必点蒸汽海鲜

在日照‍，这些美味的餐厅你绝对不能错过‼

不管来日照多少次，这些美食都让我念念不忘。东夷小镇里的小吃琳琅满目，章鱼小丸子、牛奶鸡蛋醪糟、椰不错椰汁、肠粉、煎饼果子、奶油华夫饼，还有美味的海鲜烩饼，每一样都好吃到让我尖叫。

万平口景区的必点·蒸汽海鲜（万平口店）：他们的海肠捞饭和蒸汽海鲜锅都很受欢迎。更是必去，黄花鱼、麻辣鱿鱼、海肠捞饭、酱爆八爪鱼、椒盐皮皮虾、浇汁鲍鱼、蒸汽海鲜锅……每一道菜都鲜到不行，鲅鱼水饺纯手工制作，皮薄馅大，鲜香多汁，再蘸点醋，好吃到让人说不出话❗

还有岚山豆腐铺的豆腐蒸包，也是本地人的最爱之一。里面放了新鲜的海兔，不知道是什么样的神仙配方，能把味道做得这么好！豆腐的豆香、海兔的鲜香，再加上滑嫩的口感，真的是完美组合。他们家的秘制蟹酱也超级棒‼。

大学城夜市也非常值得一去，很有烟火气。万象汇里也有很多餐厅，可以根据个人口味选择，基本不会踩雷。

#日照美食 #日照旅游 #美食推荐 #旅行攻略

#美食[超话]#【菜谱｜好彩头年夜饭-招财进宝椰香南瓜包】

新年在即，国人在饮食方面喜欢讲究各种寓意。
美好的寓意谁不喜欢呢。
平时特别喜欢做南瓜馒头，这次用点小心思做成了金灿灿的招财进宝包子，添加了椰浆和面，椰香浓郁；包的是酸甜的桑椹馅，也用了炼奶来调配，奶香浓郁。
在蒸的过程中就馨香满屋，仿佛置身于热带椰岛的甜蜜之中。
这盘包子放在年夜饭桌上，首先在视觉上就十分讨喜,寓意也非常好——招财进宝，黄金满屋；其次，椰香、奶香层层风味叠加，从鼻孔到舌尖都是一种享受。
一起来讨个好彩头吧。
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配方约可做10个。

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食
材
／

※ 面团
中筋粉…………300克
南瓜泥…………160克
椰浆…………30克
干酵母…………3克
玉米油…………15克

※ 馅料
桑椹肉多多…………160克
炼奶…………30克

／
步
骤
／
1、南瓜去皮切块蒸熟，取用300克捣成泥；
2、加入椰浆和酵母，搅拌均匀，再加入中筋面粉，用刮刀拌至无干粉；
3、揉成光滑有韧性的面团后，加入玉米油继续揉至吸收，滚圆密封松弛10分钟；
4、在这过程中，往桑椹馅中加入炼奶，拌均匀；

5、把面团分成25克的小剂子，滚圆密封松弛；
6、把馅料搓成15克的小丸子；
7、取一个面团小剂子，擀开成圆形；
8、包入一个馅料小丸子，捏紧，搓成椭圆形；

9、再取一个小剂子擀开成圆形，用刮板对半切开；
10、蘸点水贴在椭圆形的两侧，整理一下成元宝状，后面的如法炮制做好；
11、码进垫了油纸的蒸锅，发酵至1.5倍大，直接开火，水开后转中小火蒸13分钟，焖2分钟即可开锅。

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贴
士
／

△ 馒头的含水率一般为50%，多了不好造型，南瓜泥自带水分，可以预留一点酌情添加；
△ 造型馒头一般只需要一次发酵；
△ 在制作的过程中，若手速慢，要及时盖好防失水。

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