#来贵州上春山##被贵州的春天鲜到了#人间烟火气，从早市开始。 油榨街是本地贵阳人的“心头好”，外地游客来一定不要错过的打卡地。试过“贵州蔬菜沙拉”吗？来油榨街菜市场吧，将辣椒、茄子、西红柿在炭火上，慢慢翻烤，烤至表皮变黑、捏起来软软的，再将表皮撕开，撕成细条，加入酱油、葱花、蒜末等佐料一起凉拌，哇，再来碗早餐牛肉粉。[好喜欢][色][围观]照片&吴学文#春游季# https://t.cn/EwiQcyu
贵阳啊。除了各种网红小吃，还有各种粉，尤其还有黔式炒菜，贵阳绝对是一座被低估的美食城市。
黔菜的灵魂是辣椒，糍粑辣椒、糟辣椒、糊辣椒、油辣椒、鸡辣椒、各种辣椒面，品种多样，味型丰富，风靡全球的老干妈就是代表作（当然品控不稳定另表[嘻嘻]）。不吃辣的也可以在贵阳找到心头好，比如酸汤鱼、酸汤牛肉、牛肉粉、湖南面（湖南没有贵阳才有[嘻嘻]）。
折耳根是黔菜的小灵魂，小吃可以有，蘸水可以有，火锅可以有，炒菜可以有，吃不惯的有点难了。不过好在折耳根是君子菜，和苦瓜一样，不会把味道弄得满盘皆是，不吃的挑开就是了，不影响整体口感。
黔菜的灵魂是辣椒，糍粑辣椒、糟辣椒、糊辣椒、油辣椒、鸡辣椒、各种辣椒面，品种多样，味型丰富，风靡全球的老干妈就是代表作（当然品控不稳定另表[嘻嘻]）。不吃辣的也可以在贵阳找到心头好，比如酸汤鱼、酸汤牛肉、牛肉粉、湖南面（湖南没有贵阳才有[嘻嘻]）。
折耳根是黔菜的小灵魂，小吃可以有，蘸水可以有，火锅可以有，炒菜可以有，吃不惯的有点难了。不过好在折耳根是君子菜，和苦瓜一样，不会把味道弄得满盘皆是，不吃的挑开就是了，不影响整体口感。
贵州，西南隐藏的米粉大省。#被贵州的春天鲜到了##来贵州上春山# 这次风物之旅，我们从贵阳吃到台江，再吃到凯里、榕江，发现各地粉粉不一样，羊肉粉、牛肉粉、猪脚粉、辣鸡粉、鹅肉粉、酸汤粉、粗粉、细粉、酸粉、切粉、剪粉、卷粉、米皮，有清淡有香辣，有拌有汤……
唯一的相同之处就是对粉的热爱，在贵州，几乎每一条街上都有一家米粉店，每一家都各有特色。比如在贵阳，我们吃到了一家附赠油炸辣椒的羊肉粉店，和一家需要蘸蘸水吃的酸汤粉店；今天在凯里，我们吃到了一家10块钱就能加一碗羊骨的粉店......
在贵州吃米粉，一辈子吃不完。
唯一的相同之处就是对粉的热爱，在贵州，几乎每一条街上都有一家米粉店，每一家都各有特色。比如在贵阳，我们吃到了一家附赠油炸辣椒的羊肉粉店，和一家需要蘸蘸水吃的酸汤粉店；今天在凯里，我们吃到了一家10块钱就能加一碗羊骨的粉店......
在贵州吃米粉，一辈子吃不完。
✋热门推荐