Tas D4
谁啊谁啊 谁早上七点半起床吃到了塔州Bakery Top1!香香脆脆软软的碱水结 第一次尝试肉桂面包怪怪的但是不难吃!还有最好吃的贝果汉堡!!里面夹的生火腿片真的爱了
今天市区周边游 景点少少的还赶赶的 因为同行的广州大爷大妈买了六点多的飞机(导游要求买八点以后的)早上迟到了十几分钟 还对中午迟到两分钟的我们摆臭脸子 老mean大妈了
在Richmond遇到了俩大小狗 一个好高冷直接就走了 一个一招手就趴下来让我们薅了 小狗就是全世界最可爱的!世界上不能没有小狗!!!
第四天和另外两个小美女er有点熟了一起拍了古早照片还吃了超出名=超贵的蜂蜜小蛋糕和柠檬挞 真的 国外的甜品你别碰 你信姐一次 小小总结一下对国外甜品的最高评价:这个吃着不是很甜耶^_^
路过“宰客”鲍鱼店进去虚晃一枪 8000一公斤的鲍鱼尊嘟有人买吗 晓锐评:吃了能生儿子吗?
还有小蜂巢卖 想吃可是贵贵嘟 贫穷小女孩默默的放弃了这个想法
因为今天市区 景点本来也不算多 车程也短 导游中午就把我们扔码头了 旁边可以逛市场 可素市场周六才开门(两个小时为什么不分一个小时给richmond?那边有好多复古小店可好逛了但是就给留了45分钟 包括拍照吃蛋糕找路…)
但是遇到了一家店周三披萨半价 五个人点了俩 店员惊呆了可能在想哪来的五穷b吧哈哈哈 他还确认了一下只有两个披萨吗 真没见识美女的胃都是小小的
去了威灵顿山 小车直达山顶的感觉谁懂 又拍了很strong的照片 没办法姐一拍照就是strongstrong的 还拍出了一米八大长腿[哇]
是每次发朋友圈都strong的小吕孩一枚[心]
最后打卡某啤酒厂外观都累得不想下车了 导游说那棵树下全是掉下来的栗子 我又屁颠屁颠下去看 真是没见识的小美女
晚上四点多就返程了(为了送那六点飞的大爷大妈 再度骂骂咧咧 真讨厌)感觉虽然累但是回去太早了很对不起我的旅游团费用好吧
回去休息了一下约了小美女吃马来菜 马来导游推荐的塔州Top1马来菜 第一次吃没踩雷真的好吃!喜欢炒粿条!里面的海鲜好新鲜~
旅行的倒数第二天 连续早起的第四天 真的好累好累好累 但是真的好开心!遇到了同频的搭子真的好幸福!x已经走了 约好了melb再见 期待和宝宝老师的见面~

陪孙女士日行两万步小记
早上挤着早高峰去了雍和宫,春和景明的日子里这边的丁香和碧桃早早绽放,尤其是丁香花香得人彻底沉醉了[相爱]主线任务陪孙女士求一些事业顺利,然后买到了特别合眼缘的格格风手串。中午又去吃了方砖厂69号炸酱面,真的香迷糊了[泪][泪][泪]诱人有料的酱料和丰富新鲜的配菜拌在一起真的可以吃好几碗(点赞无限续面[泪])
吃完从南锣溜达到北海,又去粼粼波光里泛舟啦[开学季][开学季][开学季]and下午有一阵风浪还挺大,但是我俩在水上颠得很兴奋[兔子]只是脚踏船确实有些慢,始终没有划得离码头很远[兔子]
在没有栏杆的岸边拍照,得到了旁边帅哥美女的构图指导,于是咔咔收获了许多氛围感照片,又拍了一些胶片,等待冲扫的日子里又是充满期待的[抱一抱]
and好久没潇了,原以为工作日人不会很多,结果晚上走到汉光的潇湘阁发现前面排了五十桌[生病],一开始因为吃不到了(当时八点了),但是排号小哥信誓旦旦说可以。我俩在汉光九楼的空桌上看到有人点了潇湘阁的外卖在那里吃,于是灵机一动也点了,发现可以比排队快二十分钟吃到!所以就点了外卖,但是不知道为什么外卖小哥到店以后取餐时间一直没有变…最后给我们送过来时,又check了一下排队进度,发现已经过号了…[拜拜][拜拜][拜拜]well,以后还是选择相信取号小哥的话吧[兔子]

舌尖上的春天
【福建】肖流金
春天,是踏青、赏花、挖竹笋、吃春卷的时光。往日,是伴随舌尖上的记忆,今天是用手机拍摄短视频留念。
时光荏苒,已经过去十年了。大横(音:huang)镇葫芦丘村的村医小陈,邀请我们几个人去挖笋。上个周末还去赏了桃花,这个周末又是挖笋,心里美滋滋的。不过,小陈对我们是举手之劳的帮助,就用这样的回报,我是始料未及的。
葫芦丘村大约六百多村民,五个自然村,位于国道旁边和高速公路之间,高速公路的建设者们曾经住过的工棚,还有痕迹。眺望过去,高速公路穿山而过,消失在远处的云雾里。据说政府投资一千多万元,成为新农村建设的试点,广场、体育场、文化中心、小学都是新的。住房规范、整齐,道路绿化、美化,宁静而宜人。我特别喜欢农家小院里面的百香果花,一簇一簇的,特别茂盛,妖冶妩媚,小陈说,百香果是果汁之王,好种好看,又甜又酸,一年数摘。
“挖笋去!”大家最喜欢的事情,还是挖笋。锻炼身体,新鲜空气,旅游踏青,两不误。凌晨还下了雨,现在雨过天晴,正是春笋疯长的时间。小陈用手比划着说,有时候春笋一夜可以长几十公分,不过开始的时候,就是几公分。竹笋生长过程就是三十天左右,采摘就是竹笋露出地面一到二天的时候,最鲜美、最营养、最健康。“长了叶子,就不能吃了”,小陈说,更像营养师。竹子是中国特有的植物,南平市是全国有名的竹乡,与竹子相关的产业蓬勃发展。我脚上的袜子,就含竹子成分,据说可以防臭。我有个朋友是这方面专家,如果我们攻克了竹纤维的问题,那就可以大规模产业化,做衣服啦。因为竹子管理容易,生长极快。
进后山不久,我们只能下车走上泥泞路,非常湿滑。“笋!”美女小杨指着远处很高的竹笋,兴奋地喊起来,不过脚底下也差一点滑倒。我们看到竹笋了,小陈说:“超过三十厘米的竹笋不要挖,因为不好吃了。”他说小路上竹笋必须挖,因为影响走路,属于“钉子户”。有的竹笋露出一点点尖,有点故意不让我们看到的意思,他说这个竹笋不错,下面很大,如同冰山一角。他说,一种白竹笋味道不错,可以生吃,可惜非常少。还有一种死竹笋,永远长不大,也就不好吃。
遇到一棵竹笋,小陈示范教我们刨竹笋。他举起锄头开始在竹笋左右挖土,几次下去,估计到了竹笋根部,然后高举锄头,对着竹笋根挥去,“咔嚓”可以听到清脆的声音,竹笋就断了。然后,拿起竹笋,就顺利离土诞生了,开始笋生新赛道。然后再把土填平,竹笋上有春天的味道,跟城市汽车尾气完全不同。我也尝试挖竹笋,最后关键的一锄头,我也是成功了,大家照葫芦画瓢,体验成功的感觉。

挺拔、碧绿、茂密的竹子,好像一个个威武的兵马俑,守护着绿水青山,拥抱着金山银山。林间的小花,小草,不知道名字,迎接春天,争奇斗艳,芳气袭人。很远的小路边,竟然还有一眼泉水,喝起来,特别甘甜,让一切茶叶相形见绌。大家小坐休息,我跟大家分享了竹子的冷知识。竹子分公母,如同橘子有公母一样。竹子向上第一个出现竹枝的竹节,如果是一根就是公的,如果是二根就是母的。这样的比喻,大家笑起来,特别形象。如果是母竹子,她最后竹梢下垂的地面,就是冬笋所在地,母竹子就使用自己的露水,一点一滴,呵护着自己的孩子,母竹子跟天下母亲一样,真伟大!竹农挖冬笋就是这样找的。“真的啊!”小杨眼睛睁得大大的。
削竹笋,看似简单,也是学问。小叶看我笨手笨脚的,接过砍刀做了起来,他把竹笋立起来,在竹笋右侧砍下约三厘米深一刀,慢慢向下砍到底,等于把一个人的全部衣服的纽扣全解了。然后,双手把竹笋的其余笋衣顺利剥了下来。把竹笋放平,砍去头部约五厘米,再把头部分的厚笋衣全部剥去。我说:剥竹笋就如同脱衣服,大家笑了。最后,把根部不能吃的砍去就成了。我们共挖了大约五十根竹笋,满载而归。下山的时候,我还是摔跤了,不过心里很快乐。
路边小店,简单实惠,小陈早就订了一桌竹笋宴,让竹笋美味彻底征服我们的舌尖和味蕾。
春卷
满脸堆笑的老板娘,让我们洗完手,就端上了一盘春卷皮,一碗春卷馅料。春卷跟北方的完全不同,那高温油煎的春卷,已经不受现代人的待见。老徐是美食家,询问如何做。半老徐娘的老板娘当然是毫无保留,热锅把五花肉条的油逼出,后倒豆腐条干煎,加料热炒,白笋刨成的笋丝煮熟焙干,倒进翻炒,用适量水再焖十分钟即可。我小心翼翼地包上一个春卷,迫不及待地塞进嘴里,竹笋的鲜,五花肉的香,豆腐干的软,满口是春天味儿。春卷没有春笋,就不应该叫春卷。这种美味,只有在竹子之乡的人,才能时常享受。
笋燕
笋燕(宴)是特色名肴,为闽北一绝,有到延平没吃笋燕等于白来之说。先把冬笋经滚水捞出,然后切成细条放在冷水中浸泡,用一点瘦肉切成细丝备用,一些香菇切丝备用。煮粉丝,用水淀粉加入进行勾芡至稍浓稠,加入笋丝和肉丝,煮三四分钟,撒葱花和胡椒粉,粉丝勾芡的时候搅动加味道,关键是勾芡的功夫。我们一边吃,小陈一边给我们讲笋燕的故事。笋燕看起来,像银鱼,像鱼翅。那味道也是丝滑绵长,回味无穷。确实如此,我的一篇博文自感不错,《什么菜最好吃?》一是饥饿时的食品最好吃;二是妈妈做菜最好吃,实际上就是情感的记忆;三是味道上佳的东西最好吃,中国人做菜讲究佳肴的味道,并且上升到道的水平,西方人讲究食材的品质;四是故事文化的美食最好吃,笋燕就有故事,每个中国菜,都有一个故事。
竹笋含有丰富的维生素和矿物质,尤其是钾、钙、镁等矿物质含量较高。此外,竹笋中还含有一种叫做竹脑的物质,它有助于防治高血压、高血脂等疾病,具有极高的医疗保健价值。而且如今中国人最需要的纤维素,它具有促进肠道蠕动、保持肠道健康的功能,所以被称为是“春季菜王”。大家听罢,风卷残云。
手剥笋
又称带壳笋,利用高山野生小笋,经蒸、煮、高温杀菌而成的,较好地保持了山地野笋的原始口味,来自大自然的独特味道,是一道精美的冷菜。特点具有高蛋白,低脂肪、低淀粉、多纤维等特点。富含活性精纤维素,能促进肠壁的蠕动。小杨对一道凉菜情有独钟,一口气连吃三四根。筷子长短,粗细适中,慢慢细剥,从头吃到尾,开头是嫩笋部分,味道怪怪的,有点陈腐的感觉,吃到底根开始脆起来,咬起来发出咯嘣一响,味道也出来了,带鲜,微辣味,感觉还是很清新的。
笋干烧肉
是一道美味的菜肴,笋干提前用温水泡发,一般需要数小时,不断换水以去除苦涩味,清洗并切条。五花肉切成适当大小的块状。将五花肉放入锅中,用中小火干煸至出油,加入冰糖、八角等调料,再加入老抽、蚝油等上色。将笋干加入锅中,与五花肉一起翻炒均匀,加入足够的开水,大火煮开后转小火焖炖一小时左右。最后加入适量的盐等调味料。大火收汁,直至五花肉和笋干的香味融合。这道美味的笋干烧肉,笋干的爽脆与五花肉的肥而不腻相得益彰,非常适合搭配米饭食用。我想起来母亲做的这道菜,北方缺少春笋,更多食用笋干,每次母亲都是说烧笋需要肥,需要鲜,最有名的是“双竹”,就是竹笋烧竹蛏。
小店老板娘尽心尽力全笋宴八道菜,其味道,到现在也是难忘。
2024年3月20日(发表在《中国作家在线》2024年底061期)


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