创意单品、健康化、预制烘焙…2024年烘焙赛道有哪些新趋势？

近日，“中式馒头勇闯法国面包节稳居C位”登上微博热搜，网友的视频显示，在法国面包节上，来自中国的馒头“躺”在一众西式面包、烘焙中间，强烈的反差感引发网友热议。

事实上，近年有关烘焙的话题频频引发热议，比如“2元面包店走红全国”“上海的面包脑袋数量全国第一”等，同时，国潮烘焙、贝果、可露丽等细分品类或单品相继出圈，原因在于，烘焙是个强调创新性的赛道，层出不穷的创意新品能够持续吸引年轻消费者的眼球。

正因如此，对于烘焙从业者来说，了解行业风向至关重要。那么，2024年烘焙赛道有哪些值得关注的新趋势？

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我喜欢一位女孩，她叫赵露思
我喜欢一个星座，叫天蝎座
我喜欢一种性格她叫露公主。
人之初，露思善。
骂露思，死的快。
露思美，真温柔。
出新剧，请期待。
颜值高，请信赖。
赵露思，永远在。
可露丽们，永远爱。
有一种真诚叫赵露思
有一种萌叫赵露思
有一种帅叫赵露思
有一种酷叫赵露思
有一种真诚叫赵露思
有一种美丽叫赵露思
有一种善良叫赵露思
有一种仙女叫赵露思

https://weibo.com/u/7871076796 某位lj别叫，超话连5级都没就搁哪儿bb，不分清楚场，还在那说赵~露~思~秒~了~，一看就是签到没几天，一上来就给自家主子招黑，就怕她是披了一层可露丽的皮，超级反感这种粉，连5级都没过你怎么好意思发出来，还说我别打脸，你怎么说出来的?也不看你自己什么成分#鞠婧祎反黑站#