#家常美食# 1，炸醋肉。里脊肉切条，用料酒，盐，少许生抽，胡椒粉腌二十分钟，裹上地瓜粉，中火炸七成熟捞起放凉。第二遍大火炸脆。沥去大部分油，趁热加入小半饭碗醋加小葱花大火翻炒起锅。内嫩外脆，醋香浓郁。2，清炒莴笋片，清香生脆。3，早餐桌上洒满阳光的木瓜和香蕉，都是快乐食物。

世事繁纷，唯有爱与美食不可辜负。

这3种饮料已被列入“黑名单”！别再给孩子喝了！

“妈妈，我好渴啊，给我买可乐吧！”

“你今天吃糖已经超标了，喝啥可乐！太不健康了！妈妈给你买杯鲜榨果汁，你看，果汁比可乐贵好多，妈妈多疼你啊。”

诚然鲜榨果汁确实比可乐健康一些，但是并不像家长想象的十分健康、完全无害。

今天就来盘点三种家长认为健康，但其实并不应该给孩子喝的饮品。

1
鲜榨果汁

有一句谚语：an apple a day keeps the doctor away。

一天一个苹果，医生远离我。

但若是将苹果换成了苹果汁，就不一定了。

很多父母，总以为饮料对孩子不好，唯有果汁可以喝，以为果汁里面有很多营养元素，有利于孩子的身体健康。

殊不知，喝果汁和吃水果的差别可太大了。

美国儿科学会（AAP）2017-05-22日发布了新的儿童喝果汁的声明，推荐1岁以下的孩子不能饮用果汁。

给大家讲一讲原因：

1、营养素流失

水果里的主要健康成分，包括果胶、纤维素、抗氧化的多酚类物质、钾元素、钙元素、维生素C、胡萝卜素、花青素、有机酸等。

这些成分中，果汁中只有易溶于水的糖、钾元素、花青素，而不溶性元素如纤维、钙、铁等却留在了被抛弃的果渣里，所以果汁里基本不含膳食纤维。

众所周知，膳食纤维可以刺激肠道蠕动，促进排便，如果长期饮用果汁而不直接嚼食水果，可能会导致宝宝便秘。

另外，捣碎和压榨的过程，使水果中某些易氧化的维生素被破坏掉，对整体营养作用产生不利影响。

2、含糖量高，容易让孩子迷恋甜味

果汁不一定浓缩了水果中的所有营养，但却浓缩了所有糖，大部分果汁的含糖量都在 10% 以上，比如最常见的苹果汁、橙汁，含糖量并不比可乐少。

更糟糕的是，如果孩子从小就喝果汁而不是喝水，他们很可能会早早地迷上甜味，长大后也只喜欢甜饮料，埋下挑食和肥胖的隐患。

英国牛津大学教授大卫·艾格斯说：

只要一榨汁或是把水果放进果汁机里，它就会立刻氧化，降级成为副产品。

也就是说，在榨果汁的时候，水果中的营养成分就会被破坏，孩子能够摄取的营养也会大打折扣。

2
乳酸菌饮料

许多家长对酸奶和乳酸菌饮料傻傻分不清，也不知道哪种的营养价值高。

今天就来讲清楚：

乳酸菌饮料和酸奶最大的差别就在名字上：

一个是“饮料”，一个是“奶”。

牛奶中含有乳糖，能分解乳糖、产生乳酸的细菌都叫“乳酸菌”。

在牛奶中加入特定的乳酸菌，在适当的条件下发酵，得到的就是酸奶。

而把发酵后的牛奶加水、香料、糖、增稠剂等等，得到的就是乳酸菌饮料。

酸奶和乳酸菌饮料虽然大多是在牛奶的基础上加工制作而成的，但是两者的营养价值却并不相同。

一般酸奶的蛋白质含量在3％左右，而乳酸菌饮料只有1％。所以从营养价值上看，乳酸菌饮料不如酸奶。

我们常以为乳酸菌饮料，可以帮助孩子消化，能够保护孩子的肠道，但其实很难。

经调查，乳酸菌饮料中，菌群含量最多的有600亿CFU/100ml；含量最少的也有1亿CFU/100ml。

看似很多，但其实，我们人体的肠道内每毫升菌群就可以达到上千个，整个肠道有1.5KG重的菌群，所以乳酸菌饮料中的菌群，对肠道来说是九牛一毛。

很多商家为了让孩子喜欢，会在乳酸菌饮料里面添加香精、甜味剂、果味剂等，这些不仅营养价值不高，喝多了还会导致孩子的糖摄入过高。

中国营养联盟副秘书长王旭峰指出：“一瓶435ml的“零脂肪”乳酸菌饮料，含糖量高达70多克，相当于15块方糖。”

很多父母用乳酸菌饮料代替牛奶，当作孩子早餐的一部分，总以为对孩子的肠胃好。

但是乳酸菌饮料更像是一瓶单纯的“糖水” ，不仅会损害宝宝的牙齿健康，还会引起儿童肥胖等问题。

所以，家长千万不要用乳酸菌饮料代替牛奶！

3
茶

中国传统的茶道文化，让不少人表现出对茶的情有独钟，但这是对成年人而言的。

对学龄前的儿童来说，茶却是个“禁区”。

北京市海淀妇幼保健院儿童早期发展中心副主任医师闫琦解释，因为茶里含有茶碱等物质，很容易令人的中枢神经系统产生兴奋。

而婴幼儿的身体正处于发育阶段，各神经系统对于具有兴奋作用的物质抑制能力较弱，不能像成年人那样进行有效的调节。

所以，孩子喝茶后，会出现心跳加快的现象，有可能导致体力消耗过大，如果是在晚上喝茶，还会使孩子产生失眠、尿频等问题，影响睡眠，进而影响发育。

还要强调，茶叶里含有鞣酸和茶碱，这两种成分进入人体后，会抑制孩子身体对一些微量元素的吸收，如钙、锌、铁、镁等。

因而，孩子过量喝茶或喝浓茶，可能会导致体内微量元素的缺乏，甚至出现营养不良。

此外，茶有利尿功能，在利尿过程中，鞣酸和茶碱还会造成钙、磷等矿物质的流失，从而影响身体对营养的吸收。

还要提醒各位家长，饭前喝茶会冲淡胃液，影响食物消化；饭后喝茶会影响食物中蛋白质及某些微量元素的吸收，不利于孩子的生长发育。

偶尔给孩子喝少量淡茶，对身体不会有太大的损害，但如果经常给孩子喝茶或喝浓茶，甚至凉茶，就会对他们的健康产生一定的影响，所以不建议父母让6岁以下的孩子喝茶。

面对这些饮品，坚持一个原则：3岁前，尽量不让孩子喝，3岁后也要酌量。

我们不阻止孩子喝这些，但是要根据孩子的年龄，和孩子提前做好约定，适当地满足孩子。

毕竟孩子的身体是一切的前提，在考虑孩子的感受前，要先保证孩子的身体健康。 https://t.cn/R2WxnEP

#健康一冬# #天天好营养# #豆浆#

最怀念老上海的传统早餐四大金刚，大饼，油条，糍饭糕，豆浆。油条和糍饭糕都是油炸食品，现在不敢多吃，大饼现在也很少见到了。唯有豆浆，营养又健康，家制也方便，还是常常出现在早餐桌上。

和牛奶相比，除了无法和牛奶的含钙量相比，豆浆在其他方面有牛奶不可比拟的营养优势：

[微风]大豆所含的脂肪多是不饱和脂肪酸，且不含胆固醇，更适合心血管患者饮用；
[微风]大豆含有大豆异黄酮，被称之为植物雌激素，对于更年期女性来说，可以提高雌激素水平，利于骨骼健康；
[微风]豆浆中含有膳食纤维，能有效的阻止糖的过量吸收；
[微风]豆浆中富含钾，镁，维生素K，同时大豆还可以与各种谷物，坚果搭配制成花式豆浆，显著提高其营养价值。

作为国民饮品，今天，你喝豆浆了吗？[可爱]