时而会想起小时候我发烧了，奶奶一路背着我去看医生，又一路背我回来，小时候不觉得那一路过得有多快，长大了才知道那段路永远是回忆。
在我生病吃不下饭的时候，奶奶总会把瘦肉剁很碎粥熬得很烂一口口我喂我吃，以前不觉得那碗粥有多好吃，长大了才知道我再也吃不到那碗粥了。

长大了才知道这些宝贵 ​​​

#想你了嘛奶奶#

中国人认识蛋的方法很独特，如果阴阳不分，就是混沌未开，属于最原始——元（玄）的状态。

现代科学分析认为，鸡蛋的营养成分包括蛋白质、胆固醇，等等。我还是那个观点，我认为动物和植物都会把自己最宝贵的精华用到后代的孕育中。所以我们吃五谷的种子，它能变成新的生命。我们吃的鸡蛋也能孕育出新的生命，它具有很高的营养价值，不用搞那么复杂的分析。

包括现在很多人爱吃的鱼子，就是鱼的卵；还有一种是白子，其实是鱼的精巢或精子。鱼是体外受精，母鱼把卵子排到水里，公鱼把精子也排到水里，它们在水里结合。动物会牺牲母体去孕育后代，这是它的天性和本能，所以母体可能缺营养，但是精子、卵子里不会缺。它们承载了很多身体最宝贵的东西。

如果一个人伸出舌头全是裂纹，干燥，没有唾液，没有舌苔，晚上总睡不着觉，就要给他补益心阴，可以让他吃鸡蛋黄，而且鸡蛋黄不能煮得太熟。《伤寒论》有个著名的治疗失眠的方子，叫“黄连阿胶鸡子黄汤”，其实就是古代伊尹的小朱雀汤。

——出自《美食課（二）夏季養心》第5章：夏天要多吃补益心气的食物（第46-47页）
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