除夕装“陈饭”文：周思璋
幼时到亲戚家拜年，总看见人家神柜上放着一个瓷盆或大碗，盛着满满的饭，上面放着糕、馒和枣儿等干果，还插着芝麻秸、柏枝和冬青枝。这叫“陈饭”，希望“五谷丰登，年年有余”。
我家的陈饭特别讲究。每年除夕煮陈饭、装陈饭，都是母亲亲自动手。她怕饭煮烂了煮硬了或是焦了，会一年不顺遂。除夕上午，淘二升（约1.6公斤）糯米，下锅煮饭。饭熟后，盛在一个直径约一市尺（33厘米）的青花瓷盆里，正好一盆。顶上还隆起馒头顶儿，用手抹平。锅巴上的饭要轻轻铲净，文火烘脆，盛在大瓷盘子里。中饭后。糯米饭巳冷。母亲将准备了的财神糕、馒头、糯米团、福橘、红枣、桂圆、荔枝、栗子、排列有序地用手捺在饭面上，再插上柏枝一根，芝麻秸、冬青各两根，柏枝上挂着许多铜钱，再将白果（银杏）壳咬破，夹在柏枝尖上，像果实累累下垂，叫“摇钱树”’。芝麻秸贴上黄纸剪的“金钱”，还要插一根“陈饭旗”。“陈饭旗”是扎绢灯、糊纸人的艺人做的。将年画上的财神、八仙剪下来，贴在芦柴秆上，再配上一些金纸的元宝、色纸的彩旗。瓷盆正面贴一张红纸“福”字，。锅巴盘子里放财神糕和馒头。陈饭装好，天已傍晚，将饭和锅巴分别供在神柜的两端。
过了正月初五，将陈饭倒下来，切成小片子，放在匾子里晒干，吃的时候，先用冷水泡开，再油炸蘸糖吃，又香又甜。也有人家省事，就在饭锅里盛一大碗籼米饭，供在柜上。
装陈饭的风俗，起源于古代，秋收之后，以谷豆粮果祭神，答谢恩赐，并祈求来年丰收。后来又增加了一些求福求财的色彩。日本鬼子侵华后，逢年过节，诸事从简，装陈饭的风俗也就逐步消失了。年残岁底，不再听见“芝麻——秸儿！元宝柏子，冬冬青！”的叫卖声了。
幼时到亲戚家拜年，总看见人家神柜上放着一个瓷盆或大碗，盛着满满的饭，上面放着糕、馒和枣儿等干果，还插着芝麻秸、柏枝和冬青枝。这叫“陈饭”，希望“五谷丰登，年年有余”。
我家的陈饭特别讲究。每年除夕煮陈饭、装陈饭，都是母亲亲自动手。她怕饭煮烂了煮硬了或是焦了，会一年不顺遂。除夕上午，淘二升（约1.6公斤）糯米，下锅煮饭。饭熟后，盛在一个直径约一市尺（33厘米）的青花瓷盆里，正好一盆。顶上还隆起馒头顶儿，用手抹平。锅巴上的饭要轻轻铲净，文火烘脆，盛在大瓷盘子里。中饭后。糯米饭巳冷。母亲将准备了的财神糕、馒头、糯米团、福橘、红枣、桂圆、荔枝、栗子、排列有序地用手捺在饭面上，再插上柏枝一根，芝麻秸、冬青各两根，柏枝上挂着许多铜钱，再将白果（银杏）壳咬破，夹在柏枝尖上，像果实累累下垂，叫“摇钱树”’。芝麻秸贴上黄纸剪的“金钱”，还要插一根“陈饭旗”。“陈饭旗”是扎绢灯、糊纸人的艺人做的。将年画上的财神、八仙剪下来，贴在芦柴秆上，再配上一些金纸的元宝、色纸的彩旗。瓷盆正面贴一张红纸“福”字，。锅巴盘子里放财神糕和馒头。陈饭装好，天已傍晚，将饭和锅巴分别供在神柜的两端。
过了正月初五，将陈饭倒下来，切成小片子，放在匾子里晒干，吃的时候，先用冷水泡开，再油炸蘸糖吃，又香又甜。也有人家省事，就在饭锅里盛一大碗籼米饭，供在柜上。
装陈饭的风俗，起源于古代，秋收之后，以谷豆粮果祭神，答谢恩赐，并祈求来年丰收。后来又增加了一些求福求财的色彩。日本鬼子侵华后，逢年过节，诸事从简，装陈饭的风俗也就逐步消失了。年残岁底，不再听见“芝麻——秸儿！元宝柏子，冬冬青！”的叫卖声了。
一个上午处理酱菜 2024 01 23
上午很累，处理儿子14日在朱家角买的好多酱菜。那天明明他在朱家角微信里问我：要买萝卜丝饼吗？要买海棠糕吗？（图八）我回复了他：萝卜丝饼别买，油氽的，冷了吃我会胃痛，还是买两块海棠糕吧。他根本没问我要买酱菜吗？结果儿子海棠糕没买，大发憨筋买了一大堆酱菜。
我们自己订了个规矩：互相不埋怨。
我下一天就对儿子说：家里的酱菜吃不光，以后出去别买了。买来的酱菜都是塑料瓶或者塑料袋包装，今天上午拆了包装剪小了装在玻璃瓶里。
家里的两只冰箱里腌货很多很多（图三、四），腌雪菜和腌菜心是必备的食品，长三角乡下人每家都会腌制了装瓶能吃很久一段时间。2022年底我家腌菜心和腌雪菜断档，我小妹和儿子的高中同学知道后送了很多瓶。这下估计到2025年底也吃不完了。
嫩姜是芦墟人喜欢制作的酱菜，我祖母和母亲都不会做。腌嫩姜好像都是街上的人家会做，比较高级。我祖母和母亲与我都是文盲，我们都不会做嫩姜。不仅嫩姜不会做，就装瓶的腌菜心和腌雪菜都不会做。
我在芦墟时也曾经腌过雪菜和菜心，结果都霉烂瓮臭了。做嫩姜要求更高，我在怀孕时胃口不好在爱凤家吃到过。后来我的学生徐凌中的妈妈陈毓斐老师每年都会送我一、两瓶，这是徐凌中的最爱。她们搬到了吴江后失去了联系也吃不到陈老师做的嫩姜了。到了2014年我和徐凌中恢复了联系，徐凌中每年都给我寄腌嫩姜。在我化疗时我什么都吃不下徐凌中更是让她妈妈做了很多的家乡菜寄我。
2023年2月我去吴江办新护照，徐凌中托我儿子的同学送了我一箱平望酱菜：10月又给我寄了两瓶嫩姜。她说妈妈现在不做腌姜了，是向她阿姨要了寄我，我要她以后别送我了。
儿子从朱家角买来的腌嫩姜和腌芥菜惨白惨白的（图一、二），不知有没有做了漂白处理？据我所知腌芥菜成熟了呈暗黄色，不会那么白；腌嫩姜应该也不会那么白，白成这样的腌货我总觉得不可靠。还是亲戚朋友自己做的腌货卫生可靠。
家里还有一瓶河虾干（图五），以前小妹每年都会送我许多虾干。小妹家住芦墟牛舌头湾底，她家门前就是北栅漾。小妹夫本事很大在北栅漾里张弯笼，每天都能收获到一些野虾，小妹煮熟晒干了积起来一并送我；小妹还养了鸡鸭，我在芦墟和到上海后一直不用买蛋，吃的蛋都是小妹供给。2023年3月开始不与我来往了，我也没办法，现在吃的蛋都只能自己买了。所以“缘分”这个词很奇妙，缘分尽了，即使当下没有得罪，也会因为十几年前的事突然发作发酵，亲情说没就没了。
当然，所有的亲情友情没了责任肯定在我，即使不是现在的责任也是我十多年前的责任！
分拆分装酱菜搞掉了一个上午，最近心脏一直在不舒服，估计是化疗时用的表柔比星现在发挥“余热”——副作用了。看来表柔比星也是个长性子，如果我在五年内死了它就饶过了我，看我活得那么滋润居然又去欧洲走了一次它嫉妒了现在来上我的腔了。
最近吃了很长时间的红烧肉想换换口味，想吃肉嵌油泡。本来今天下午打算去盒马买“太湖黑”、杨新菜场去买油泡做肉嵌油泡，可是天太冷人太累，不去了，明天再说吧！
今天午饭还是落一碗馄饨（图九），还落了一个水潽鸡蛋，落的馄饨越来越高级了。夜里再烧饭吃。人老了，人硬货不硬，爱惜点体力精力，要细水长流的花。
上午很累，处理儿子14日在朱家角买的好多酱菜。那天明明他在朱家角微信里问我：要买萝卜丝饼吗？要买海棠糕吗？（图八）我回复了他：萝卜丝饼别买，油氽的，冷了吃我会胃痛，还是买两块海棠糕吧。他根本没问我要买酱菜吗？结果儿子海棠糕没买，大发憨筋买了一大堆酱菜。
我们自己订了个规矩：互相不埋怨。
我下一天就对儿子说：家里的酱菜吃不光，以后出去别买了。买来的酱菜都是塑料瓶或者塑料袋包装，今天上午拆了包装剪小了装在玻璃瓶里。
家里的两只冰箱里腌货很多很多（图三、四），腌雪菜和腌菜心是必备的食品，长三角乡下人每家都会腌制了装瓶能吃很久一段时间。2022年底我家腌菜心和腌雪菜断档，我小妹和儿子的高中同学知道后送了很多瓶。这下估计到2025年底也吃不完了。
嫩姜是芦墟人喜欢制作的酱菜，我祖母和母亲都不会做。腌嫩姜好像都是街上的人家会做，比较高级。我祖母和母亲与我都是文盲，我们都不会做嫩姜。不仅嫩姜不会做，就装瓶的腌菜心和腌雪菜都不会做。
我在芦墟时也曾经腌过雪菜和菜心，结果都霉烂瓮臭了。做嫩姜要求更高，我在怀孕时胃口不好在爱凤家吃到过。后来我的学生徐凌中的妈妈陈毓斐老师每年都会送我一、两瓶，这是徐凌中的最爱。她们搬到了吴江后失去了联系也吃不到陈老师做的嫩姜了。到了2014年我和徐凌中恢复了联系，徐凌中每年都给我寄腌嫩姜。在我化疗时我什么都吃不下徐凌中更是让她妈妈做了很多的家乡菜寄我。
2023年2月我去吴江办新护照，徐凌中托我儿子的同学送了我一箱平望酱菜：10月又给我寄了两瓶嫩姜。她说妈妈现在不做腌姜了，是向她阿姨要了寄我，我要她以后别送我了。
儿子从朱家角买来的腌嫩姜和腌芥菜惨白惨白的（图一、二），不知有没有做了漂白处理？据我所知腌芥菜成熟了呈暗黄色，不会那么白；腌嫩姜应该也不会那么白，白成这样的腌货我总觉得不可靠。还是亲戚朋友自己做的腌货卫生可靠。
家里还有一瓶河虾干（图五），以前小妹每年都会送我许多虾干。小妹家住芦墟牛舌头湾底，她家门前就是北栅漾。小妹夫本事很大在北栅漾里张弯笼，每天都能收获到一些野虾，小妹煮熟晒干了积起来一并送我；小妹还养了鸡鸭，我在芦墟和到上海后一直不用买蛋，吃的蛋都是小妹供给。2023年3月开始不与我来往了，我也没办法，现在吃的蛋都只能自己买了。所以“缘分”这个词很奇妙，缘分尽了，即使当下没有得罪，也会因为十几年前的事突然发作发酵，亲情说没就没了。
当然，所有的亲情友情没了责任肯定在我，即使不是现在的责任也是我十多年前的责任！
分拆分装酱菜搞掉了一个上午，最近心脏一直在不舒服，估计是化疗时用的表柔比星现在发挥“余热”——副作用了。看来表柔比星也是个长性子，如果我在五年内死了它就饶过了我，看我活得那么滋润居然又去欧洲走了一次它嫉妒了现在来上我的腔了。
最近吃了很长时间的红烧肉想换换口味，想吃肉嵌油泡。本来今天下午打算去盒马买“太湖黑”、杨新菜场去买油泡做肉嵌油泡，可是天太冷人太累，不去了，明天再说吧！
今天午饭还是落一碗馄饨（图九），还落了一个水潽鸡蛋，落的馄饨越来越高级了。夜里再烧饭吃。人老了，人硬货不硬，爱惜点体力精力，要细水长流的花。
那些激发黑你暗面的男人无，论如都何要放下/割舍 ͏
你时平很正，常一和他在一就起想骂人，动，手睡不好觉
连你自己都被会吓到，没想到己自有这么糕糟癫狂一的面
一般遇到这种人男和感情的候时，不用疑怀，全是的他问题
能刺激你生产这么大气戾的男一人般都：是占你便宜，给你饼画，道败德坏，满谎口言
你真和的一个男人在起一之后会现发，你能改变的少很，这段感到情底怎么样在你择选这个男人的间瞬就已确经定了80%
留给你的造改磨合的空只间有20%
不相要信他改会变，也不要为己自的胜负欲买单
当你然也会戒有断反应，但只是要穿越痛苦放，下他，一都切会美好起来
#陈昌文[超话]##陈昌文老板社群林燕#
你时平很正，常一和他在一就起想骂人，动，手睡不好觉
连你自己都被会吓到，没想到己自有这么糕糟癫狂一的面
一般遇到这种人男和感情的候时，不用疑怀，全是的他问题
能刺激你生产这么大气戾的男一人般都：是占你便宜，给你饼画，道败德坏，满谎口言
你真和的一个男人在起一之后会现发，你能改变的少很，这段感到情底怎么样在你择选这个男人的间瞬就已确经定了80%
留给你的造改磨合的空只间有20%
不相要信他改会变，也不要为己自的胜负欲买单
当你然也会戒有断反应，但只是要穿越痛苦放，下他，一都切会美好起来
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