这两天早上又尝了拌馄饨、酸辣汤、生煎馒头和玉兰饼。
今早吃玉兰饼，经典无锡早点，炸至金黄酥脆的外壳，包裹的竟然是软糯的糯米，怪不得有评论说像是大号炸汤圆，这比喻粗糙却不假。只是比起在宁波尝过的炸汤圆，玉兰饼口感要好太多，也许size更大本来就更容易做出更完美的炸衣。里面赤酱肉馅一口尝出来酱排骨的甜味，与无锡小笼肉馅的甜味完全不同，玉兰饼的内馅更甜、更鲜，除了有些油大，否则一口下去永远忍不住再咬一口。看左边桌的大叔点了一整碗（约4只左右，一只玉兰饼半个拳头大小）玉兰饼，右边桌的少女点了两只玉兰饼，想到做功课时看到本地人建议到地第一口先吃玉兰饼，能接受玉兰饼的味道多半也不会吃不下锡帮菜，今日一尝果然如此。

想写一下旅行的时候，吃到的喜欢的东西。其实我没有强烈的口腹之欲，所以吃不算是旅行目的之一，都是随意吃吃。

炸猪排是老板带着我们去的，其实去行程的第一天很幸福，因为本P人全程都被老板带着玩，一边走路还一边能听他讲不同地铁的区别。旅行前，他就说我带你们去可以吃到不同猪的部位的炸猪排店。在六本木的瞭望台看完落日，刚好下楼到豚组食堂等待猪肉。吃的这个部位是菜单上写的最美好的位置，日本人的美好是肥肥瘦，咬下去的时候仿佛ASMR，很脆，吃完肥腻感也没有涌上来。而且小菜真的好好吃。没拍是因为我马上吃完了。

柚子拉面，我真的很喜欢，几天后还吃了柚子火锅，但还是没有柚子拉面惊艳，可能因为吃了几天重口的日本拉面，一下就被清爽的汤底击中了，水菜和韧韧的细面一起咀嚼，那天下午我打了好几个柚子味道的饱嗝，嘻嘻。

水果三明治！啊！我以前是在小语的vlog看到这个东西的，她在美国留学的时候，会在超市买水果三明治和酸奶。我终于也感受到了它有多好吃，奶油不是常规的奶油，感觉有一些咸味和甜味，两边夹着是面包，让整个面包体不是软趴趴的，和甜甜的水果一起，感觉整个早晨都很新鲜。

明治小牛奶，我试图在淘宝搜索这个东西，没有，淘宝怎么回事。这个体积真的非常适合我这种一口就够的人类。很好喝，很牛。

中间这个可以理解为大号车轮饼，它开在堂吉柯德一楼真的好狡猾，逛到人麻的时候，闻到了面包的香味，我的脚又能多有两步，死也要爬过去排队。

嗨杏仁豆腐，就是杏仁豆腐，8天买了7个，还有一个在我家冰箱，可能已经坏了，供起来。

本来在锦市场不打算吃东西，因为味道真的不是很好闻，但还是被滋滋啦啦的炸物引诱了，要了一个蟹腿，我以为是国内超市那种鱼肉做的蟹棒，结果，它真的，是，蟹腿，本人。好好吃，肉一大口巨满足。

Donut甜甜圈，在中目黑的地铁站看到它大排队，在锦市场后面遇见了。炸过的甜甜圈，或者肉桂粉和黄豆粉一起，很有韧劲，我爱。

苹果肉桂吐司是在一家卖花的咖啡店吃到的，店主是一个很像树木希林女士的奶奶，菜单上写着这是来自长野的苹果晒足了阳光，做成大块的夹心。我是爱吃吐司边边派，很脆但是又不掉屑，这一点真的很神奇。

柚子饺子和火锅，这就是在柚子火锅店吃到，但是我会把它排名超过火锅的饺子。柚子味道的饺子皮，包着有柚子汁调和的肉馅，柚子真的厉害。不过我买了柚子护手霜，却一点也不喜欢。还是吃吃就好。

最后！是我！最喜欢的饭团！我甚至在机场的便利店带了两个回家。我想问我们的711怎么回事啊为什么不能东亚统一供应，有味道的饭团和恰到好处的溏心蛋真的让我神魂颠倒。我会愿意为它每天准时吃早餐，靠我吃溏心蛋饭团就可以养活711。啊！呐喊！

【用加热锅制作牛奶咖啡】

在这寒冷的季节，早晨想温暖身体，或者在家中想要安心享受一刻的时候，就会想喝一杯既有绵密牛奶感又带有微苦味的咖啡欧蕾。

通常，咖啡欧蕾是将用少量热水冲泡的浓缩咖啡与同等量的热牛奶混合而成，但直接在煮牛奶的锅中加入咖啡豆磨成的咖啡粉一起加热的做法也值得推荐。松山陶工场的奶锅L可以制作两杯量。在热锅中加入约500ml的牛奶和一勺（约10g）咖啡粉，然后放火上加热。过程中，用勺子轻轻搅拌几次，让咖啡粉与牛奶混合。加热锅的特点是可以慢慢加热，所以牛奶会慢慢变成咖啡色。在牛奶沸腾前关闭火源，如果咖啡色已经充分显现，则完成。

由于咖啡粉混合在里面，所以倒入杯子时使用茶漏。不像用热水冲泡的咖啡，这样的牛奶咖啡没有被稀释，更能享受到牛奶的浓郁，更接近“牛奶咖啡”而不是咖啡欧蕾。使用无咖啡因咖啡可以在睡前温暖身体，非常推荐。

咖啡粉的量可以根据个人喜好调整，也可以加入糖或蜜糖增加甜味。寒冷的日子还会持续，请保持温暖。

松山陶工场的奶锅L（※虽然热锅大号目前缺货，但是4号雪平锅已经再次入库了）
https://t.cn/EyX64TB
CERAMIC JAPAN的星座杯
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