神奇| 宁波江北区曾突发重大爆炸，念佛大姐竟然毫发无损！！！
南无阿弥陀佛
编者按：今天给大家分享一下二年前，发生在宁波江北区庄桥街道李梦小区附近的爆炸事件，一位念佛大姐的神奇故事。
01
事件
2017年11月26日上午9时许，浙江省宁波市江北区庄桥街道李梦小区附近发生爆炸，附近多个小区受到影响。
事件造成了2人死亡，4人重伤，30多人受伤。
图为东方网记者独家航拍宁波江北爆炸核心区域。
02
重大爆炸中念佛大姐毫发无损！
神奇的是，在这次重大爆炸中念佛大姐竟然毫发无损。当时她在爆炸区域附近的家里手拿念珠坐着念佛，不停着念着“阿弥陀佛！阿弥陀佛！阿弥陀佛 ！……”
突然“轰”的一声巨响，她家里的玻璃窗户大部分被震碎了，只有她旁边的那块玻璃没被震碎。事后她心有余悸的对记者说“如果要是旁边的这块玻璃也震碎了的话，人早没了，真是吓死了……”
为什么念佛大姐可以免遭横难？是什么神奇的力量保护着念佛人呢？
念佛不遭“九横之难”
“不遭九横之难”：这个“横”，就是没有来由的、横命的。“九横”就是：第一，“横病”。第二，“横有口舌”（有一句话说“有求全之毁，有无妄之灾”，这个“口舌”就是一种“求全之毁”，无来由的诽谤）。第三，“横遭官难”（也就是说遇到官司不容易解决）。第四，“鬼神得便”（受到鬼神的干扰、搅乱）。第五，“被抢劫”。第六，“水火”之难。第七，“被禽兽所吃”之难。第八，“符书厌祷”（就是遭受人家画符来陷害）。第九，“汤药不顺”（也就是说有病吃药反而吃错药。吃药不但没有效果，反而使病情加剧）。这些就是“九横之难”。 这“九横之难”只不过是概括来讲，人生在世可能遇到的灾难是非常多的。台湾的“9·21”地震，死伤就有好几千人，此外，水灾、火灾、风灾，尤其是“南洋海啸”，还有目前令人恐慌的全球新型冠状病毒的蔓延……所以，人生在世灾难真的太多了。
那么，只要专一念佛、虔诚念佛，这些灾难都会擦身而过，在“共业”当中就会脱离成为“不共业”。 这句南无阿弥陀佛名号具有无量无边、不可思议的功德，念佛消灾障，法而自然，这还只是念佛的副产品。念佛还能往生西方极乐世界成佛，这是究竟圆满的功德。 敬请大家常念南无阿弥陀佛名号。
阿弥陀佛”，这句佛名，是万种功德的结晶，具有不可思议的大威神力。它是生死苦海中的慈航，是慢慢长夜里的明灯。念佛人现世获得的十种妙处。这些都是释迦牟尼佛在佛经上亲口开示的，佛无妄语
一、常得一切天神隐形守护
二、常得一切菩萨常随守护
三、常得诸佛昼夜护念，阿弥陀佛常放光明，摄受此人
四、念佛之人，光明烛（照）身，四十里之遥（远）一切恶鬼，皆不能害；一切蛇龙毒药，悉皆不受
五、水火冤贼，刀箭牢狱，横死枉生，悉皆不受
六、先所作业，悉皆消灭。所杀冤命，彼蒙解脱，更无执对
七、夜梦正直，或梦见阿弥陀佛胜妙色像
八、常为一切世间人民恭敬、喜欢、礼拜
九、临命终时，心无怖畏，正念现前，得见阿弥陀佛与诸圣众，持金莲花，接引往生西方极乐世界
一心一意念佛的人，这种人最有福
1 佛度众生，把众生分做三等。第一等是“根熟”，所谓根熟，他能相信，你教他专修、教他念佛，他会死心塌地去修、他会死心塌地念佛。这一种根性的人，这一生决定往生成佛。
2 第二等是“根没熟的”，没熟的，他能听，他不能接受，或者能接受，他不能奉行，他还贪恋这个世间的五欲六尘，没有法子放下。
3 第三等，“没有善根的”，完全没有善根的，你跟他讲，他完全排斥，甚至于还要毁谤。
4 一切众生根性不相同，我们要有智慧、要有耐心去帮助一切人。
5 没有善根的，我们要给他种善根、帮他种善根，所谓“一历耳根，永为道种”。
6 根没熟的，我们帮他增长善根，使他能多听经、多念佛。虽然他这一生不能往生，我们也要帮助他增长善根。
7 他为什么不能往生？他不肯认真去念佛，他三心二意，念了佛还想学别的，这个就不行。
8 所以说，一心一意念佛的人，这种人最有福，为什么？因为佛菩萨所接引的对象，是真正相信、真正肯念佛、真正发愿求生之人！
敬请常念南无阿弥陀佛
回向偈
愿以此功德，庄严佛净土
上报四重恩，下济三途苦
若有见闻者，悉发菩提心
尽此一报身，同生极乐国
南无阿弥陀佛
编者按：今天给大家分享一下二年前，发生在宁波江北区庄桥街道李梦小区附近的爆炸事件，一位念佛大姐的神奇故事。
01
事件
2017年11月26日上午9时许，浙江省宁波市江北区庄桥街道李梦小区附近发生爆炸，附近多个小区受到影响。
事件造成了2人死亡，4人重伤，30多人受伤。
图为东方网记者独家航拍宁波江北爆炸核心区域。
02
重大爆炸中念佛大姐毫发无损！
神奇的是，在这次重大爆炸中念佛大姐竟然毫发无损。当时她在爆炸区域附近的家里手拿念珠坐着念佛，不停着念着“阿弥陀佛！阿弥陀佛！阿弥陀佛 ！……”
突然“轰”的一声巨响，她家里的玻璃窗户大部分被震碎了，只有她旁边的那块玻璃没被震碎。事后她心有余悸的对记者说“如果要是旁边的这块玻璃也震碎了的话，人早没了，真是吓死了……”
为什么念佛大姐可以免遭横难？是什么神奇的力量保护着念佛人呢？
念佛不遭“九横之难”
“不遭九横之难”：这个“横”，就是没有来由的、横命的。“九横”就是：第一，“横病”。第二，“横有口舌”（有一句话说“有求全之毁，有无妄之灾”，这个“口舌”就是一种“求全之毁”，无来由的诽谤）。第三，“横遭官难”（也就是说遇到官司不容易解决）。第四，“鬼神得便”（受到鬼神的干扰、搅乱）。第五，“被抢劫”。第六，“水火”之难。第七，“被禽兽所吃”之难。第八，“符书厌祷”（就是遭受人家画符来陷害）。第九，“汤药不顺”（也就是说有病吃药反而吃错药。吃药不但没有效果，反而使病情加剧）。这些就是“九横之难”。 这“九横之难”只不过是概括来讲，人生在世可能遇到的灾难是非常多的。台湾的“9·21”地震，死伤就有好几千人，此外，水灾、火灾、风灾，尤其是“南洋海啸”，还有目前令人恐慌的全球新型冠状病毒的蔓延……所以，人生在世灾难真的太多了。
那么，只要专一念佛、虔诚念佛，这些灾难都会擦身而过，在“共业”当中就会脱离成为“不共业”。 这句南无阿弥陀佛名号具有无量无边、不可思议的功德，念佛消灾障，法而自然，这还只是念佛的副产品。念佛还能往生西方极乐世界成佛，这是究竟圆满的功德。 敬请大家常念南无阿弥陀佛名号。
阿弥陀佛”，这句佛名，是万种功德的结晶，具有不可思议的大威神力。它是生死苦海中的慈航，是慢慢长夜里的明灯。念佛人现世获得的十种妙处。这些都是释迦牟尼佛在佛经上亲口开示的，佛无妄语
一、常得一切天神隐形守护
二、常得一切菩萨常随守护
三、常得诸佛昼夜护念，阿弥陀佛常放光明，摄受此人
四、念佛之人，光明烛（照）身，四十里之遥（远）一切恶鬼，皆不能害；一切蛇龙毒药，悉皆不受
五、水火冤贼，刀箭牢狱，横死枉生，悉皆不受
六、先所作业，悉皆消灭。所杀冤命，彼蒙解脱，更无执对
七、夜梦正直，或梦见阿弥陀佛胜妙色像
八、常为一切世间人民恭敬、喜欢、礼拜
九、临命终时，心无怖畏，正念现前，得见阿弥陀佛与诸圣众，持金莲花，接引往生西方极乐世界
一心一意念佛的人，这种人最有福
1 佛度众生，把众生分做三等。第一等是“根熟”，所谓根熟，他能相信，你教他专修、教他念佛，他会死心塌地去修、他会死心塌地念佛。这一种根性的人，这一生决定往生成佛。
2 第二等是“根没熟的”，没熟的，他能听，他不能接受，或者能接受，他不能奉行，他还贪恋这个世间的五欲六尘，没有法子放下。
3 第三等，“没有善根的”，完全没有善根的，你跟他讲，他完全排斥，甚至于还要毁谤。
4 一切众生根性不相同，我们要有智慧、要有耐心去帮助一切人。
5 没有善根的，我们要给他种善根、帮他种善根，所谓“一历耳根，永为道种”。
6 根没熟的，我们帮他增长善根，使他能多听经、多念佛。虽然他这一生不能往生，我们也要帮助他增长善根。
7 他为什么不能往生？他不肯认真去念佛，他三心二意，念了佛还想学别的，这个就不行。
8 所以说，一心一意念佛的人，这种人最有福，为什么？因为佛菩萨所接引的对象，是真正相信、真正肯念佛、真正发愿求生之人！
敬请常念南无阿弥陀佛
回向偈
愿以此功德，庄严佛净土
上报四重恩，下济三途苦
若有见闻者，悉发菩提心
尽此一报身，同生极乐国
【首义科普月—来一场与科技的美丽邂逅 】
本报讯(记者 田光栋)5月15日下午2点，由机电与自动化学院的黄主任带领大家开展此次物理科普实验活动。本次活动旨在通过一系列物理实验，激发学生对物理的兴趣，同时提高他们的实践能力和科学素养。
本次物理科普实验活动从5月7日持续至5月31日，每周三和周五都有专业老师为大家讲解，课余时间同学们也可以参观展览和体验仪器。
活动现场，物理实验装置琳琅满目，吸引了众多学生的目光。有经典的牛顿摆、神奇的静电吸引和声音驻波实验等，有同学赞叹道每一个实验都充满了科学的魅力和探索的乐趣。机电院的黄主任和老师们为大家讲解每一个物理实验的具体操作及其原理，同学们跟着黄主任和老师们的步伐近距离接触一个接一个的物理实验设备，不时发出惊叹之声。
讲解完毕后，学生们亲自动手参与实验，感受物理学的奥秘和魅力。他们通过操作实验装置，观察物理现象，了解原理，从而更加深入地理解物理知识。同时，黄主任和老师们还为学生们解答疑惑，引导他们思考物理问题，培养他们的科学思维能力和创新精神。
在活动中黄主任对记者表示物理实验室的主要功能是演示实验，向学生科普教育，以及物理课堂的运用和展示。随后补充到实验室的安全措施比较完善,但仍需小心静电触电，规范操作，小心操作，不要蛮力。
（图一： 物理实验室 田光栋摄）
（图二：黄主任为学生讲解3D眼镜 田光栋摄）
（图三：黄主任为学生演示讲解声音驻波实验 田光栋摄）
编辑：黄秋媛
发稿：蔡蕊
本报讯(记者 田光栋)5月15日下午2点，由机电与自动化学院的黄主任带领大家开展此次物理科普实验活动。本次活动旨在通过一系列物理实验，激发学生对物理的兴趣，同时提高他们的实践能力和科学素养。
本次物理科普实验活动从5月7日持续至5月31日，每周三和周五都有专业老师为大家讲解，课余时间同学们也可以参观展览和体验仪器。
活动现场，物理实验装置琳琅满目，吸引了众多学生的目光。有经典的牛顿摆、神奇的静电吸引和声音驻波实验等，有同学赞叹道每一个实验都充满了科学的魅力和探索的乐趣。机电院的黄主任和老师们为大家讲解每一个物理实验的具体操作及其原理，同学们跟着黄主任和老师们的步伐近距离接触一个接一个的物理实验设备，不时发出惊叹之声。
讲解完毕后，学生们亲自动手参与实验，感受物理学的奥秘和魅力。他们通过操作实验装置，观察物理现象，了解原理，从而更加深入地理解物理知识。同时，黄主任和老师们还为学生们解答疑惑，引导他们思考物理问题，培养他们的科学思维能力和创新精神。
在活动中黄主任对记者表示物理实验室的主要功能是演示实验，向学生科普教育，以及物理课堂的运用和展示。随后补充到实验室的安全措施比较完善,但仍需小心静电触电，规范操作，小心操作，不要蛮力。
（图一： 物理实验室 田光栋摄）
（图二：黄主任为学生讲解3D眼镜 田光栋摄）
（图三：黄主任为学生演示讲解声音驻波实验 田光栋摄）
编辑：黄秋媛
发稿：蔡蕊
#沈阳身边事##沈阳生活##沈阳新鲜事##沈阳新闻##沈阳分享##沈阳事儿##沈阳同城# 美食自有灵魂
张晓风谈台湾美食书时说：“早期的美食写作重点是怀乡，美食文学到逯耀东而一变，至焦桐而二变，逯氏把地区怀念扩充为历史怀念，美食终于走进历史的大殿堂，而焦桐却把食物加以诗的桂冠，让它接近宗教的高度。”
台湾美食书籍大陆读者并不陌生，最知名的大约就是梁实秋、唐鲁孙等人。在大陆，还要加上赵珩、汪曾祺与王世襄等先生。
大陆的第二代美食作家大约等同于《舌尖上的中国》的顾问们。在这个琳琅满目的系列节目里，美食是含蓄的中国人最热烈的情感表达——这与很多离乡背井来到大城市生活的人对故乡的思念有关。
在台湾，“怀乡”之情更为炽烈。刘震慰《故乡之食》一书介绍1949年前中国各地美食。受访的乡亲们谈及故乡美食“老泪纵横，泣不成声”。美食文学在变，亲情未变。
食客未必真懂吃，美食则自有灵魂。钱红丽这本《小食谭记》恰好接上了《故乡之食》中的《食在安徽》那一章：臭鳜鱼、腌笃鲜（没错，这是一道徽菜）、金华火腿所用的猪来自徽州、雪花藕、马兰头、草头、苜蓿草……这些百年来一直被连绵提及的食材，让人落泪也让人信服。
我多次去过安徽，1995年参加《诗歌报》黄山诗会，只记得石鸡好吃。2018年长假与好友驱车在安徽慢慢走了好几个县。土鸡土猪土鱼土菜，无一例外都很好吃。烹饪得当，滋味绵长，这片土地的味道在我的记忆中持久阴燃着。我想我算是了解安徽了，直到我读到钱红丽的这段文字，才明白我看到的图像是黑白的，颗粒度也嫌太大：
沿途，一座座村庄，家家农户小院里，无一例外均在晾晒焯过水的豇豆。这里人的心思何等细腻，绣花一样……仿佛认真织着的一匹匹锦缎……这些被晒干的豇豆，多是用来制作一品锅了。
《浪漫地理学》提到浪漫主义的第一个特点是“对能量的敬仰”，自以为热爱“深度游”的我，对这片土地“能量”的感受只能说是微乎其微。更进一步说，我们（加上那些美食家也行）对自己故乡的了解又有多少呢？一生的最后一页，账上记载的是一个人享用过多少物质财富与精神财富。我们就仅谈物质财富吧，那些帝王真的曾尊重并享用过那些神乎其神的食材吗？
钱红丽真懂江南——
清明，此时，地气盛极，我家门前一树一树泡桐花，紫嘟嘟地垂坠而下。
村气，那是万物的源头。
春来，菜园里蔬菜们疯了一样起薹，我们根本吃不过来。
入了秋，虽说无一样水果打牙祭，但小河慷慨，野生鸡头果、菱角管够。
《小食谭记》写的就是所谓的“俚食”，范围不限于安徽，可以说遍布江南。汪曾祺先生吃过写过，钱红丽会再吃再写，有赞有弹，来回商量。她爱吃石榴，也爱女生吃石榴的情景。“吃石榴，要把一颗心定下，坐着慢慢剥来吃——汪曾祺在西南联大那会儿，肯定也恋爱，大约尚未处到与姑娘一起吃石榴的份上，便分手了。不然，他肯定要好好写写怎么吃石榴。”这真遗憾。
说味道，她更用心：“油渣的至香——那种遥远的香，似被一种强壮的体格支撑着，让人难言，简直令我的嗅觉起义，风驰电掣，一往无前，不可一世。”油渣就是为她发明出来的吗？
贫寒的过往为她的写作更添一个层次。以前，母亲的教导是这样的：“人最不能贪图吃穿，要看就看肚子里有没有货。”这种教导至今“无法脱敏”，“她确乎给我的人生下了蛊，真是无能为力去挣脱。若真买了一斤藕带爆炒着吃下去了，那种精神上的罪恶感，比不吃时的馋劲，还要折磨我些。于是，为了获得灵魂的安宁，我每年都忍着不买。”“这种理念像蛇蝎子一样毒辣，一直隐秘地埋伏在将来的道路上，时不时伸出来咬一口，让我的心痛上加痛……一个大人是怎样将自己的节制观念，钉子一样牢牢地镶嵌给了一名少女，即便成年以后自己拔出来，还是带着铁锈与血肉……”
现在，母亲仍会说她买错了菜。“这么贱的用来喂猪的山芋梗，卖这么贵，你真舍得哟！”做“六月黄”小吃时，她提醒我们“柴鸡蛋七八只（要舍得）”。因为鸡蛋少了（或用了有腥气的洋鸡蛋），是对食材更大浪费。不在此处就在别处，她时时提醒自己（还有我们）：要舍得。是的，这是一本舍得之书。
林文月最喜欢“人间美味之首”的潮州鱼翅“那种浓郁而细致的口感”，但主中馈（即所谓“围着锅台转”）之后，舍得花时间烹制去报答师恩。钱红丽做菜的用心，是为了孩子肯多吃一碗饭——这同样是报答上天给予的神秘礼物。神奇的是，在报答馈赠的时候，她又一次得到了土地的馈赠——食材的滋味与抚慰：
“说当年的自己穷困潦倒，实不为过，是鸽子汤搭救了我。”“食物的特殊香气，何以将一个原本郁郁寡欢的人深深撼动，随时要起飞升天？”“每当辣得哇哇叫，迅速喝一口冰赤豆酒酿，是月到中天华枝春满。”悲痛的记忆与治愈的超脱，成全了人的一饮一啄。
对于江南，外人总是显得太外行。如果要写，无非是查资料再次去谈谈鲥鱼刀鱼与河豚。书中她是这样收拾“长江三鲜”的：
琼花也谢了，刀鱼的刺变硬，不再可口。或可去一趟苏杭，喝一碗莼菜羹，顺便点一盘红烧河豚？实则，河豚并非对我的味蕾，也就吃个仪式感吧。至于鲥鱼，刺太多了，一个急性子，是不合宜吃鲥鱼的。
品鉴方式淡然又准确，往往好像也不太客气。一个人若买菜不对，可能会得到她的差评。但若有一点可取之处，她会不吝赞叹：“一个人平素不论何其俚俗，如若拎上半斤马兰头，三两株笋，踯躅于春日的窄道巷陌，这人顿时拥有了弈棋清客的气度。”一盘香气扑鼻的“俚食”，她会反复打量：“香椿的浓紫，杂糅柴鸡蛋的金黄，颇有繁丽之妍。”
书写得很好，可举出更多例子。比如《故乡的年》写杀猪，只有真懂乡村生活的人，才能写出杀戮的日常性，从腥膻刺眼的内脏迤逦写到喷香鲜美的菜肴。曾经我最佩服的是张爱玲的写法：“最可憎可怕的是后来，完全去了毛的猪脸，整个地露出来，竟是笑嘻嘻的，小眼睛眯成一线，极度愉快似的。”随着时间的推移，我觉得看一次杀猪就写还远远不够。君子可以远庖厨，既然已没有君子了，还是像钱红丽那样写杀猪才显得自然又有韵味。怎么写的？请看书吧。
张晓风谈台湾美食书时说：“早期的美食写作重点是怀乡，美食文学到逯耀东而一变，至焦桐而二变，逯氏把地区怀念扩充为历史怀念，美食终于走进历史的大殿堂，而焦桐却把食物加以诗的桂冠，让它接近宗教的高度。”
台湾美食书籍大陆读者并不陌生，最知名的大约就是梁实秋、唐鲁孙等人。在大陆，还要加上赵珩、汪曾祺与王世襄等先生。
大陆的第二代美食作家大约等同于《舌尖上的中国》的顾问们。在这个琳琅满目的系列节目里，美食是含蓄的中国人最热烈的情感表达——这与很多离乡背井来到大城市生活的人对故乡的思念有关。
在台湾，“怀乡”之情更为炽烈。刘震慰《故乡之食》一书介绍1949年前中国各地美食。受访的乡亲们谈及故乡美食“老泪纵横，泣不成声”。美食文学在变，亲情未变。
食客未必真懂吃，美食则自有灵魂。钱红丽这本《小食谭记》恰好接上了《故乡之食》中的《食在安徽》那一章：臭鳜鱼、腌笃鲜（没错，这是一道徽菜）、金华火腿所用的猪来自徽州、雪花藕、马兰头、草头、苜蓿草……这些百年来一直被连绵提及的食材，让人落泪也让人信服。
我多次去过安徽，1995年参加《诗歌报》黄山诗会，只记得石鸡好吃。2018年长假与好友驱车在安徽慢慢走了好几个县。土鸡土猪土鱼土菜，无一例外都很好吃。烹饪得当，滋味绵长，这片土地的味道在我的记忆中持久阴燃着。我想我算是了解安徽了，直到我读到钱红丽的这段文字，才明白我看到的图像是黑白的，颗粒度也嫌太大：
沿途，一座座村庄，家家农户小院里，无一例外均在晾晒焯过水的豇豆。这里人的心思何等细腻，绣花一样……仿佛认真织着的一匹匹锦缎……这些被晒干的豇豆，多是用来制作一品锅了。
《浪漫地理学》提到浪漫主义的第一个特点是“对能量的敬仰”，自以为热爱“深度游”的我，对这片土地“能量”的感受只能说是微乎其微。更进一步说，我们（加上那些美食家也行）对自己故乡的了解又有多少呢？一生的最后一页，账上记载的是一个人享用过多少物质财富与精神财富。我们就仅谈物质财富吧，那些帝王真的曾尊重并享用过那些神乎其神的食材吗？
钱红丽真懂江南——
清明，此时，地气盛极，我家门前一树一树泡桐花，紫嘟嘟地垂坠而下。
村气，那是万物的源头。
春来，菜园里蔬菜们疯了一样起薹，我们根本吃不过来。
入了秋，虽说无一样水果打牙祭，但小河慷慨，野生鸡头果、菱角管够。
《小食谭记》写的就是所谓的“俚食”，范围不限于安徽，可以说遍布江南。汪曾祺先生吃过写过，钱红丽会再吃再写，有赞有弹，来回商量。她爱吃石榴，也爱女生吃石榴的情景。“吃石榴，要把一颗心定下，坐着慢慢剥来吃——汪曾祺在西南联大那会儿，肯定也恋爱，大约尚未处到与姑娘一起吃石榴的份上，便分手了。不然，他肯定要好好写写怎么吃石榴。”这真遗憾。
说味道，她更用心：“油渣的至香——那种遥远的香，似被一种强壮的体格支撑着，让人难言，简直令我的嗅觉起义，风驰电掣，一往无前，不可一世。”油渣就是为她发明出来的吗？
贫寒的过往为她的写作更添一个层次。以前，母亲的教导是这样的：“人最不能贪图吃穿，要看就看肚子里有没有货。”这种教导至今“无法脱敏”，“她确乎给我的人生下了蛊，真是无能为力去挣脱。若真买了一斤藕带爆炒着吃下去了，那种精神上的罪恶感，比不吃时的馋劲，还要折磨我些。于是，为了获得灵魂的安宁，我每年都忍着不买。”“这种理念像蛇蝎子一样毒辣，一直隐秘地埋伏在将来的道路上，时不时伸出来咬一口，让我的心痛上加痛……一个大人是怎样将自己的节制观念，钉子一样牢牢地镶嵌给了一名少女，即便成年以后自己拔出来，还是带着铁锈与血肉……”
现在，母亲仍会说她买错了菜。“这么贱的用来喂猪的山芋梗，卖这么贵，你真舍得哟！”做“六月黄”小吃时，她提醒我们“柴鸡蛋七八只（要舍得）”。因为鸡蛋少了（或用了有腥气的洋鸡蛋），是对食材更大浪费。不在此处就在别处，她时时提醒自己（还有我们）：要舍得。是的，这是一本舍得之书。
林文月最喜欢“人间美味之首”的潮州鱼翅“那种浓郁而细致的口感”，但主中馈（即所谓“围着锅台转”）之后，舍得花时间烹制去报答师恩。钱红丽做菜的用心，是为了孩子肯多吃一碗饭——这同样是报答上天给予的神秘礼物。神奇的是，在报答馈赠的时候，她又一次得到了土地的馈赠——食材的滋味与抚慰：
“说当年的自己穷困潦倒，实不为过，是鸽子汤搭救了我。”“食物的特殊香气，何以将一个原本郁郁寡欢的人深深撼动，随时要起飞升天？”“每当辣得哇哇叫，迅速喝一口冰赤豆酒酿，是月到中天华枝春满。”悲痛的记忆与治愈的超脱，成全了人的一饮一啄。
对于江南，外人总是显得太外行。如果要写，无非是查资料再次去谈谈鲥鱼刀鱼与河豚。书中她是这样收拾“长江三鲜”的：
琼花也谢了，刀鱼的刺变硬，不再可口。或可去一趟苏杭，喝一碗莼菜羹，顺便点一盘红烧河豚？实则，河豚并非对我的味蕾，也就吃个仪式感吧。至于鲥鱼，刺太多了，一个急性子，是不合宜吃鲥鱼的。
品鉴方式淡然又准确，往往好像也不太客气。一个人若买菜不对，可能会得到她的差评。但若有一点可取之处，她会不吝赞叹：“一个人平素不论何其俚俗，如若拎上半斤马兰头，三两株笋，踯躅于春日的窄道巷陌，这人顿时拥有了弈棋清客的气度。”一盘香气扑鼻的“俚食”，她会反复打量：“香椿的浓紫，杂糅柴鸡蛋的金黄，颇有繁丽之妍。”
书写得很好，可举出更多例子。比如《故乡的年》写杀猪，只有真懂乡村生活的人，才能写出杀戮的日常性，从腥膻刺眼的内脏迤逦写到喷香鲜美的菜肴。曾经我最佩服的是张爱玲的写法：“最可憎可怕的是后来，完全去了毛的猪脸，整个地露出来，竟是笑嘻嘻的，小眼睛眯成一线，极度愉快似的。”随着时间的推移，我觉得看一次杀猪就写还远远不够。君子可以远庖厨，既然已没有君子了，还是像钱红丽那样写杀猪才显得自然又有韵味。怎么写的？请看书吧。
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