#刘诗诗面纱海报# lss #刘诗诗掌心#

十年里,刘诗诗清雅的脸被赋予了更多复杂的气息,除去出尘,还添了坚韧、冷艳和痴狂。她将此归功于生活。“表演和我们上学时是一样的,你从什么都不知道,到一个年级一个年级往上,慢慢地有积累。说‘爆发’有点夸张,我觉得是在一个点上突然意识到自己某个方面多了一些工具。”

茶性到底是寒还是温?

当我们说茶叶,尤其是新茶寒凉时,“寒凉”具体指的是什么呢?论者往往语焉不详。

从中医的角度来说,味苦,性寒;味辛,性热;味平,性平或温。苦寒苦寒,凡味苦者,多偏寒凉。

茶叶(干茶)中的有诸多化学成份,主要是茶多酚、氨基酸/蛋白质、生物碱、色素、糖类、其它(芳香物质、水分、矿物质)等。影响味觉的,有以下几个成分:茶多酚,涩;咖啡碱,苦;茶氨酸,甜、鲜爽;其他芳香物质等。

那么,什么样的茶叶偏寒凉呢?当茶里的咖啡碱、茶多酚等物质含量偏高时,茶汤表现为滋味苦涩,也就是我们日常说的茶性偏于寒凉。寒较之凉又甚,比如,苦涩度高的新生普台地茶偏寒,当年的新绿茶和白茶偏凉。为什么绿茶偏凉?除了工艺原因外,嫩叶的咖啡碱含量较高,所以对肠胃的刺激性偏大。但好的绿茶也令口腔及身体舒服,是因为工艺到位,以及嫩叶中丰富的茶氨酸甜味盖过了咖啡碱的苦味。

什么样的茶不寒凉呢?当茶叶的茶氨酸、糖类、果胶等含量较高时,茶汤甘甜顺滑,其性为温平。老生茶、老熟茶、黑茶、陈年乌龙、红茶呈现甘甜之味,其性温平。这也是我们一再强调“红汤暖胃,舒服通透”的原因,普洱生茶应陈放十五年以上,乌龙茶陈放一两年以上,白茶陈放三五年以上,才适宜大量饮用。

此处特别说说普洱茶。普洱茶拥有缓慢的后发酵,内涵物质在微生物、酶、氧气的综合作用之下,发生了复杂的化学变化。茶多糖分解为单糖和寡糖(大分子分解为小分子),同时茶多糖与茶多酚的络合物反应形成酯类化合物。此外,茶叶内的果胶酶、淀粉酶、多酚氧化酶等活性酶,使不溶性果胶转化为可溶性果胶,提升了茶汤的甜醇度。以上种种反应,让普洱老茶更为细腻丰富醇滑,并有更为明显的茶气体感。

浙江大学《普洱茶多糖降血糖及抗氧化作用研究》中,分别对5年陈期、3陈期年、1年陈期的普洱茶,茶水提取液进行了测定,测定结果茶多糖含量由高到低为:5年陈期最高、3年陈期次之、1年陈期最低。普洱茶多糖的含量随陈化时间的增加而增加,这也是在各类实验研究中,普洱茶有降血糖之效的主因。

因此,茶性或寒凉,或温平,可以依照其滋味做大体判定:甘味多为温平,为补,能生津止渴、益气力;苦味多为寒凉,为攻,能清热、消暑、解毒、消食、戒腻、利水、通便。

此前借着老银针与老六安,粗浅提过茶的性味与归经。而归经之复杂争议,姑且不论,但茶的性味,却是每个饮茶人有必要理解的。

四性是指寒、热、温、凉,五味是指辛、甘、酸、苦、咸。祖国传统医学有“红色入心,青色入肝,黄色入脾,白色入肺,黑色入肾”之说。酸入肝,酸味的食物具有收敛、固涩安细等作用;苦入心,苦味的食物具有清热泻火等作用;甘入脾,甘味的食物:具有调养滋补等作用;辛入肺,辛味的食物具有发散风寒、行气止痛等作用;咸入肾,咸味的食物具有软坚散结、滋阴潜降等作用。

茶既是食物,也是药物,具辛、甘、酸、苦、咸之味,自然跳不出四性五味的范畴。我们若理解茶的寒、热、温、凉,便能有助于生活日用,也能快速在琳琅满目的茶品中选出适合自己的那一款。

所谓“热者寒之,寒者热之,虚则补之,实则泻之”。我们在偶感微凉时,可以大口饮用温性的老生普或熟茶,若觉燥热可以饮用白茶,想要疏肝解郁非单丛不可,遇到脾胃不适又想清热安神,不妨饮用老六安老六堡。这是茶在生活中的简单日用,不必过分推崇,也不宜完全无视。此正如我们不会在着凉时大口喝冰饮料,不会在上火时吃麻辣火锅。

之所以说过犹不及,是不宜对茶的性味等问题过于放大,茶不是药,其效用更是有限。如今有许多依附中医的武断言论,如有人说电焙的茶寒凉,不如炭火焙来的好。真不一定。电焙的好茶比比皆是,反而是炭焙烂茶多如牛毛。炭火焙茶固然好,但电焙只要焙透,也没有任何问题。

也有人说,电锅杀青的绿茶,去不掉寒凉的青气,这样喝了会寒凉拉肚子。可真是这样嘛?如今西湖龙井几乎全用电锅炒制,我们喝起来依然平和温暖,哪里会有什么拉肚子之说?许多言论之所以武断,是因为对茶没有深入理解。

还有人说绿茶偏寒凉,再储存到冰箱里,喝了便是把寒毒往身上饮。令人哭笑不得。我只想反问,海鲜也寒凉,那我们是不是从此不能吃冰箱里取出的海鲜了呢?旁的不说,离开剂量谈作用,是没有意义的。冰啤酒够寒凉了吧,可是我们正常人偶尔喝一杯,又能怎样呢,适量适度,心情舒畅,最为重要。

今人强调要建立科学的膳食观,正如《黄帝内经》指出的:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气”为准则。茶不能治病,但却可作为食养,对我们的生活日用起到补益作用。不偏不倚,中庸之道。

什么是分泌性中耳炎
是以中耳积液及听力下降为特征,中耳非化脓性疾病,常见于咽鼓管出现通气功能障碍时,出现中耳负压,从耳导致血清漏出聚集于中耳,形成中耳积液,常表现为耳闷,耳胀,耳痛和听力减退,经治疗后听力有听恢复,治疗不及时,会导致永久听力下降!#分泌性中耳炎#
荆州监利保和门(城南派出所隔壁)
电话07163273008 https://t.cn/A6Hcl4dX


发布     👍 0 举报 写留言 🖊   
✋热门推荐
  • 只要业绩好,不断增长,股票价格如果长期不涨会导致股票股息率不断抬高,一旦明显超过银行存款利率就会吸引大量投资者买入,这也是业绩好的股票一定会涨的底层逻辑。只要业
  • 今日热议极品高人气小说《萧聆 阎之熠》萧聆 阎之熠(全集小说大结局)《萧聆 阎之熠》全文阅读笔趣阁 ❗书名:《萧聆 阎之熠》 ❗主角:萧聆 阎之熠 全文请到#公
  • )吐槽了很多奇葩男人然后又回来继续做实验md电瓶车没电了来来回回跑了两三趟都没有充上电 我真的吐槽学校一万年(关于充电桩紧俏的问题)(熬到半夜三四点我又得强忍着
  • 醪糟虽然味美可口,但并不合适于每个人,如患有肝病(急、慢性肝炎,肝硬化等)则不宜喝醪糟,因酒精对肝细胞有直接刺激作用,否则对病情不利。那么吃醪糟对身体有什么好处
  • #齐鲁师范学院第三十六届运动会##凌云赛场 数院辉煌##扬中华体育精神·展师院君子风采# 1500米,磨炼的是非凡的毅力,较量的是超常的体力,拼搏的是出类拔萃
  • 除了搭配戲劇所推出的「婆婆好可愛版」外,更同時加碼推出「怪女孩超派版」歌詞描寫著在這個時代裡怪女孩即使在生活裡撞得滿頭包、也絕不輕易投降,拿出勇敢精神抬頭挺胸面
  • 你的运势稳步走高,所以不要错过任何一个机会。已有伴者的需要警惕烂桃花的纠缠,不要因为受欢迎而飘了,你需要好好珍惜与把握的就是与伴侣的爱情。
  • 骆静芸韩子烨骆静芸韩子烨耽美好文‼(最新章节无弹窗)小说全文阅读笔趣阁O5'2FP>C ‼书名:《骆静芸韩子烨》 ‼主角:骆静芸韩子烨 全文请到公#众#号【岁月
  • 6、生肖蛇男命歌:能歌善乐才智宽,手巧心细口善言,若逢知己多欢谈,若逢强人难得言,财运兴隆家中顺,终生难免是非缠,求婚忌虎老来富,锦上添花了安然。女命歌:秉性和
  • 以前每次读书到很难坚持很痛苦的时候我就会想起有一个录像 即便千玺有腰伤但他还是在舞蹈室一直练一直练周年舞蹈的反转动作 每一次很累的时候我都会想到这个视频 他能给
  • 别人在追星的时候我在追你们,别人在看电视的时候我在看你们,现在朋友圈背景图都还是2015年EDG MSI冠军5人的合照,喜欢了很多年了啊。)的原来是在尝试新东西
  •   我以为他真心后悔,想和我复婚,哪怕我不接受,可是心里总有一些痛快,所以当我听到他和星彩公司合作,看到小猫落在游戏室的围巾时,那种像是被人耍了的感觉,又冒了
  • 】狗狗没有边牧聪明,性格安静,主人工作或者有事忙的时候不会特别闹腾地吠叫打扰,想要你和它玩,会把毛茸茸的脑袋搭在你的膝盖上(主人吃好吃的时也会这样,会让你忍不住
  • #基金[超话]##财经##基金# 「今日看盘」 截止午盘,上证指数跌0.33%,创业板涨0.45%,深成指跌0.44%。两市成交量5916亿,北向资金净流出4
  • 日本Day1大阪 Osaka总结来说还可以,计划里只有一个地方没去(因为太远了我实在不想走了[跪了]大阪城公园蛮好逛的,就算只是走走也挺好,天守阁很漂亮,虽然没
  • 这段话请复读一百遍好吗好的对于铉辰尼请大家多多珍惜请大家多多支持请大家多多应援请大家多多鼓励请大家为他加油请大家多多助力请大家多多关照请大家多多担心
请大家多多
  • ”她眉眼含戾,一耳光甩下:“你以为跟了我哥百年,就能做这仙宫未来的女主人了?“都日上三竿了,你个低贱花仙还躲在我哥的寝殿躲懒!
  • #原神代肝[超话]#[太阳]摆摊[开学季]深渊更新啦上期已满50+需要代打的板板看看这[送花花][羞嗒嗒]托管在中间[羞嗒嗒]深渊25r-期 wx:lmclmc
  • 预计5月江西雨水偏多 省减灾办:部分地区发生洪涝可能性较大江西民生新闻讯 5月7日,江西省减灾委员会办公室透露:经综合研判分析,预计5月江西降水偏多,气温偏高,
  • ” 葛越表示,数据中心将成为iCloud在中国的核心,它证明了苹果公司与贵州的重要合作伙伴关系,也证明了苹果公司不断为中国用户提供卓越体验的决心,更验证了苹