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白天的冬日暖阳,夜晚的围炉小坐,是专属于冬日的小确幸。燃起小小的卡斯炉,煮上一个暖锅,热气弥漫之中,跟三五好友一起大快朵颐、谈笑风生,吃肉吃菜之前,先喝上满满一小碗热汤,也能带来销魂的享受。新年就是新的开始了,所有阴霾都留在过去,愿这些暖锅暖进你心里,暖足这一年[2021]https://t.cn/A6qn0J2W
【吃饭,就是吃种子】
为什么中医要强调“五谷为养”?五谷者,植物之种子也;种子者,植物之精华也。中医饮食营养学认为,植物、动物的不同部位,所含的气和神是完全不一样的。最精华的东西,都含在种子里。而且种子本身的蛋白质结构,和其他部位的蛋白质结构完全不一样。
也就是说,当你把种子里面的这些物质能量,转化成自己的精气神,所消耗的自身能量是最低的。如果你吃别的部位,还需要再去消耗自身的能量,所以吃种子是非常正确的选择。
从中医饮食营养学的意义上来说,我们所说的吃饭实际上应该是吃种子,而且其他的东西只是下饭的。因此,不能把主客颠倒了。
现在的人吃饭都是吃肉、吃菜,不吃或少吃主食,这样其实是不符合我们身体需求的。
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