭配这件。

学会了吗？祝所有认真看文字的宝宝都狂吃不胖[kiss啊哈哈哈
风格 四季型人 四季型人 斩男穿搭 淡颜 秀智
羽绒服

七律不用虚字，全用实字，唐时贾至等《早朝大明宫》诸作，已开其端。少陵“五更鼓角”、“三峡星河”、“锦江春色”、“玉垒浮云”数联，杜樊川“深秋帘幕千家雨，落日楼台一笛风”，赵渭南“残星几点雁横塞，长笛一声人倚楼”，陆放翁“楼船夜雪瓜洲渡，铁马秋风大散关”，皆是也。然不过写景。

梅村则并以之叙事，而词句外自有余味，此则独擅长处。如《赠袁韫玉》云：“西州士女《章台柳》，南国江山《玉树花》。”十四字中，无限感慨，固为绝作。他如《扬州感事》云：“将军甲第彀弓卧，丞相中原拜表行。”《吊卫紫岫殉难》云：“埋骨九原江上月，思家百口陇头云。”《即事》云：“乐浪有吏崔亭伯，辽海无家管幼安。”《赠辽左故人》云：“桑麻亭障行人断，松杏山河战骨空。”《赠淮抚沈清远》云：“去国丁年辽海月，还家甲第浙江潮。”《杂感》云：“金城将吏耕黄犊，玉垒山川祭碧鸡”，“鸡豚绝壁人烟少，珠玉空江鬼哭高。”《赠陈定生》云：“茶有一经真处士，橘无千绢旧清卿。”《送永城吴令》云：“山县尹来三月雨，人家兵后十年耕。”《送安庆朱司李》云：“百里残黎半商贾，十年同榜尽公卿。”《送李书云典试蜀中》云：“兵火才人羁旅合，山川奇字乱离搜。”《送顾蒨来典试粤东》云：“使者干旌开五管，诸生礼乐化三苗。”《送曹秋岳谪广东》云：“海外文章龙变化，日南风俗鸟軥輈。”《寄房师周芮公》云：“广武登临狂阮籍，承明寂寞老扬雄。”此数十联，皆不着议论，而意在言外，令人低徊不尽。

其他如《宴孙孝若山楼》云：“明月笙歌红烛院，春山书画绿杨船。”《西冷闺咏》云：“紫府萧闲诗博士，青山遗逸女尚书。”《无题》云：“千丝碧藕玲珑腕，一卷芭蕉宛转心。”《投督府马公》云：“江山传箭旌旗色，宾客围棋剑履声。”《长安杂咏》云：“奉辔射生新宿卫，带刀行炙旧名王。”《滇池铙吹》云：“朱鸢县小输宾布，白象营高挂柘弓。”“鱼龙异乐军中舞，风月蛮姬马上箫。”《送曹秋岳官广东左辖》云：“五管清秋开使节，百蛮风静据胡床。”《送林衡者归闽》云：“征途鶗鷢愁中雨，故国桄榔梦里天。”《送陇右道吴赞皇》云：“城高赤阪鱼盐塞，日落黄河鸟鼠秋。”《送同官出牧》云：“壮士骊山秋送戍，豪家渭曲夜探丸。”《送杨犹龙按察山西》云：“紫貂被酒云中火，铁笛迎秋塞上歌。”《送朱遂初宪副固原》云：“荒祠黑水龙湫暗，绝阪丹崖鸟道盘。”《闻台州警》云：“雁积稻粱池万顷，猿知击刺剑千年。”此数十联，虽无言外意味，而雄丽华赡，自是佳句。

《赠冯子渊总戎》云：“十二银筝歌芍药，三千练甲醉葡萄。”《侠少》云：“柳市博徒珠勒马，柏堂筝妓石华裙。”《访吴永调》云：“南州师友江天笛，北固知交午夜砧。”《观蜀鹃啼剧》云：“亲朋形影灯前月，家国音书笛里风。”《云间公宴》云：“三江风月樽前醉，一郡荆榛笛里声。”此则杂凑成句耳。其病又在专用实字，不用虚字，故掉运不灵，斡旋不转，徒觉堆垛，益成呆笨。如赠陈之遴谪戍辽左云：“曾募流移耕塞下，岂迁豪杰实关中。”何尝不典切生动耶？
—— 赵翼《瓯北诗话》