北京美食 外卖 老乡鸡
老乡鸡的好处是可以多点几个菜，卫生干净一些，虽然听说是预制菜
卤鸡腿，中规中矩鸡腿
白菜炖豆腐味道，但量很少
毛豆烧土鸡⭐️，微辣还可以
秘汁卤肉饭中规中矩
蒜泥空心菜就是炒素菜
西红柿炒鸡蛋，甜口的
葱油鸡⭐️，鸡肉很柴
香辣鸡杂很辣，说是鸡杂，基本都是肝，没有鸡胗
黄焖鸡盖饭，没有专门做黄焖鸡的好吃
#北京美食##北京外卖##老乡鸡#
老乡鸡的好处是可以多点几个菜，卫生干净一些，虽然听说是预制菜
卤鸡腿，中规中矩鸡腿
白菜炖豆腐味道，但量很少
毛豆烧土鸡⭐️，微辣还可以
秘汁卤肉饭中规中矩
蒜泥空心菜就是炒素菜
西红柿炒鸡蛋，甜口的
葱油鸡⭐️，鸡肉很柴
香辣鸡杂很辣，说是鸡杂，基本都是肝，没有鸡胗
黄焖鸡盖饭，没有专门做黄焖鸡的好吃
#北京美食##北京外卖##老乡鸡#
老广的味道 第一季
纪录片 美食 粤菜
鲜（44：35）
麻鱼：遮浪麻鱼、咸菜炒麻鱼、清蒸咸麻鱼。
重壳蟹：清蒸重壳蟹、重壳蟹焖鸡（怎么感觉万物皆可焖鸡）、重壳蟹蒸水蛋。
葱油鸡。
冬笋：五花肉炒冬笋、冬笋炒菜心、笋蒸腊肉、笋干、酸笋（酸笋切块加不见天井水，阳光晒一周即可自然发酸，是不是他们的井水比较特别）、酸笋鸭。
盆菜（这个看着好好吃，还特别好看，好想吃虾和腊肠啊，里面还有个很可爱的圆形的不知道是什么，感觉很像一坨饺子馅上放了半个咸鸭蛋黄，应该是腊肉，后面又看到这个了，感觉很好吃的样子）。
偏（27：32）
沙虫：爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸、清蒸蒜蓉沙虫、沙虫刺生（就是生，不是身，啊居然是配芥末酱油吃的，怕了怕了）、椒盐沙虫干。
禾虫：生吃禾虫（真的不会有寄生虫吗）、爆炒禾虫（禾虫蒸熟居然会变成绿色）。
红菌豆腐：红焖红菌豆腐头。
竹虫：生吃、清炒、红焖、椒盐、油煎竹虫、美极竹虫（好奇怪的名字）
时（39：08）
迟菜心：盐水菜心、菜心粒炒饭、上汤菜心、爆炒菜心、猪油渣炒菜心、菜心小炒、迟菜心菜干、刷菜（菜心的叶子晒干腌制）、菜头蒸肉、菜干做汤。
木棉花：煮粥、煲汤、泡茶。
菠萝：菠萝煮鱼、菠萝大肠、菠萝蛤蜊汤、菠萝咕噜肉、菠萝炒饭。
龙舟饭：龙舟丁、豉油鸡、五杯鸭、生菜冬菇、清蒸河鲜、竞投烧猪。
薄壳米（寻氏短齿蛤）：薄壳米鸡、薄壳粿、炒薄壳。
腊味：煲仔饭、广式腊味饭（好想吃肠啊，广式的好像是甜的，想吃红肠了）。
精（44：31）
蚝：秘浸金蚝王、金银蒜石钵蚝王、油焗生蚝、风干金蚝、足干金蚝、干锅金蚝、金丝炸生蚝王、香煎金蚝皇。
点心（啊真的好想吃啊，看着都好好吃啊）：小笼包、蛋煎糯米鸡、叉烧包、虾饺。
荷叶烧鸭（这个原话说的是你买两块钱烧鸭会给你切好用荷叶包好，慕了慕了居然两块钱就能吃到肉）、清香荷叶饭、荷香五谷隔水蒸鸡、荷香卤水、酸梅豉汁蒸鳗鱼（这个鱼好长）、溏心干鲍、牛油果官燕（不知道是啥，白绿白绿的）。
生腌膏蟹、鲍汁焗花胶。
炭炉羊腩、炭火羊腩煲、配料：酱爆大蒜（好像是葱啊，为什么叫蒜）、炸支竹（支竹就是豆皮）、羊腩汁捞面（生面）。
薰衣草红烧肉、黑松露海鲜饭、会唱歌的花甲。
造（44：33）
发粿、落汤钱、朴籽粿、栀粿、红桃粿、鼠壳粿、玉米粿、韭菜粿、红豆粿、油煎红桃粿。
裹蒸粽（看着好不错，这就是咸粽吗）、枧水粽。
老鼠粄、笋粄、鸭松羹、忆子粄、发粄、算盘子。
双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、姜撞奶（居然是固体的，好神奇）。
紫菜鱼丸汤（卧槽这种手作的鱼丸看着也太好吃了）、墨鱼卵粿（这个也是手打的，不过是打成饼，然后煎一下）。
白灼生菜、啫啫青菜（香味浓郁？1青菜的香气吗好害怕）。
不会写后面的了，因为我没有会员看不了。不过粤菜还是挺厉害的。拍摄来说还是可以的。
纪录片 美食 粤菜
鲜（44：35）
麻鱼：遮浪麻鱼、咸菜炒麻鱼、清蒸咸麻鱼。
重壳蟹：清蒸重壳蟹、重壳蟹焖鸡（怎么感觉万物皆可焖鸡）、重壳蟹蒸水蛋。
葱油鸡。
冬笋：五花肉炒冬笋、冬笋炒菜心、笋蒸腊肉、笋干、酸笋（酸笋切块加不见天井水，阳光晒一周即可自然发酸，是不是他们的井水比较特别）、酸笋鸭。
盆菜（这个看着好好吃，还特别好看，好想吃虾和腊肠啊，里面还有个很可爱的圆形的不知道是什么，感觉很像一坨饺子馅上放了半个咸鸭蛋黄，应该是腊肉，后面又看到这个了，感觉很好吃的样子）。
偏（27：32）
沙虫：爆炒、煮汤、熬粥、椒盐、油炸、清蒸蒜蓉沙虫、沙虫刺生（就是生，不是身，啊居然是配芥末酱油吃的，怕了怕了）、椒盐沙虫干。
禾虫：生吃禾虫（真的不会有寄生虫吗）、爆炒禾虫（禾虫蒸熟居然会变成绿色）。
红菌豆腐：红焖红菌豆腐头。
竹虫：生吃、清炒、红焖、椒盐、油煎竹虫、美极竹虫（好奇怪的名字）
时（39：08）
迟菜心：盐水菜心、菜心粒炒饭、上汤菜心、爆炒菜心、猪油渣炒菜心、菜心小炒、迟菜心菜干、刷菜（菜心的叶子晒干腌制）、菜头蒸肉、菜干做汤。
木棉花：煮粥、煲汤、泡茶。
菠萝：菠萝煮鱼、菠萝大肠、菠萝蛤蜊汤、菠萝咕噜肉、菠萝炒饭。
龙舟饭：龙舟丁、豉油鸡、五杯鸭、生菜冬菇、清蒸河鲜、竞投烧猪。
薄壳米（寻氏短齿蛤）：薄壳米鸡、薄壳粿、炒薄壳。
腊味：煲仔饭、广式腊味饭（好想吃肠啊，广式的好像是甜的，想吃红肠了）。
精（44：31）
蚝：秘浸金蚝王、金银蒜石钵蚝王、油焗生蚝、风干金蚝、足干金蚝、干锅金蚝、金丝炸生蚝王、香煎金蚝皇。
点心（啊真的好想吃啊，看着都好好吃啊）：小笼包、蛋煎糯米鸡、叉烧包、虾饺。
荷叶烧鸭（这个原话说的是你买两块钱烧鸭会给你切好用荷叶包好，慕了慕了居然两块钱就能吃到肉）、清香荷叶饭、荷香五谷隔水蒸鸡、荷香卤水、酸梅豉汁蒸鳗鱼（这个鱼好长）、溏心干鲍、牛油果官燕（不知道是啥，白绿白绿的）。
生腌膏蟹、鲍汁焗花胶。
炭炉羊腩、炭火羊腩煲、配料：酱爆大蒜（好像是葱啊，为什么叫蒜）、炸支竹（支竹就是豆皮）、羊腩汁捞面（生面）。
薰衣草红烧肉、黑松露海鲜饭、会唱歌的花甲。
造（44：33）
发粿、落汤钱、朴籽粿、栀粿、红桃粿、鼠壳粿、玉米粿、韭菜粿、红豆粿、油煎红桃粿。
裹蒸粽（看着好不错，这就是咸粽吗）、枧水粽。
老鼠粄、笋粄、鸭松羹、忆子粄、发粄、算盘子。
双皮奶、红豆双皮奶、莲子双皮奶、姜撞奶（居然是固体的，好神奇）。
紫菜鱼丸汤（卧槽这种手作的鱼丸看着也太好吃了）、墨鱼卵粿（这个也是手打的，不过是打成饼，然后煎一下）。
白灼生菜、啫啫青菜（香味浓郁？1青菜的香气吗好害怕）。
不会写后面的了，因为我没有会员看不了。不过粤菜还是挺厉害的。拍摄来说还是可以的。
肇庆行，不止“行”在景色，更是“行”在美食，沿着“千里旅游走廊”的路线去寻找肇庆美食，保证让你在游玩之际尝遍美味！
第一站：端州城区
提及到肇庆，大家脑海里第一时间就会想起裹蒸。裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，选用本地特有冬叶做外皮，外形硕大，棱角明显，金字塔形状，重量至少在一斤以上！裹蒸采用上好的糯米和去壳绿豆做里料，还加之肥瘦相间的猪肉做馅，以五香粉、曲酒作调料。明火煲煮时间长达十二个小时左右，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，热食时清香扑鼻，品尝起来香糯醇厚，肥而不腻，入口松化爽滑甘香，而且还有清热解毒、降血脂等功效。
第二站：鼎湖山
鼎湖山庆云寺的传统名菜——鼎湖上素，赫赫有名。作为素食菜谱之一，鼎湖上素选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳，配上笋干等，用鼎湖山的泉水烹制而成，色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。“鼎湖上素”创于明朝永历年间，民间盛传，当年老佛爷慈禧太后品尝“鼎湖上素”后大喜，下旨把“鼎湖上素”归入满汉全席，成为满汉全席一道名菜。
鼎湖山四季常绿，百花盛开。吸人眼球除了山清水秀，还有的就是鼎湖山的山水豆腐花。山水豆腐花采用的是鼎湖山泉水，用清冽甘甜的泉水做出的豆腐花更是香滑爽口，软软嫩嫩的，并且伴随着一股淡淡的姜味。豆腐花更有养颜美容的功效。在欣赏湖光山色同时，来一碗清凉爽滑的山水豆腐花，真可谓是一大享受。
第三站：四会
茶油鸡是到了四会不可不试的美食,而且吃的地点必须在贞山。四会茶油鸡味道清香酥脆，外酥里嫩。采用的野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
四会濑粉，四会人俗称为“粉仔”，在早上，很多家庭的妈妈都会为孩子准备一碗热气腾腾的“粉仔”，或者可以在小巷口叫上一碗。四会濑粉，是先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉碗乘上糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。粉条品尝起来十分软滑，鲜咸味具佳，配料有嚼头够爽脆。
第四站：广宁
作为中国“十大竹子之乡”之一的广宁县，是全国唯一盛产竹笋超过五百年历史的地方。现在已成为全国产量最大，产品质量最好的竹笋出产基地。广宁竹笋以“三笋”闻名。其中，“三笋”又以“文笋”为最。文笋的肉质细嫩、味道清甜、可口。当地有一味传统名菜叫做“妙酿文笋”，很受食客赞扬。酿文笋的不仅卖相好，味道也接近传统广式风味，文笋鲜嫩清甜，肉馅则融合了笋的鲜味，再多吃也不觉油腻。
广宁当地人称竹虫为“笋蛆”，其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的卵孵化后长成的幼虫。椒盐竹虫是外地游客最喜欢也最容易接受的菜式，当然本地人也是非常喜欢。另外衍生出来的做法如油炸竹虫、美极竹虫都有相似的味觉效果，俱是甘香香口、酥脆芳香，而且变成金黄色的竹虫也最具可观性，入口咀嚼更有一股特异的蛋白质美味，用来下酒的话就更是一绝。
第五站：封开
来到肇庆封开，必品其特产：杏花鸡！杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜。当然，要品出杏花鸡的真味，白切是首选。因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
说到封开，与杏花鸡同样出名的还有罗董牛肉干。罗董牛肉干，是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，经过多种工序秘而成。其中“子姜炒罗董牛肉干”俘获了不少食客的心。用子姜小炒而成的罗董牛肉干，鲜韧味美，而且十分有嚼头。每年秋收，稻田熟，北风起，罗董人就开始忙着制作牛肉干。这些牛肉不需烟火的熏陶，在清冽的北风中就能自然风干。
第六站：德庆
竹篙粉是徳庆县的民间美食,专门选用隔年晚稻老包大米,需经过浸米、打浆、撞浆、蒸制、竹晾、剁切等多项工序，制作出来的竹篙粉白若凝脂，入口爽滑。佐以酱油、花生油、芝麻、葱花、胡椒粉、酸醋辣椒等调味料。拌匀后，一筷入口,既爽口,又韧滑,即使是斋粉,也能吃得出像肉类的鲜味与口感。#在这里输入你想要说的话题#肇庆# #地表为食帮# https://t.cn/EACgbyP
第一站：端州城区
提及到肇庆，大家脑海里第一时间就会想起裹蒸。裹蒸要数广东肇庆裹蒸最出名，选用本地特有冬叶做外皮，外形硕大，棱角明显，金字塔形状，重量至少在一斤以上！裹蒸采用上好的糯米和去壳绿豆做里料，还加之肥瘦相间的猪肉做馅，以五香粉、曲酒作调料。明火煲煮时间长达十二个小时左右，直至糯米、绿豆、猪肉完全融合为止，热食时清香扑鼻，品尝起来香糯醇厚，肥而不腻，入口松化爽滑甘香，而且还有清热解毒、降血脂等功效。
第二站：鼎湖山
鼎湖山庆云寺的传统名菜——鼎湖上素，赫赫有名。作为素食菜谱之一，鼎湖上素选取上好的冬菇、草菇、磨菇和雪耳，配上笋干等，用鼎湖山的泉水烹制而成，色泽鲜艳，芳香扑鼻，吃起来甘香脆口、爽滑鲜甜。“鼎湖上素”创于明朝永历年间，民间盛传，当年老佛爷慈禧太后品尝“鼎湖上素”后大喜，下旨把“鼎湖上素”归入满汉全席，成为满汉全席一道名菜。
鼎湖山四季常绿，百花盛开。吸人眼球除了山清水秀，还有的就是鼎湖山的山水豆腐花。山水豆腐花采用的是鼎湖山泉水，用清冽甘甜的泉水做出的豆腐花更是香滑爽口，软软嫩嫩的，并且伴随着一股淡淡的姜味。豆腐花更有养颜美容的功效。在欣赏湖光山色同时，来一碗清凉爽滑的山水豆腐花，真可谓是一大享受。
第三站：四会
茶油鸡是到了四会不可不试的美食,而且吃的地点必须在贞山。四会茶油鸡味道清香酥脆，外酥里嫩。采用的野山茶油是中国特有的珍稀食用油,具有特殊的油香,其营养价值甚至超过橄榄油，更具有生津通络、活血解毒的功效。茶油沸点高，用茶油烹饪的茶油鸡具有鲜香、嫩滑、无腥味的特点，更是滋补、美容、解毒的绿色健康产品。
四会濑粉，四会人俗称为“粉仔”，在早上，很多家庭的妈妈都会为孩子准备一碗热气腾腾的“粉仔”，或者可以在小巷口叫上一碗。四会濑粉，是先以粘米粉用适量清水搅拌成糊，然后用特制的濑粉碗乘上糊粉葱钵底几个小孔迅速流落锅中的开水里，形成圆条，煮熟厚用筛子捞起，泡清水（俗称“过冷河”）即可。粉条品尝起来十分软滑，鲜咸味具佳，配料有嚼头够爽脆。
第四站：广宁
作为中国“十大竹子之乡”之一的广宁县，是全国唯一盛产竹笋超过五百年历史的地方。现在已成为全国产量最大，产品质量最好的竹笋出产基地。广宁竹笋以“三笋”闻名。其中，“三笋”又以“文笋”为最。文笋的肉质细嫩、味道清甜、可口。当地有一味传统名菜叫做“妙酿文笋”，很受食客赞扬。酿文笋的不仅卖相好，味道也接近传统广式风味，文笋鲜嫩清甜，肉馅则融合了笋的鲜味，再多吃也不觉油腻。
广宁当地人称竹虫为“笋蛆”，其实是象鼻虫在竹笋上蛀洞产的卵孵化后长成的幼虫。椒盐竹虫是外地游客最喜欢也最容易接受的菜式，当然本地人也是非常喜欢。另外衍生出来的做法如油炸竹虫、美极竹虫都有相似的味觉效果，俱是甘香香口、酥脆芳香，而且变成金黄色的竹虫也最具可观性，入口咀嚼更有一股特异的蛋白质美味，用来下酒的话就更是一绝。
第五站：封开
来到肇庆封开，必品其特产：杏花鸡！杏花鸡肌肉丰满，脂肪分布均匀，无论是白切或清蒸，都一样嫩滑鲜甜。当然，要品出杏花鸡的真味，白切是首选。因为杏花白切鸡，是将鸡宰好洗干净后，置于摄氏90度微沸的开水中浸熟的，所以皮呈金黄色，油光闪亮，吃起来有清、鲜、甜、爽、骨香之感。
说到封开，与杏花鸡同样出名的还有罗董牛肉干。罗董牛肉干，是用封开罗董镇特有的肥美黄牛肉，经过多种工序秘而成。其中“子姜炒罗董牛肉干”俘获了不少食客的心。用子姜小炒而成的罗董牛肉干，鲜韧味美，而且十分有嚼头。每年秋收，稻田熟，北风起，罗董人就开始忙着制作牛肉干。这些牛肉不需烟火的熏陶，在清冽的北风中就能自然风干。
第六站：德庆
竹篙粉是徳庆县的民间美食,专门选用隔年晚稻老包大米,需经过浸米、打浆、撞浆、蒸制、竹晾、剁切等多项工序，制作出来的竹篙粉白若凝脂，入口爽滑。佐以酱油、花生油、芝麻、葱花、胡椒粉、酸醋辣椒等调味料。拌匀后，一筷入口,既爽口,又韧滑,即使是斋粉,也能吃得出像肉类的鲜味与口感。#在这里输入你想要说的话题#肇庆# #地表为食帮# https://t.cn/EACgbyP
✋热门推荐