慢旅行：在雅典的两个月（8）雅典美味
说起对美食的热情，雅典人一点也不输给中国。午夜时分，希腊本地社区，离卫城约20分钟脚程的Geor Olimpiou街 ,甚至更远的Troon街，到处是林立的餐馆，欢声笑语的饕餮，一点都不亚于淄博烧烤的热闹。
然而我的一位长居欧洲的朋友，特意飞来小聚，当我们享受了一顿丰盛的希腊菜后，第二天路过一个中国餐馆，她赶紧拉着我坐下：用脚投的票最真诚。
雅典有美食吗？当然-连德国都有大猪肘子做美食招牌，更何况背靠地中海的希腊。只是，尽管热爱古希腊的文化的灿烂，我必须说，和法餐意餐中餐泰餐相比-希腊的菜只能坐在第二排。
2500年前，当希腊联军打败波斯后，庆祝活动上的菜是斯巴达的肉汤-据说这是一种漂着肉块的浑浊不堪的汤，斯巴达人的食堂菜，世上第一难吃。而在古代雅典，当苏格拉底和一众朋友为庆祝作家阿伽通获奖，宴饮谈笑，被柏拉图记录在《会饮篇》里，通篇没有关于美食的描述-古希腊崇尚的是武力和智慧，提倡的是简朴的生活，美食似乎不是重点。何况古希腊的全盛期只有一百年不到，之后在罗马、奥斯曼土耳其手下逐渐被边缘化，不像罗马和中国，有足够的时间和财富积累让富二代三代们步入奢靡，因此客观来说，希腊的美食传统不算悠久。
当然在雅典，如同大部分欧洲旅游城市，不乏好的餐馆和酒吧，海鲜、意面、法餐、日料，一个都不缺。然而这些并不是雅典独有的特色佳肴，就如上海餐馆也供应麻婆豆腐，一般不大好意思说是这本地特色菜。
希腊本地菜有她的特色，不过总体而言，是把鱼炸一下，配薯条；把肉切碎，加点番茄酱，配薯条；最有特色的是葡萄叶包饭，称为Dolmades, 里面的米酸酸的，糯糯的，很爽口，但我们有千变万化的粽子，顶多打个平手。和法餐的精致、意餐的多变相比，希腊菜恐怕很难称霸，难怪安东尼波顿在他的《美食不设限-希腊群岛》里，面对希腊的菜品，从头到尾一副臭屁的样子。
经过两个月本地生活的一日四餐，我眼里的雅典特色美食，有两样。
首先要强烈赞美的是希腊酸奶。从国内借用洋名的高端酸奶，到如今中产新贵的澳洲某夫，和希腊酸奶一比，立刻变为泔脚。希腊的酸奶绵密浓厚，放上果酱或蜂蜜，是个绝配，自己就可以撑起一道早餐。研究了一下，据说希腊酸奶在制作过程中会经过特殊过滤，去除部分水分和乳清，从而质地更加浓稠，大约4公升的牛奶才能制成1公升的希腊酸奶；而普通酸奶则是通过在乳液中添加酸性菌群，经过发酵而成。雅典郊外，希腊的山区，满山遍野是低低的灌木，奶牛吃着这么筋道的草，出的奶自然更为浓稠，再加上希腊人的巧手过滤，可以说天下无双，胜过瑞士。雅典卫城脚下常有酸奶店铺，颇受欢迎，其实只要去任何一家超市，任何品牌，标有5%以上脂肪度的酸奶，都品质上佳。我试过5种以上不同的品牌，没踩一个雷。售价也极其亲民，2.6-4.5欧一公斤，简直是酸奶天堂。酸奶的其他制品，比如一种称为Tzatziki 的蘸酱，由酸奶和黄瓜制成，用来沾烤饼或面包，也很不错。可以说，希腊的酸奶，是酸奶界里的维纳斯！
其次是烤肉。说到烤肉，希腊人是有传统的。
《荷马史诗》里不厌其烦地描写他们如何烤肉：“剔下腿肉，用油脂包裹腿骨， 双层，把小块的生肉置于其上。 他们把肉包放在净过枝叶、劈开的木块上焚烧， 用叉子挑起内脏，悬置在火神的柴火上烧烤。 焚祭过牛的腿件，品尝过内脏， 他们把所剩部分切成小块，用叉子 挑起来仔细炙烤后，脱叉备用。 当一切整治完毕，盛宴已经排开”。 可见从古希腊开始，烤肉就是盛筵，只是古希腊人的烤肉看上去没有放盐和香料，胜在原汁原味。
一度占领希腊的土耳其人则更加讲究，进一步发扬光大了烤肉的艺术，他们的Kebab，现代希腊以拿来主义的态度，改名Souvlaki，成为雅典街头巷尾的日常小吃。3.5个欧就可以吃饱吃好。
此外，每逢佳节，满城飘香的，净是烤肉。三月份希腊狂欢节前的一周，有规矩说周三和周五不可食肉，但是，周四可以。这个周四就被称为Tsiknopempti, 按字面翻译就是“烧焦的星期四”，这一天，店家把烤肉的架子放到了人行道；而我的邻居，则在院子里架起了烤炉，二十多个人烤肉喝酒放音乐，嗨到凌晨。到了复活节，烤肉更是一家人的心头最爱，我的房东，在节日里一天就高高兴兴地吃掉了两只大肥羊。
全球化、工业化固然能让人足不出户吃遍全世界，但只有到原产地，才能真正感受没有冷链的原味，才是旅行的意义所在。有了这两样胜在食材的美味，希腊对我而言，值得专程拜访。
#希腊##美食分享#
说起对美食的热情，雅典人一点也不输给中国。午夜时分，希腊本地社区，离卫城约20分钟脚程的Geor Olimpiou街 ,甚至更远的Troon街，到处是林立的餐馆，欢声笑语的饕餮，一点都不亚于淄博烧烤的热闹。
然而我的一位长居欧洲的朋友，特意飞来小聚，当我们享受了一顿丰盛的希腊菜后，第二天路过一个中国餐馆，她赶紧拉着我坐下：用脚投的票最真诚。
雅典有美食吗？当然-连德国都有大猪肘子做美食招牌，更何况背靠地中海的希腊。只是，尽管热爱古希腊的文化的灿烂，我必须说，和法餐意餐中餐泰餐相比-希腊的菜只能坐在第二排。
2500年前，当希腊联军打败波斯后，庆祝活动上的菜是斯巴达的肉汤-据说这是一种漂着肉块的浑浊不堪的汤，斯巴达人的食堂菜，世上第一难吃。而在古代雅典，当苏格拉底和一众朋友为庆祝作家阿伽通获奖，宴饮谈笑，被柏拉图记录在《会饮篇》里，通篇没有关于美食的描述-古希腊崇尚的是武力和智慧，提倡的是简朴的生活，美食似乎不是重点。何况古希腊的全盛期只有一百年不到，之后在罗马、奥斯曼土耳其手下逐渐被边缘化，不像罗马和中国，有足够的时间和财富积累让富二代三代们步入奢靡，因此客观来说，希腊的美食传统不算悠久。
当然在雅典，如同大部分欧洲旅游城市，不乏好的餐馆和酒吧，海鲜、意面、法餐、日料，一个都不缺。然而这些并不是雅典独有的特色佳肴，就如上海餐馆也供应麻婆豆腐，一般不大好意思说是这本地特色菜。
希腊本地菜有她的特色，不过总体而言，是把鱼炸一下，配薯条；把肉切碎，加点番茄酱，配薯条；最有特色的是葡萄叶包饭，称为Dolmades, 里面的米酸酸的，糯糯的，很爽口，但我们有千变万化的粽子，顶多打个平手。和法餐的精致、意餐的多变相比，希腊菜恐怕很难称霸，难怪安东尼波顿在他的《美食不设限-希腊群岛》里，面对希腊的菜品，从头到尾一副臭屁的样子。
经过两个月本地生活的一日四餐，我眼里的雅典特色美食，有两样。
首先要强烈赞美的是希腊酸奶。从国内借用洋名的高端酸奶，到如今中产新贵的澳洲某夫，和希腊酸奶一比，立刻变为泔脚。希腊的酸奶绵密浓厚，放上果酱或蜂蜜，是个绝配，自己就可以撑起一道早餐。研究了一下，据说希腊酸奶在制作过程中会经过特殊过滤，去除部分水分和乳清，从而质地更加浓稠，大约4公升的牛奶才能制成1公升的希腊酸奶；而普通酸奶则是通过在乳液中添加酸性菌群，经过发酵而成。雅典郊外，希腊的山区，满山遍野是低低的灌木，奶牛吃着这么筋道的草，出的奶自然更为浓稠，再加上希腊人的巧手过滤，可以说天下无双，胜过瑞士。雅典卫城脚下常有酸奶店铺，颇受欢迎，其实只要去任何一家超市，任何品牌，标有5%以上脂肪度的酸奶，都品质上佳。我试过5种以上不同的品牌，没踩一个雷。售价也极其亲民，2.6-4.5欧一公斤，简直是酸奶天堂。酸奶的其他制品，比如一种称为Tzatziki 的蘸酱，由酸奶和黄瓜制成，用来沾烤饼或面包，也很不错。可以说，希腊的酸奶，是酸奶界里的维纳斯！
其次是烤肉。说到烤肉，希腊人是有传统的。
《荷马史诗》里不厌其烦地描写他们如何烤肉：“剔下腿肉，用油脂包裹腿骨， 双层，把小块的生肉置于其上。 他们把肉包放在净过枝叶、劈开的木块上焚烧， 用叉子挑起内脏，悬置在火神的柴火上烧烤。 焚祭过牛的腿件，品尝过内脏， 他们把所剩部分切成小块，用叉子 挑起来仔细炙烤后，脱叉备用。 当一切整治完毕，盛宴已经排开”。 可见从古希腊开始，烤肉就是盛筵，只是古希腊人的烤肉看上去没有放盐和香料，胜在原汁原味。
一度占领希腊的土耳其人则更加讲究，进一步发扬光大了烤肉的艺术，他们的Kebab，现代希腊以拿来主义的态度，改名Souvlaki，成为雅典街头巷尾的日常小吃。3.5个欧就可以吃饱吃好。
此外，每逢佳节，满城飘香的，净是烤肉。三月份希腊狂欢节前的一周，有规矩说周三和周五不可食肉，但是，周四可以。这个周四就被称为Tsiknopempti, 按字面翻译就是“烧焦的星期四”，这一天，店家把烤肉的架子放到了人行道；而我的邻居，则在院子里架起了烤炉，二十多个人烤肉喝酒放音乐，嗨到凌晨。到了复活节，烤肉更是一家人的心头最爱，我的房东，在节日里一天就高高兴兴地吃掉了两只大肥羊。
全球化、工业化固然能让人足不出户吃遍全世界，但只有到原产地，才能真正感受没有冷链的原味，才是旅行的意义所在。有了这两样胜在食材的美味，希腊对我而言，值得专程拜访。
#希腊##美食分享#
2024年5月6日国内饲料原料行情汇总
市场评论—关注焦点
玉米
6日玉米价格整体持稳，局部震荡走高。五一假期期间国内主产区种植户及贸易商出货不积极，加之阴雨天气的影响，市场粮源供应较前期有所减少。5月份，中国玉米库存量总体将继续下降但东北产区自然干玉米总体继续处于相对集中上市阶段，叠加进口玉米及替代原料供应依旧充足，而养殖及饲料生产需求端玉米月度消耗需求总量虽继续增长但依旧有限，对价格的支撑力度有所恢复但依旧偏弱。预判5月上半月期间产区玉米现货日度交易均价总体继续维持稳中小幅涨跌总体略偏弱走势为主。更远看，受期货市场可能炒作玉米产区天气干旱因素的影响叠加库存持续下降的影响，5月下半月及后续玉米价格看涨的几率将逐步提高因库存玉米继续下降叠加天气状况的影响。
DDGS
6日DDGS价格稳定。假期后下游采购逐渐归于平淡，酒精企业多执行前期合同，当前下游市场观望情绪较浓，酒精企业走货情况偏慢，外加原粮玉米价格小幅下调，小幅利空DDGS价格。5月份，中国玉米酒精生产行业总体上将逐步由生产旺季向淡季转换，部分企业将进入停机检修阶段，全国玉米酒精生产装置开机率将适度下降，DDGS月度产供总量将逐步下降。需求端受畜禽水产养殖总量将继续恢复性增长DDGS消耗总量将继续增长利多价格，叠加强关联产品豆菜粕价格走势的影响，预判5月上半月期间产区DDGS日度交易均价总体稳中小幅调整走势为主，下半月价格看涨几率将逐步提高。
豆粕
因巴西南部地区的洪涝影响未收获的大豆作物产量，CBOT大豆期货创下一个月的新高，其中基准期约收高1.3%。国内豆粕市场因成本端美豆价格上涨跟随反弹。受巴西局部洪灾引发大豆减产炒作提振，节后买盘情绪将迅速回暖，今日国内蛋白粕市场将承接美豆强势，呈现期现联动大幅反弹行情。
棉粕
棉粕市场价格相对平稳。受巴西局部洪灾引发大豆减产炒作提振，节后买盘情绪将迅速回暖，豆粕今日大幅调高，利好棉粕市场。同时由于棉油厂亏损，开机率降低，棉粕产出量受影响，且棉籽供应有限，价格仍居高位，支撑棉粕市场行情相对抗跌。不过棉粕整体需求受限，成交一般。
菜粕
今日郑州菜粕期货高开，随后在高位维持震荡行情。因芝加哥大豆期货和欧洲油菜籽上涨，国内油菜籽压榨需求旺盛，农户销售步伐缓慢，提振加拿大市场，上周加籽期价收盘上涨。不过油菜籽出口依然疲软，限制价格上涨势头。国内根据进口油菜籽船期预报显示5月份进口菜籽到港数量仍为42万吨，油菜籽进口到港数量总体充足，叠加5月中旬前后南方油菜籽主产区新作将陆续上市，因此总体上5月份期间中国油菜籽供应总体有保障。榨企榨利改善开机率将维持略偏高开机率局面不变，菜粕月度产供总量将有望继续增长，需求端水产养殖市场逐步进入旺季，菜粕消耗量继续快速增长对价格的支撑力度将进一步增强。预计短期菜粕价格将以偏强走势为主。
超级蒸汽鱼粉
外围来看，秘鲁超级蒸汽鱼粉预售参考CNF1800美元/吨。捕鱼数据为，2024年4月16日-5月1日秘鲁中北部捕鱼量为808169吨，剩余配额数量为1666831吨，完成配额比例为32.65%。国内进口鱼粉市场，节后鱼粉市场观望浓厚，市场成交一般，其中秘鲁超级蒸汽鱼粉价格集中在16200-16500元/吨，实际成交议价为主。短期鱼粉行情偏弱整理为主。
小麦
小麦市场价格延续跌势，市场购销平稳。五一期问小麦价格触底反弹，粮商逢高售粮；粉企集中上量后，不断压低采购价格。临近新麦上市，粉企面粉走货依旧表现不佳，粉企上量满足刚需后继续下调采购价格。预计近期小麦价格偏弱调整，关注中储停拍后各地地方储备小麦拍卖情况、粮库采购新麦的竞采情况及新麦生长情况。
油脂
假日期间CBOT豆油期货市场维持平稳，保持弱势震荡状态。马来西亚棕榈油期货市场在供应压力下弱势震荡，周线连续四周回落。东南亚棕榈油进入季节性增产周期，近期降水高于常值，整体利于产量继续恢复。国内市场方面，节前受欧洲菜籽减产炒作影响，国内油脂市场剧烈震荡，原有的调整节奏受到较大干扰。随着市场回归基本面以及国际原油市场的弱势表现，节后国内油脂市场反弹动力依然受限，呈现粕强油弱、豆强棕弱分化行情的概率依然较大。
乳清粉
近期因部分养殖户看好下半年行情，补栏意愿增加，仔猪价格反弹，加上二季度乳清粉成本上升，市场稳中偏强运行。
赖氨酸
2024年3月，我国赖氨酸与赖氨酸盐及酯的出口量为10.9万吨，同比增32.3%。23年11月金玉米赖氨酸新产能试车。2024年4月市场称金玉锋厂家将要投产，下游观望心态增强，市场购销放缓，稳中偏弱运行。
蛋氨酸
宁夏紫光计划于2024年2季度停产检修4-5周。2024年2季度赢创一工厂计划停产升级，2024年2月26日市场称安迪苏南京液蛋工厂计划检修45天，国内新产能释放，工厂执行合同为主，市场窄幅整理。4月7日市场称新和成山东蛋氨酸工厂计划三季度检修6-7周。2024年3月国内固蛋进口量1.2万吨，同比降34%。
维生素A
本周欧洲市场报价19-21欧元/公斤。3月市场称部分厂家报价100-120元/公斤。3月13日市场称BASF德国工厂计划自三月底开始检修2个月。4月1日金达威公告称公司维生素逐步复工复产。4月29日因浙江医药类胡萝卜素中间体工厂发生事故，以及国内有厂家停报停签影响，市场关注增加，成交上行。
维生素E
本周欧洲市场报价7.4-7.8欧元/公斤。3月13日市场称BASF德国工厂计划自三月底开始检修2个月。4月11日市场称部分厂家VE产品全球停报，4月29日因浙江医药类胡萝卜素中间体工厂发生事故，以及国内有厂家停报停签影响，市场关注增加，成交上行。
外三元毛猪
五一期间猪价先涨后跌。五一假日前期，餐饮以及旅游消费需求大幅提升，下游白条走货顺畅，屠企提价收猪积极性提升;加之养殖端出栏节奏放缓，挺价心态增强，市场生猪供应收缩，多方因素影响下，猪价持续走强。但随着假期接近尾声，需求惯性下降，养殖端恢复正常出栏节奏，批发市场剩货压力凸显，屠企采购积极性下降，市场利空下，猪价由涨转跌。节后需求归于清淡，供应或有所增量，短期猪价或窄幅调整为主。
鸡蛋
今日鸡蛋价格小幅上涨。节前业内市场对五一节前预期偏弱，各生产、流通等环节多以减少库存的操作为主，食品加工企业及贸易商等下游环节也多以销或需定采，实际库存情况均压力不大。而五一节日期间，产区出货尚可，贸易商补货情绪也还可以，销区到货车数正常，鸡蛋价格有小幅上涨的情况。不过南方，特别是广东、广西等地区强降雨增加，给鸡蛋的运输和保存增加难度。叠加进入五月后，在产蛋鸡产蛋率继续提升，鸡蛋供应整体仍处相对高位。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价6.96元/公斤，较节前涨0.22;河北鸡蛋均价6.80元/公斤，较节前涨0.15;广东鸡蛋均价7.91元/公斤，较节前涨0.11;北京鸡蛋均价7.41元/公斤，较节前涨0.18。
淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主。节日期间鸡蛋价格虽有小幅上涨，但上涨幅度有限，且多数以稳为主，养户观望心理转强，淘鸡整体供应量稳中略增，而屠企也有减产、放假情况，采购意愿不强。预计短期淘鸡价格或稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.01元/公斤，较节前持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.41元/公斤，较节前持平;辽宁地区淘汰蛋9.41元/公斤，较节前持平。
白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。节前期间社会鸡源仍偏少，局部地区实际收购有加价情况，不过加价幅度较小。业内对节日预期较弱，冻品走货一般，囤货行为不多，而节日期间部分地区产销率本就不高的冷藏厂减产、停产情况较多，对毛鸡需求较淡，养殖端试探性上调毛鸡价格，但上涨乏力。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.84元/公斤，较节前涨0.01;辽宁均价7.76元/公斤，较节前跌0.08;主销区江苏均价8.59元/公斤，较节前涨0.10。
白羽肉鸡苗
今日白羽肉鸡苗价格偏强震荡。近日养殖端对后市仍有看空心理，叠加毛鸡市场在节日期间也涨涨跌跌窄幅震荡，中小场排苗计划趋慢，养户控制成本的心理较强，补栏情绪较为谨慎。预计短期鸡苗价格或偏弱运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.53元/羽，较节前涨0.02;辽宁均2.93元/羽，较节前涨0.03。
备注：每日行情汇总各品种报价截止时间为11：30，统计时间的不同会造成当日价格有小幅差异可能。
市场评论—关注焦点
玉米
6日玉米价格整体持稳，局部震荡走高。五一假期期间国内主产区种植户及贸易商出货不积极，加之阴雨天气的影响，市场粮源供应较前期有所减少。5月份，中国玉米库存量总体将继续下降但东北产区自然干玉米总体继续处于相对集中上市阶段，叠加进口玉米及替代原料供应依旧充足，而养殖及饲料生产需求端玉米月度消耗需求总量虽继续增长但依旧有限，对价格的支撑力度有所恢复但依旧偏弱。预判5月上半月期间产区玉米现货日度交易均价总体继续维持稳中小幅涨跌总体略偏弱走势为主。更远看，受期货市场可能炒作玉米产区天气干旱因素的影响叠加库存持续下降的影响，5月下半月及后续玉米价格看涨的几率将逐步提高因库存玉米继续下降叠加天气状况的影响。
DDGS
6日DDGS价格稳定。假期后下游采购逐渐归于平淡，酒精企业多执行前期合同，当前下游市场观望情绪较浓，酒精企业走货情况偏慢，外加原粮玉米价格小幅下调，小幅利空DDGS价格。5月份，中国玉米酒精生产行业总体上将逐步由生产旺季向淡季转换，部分企业将进入停机检修阶段，全国玉米酒精生产装置开机率将适度下降，DDGS月度产供总量将逐步下降。需求端受畜禽水产养殖总量将继续恢复性增长DDGS消耗总量将继续增长利多价格，叠加强关联产品豆菜粕价格走势的影响，预判5月上半月期间产区DDGS日度交易均价总体稳中小幅调整走势为主，下半月价格看涨几率将逐步提高。
豆粕
因巴西南部地区的洪涝影响未收获的大豆作物产量，CBOT大豆期货创下一个月的新高，其中基准期约收高1.3%。国内豆粕市场因成本端美豆价格上涨跟随反弹。受巴西局部洪灾引发大豆减产炒作提振，节后买盘情绪将迅速回暖，今日国内蛋白粕市场将承接美豆强势，呈现期现联动大幅反弹行情。
棉粕
棉粕市场价格相对平稳。受巴西局部洪灾引发大豆减产炒作提振，节后买盘情绪将迅速回暖，豆粕今日大幅调高，利好棉粕市场。同时由于棉油厂亏损，开机率降低，棉粕产出量受影响，且棉籽供应有限，价格仍居高位，支撑棉粕市场行情相对抗跌。不过棉粕整体需求受限，成交一般。
菜粕
今日郑州菜粕期货高开，随后在高位维持震荡行情。因芝加哥大豆期货和欧洲油菜籽上涨，国内油菜籽压榨需求旺盛，农户销售步伐缓慢，提振加拿大市场，上周加籽期价收盘上涨。不过油菜籽出口依然疲软，限制价格上涨势头。国内根据进口油菜籽船期预报显示5月份进口菜籽到港数量仍为42万吨，油菜籽进口到港数量总体充足，叠加5月中旬前后南方油菜籽主产区新作将陆续上市，因此总体上5月份期间中国油菜籽供应总体有保障。榨企榨利改善开机率将维持略偏高开机率局面不变，菜粕月度产供总量将有望继续增长，需求端水产养殖市场逐步进入旺季，菜粕消耗量继续快速增长对价格的支撑力度将进一步增强。预计短期菜粕价格将以偏强走势为主。
超级蒸汽鱼粉
外围来看，秘鲁超级蒸汽鱼粉预售参考CNF1800美元/吨。捕鱼数据为，2024年4月16日-5月1日秘鲁中北部捕鱼量为808169吨，剩余配额数量为1666831吨，完成配额比例为32.65%。国内进口鱼粉市场，节后鱼粉市场观望浓厚，市场成交一般，其中秘鲁超级蒸汽鱼粉价格集中在16200-16500元/吨，实际成交议价为主。短期鱼粉行情偏弱整理为主。
小麦
小麦市场价格延续跌势，市场购销平稳。五一期问小麦价格触底反弹，粮商逢高售粮；粉企集中上量后，不断压低采购价格。临近新麦上市，粉企面粉走货依旧表现不佳，粉企上量满足刚需后继续下调采购价格。预计近期小麦价格偏弱调整，关注中储停拍后各地地方储备小麦拍卖情况、粮库采购新麦的竞采情况及新麦生长情况。
油脂
假日期间CBOT豆油期货市场维持平稳，保持弱势震荡状态。马来西亚棕榈油期货市场在供应压力下弱势震荡，周线连续四周回落。东南亚棕榈油进入季节性增产周期，近期降水高于常值，整体利于产量继续恢复。国内市场方面，节前受欧洲菜籽减产炒作影响，国内油脂市场剧烈震荡，原有的调整节奏受到较大干扰。随着市场回归基本面以及国际原油市场的弱势表现，节后国内油脂市场反弹动力依然受限，呈现粕强油弱、豆强棕弱分化行情的概率依然较大。
乳清粉
近期因部分养殖户看好下半年行情，补栏意愿增加，仔猪价格反弹，加上二季度乳清粉成本上升，市场稳中偏强运行。
赖氨酸
2024年3月，我国赖氨酸与赖氨酸盐及酯的出口量为10.9万吨，同比增32.3%。23年11月金玉米赖氨酸新产能试车。2024年4月市场称金玉锋厂家将要投产，下游观望心态增强，市场购销放缓，稳中偏弱运行。
蛋氨酸
宁夏紫光计划于2024年2季度停产检修4-5周。2024年2季度赢创一工厂计划停产升级，2024年2月26日市场称安迪苏南京液蛋工厂计划检修45天，国内新产能释放，工厂执行合同为主，市场窄幅整理。4月7日市场称新和成山东蛋氨酸工厂计划三季度检修6-7周。2024年3月国内固蛋进口量1.2万吨，同比降34%。
维生素A
本周欧洲市场报价19-21欧元/公斤。3月市场称部分厂家报价100-120元/公斤。3月13日市场称BASF德国工厂计划自三月底开始检修2个月。4月1日金达威公告称公司维生素逐步复工复产。4月29日因浙江医药类胡萝卜素中间体工厂发生事故，以及国内有厂家停报停签影响，市场关注增加，成交上行。
维生素E
本周欧洲市场报价7.4-7.8欧元/公斤。3月13日市场称BASF德国工厂计划自三月底开始检修2个月。4月11日市场称部分厂家VE产品全球停报，4月29日因浙江医药类胡萝卜素中间体工厂发生事故，以及国内有厂家停报停签影响，市场关注增加，成交上行。
外三元毛猪
五一期间猪价先涨后跌。五一假日前期，餐饮以及旅游消费需求大幅提升，下游白条走货顺畅，屠企提价收猪积极性提升;加之养殖端出栏节奏放缓，挺价心态增强，市场生猪供应收缩，多方因素影响下，猪价持续走强。但随着假期接近尾声，需求惯性下降，养殖端恢复正常出栏节奏，批发市场剩货压力凸显，屠企采购积极性下降，市场利空下，猪价由涨转跌。节后需求归于清淡，供应或有所增量，短期猪价或窄幅调整为主。
鸡蛋
今日鸡蛋价格小幅上涨。节前业内市场对五一节前预期偏弱，各生产、流通等环节多以减少库存的操作为主，食品加工企业及贸易商等下游环节也多以销或需定采，实际库存情况均压力不大。而五一节日期间，产区出货尚可，贸易商补货情绪也还可以，销区到货车数正常，鸡蛋价格有小幅上涨的情况。不过南方，特别是广东、广西等地区强降雨增加，给鸡蛋的运输和保存增加难度。叠加进入五月后，在产蛋鸡产蛋率继续提升，鸡蛋供应整体仍处相对高位。预计短期蛋价总体或将小幅震荡。今日主产区山东鸡蛋均价6.96元/公斤，较节前涨0.22;河北鸡蛋均价6.80元/公斤，较节前涨0.15;广东鸡蛋均价7.91元/公斤，较节前涨0.11;北京鸡蛋均价7.41元/公斤，较节前涨0.18。
淘汰蛋毛鸡
今日淘汰蛋毛鸡价格以稳为主。节日期间鸡蛋价格虽有小幅上涨，但上涨幅度有限，且多数以稳为主，养户观望心理转强，淘鸡整体供应量稳中略增，而屠企也有减产、放假情况，采购意愿不强。预计短期淘鸡价格或稳中小调。今日山东地区淘汰蛋毛鸡价9.01元/公斤，较节前持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.41元/公斤，较节前持平;辽宁地区淘汰蛋9.41元/公斤，较节前持平。
白羽肉毛鸡
今日白羽肉毛鸡价格小幅震荡。节前期间社会鸡源仍偏少，局部地区实际收购有加价情况，不过加价幅度较小。业内对节日预期较弱，冻品走货一般，囤货行为不多，而节日期间部分地区产销率本就不高的冷藏厂减产、停产情况较多，对毛鸡需求较淡，养殖端试探性上调毛鸡价格，但上涨乏力。预计短时肉鸡行情或将小幅震荡。今日主产区山东白羽肉毛鸡均价7.84元/公斤，较节前涨0.01;辽宁均价7.76元/公斤，较节前跌0.08;主销区江苏均价8.59元/公斤，较节前涨0.10。
白羽肉鸡苗
今日白羽肉鸡苗价格偏强震荡。近日养殖端对后市仍有看空心理，叠加毛鸡市场在节日期间也涨涨跌跌窄幅震荡，中小场排苗计划趋慢，养户控制成本的心理较强，补栏情绪较为谨慎。预计短期鸡苗价格或偏弱运行。今日主产区山东白羽鸡苗均价2.53元/羽，较节前涨0.02;辽宁均2.93元/羽，较节前涨0.03。
备注：每日行情汇总各品种报价截止时间为11：30，统计时间的不同会造成当日价格有小幅差异可能。
#北京出国签证[超话]#热烈恭喜祝贺包同学匈牙利旅游签证顺利通过。包同学是一名国际留学生目前在加拿大留学，趁着放假回国期间申请个申根签证去欧洲旅行。但是很多申根国家规定离开国籍所在地超过三个月必须回常居地递交申请，例如，德国，意大利是明确拒绝接收受理离开中国超过三个月的申请人在国内递交申请，目前只有几个别申根国家不受这个限制，例如法国，匈牙利。当时包同学也考虑申请法签但是法国签证可以预约时间太靠后完全来不及后来就改变了行程申请匈牙利旅游签证。匈牙利这个国家唯一不太好的是使馆经常要求申请人机票出票，如果使馆通知机票出票，申请人只要机票出票签证基本都会签发。
✋热门推荐