最近每天都会跟他说会儿话,还是像朋友一样相处着,但说着说着就会变成两个杠精吵起来,但我其实真的是个嘴很笨的人,经常是被怼的一愣一愣的,不过我也懒得争,毕竟也不是什么要紧事儿。
早上醒来猫哥又开始粘我,它总把自己当成宝宝,小脚脚一定要趴在我的脖子或者肩膀,我可能最近对它的关心也有点少。
下午做了一个炒红果,酸酸甜甜我很喜欢。可能是个北方人的缘故吧,真的很喜欢吃糖葫芦也喜欢山楂,这次一下子把一斤山楂都炒了,打算放冰箱冷藏一下。像是酸甜可口的山楂罐头,可以吃个三四天吧[手套][围脖][西瓜][太阳]
早上醒来猫哥又开始粘我,它总把自己当成宝宝,小脚脚一定要趴在我的脖子或者肩膀,我可能最近对它的关心也有点少。
下午做了一个炒红果,酸酸甜甜我很喜欢。可能是个北方人的缘故吧,真的很喜欢吃糖葫芦也喜欢山楂,这次一下子把一斤山楂都炒了,打算放冰箱冷藏一下。像是酸甜可口的山楂罐头,可以吃个三四天吧[手套][围脖][西瓜][太阳]
好想吃安阳后营的谷鹏麻鸭面啊,无比怀念,甚至想拜师学艺,学来做面的技术[馋嘴]
后营的炸肠,西点,蛋挞,鸡柳,尤其是蝴蝶酥,还有枣糕…真香啊,仿佛已经闻到香味了[泪]
想回家吃我妈做的鸡蛋煎鱼,炖丸子和酥肉,还有炒的各种菜。果然,妈妈做的饭是最好吃的!
唉,先在安家里减减肥吧,我也不运动,我真的好懒啊[汗]
后营的炸肠,西点,蛋挞,鸡柳,尤其是蝴蝶酥,还有枣糕…真香啊,仿佛已经闻到香味了[泪]
想回家吃我妈做的鸡蛋煎鱼,炖丸子和酥肉,还有炒的各种菜。果然,妈妈做的饭是最好吃的!
唉,先在安家里减减肥吧,我也不运动,我真的好懒啊[汗]
鱼“肚”
首先咱们先弄明白——“肚”是啥
《广韵》说是:腹肚
《集韵》指的是:胃也
还有些七七八八的各种解释……
但是
一个都跟“鱼肚”没有半毛钱的关系
鱼肚是什么?——鳔
不是“肥膘肉”的“膘”,是“鱼鳔”的“鳔”
也就是传说中的“鱼泡泡”
——虽然都读“biao”
经常吃公安牛杂鱼杂的人知道
他们家有个鱼杂锅
里面除了鱼籽就是鱼泡泡
烧得软软糯糯的
除此以外
各家在做“鱼杂烧豆腐”的时候也会有鱼泡泡
也就是说这东西只是鱼籽的一个“搭头”
手懒而没有扔掉的玩意
虽然现在也有专门做“鱼泡泡”的
但是毕竟也就是个下酒小菜
而鱼肚就不一样了
通常是海鱼——至少也是个淡海水回流鱼
闽菜里有做鳗鱼肚的,细长一根
发好的样子与竹荪相仿
更能多的就是粤菜了,各种鱼肚举不胜举
曾经又一次在深圳,友人请吃“花胶煨腰豆”
那个粘呐——嘴都张不开
——顺便说一句,高品质的鱼肚方可叫做“花胶”
否则就只是个“肚”
广州一德路是做干鲜批发
老大的鱼翅和干鱼肚愣愣地立在店里
——也没有人查
既然说到广州了,有一个概念要理顺一下
咱们常说的“鱼肚子”,不是“鱼肚”
就是一条鱼装内脏的地方——虽然听着挺恶心的
不过那也是一条鱼最柔软最好吃的地方
——而且只有大刺,不会卡人
那一块
广州人称之为“鱼腩”
——广州的鱼可以一段一段卖的
除此以外,鱼肚就是鱼肚
叫啥啥啥胶——也就是个鱼泡泡
首先咱们先弄明白——“肚”是啥
《广韵》说是:腹肚
《集韵》指的是:胃也
还有些七七八八的各种解释……
但是
一个都跟“鱼肚”没有半毛钱的关系
鱼肚是什么?——鳔
不是“肥膘肉”的“膘”,是“鱼鳔”的“鳔”
也就是传说中的“鱼泡泡”
——虽然都读“biao”
经常吃公安牛杂鱼杂的人知道
他们家有个鱼杂锅
里面除了鱼籽就是鱼泡泡
烧得软软糯糯的
除此以外
各家在做“鱼杂烧豆腐”的时候也会有鱼泡泡
也就是说这东西只是鱼籽的一个“搭头”
手懒而没有扔掉的玩意
虽然现在也有专门做“鱼泡泡”的
但是毕竟也就是个下酒小菜
而鱼肚就不一样了
通常是海鱼——至少也是个淡海水回流鱼
闽菜里有做鳗鱼肚的,细长一根
发好的样子与竹荪相仿
更能多的就是粤菜了,各种鱼肚举不胜举
曾经又一次在深圳,友人请吃“花胶煨腰豆”
那个粘呐——嘴都张不开
——顺便说一句,高品质的鱼肚方可叫做“花胶”
否则就只是个“肚”
广州一德路是做干鲜批发
老大的鱼翅和干鱼肚愣愣地立在店里
——也没有人查
既然说到广州了,有一个概念要理顺一下
咱们常说的“鱼肚子”,不是“鱼肚”
就是一条鱼装内脏的地方——虽然听着挺恶心的
不过那也是一条鱼最柔软最好吃的地方
——而且只有大刺,不会卡人
那一块
广州人称之为“鱼腩”
——广州的鱼可以一段一段卖的
除此以外,鱼肚就是鱼肚
叫啥啥啥胶——也就是个鱼泡泡
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