#全国最缺工100个职业排行##教育新知##冷知识# 营养师证书鱼龙混杂，最简单的方法判断真假！
[微风]如果证书上写的是【营养师】，那就是假的！！
[微风]国家认证的标准称呼只有【公共营养师】和【营养指导员】两种
[微风]行业认可的标准称呼只有【注册营养师】和【注册营养技师】两种
[微风]所以，但凡证书上写的不是这四个称呼，就一定是假的！！

参考https://t.cn/A65tW2k0

香菇——B族维生素之冠
香菇，又称为香菌、冬菇，其实用价值和食疗价值都很高。香菇生长在冬春季，主要产地在浙江、福建、江西、安徽等省的山林地带，一般在段木上单生或群主。现在通过人工栽培，一年四季都可见到。
脂肪含量非常低 香菇的大量营养成分中，蛋白质很有特点，不仅在于其含量高，而且有丰富的游离氨基酸。
矿物质含量多，尤其硒的含量较高 香菇中的硒有抗氧化和提高免疫力的作用。另外，香菇还含有一般食物中缺乏的可转变为维生素D的麦角甾醇。
香菇多糖也是其重要特点 香菇多糖对癌细胞有抑制作用。现代科学研究有从香菇子实体中提取纯化的多糖，用于慢性病毒性肝炎、肝中毒、肝硬化、肿瘤等的治疗。
干香菇中的各项营养成分均得到浓缩，特别是蛋白质、维生素B2、尼克酸，以及钙、铁、锌、硒等均比鲜香菇高出几倍。
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【坚果类】
坚果是深受人们喜欢的食品之一。一般来说，坚果分为两类：一是树坚果，包括杏仁、腰果、榛子、核桃、开心果等；二是种子，包括花生、葵花子、南瓜子等。
坚果富含多种营养素，高能量、高蛋白、高脂肪、高碳水化合物是坚果的特性之一。花生仁是最常见的坚果，它含油量达40%以上，是重要的食用油原料；葵花子和核桃的含油量达50%以上；松子仁的含油量更高达60%。虽然坚果含有的油脂多，却多以不饱和脂肪酸为主，可以降低胆固醇，有助于改善血糖，对预防动脉粥样硬化、高血压、冠心病、糖尿病等疾病都有一定效果。另外，坚果所含的脂肪酸中必需脂肪酸含量高，卵磷脂丰富，具有补脑健脑的作用。
坚果中含有大量的维生素，特别是B族维生素、维生素E的含量是植物性食品中的佼佼者。许多坚果更是多种矿物质的宝库，铁、锌、铜、锰、硒等各种微量元素含量丰富，高于大豆，更远高于谷类。由此可见，坚果在人类健康饮食、保健养生以及预防疾病的过程中发挥着重要作用。
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