#无边际的走.金溪#补春节，浒湾油面是鸟哥推荐给我的，上一次路过是什么时候不记得了，这次特意来再次打卡！江西的挂面和江西水乡一样，温婉柔润，这千丝万缕的挂在蓝天下，真的需要仰望！
虽然现在镇上做油面的不多了，我们还是找到一家传承了三代人的作坊，面真的细，完全可以穿进针孔里！是名副其实的龙须面了！
我们到的时候是中午，面已经下架开始包装进入销售，听说油面的制作程序非常复杂，和面、调料、搓条、过油、绕棍、入箱、上架、拉丝、摊晾、下架、切面、包装，全部为纯手工完成。这二十多项操作一环紧扣一环，对时间的要求非常严格。通常前一天下午就要开始和面，然后放一晚发酵。第二天凌晨开始搓成筷子大小条状，然后绕在两根竹棒之间挂在木箱里，等面条入箱自然拉长后再上架、拉面，把面慢慢拉成细如发丝的模样，重点来了，最神奇的是，这样纤细的面条，中间竟是空心的。

#你好乌鲁木齐# 达坂城的美景也吸引着广大游客前来参观游玩。达坂城区生态环境优美、水资源丰富，拥有总面积23万亩的湿地，占乌鲁木齐全市湿地面积一半以上，堪称“乌鲁木齐之肺”。拥有达坂城古镇景区、柴窝堡湖国家湿地公园、新疆天山野生动物园、东沟河谷次生林徒步道、阿克苏乡鹰舞庄园、西沟乡怪榆谷磨河生态园等旅游资源。其中达坂城古镇景区占地面积750亩。举目即是仿唐代的门楼，极具西域特色。达坂城古镇景区内设有：民俗陈列馆、茶肆(游客休息中心)、马厩、民族手工艺作坊（主要是采用纯手工制作：艾得来斯绸、新疆地毯、民族乐器、民族木艺、民族士陶、手工皮艺等)、王洛宾艺术馆、白水驿站（民宿）、奇石馆及风味小吃。据了解，2023年该景区将通过打造古镇商业街、龙门客栈升级、野奢露营地升级等，吸引更多的游客前来参观游玩。

中午好！你吃过饭了吗？[爱你]

今天多多要以一个新的身份和大家重新认识一下：当代平替版苏东坡——一个会写诗的吃货。

如果说上天赋予了我一定的天赋，那么一定是味商多于诗情。

无论是在北印度大山里的寺院，还是不丹密林中的闭关房；无论是在奈良乡下的出租屋，还是伍德斯托克马厮旅馆，我总能找到当地食材，为身在异乡为异客的自己，做出一顿安营扎寨的饭。那不是一时的口腹之欲的满足，是我那不安分的一生，始终留存的一分安稳：

你知道江湖之大，无以为家，但你也知道，一宿一饭，足以为家；一席妥帖滋味，可抵十年尘梦，饮食毕，再去继续修各人的胜业，无论为名为利，为道为法，都无不可。

因为疫情而回国，又因为疫情而避居云南，因缘把我领到了这个物产丰饶、鲜味十足的云南，又怎么能浪费掉我的大好天赋，自然是要开始我的寻味之旅的。第一年先是寻来了云南的漾濞核桃，成为了很多人的零食标配。去年开始，我的目标是为大家找到餐桌标配。

因为自己是素食者的缘故，更因为怙主上师曾引用八世噶玛巴的训诫而说到：“任何噶举派的弟子都不可以做肉类的生意，否则就不再是噶举派的人。”

所以我在寻找餐桌美食时，最重要的标准就是：纯素食、无五辛。沿着多家汉传寺院素餐厅的定制食材，一路溯源，我终于找到了一家云南本地的供应商。我第一次看到这么干净的配料表，一一试食了它的所有产品之后，我又亲自去到了工厂内部参观。

在云南，尤其是大理，其实有着很多的手工作坊，私人农场，都在出品各种纯手工素食食材。但是我更看重的是SC开头的食品生产许可证所代表的：每一个上市的产品都必须通过国家严格化验和质检，凡有任何含量的添加剂，都必须在配料表中列明，只有百分百无添加，才不会出现在配料表里。而手工作坊，我不能为他们背书。

今天吃货多多，放心大胆地，在店内开辟了一个新的频道“素友会”，放心大胆地为大家推荐一整个系列的零添加素食拌饭拌面鲜菇酱。

为什么首推的是这样的一个酱料系列，而不是云南农产品本身，很显然，因为它们可以被我带着，继续前往下一段旅程，下一个异乡。