小故事分享第65天:遍地风流#推文[超话]##读书##小说#
老刘祖上是江西人，小刘祖上是湖北人，大韩祖上是河北人。
江西人，湖北人，河北人，五湖四海，走到一起来了，并非是老刘、小刘、大韩要走到一起来，而是祖上都是盗墓的，陆续叫官家拿获，分配到云南，大明律定的规矩。清律承明律。
小刘说，老刘，论资格，你比我差着呢，你祖上是嘉庆年间叫官府拿了配到这里，我祖上可是大明嘉靖年间来到，都是嘉，可一个是靖，一个庆，差了有两百多年。咱们都姓刘，你说，我是不是你祖宗？
老刘说，大韩呀，从我站点这地方下跺铲，错不了，听我的，照直往下掏。
大韩就往下掏。掏累了，老刘说，小狗日的，该你了，小刘就接着往下掏，骂骂咧咧的。
小刘掏累了，说，老狗日的，该你了。老刘说，掏下去要是掏不着货，下回家全是我卖力气，我这两手活，你慢慢学吧。学着了呢，是你的福气，学不着呢，叫你一辈子掏地窟窿掏不着大闺女的窟窿。
小刘接着掏，说，老狗日的，你别以为我掏不着大闺女。你奶奶的窟窿，我不稀罕掏。
大韩说，歇歇，我来吧。
小刘把鞋里的土往外倒，还想接着骂，见老刘把脑袋贴在地上，就住嘴了。
老刘爬起来，说，快了，大韩再跺了六七下，通了，拉绳子把跺铲提上来。
三个人坐在地上等换气。老刘说，我看地望气，拿五成，老规矩，下去的拿三成，下不去的拿两成。
小刘说，三一三十一，不行我就把窟窿填了。大韩不说话。
老刘咳嗽了，点点头，说，行吧，我拿三，下的拿四，谁下？
小刘站起来，说，我下。小刘把绳子捆在腰上，另一头大韩拉着。小刘看看窟窿，说，老兔崽子，你记着，最值钱的我随身带上来。
东西一件一件被提上来，老刘一件一件地摸索，说，你挡一下，我打个亮。大韩蹲下来，老刘划着了火，看了看货，说，够了，都能卖好价钱——你拿三还是拿四？声音比野地还荒凉安静。
大韩站起来，把绳子扔到窟窿里。小刘在窟窿底下叫起来。
老刘往窟窿里推土，土满了，老刘累的呼呼哧哧的，大韩不动手，也不说话。
老刘把东西收拾了，叫上大韩，连夜赶路，到了县车站。
车站后半夜只卖粮馒首，老刘买了，喝自己的酒，剩了些给大韩。老刘手伸进袄里挠痒痒，说，个小狗日的，见你嘉靖帝姥姥去吧。这回行了，有个五六年不消碰阴宅了。
老刘看看大韩，说，年轻力壮的，别搁不住事。这样吧，卖了，咱们二一添作五。过几年，没有风声，我还找你，你不干其实这回也够了。
天大亮，等头班长途车的人发现老刘死在厕所里。
阿城，原名钟阿城，中国当代作家、编剧，代表作《棋王》。
本文摘自《遍地风流》。侵删。 https://t.cn/R66p35Q
老刘祖上是江西人，小刘祖上是湖北人，大韩祖上是河北人。
江西人，湖北人，河北人，五湖四海，走到一起来了，并非是老刘、小刘、大韩要走到一起来，而是祖上都是盗墓的，陆续叫官家拿获，分配到云南，大明律定的规矩。清律承明律。
小刘说，老刘，论资格，你比我差着呢，你祖上是嘉庆年间叫官府拿了配到这里，我祖上可是大明嘉靖年间来到，都是嘉，可一个是靖，一个庆，差了有两百多年。咱们都姓刘，你说，我是不是你祖宗？
老刘说，大韩呀，从我站点这地方下跺铲，错不了，听我的，照直往下掏。
大韩就往下掏。掏累了，老刘说，小狗日的，该你了，小刘就接着往下掏，骂骂咧咧的。
小刘掏累了，说，老狗日的，该你了。老刘说，掏下去要是掏不着货，下回家全是我卖力气，我这两手活，你慢慢学吧。学着了呢，是你的福气，学不着呢，叫你一辈子掏地窟窿掏不着大闺女的窟窿。
小刘接着掏，说，老狗日的，你别以为我掏不着大闺女。你奶奶的窟窿，我不稀罕掏。
大韩说，歇歇，我来吧。
小刘把鞋里的土往外倒，还想接着骂，见老刘把脑袋贴在地上，就住嘴了。
老刘爬起来，说，快了，大韩再跺了六七下，通了，拉绳子把跺铲提上来。
三个人坐在地上等换气。老刘说，我看地望气，拿五成，老规矩，下去的拿三成，下不去的拿两成。
小刘说，三一三十一，不行我就把窟窿填了。大韩不说话。
老刘咳嗽了，点点头，说，行吧，我拿三，下的拿四，谁下？
小刘站起来，说，我下。小刘把绳子捆在腰上，另一头大韩拉着。小刘看看窟窿，说，老兔崽子，你记着，最值钱的我随身带上来。
东西一件一件被提上来，老刘一件一件地摸索，说，你挡一下，我打个亮。大韩蹲下来，老刘划着了火，看了看货，说，够了，都能卖好价钱——你拿三还是拿四？声音比野地还荒凉安静。
大韩站起来，把绳子扔到窟窿里。小刘在窟窿底下叫起来。
老刘往窟窿里推土，土满了，老刘累的呼呼哧哧的，大韩不动手，也不说话。
老刘把东西收拾了，叫上大韩，连夜赶路，到了县车站。
车站后半夜只卖粮馒首，老刘买了，喝自己的酒，剩了些给大韩。老刘手伸进袄里挠痒痒，说，个小狗日的，见你嘉靖帝姥姥去吧。这回行了，有个五六年不消碰阴宅了。
老刘看看大韩，说，年轻力壮的，别搁不住事。这样吧，卖了，咱们二一添作五。过几年，没有风声，我还找你，你不干其实这回也够了。
天大亮，等头班长途车的人发现老刘死在厕所里。
阿城，原名钟阿城，中国当代作家、编剧，代表作《棋王》。
本文摘自《遍地风流》。侵删。 https://t.cn/R66p35Q
【保护自己 保卫城市 | 区人大代表在行动：警察“大白”的一天】
#辽宁好网民抗疫在行动##保护自己 保卫城市#
随着沈城疫情再度升温，全市公安民警闻令而动、尽锐出战。防疫宣传、流调排查、核酸检测，在形势最危急的时刻，在百姓最需要的地方，处处都有他们忙碌的身影。3月22日，沈阳市对全市范围内常驻人口、暂住人口和流动人口开展第三轮全员核酸采样工作，让我们把镜头对准皇姑区北塔街道核酸检测点，看看一名派出所副所长的一天是怎样度过的。
“请戴好口罩、排好队，注意保持一米间隔距离！”在北塔街道核酸检测点，等待检测的人们排成一条长龙，一名身穿防护服的工作人员站在隔离带一侧，一边维持秩序，一边提醒大家注意做好个人防护。在他的指挥下，一切都显得井然有序。与其他“大白”不同的是，他的防护服上贴着醒目的“警察POLICE”标识，让安全感瞬间拉满。他，就是皇姑区人大代表、北塔派出所副所长郭占军。
疫情就是命令，防控就是责任。连日来，随着防疫形势日趋严峻，郭占军和同事们的工作量成倍增加，核酸检测点执勤只是其中之一。郭占军每次都是第一个来到检测点，配合社区干部、医务人员进行室内消杀，设置隔离护栏、播放检测提醒，在居民到来前做好一切准备工作，尽量缩短排队等待时间。
“小郭，这都第三轮检测了，疫情啥时候是个头啊？”王大娘坐着轮椅缓缓上前，眼神中满是焦虑。郭占军连忙上前扶过轮椅，推着王大娘来到医务人员跟前，笑着说：“王姨，沈阳这几次疫情不都挺过来了么？只要咱们注意个人防护，配合好防疫工作，这道坎很快就迈过去了，您老就放宽心吧！”老人像得到鼓舞似的连连点头。看着老人离开的背影，郭占军忽然想起什么，连忙追了上去，“王姨，家里青菜快吃完了吧，明天上午我给您送去一些，您腿脚不方便就别出门了。”“哎呀，我正愁着呢，又得麻烦你了，谢谢啦……”
“小宝今天和爸爸一起来的？真乖！”郭占军向着一个五六岁的小男孩挥挥手，只见那小男孩一手拉着爸爸的手，一手举着棒棒糖向郭占军挥动着：“郭大大，给你吃糖！”小宝一家是湖北人，去年夫妻俩来到沈阳打工，把孩子也带了过来。夫妻俩身在异乡举目无亲，最信任的就是郭占军。有一次，夫妻俩都要加班，只好托郭占军先把小宝从幼儿园接回来，当天晚上小宝就睡在郭占军家里。从那时起，每次路过警务室，小宝都要去找“郭大大”。郭占军看着小宝忍俊不禁，指着自己口罩说：“大大的嘴盖上了，吃不了呀！你快和爸爸进去检测吧，记着出门戴口罩。”
午休时间到了，检测点的工作人员终于可以短暂休整一下，捧起盒饭匆匆吃上几口。忙了一上午，尽管初春的天气还有一些凉意，但郭占军的防护服里还是被汗水浸透。“我们这个检测点有医务人员、社区干部、‘盛京使者’，还有自愿过来帮忙的热心居民，大家都很辛苦，但每个人都非常敬业，大伙心往一处想、劲往一处使，都想为疫情防控做点力所能及的事。只要有这样的信念，就没有什么疫情是不能战胜的。”郭占军拂去额头的汗珠，乐观地说。
下午上岗前，郭占军回到派出所取来了一摞防范电信诈骗宣传资料，趁着居民排队等候的时间，向大家宣传反诈常识。防疫和反诈，看来不挨边的两件事，就这样被郭占军给“优化整合”了。在他看来，防范电信诈骗就是要时时讲、处处讲，抓住一切机会提升覆盖面和普及率；防范新冠疫情就是要抓细节、堵漏洞，坚决不给病毒死灰复燃的机会，一个是为了生命健康，一个是为了财产安全，都是关乎老百姓切身利益的大事，两样都不能马虎。身为皇姑区人大代表，他还利用一切机会积极奔走、多方呼吁，在人代会分组讨论期间，向与会代表介绍反诈经验，为疫情防控积极建言献策。
排队的居民一边听着郭占军的反诈宣讲，一边等候核酸检测，等待的时间也不觉得枯燥了。还没下载安装国家反诈中心App的居民纷纷掏出手机，在郭占军的指导下一步步完成安装、注册。“没想到排队检测还有意外收获，咱们社区民警太有心了！”
夕阳西下，夜幕低垂，核酸检测点前排队的居民已经寥寥无几。气温渐落，凉意袭来，防护服内被汗水浸透的衣服被风一吹，像在身上贴了一层冷冰冰的铁甲，让郭占军忍不住打了一个寒战。他仍然一丝不苟地守在自己的岗位上，直到最后一个居民离开。收纳隔离护栏，整理桌椅，回收防护服，个人消杀……忙完这一切，郭占军和团队同事们默契地挥手告别。当太阳再次升起，他们又将迎来忙碌的一天。
这就是我们一名来自公安战线的人大代表，平凡日子护你岁月静好，危急时刻保你健康平安。年年岁岁，朝朝暮暮，时时处处……
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随着沈城疫情再度升温，全市公安民警闻令而动、尽锐出战。防疫宣传、流调排查、核酸检测，在形势最危急的时刻，在百姓最需要的地方，处处都有他们忙碌的身影。3月22日，沈阳市对全市范围内常驻人口、暂住人口和流动人口开展第三轮全员核酸采样工作，让我们把镜头对准皇姑区北塔街道核酸检测点，看看一名派出所副所长的一天是怎样度过的。
“请戴好口罩、排好队，注意保持一米间隔距离！”在北塔街道核酸检测点，等待检测的人们排成一条长龙，一名身穿防护服的工作人员站在隔离带一侧，一边维持秩序，一边提醒大家注意做好个人防护。在他的指挥下，一切都显得井然有序。与其他“大白”不同的是，他的防护服上贴着醒目的“警察POLICE”标识，让安全感瞬间拉满。他，就是皇姑区人大代表、北塔派出所副所长郭占军。
疫情就是命令，防控就是责任。连日来，随着防疫形势日趋严峻，郭占军和同事们的工作量成倍增加，核酸检测点执勤只是其中之一。郭占军每次都是第一个来到检测点，配合社区干部、医务人员进行室内消杀，设置隔离护栏、播放检测提醒，在居民到来前做好一切准备工作，尽量缩短排队等待时间。
“小郭，这都第三轮检测了，疫情啥时候是个头啊？”王大娘坐着轮椅缓缓上前，眼神中满是焦虑。郭占军连忙上前扶过轮椅，推着王大娘来到医务人员跟前，笑着说：“王姨，沈阳这几次疫情不都挺过来了么？只要咱们注意个人防护，配合好防疫工作，这道坎很快就迈过去了，您老就放宽心吧！”老人像得到鼓舞似的连连点头。看着老人离开的背影，郭占军忽然想起什么，连忙追了上去，“王姨，家里青菜快吃完了吧，明天上午我给您送去一些，您腿脚不方便就别出门了。”“哎呀，我正愁着呢，又得麻烦你了，谢谢啦……”
“小宝今天和爸爸一起来的？真乖！”郭占军向着一个五六岁的小男孩挥挥手，只见那小男孩一手拉着爸爸的手，一手举着棒棒糖向郭占军挥动着：“郭大大，给你吃糖！”小宝一家是湖北人，去年夫妻俩来到沈阳打工，把孩子也带了过来。夫妻俩身在异乡举目无亲，最信任的就是郭占军。有一次，夫妻俩都要加班，只好托郭占军先把小宝从幼儿园接回来，当天晚上小宝就睡在郭占军家里。从那时起，每次路过警务室，小宝都要去找“郭大大”。郭占军看着小宝忍俊不禁，指着自己口罩说：“大大的嘴盖上了，吃不了呀！你快和爸爸进去检测吧，记着出门戴口罩。”
午休时间到了，检测点的工作人员终于可以短暂休整一下，捧起盒饭匆匆吃上几口。忙了一上午，尽管初春的天气还有一些凉意，但郭占军的防护服里还是被汗水浸透。“我们这个检测点有医务人员、社区干部、‘盛京使者’，还有自愿过来帮忙的热心居民，大家都很辛苦，但每个人都非常敬业，大伙心往一处想、劲往一处使，都想为疫情防控做点力所能及的事。只要有这样的信念，就没有什么疫情是不能战胜的。”郭占军拂去额头的汗珠，乐观地说。
下午上岗前，郭占军回到派出所取来了一摞防范电信诈骗宣传资料，趁着居民排队等候的时间，向大家宣传反诈常识。防疫和反诈，看来不挨边的两件事，就这样被郭占军给“优化整合”了。在他看来，防范电信诈骗就是要时时讲、处处讲，抓住一切机会提升覆盖面和普及率；防范新冠疫情就是要抓细节、堵漏洞，坚决不给病毒死灰复燃的机会，一个是为了生命健康，一个是为了财产安全，都是关乎老百姓切身利益的大事，两样都不能马虎。身为皇姑区人大代表，他还利用一切机会积极奔走、多方呼吁，在人代会分组讨论期间，向与会代表介绍反诈经验，为疫情防控积极建言献策。
排队的居民一边听着郭占军的反诈宣讲，一边等候核酸检测，等待的时间也不觉得枯燥了。还没下载安装国家反诈中心App的居民纷纷掏出手机，在郭占军的指导下一步步完成安装、注册。“没想到排队检测还有意外收获，咱们社区民警太有心了！”
夕阳西下，夜幕低垂，核酸检测点前排队的居民已经寥寥无几。气温渐落，凉意袭来，防护服内被汗水浸透的衣服被风一吹，像在身上贴了一层冷冰冰的铁甲，让郭占军忍不住打了一个寒战。他仍然一丝不苟地守在自己的岗位上，直到最后一个居民离开。收纳隔离护栏，整理桌椅，回收防护服，个人消杀……忙完这一切，郭占军和团队同事们默契地挥手告别。当太阳再次升起，他们又将迎来忙碌的一天。
这就是我们一名来自公安战线的人大代表，平凡日子护你岁月静好，危急时刻保你健康平安。年年岁岁，朝朝暮暮，时时处处……
有些所谓的大师的话是听不得的！比如现在现在很多烹饪大师，做肉食，动不动就要焯水，还编了一套谎言来糊弄人。比如，煨汤的排骨、红烧的牛肉，甚至烧鸡烧鸭，都要焯水，说是要把血水、脏东西给焯出来……。
我很小就开始学做饭（不是学烹饪），完全是为了自己的生存。跟我一样大小的，九、十岁时，家长双双被运动进了牛棚的，大致都是“黑帮的孩子早当家”，都能自“食”其力。后来，大一些了，也会找到一些没封面的菜谱，学着做菜。
那时，我就知道“高汤”就是肉类焯水的“汤”，也有高级的专门做的高汤。高汤简单说就是肉汤。
高汤是干嘛的呢？多半是做素食时添加鲜味的。不过，要焯水的肉，一般都是做回锅肉、东安肉、咕脑肉这类菜时，才需要操作的。所以，那时候只有餐馆才经常备有高汤。
湖北人武汉人煨了一辈子汤，直到这个网络时代出现，也不知道是谁不作不死，搞出了个煨汤的排骨也要焯水！
我想请问一下这些“作人”，排骨紧贴着的五花肉，做粉蒸肉你也焯水吗？五花肉的血水脏吗？还有贴着排骨最近的梅条肉，又红又嫩，它的血水脏吗？你炒肉前也要焯水吗？我真的想用那最难听的丑话骂人！那些狗屁不通的人，这要焯水，那要焯水，营养焯掉了，鲜味焯没了，你教的哪门子手艺呢？
至少几十年前，我看到老广做鳝鱼，只是活的洗干净，杀了到下锅，是不再见水的，他们说这样才能保持原味。我吃过，很香且嫩滑。
我们还是老老实实回归烹饪的传统吧，少搞些不伦不类的操作流程祸害人了！
我很小就开始学做饭（不是学烹饪），完全是为了自己的生存。跟我一样大小的，九、十岁时，家长双双被运动进了牛棚的，大致都是“黑帮的孩子早当家”，都能自“食”其力。后来，大一些了，也会找到一些没封面的菜谱，学着做菜。
那时，我就知道“高汤”就是肉类焯水的“汤”，也有高级的专门做的高汤。高汤简单说就是肉汤。
高汤是干嘛的呢？多半是做素食时添加鲜味的。不过，要焯水的肉，一般都是做回锅肉、东安肉、咕脑肉这类菜时，才需要操作的。所以，那时候只有餐馆才经常备有高汤。
湖北人武汉人煨了一辈子汤，直到这个网络时代出现，也不知道是谁不作不死，搞出了个煨汤的排骨也要焯水！
我想请问一下这些“作人”，排骨紧贴着的五花肉，做粉蒸肉你也焯水吗？五花肉的血水脏吗？还有贴着排骨最近的梅条肉，又红又嫩，它的血水脏吗？你炒肉前也要焯水吗？我真的想用那最难听的丑话骂人！那些狗屁不通的人，这要焯水，那要焯水，营养焯掉了，鲜味焯没了，你教的哪门子手艺呢？
至少几十年前，我看到老广做鳝鱼，只是活的洗干净，杀了到下锅，是不再见水的，他们说这样才能保持原味。我吃过，很香且嫩滑。
我们还是老老实实回归烹饪的传统吧，少搞些不伦不类的操作流程祸害人了！
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