【天水麻辣烫出圈背后的底层逻辑】这个三月，甘肃天水麻辣烫成为美食界和旅游圈的“顶流”。一碗手擀粉、一盘麻辣烫的吃法，引得食客跨越千里专程前往。各大短视频平台上，“甘肃麻辣烫”相关话题累计播放量已超过32.6亿次。
甘肃麻辣烫出圈，更是引发一波“麻辣烫热”。相关数据显示，今年2月至今，全国新开业的“甘肃麻辣烫”店已累计超过150家。
一盘麻辣烫带火一座城，“甘肃麻辣烫”为什么能霸屏社交平台？面对热度，甘肃又给予怎样的反馈？风口之后，甘肃天水的麻辣烫能否由网红变“长红”？
郑州女孩乘车9小时打卡天水麻辣烫
“坐了九个多小时的火车，中午刚到的。”
80后的小静是麻辣烫爱好者，这几天，她频繁刷到短视频里的甘肃麻辣烫。3月18日，她从郑州专程赶赴甘肃天水。
令小静意外的是，一下火车，她就看到了当地开通的“麻辣烫专线”，直接被送往麻辣烫店铺就餐，“味道确实很特别，没有想象中的辣，但确实很香，等三个小时也值了。”
煮不完，根本煮不完！
麻辣烫大叔忙出“表情包”，多家店“被迫停业”备料，还有店主10天瘦了8斤……
就连甘肃文旅官方也打趣道：上次天水这么多人，还是“诸葛亮出兵北伐”的时候。
甘肃天水的麻辣烫到底有多火？
据携程数据，今年3月份以来（3.1-3.16），天水整体旅游订单同比增长4成，其中酒店订单同比增长超6成。前往天水的游客中，外省游客占比49%，约一半。
当地媒体整理了一份网上人气旺的店铺名单，为了避免去排行榜前几名的店铺里排长队，不少食客选择来到排名靠后的玉梅麻辣烫。
3月17日，不少慕名而来的食客到达位于天水市秦州区的玉梅麻辣烫，发现卷闸门已经拉下，门上贴着“备货，休息一天”。
“最近人太多了，12点开门营业，今天下午5点多就卖完了。”3月18日晚7点多，玉梅麻辣烫店铺的工作人员说，“每天几点卖完说不准，想吃的话尽量早点来。”
当晚7点多，开元麻辣烫还有食客在排队。工作人员介绍，晚上8点半之后停止排队，9点左右闭店，“下午三四点人少。在爆火之前，下午三四点就已经没什么人了，一般当地人只在中午吃麻辣烫。”
天水麻辣烫帮甘肃文旅上分
“甘肃麻辣烫”是怎么火起来的？
2月5日，博主“传说中的波仔”发布“天水街边的甘肃麻辣烫”视频。
2月13日，博主“一杯梁白开”发布“建议全国普及甘肃麻辣烫”视频。
“这两条视频吸引了大量网民观看、点赞、转发，之后陆续有网民发布相关视频。”3月18日，甘肃省文化和旅游厅在回复网友建议中提到，3月份以来，“甘肃麻辣烫”话题迅速发酵，视频内容迅速增加，多次登上抖音、快手等短视频平台热榜。截至3月16日18:00，各大短视频平台上“甘肃麻辣烫”相关话题累计播放量已超过32.6亿次。
为了接住这“泼天富贵”，天水市动员全市力量，推出多项“宠粉”和暖心之举，开通“麻辣烫公交专线”，连夜铺路、清洁护栏、安装灯带，开放政府大院免费停车……
还火速举办麻辣烫吃货节，把游客宠到极致，现场赠送景区门票和当地特产。
更让人想不到的是，甘肃把高跷、舞狮、社火都重新请上街，与外地游客互动。当地市民热泪盈眶：“这是迎接游客的最高礼仪。”
为了让泼天的“流量”变“留量”，这个身居西北内陆的小城使出浑身解数，亮出全部家底，不遗余力地招待好外地游客。
为什么是天水？
有人不禁疑惑，甘肃很多城市都有麻辣烫，为什么游客都去天水吃？
天水市因“天河注水”的传说而得名，三国时期蜀汉名将“姜伯约”正是天水人。
天水位于甘肃省东南部，古称秦州、上邽，拥有约8000年的文明史，以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”，是中国优秀旅游城市。
甘肃天水麻辣烫火出圈，背后依托的是什么？
业内人士表示，火出圈的甘肃麻辣烫，其手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。
而天水市下辖的甘谷辣椒，鲜香浓郁，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点。
据悉，甘谷辣椒已有至少400多年的种植历史。把晒干的干辣椒磨成面，烫出来的油泼辣子香辣又不烧嘴，是传说中“蘸鞋底子都香”的佐餐“神料”。
2023年，甘谷县辣椒种植面积达5.6万亩，总产量13万吨，产值3.5亿元左右。甘谷的辣椒，还出口至20多个国家和地区。
当然，还有必不可少的手擀粉，也取材于“中国马铃薯之乡”甘肃定西的马铃薯，其软糯绵长的口感，更成为甘肃麻辣烫不可或缺的C位担当。
作为全国最适宜于马铃薯种植的三大区域之一，定西市安定区种植马铃薯已有400多年的历史。“定西宽粉”以“辣、滑、劲、透、香、爽”享誉市场。
2023年，“定西宽粉”加工主体达到120家、产能超过20万吨，销售额突破30亿元。2023年4月，“定西宽粉”成功注册国家地理标志证明商标。
跟风？“大可不必！”
你吃过甘肃麻辣烫吗？
沾满辣子的土豆片，裹满酱汁的麻辣粉……原是藏在街边小院的当地小吃，如今已经成了全网追逐的“国民美食”。
“建议全国推广”“唯一的缺点就是没开在我家”……随着甘肃麻辣烫的出圈，全国多地也掀起了“麻辣烫热”，天水的一家理发店连夜爆改成麻辣烫店。
根据天眼查，今年2月至今，全国新开业的“甘肃麻辣烫”店已累计超过150家。
如此跟风要得嘛？
“大可不必！”知名经济学家、中国商业经济学会副会长宋向清表示，突出自己的特色，打造属于自己的、别人难以复制的消费品，才能在自己的地盘上呈现出类似“淄博烧烤”“甘肃麻辣烫”的新消费热点。
宋向清分析，甘肃天水麻辣烫爆火，有其多方面内在逻辑，跟风只会让自己不伦不类，“靠美食出圈，其它城市可以复制，但必须有自己的特色，有优质食材，有高质量的食品和安全保障，有好的政策和社会环境等。”
有业内人士表示：继淄博烧烤、“尔滨”冻梨之后，甘肃麻辣烫火爆出圈，其底层逻辑是相似的。
在流量加持和聚光灯下，甘肃麻辣烫能否由网红变“长红”？
“特色商品也好，精细服务也好，城市良好品牌形象也好，长期‘红’的根本在于坚持初心，守拙中创新。”宋向清表示，对于麻辣烫等食品消费供应链而言，首重是安全、食材和操作规范，质量一定要提升，让远道而来的消费者有种不虚此行的真切感受，就会激发其二次消费的欲望，也会让他们成为“免费”的广告代言人，从而吸引更多人消费。
（来源：大象新闻）
甘肃麻辣烫出圈，更是引发一波“麻辣烫热”。相关数据显示，今年2月至今，全国新开业的“甘肃麻辣烫”店已累计超过150家。
一盘麻辣烫带火一座城，“甘肃麻辣烫”为什么能霸屏社交平台？面对热度，甘肃又给予怎样的反馈？风口之后，甘肃天水的麻辣烫能否由网红变“长红”？
郑州女孩乘车9小时打卡天水麻辣烫
“坐了九个多小时的火车，中午刚到的。”
80后的小静是麻辣烫爱好者，这几天，她频繁刷到短视频里的甘肃麻辣烫。3月18日，她从郑州专程赶赴甘肃天水。
令小静意外的是，一下火车，她就看到了当地开通的“麻辣烫专线”，直接被送往麻辣烫店铺就餐，“味道确实很特别，没有想象中的辣，但确实很香，等三个小时也值了。”
煮不完，根本煮不完！
麻辣烫大叔忙出“表情包”，多家店“被迫停业”备料，还有店主10天瘦了8斤……
就连甘肃文旅官方也打趣道：上次天水这么多人，还是“诸葛亮出兵北伐”的时候。
甘肃天水的麻辣烫到底有多火？
据携程数据，今年3月份以来（3.1-3.16），天水整体旅游订单同比增长4成，其中酒店订单同比增长超6成。前往天水的游客中，外省游客占比49%，约一半。
当地媒体整理了一份网上人气旺的店铺名单，为了避免去排行榜前几名的店铺里排长队，不少食客选择来到排名靠后的玉梅麻辣烫。
3月17日，不少慕名而来的食客到达位于天水市秦州区的玉梅麻辣烫，发现卷闸门已经拉下，门上贴着“备货，休息一天”。
“最近人太多了，12点开门营业，今天下午5点多就卖完了。”3月18日晚7点多，玉梅麻辣烫店铺的工作人员说，“每天几点卖完说不准，想吃的话尽量早点来。”
当晚7点多，开元麻辣烫还有食客在排队。工作人员介绍，晚上8点半之后停止排队，9点左右闭店，“下午三四点人少。在爆火之前，下午三四点就已经没什么人了，一般当地人只在中午吃麻辣烫。”
天水麻辣烫帮甘肃文旅上分
“甘肃麻辣烫”是怎么火起来的？
2月5日，博主“传说中的波仔”发布“天水街边的甘肃麻辣烫”视频。
2月13日，博主“一杯梁白开”发布“建议全国普及甘肃麻辣烫”视频。
“这两条视频吸引了大量网民观看、点赞、转发，之后陆续有网民发布相关视频。”3月18日，甘肃省文化和旅游厅在回复网友建议中提到，3月份以来，“甘肃麻辣烫”话题迅速发酵，视频内容迅速增加，多次登上抖音、快手等短视频平台热榜。截至3月16日18:00，各大短视频平台上“甘肃麻辣烫”相关话题累计播放量已超过32.6亿次。
为了接住这“泼天富贵”，天水市动员全市力量，推出多项“宠粉”和暖心之举，开通“麻辣烫公交专线”，连夜铺路、清洁护栏、安装灯带，开放政府大院免费停车……
还火速举办麻辣烫吃货节，把游客宠到极致，现场赠送景区门票和当地特产。
更让人想不到的是，甘肃把高跷、舞狮、社火都重新请上街，与外地游客互动。当地市民热泪盈眶：“这是迎接游客的最高礼仪。”
为了让泼天的“流量”变“留量”，这个身居西北内陆的小城使出浑身解数，亮出全部家底，不遗余力地招待好外地游客。
为什么是天水？
有人不禁疑惑，甘肃很多城市都有麻辣烫，为什么游客都去天水吃？
天水市因“天河注水”的传说而得名，三国时期蜀汉名将“姜伯约”正是天水人。
天水位于甘肃省东南部，古称秦州、上邽，拥有约8000年的文明史，以伏羲文化、大地湾文化、秦早期文化、麦积山石窟文化和三国古战场文化为代表的“五大文化”，是中国优秀旅游城市。
甘肃天水麻辣烫火出圈，背后依托的是什么？
业内人士表示，火出圈的甘肃麻辣烫，其手擀粉与油泼辣子是少不了的配方。
而天水市下辖的甘谷辣椒，鲜香浓郁，辣味强烈，但不会过于刺激，这是天水麻辣烫区别于其他地方麻辣烫的显著特点。
据悉，甘谷辣椒已有至少400多年的种植历史。把晒干的干辣椒磨成面，烫出来的油泼辣子香辣又不烧嘴，是传说中“蘸鞋底子都香”的佐餐“神料”。
2023年，甘谷县辣椒种植面积达5.6万亩，总产量13万吨，产值3.5亿元左右。甘谷的辣椒，还出口至20多个国家和地区。
当然，还有必不可少的手擀粉，也取材于“中国马铃薯之乡”甘肃定西的马铃薯，其软糯绵长的口感，更成为甘肃麻辣烫不可或缺的C位担当。
作为全国最适宜于马铃薯种植的三大区域之一，定西市安定区种植马铃薯已有400多年的历史。“定西宽粉”以“辣、滑、劲、透、香、爽”享誉市场。
2023年，“定西宽粉”加工主体达到120家、产能超过20万吨，销售额突破30亿元。2023年4月，“定西宽粉”成功注册国家地理标志证明商标。
跟风？“大可不必！”
你吃过甘肃麻辣烫吗？
沾满辣子的土豆片，裹满酱汁的麻辣粉……原是藏在街边小院的当地小吃，如今已经成了全网追逐的“国民美食”。
“建议全国推广”“唯一的缺点就是没开在我家”……随着甘肃麻辣烫的出圈，全国多地也掀起了“麻辣烫热”，天水的一家理发店连夜爆改成麻辣烫店。
根据天眼查，今年2月至今，全国新开业的“甘肃麻辣烫”店已累计超过150家。
如此跟风要得嘛？
“大可不必！”知名经济学家、中国商业经济学会副会长宋向清表示，突出自己的特色，打造属于自己的、别人难以复制的消费品，才能在自己的地盘上呈现出类似“淄博烧烤”“甘肃麻辣烫”的新消费热点。
宋向清分析，甘肃天水麻辣烫爆火，有其多方面内在逻辑，跟风只会让自己不伦不类，“靠美食出圈，其它城市可以复制，但必须有自己的特色，有优质食材，有高质量的食品和安全保障，有好的政策和社会环境等。”
有业内人士表示：继淄博烧烤、“尔滨”冻梨之后，甘肃麻辣烫火爆出圈，其底层逻辑是相似的。
在流量加持和聚光灯下，甘肃麻辣烫能否由网红变“长红”？
“特色商品也好，精细服务也好，城市良好品牌形象也好，长期‘红’的根本在于坚持初心，守拙中创新。”宋向清表示，对于麻辣烫等食品消费供应链而言，首重是安全、食材和操作规范，质量一定要提升，让远道而来的消费者有种不虚此行的真切感受，就会激发其二次消费的欲望，也会让他们成为“免费”的广告代言人，从而吸引更多人消费。
（来源：大象新闻）
老子在《道德经》中说：慎终如始，则无败事。意思就是做事的时候认真细致不会错。过去的每个决定，把你推到今天，慎重做好每个重要决定。勤学如春起之苗，不见其增，日有所长；辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。勤奋是最聪明的品质，如果怕，80%就对了；做让自己怕的事，它们不过如此，但得先勇敢点做，胜利属于勇士；胸有惊雷而面如平湖者，可拜上将军。任何时候，淡定会磨练心性，影响气质；可以参考其他人的意见，但是不能完全照搬，因为你独一无二。独立思考是与别人区分开的重要参照，每一个人都有属于自己的登场时刻；人生中有无数次机会，每个人也有无尽可能。登场这个机会随时都在，能否登上看自己台下的准备。如果一定会经历，何不现在；想有为的人，不会有拖延症；当老了回顾一生就会发觉：什么时候出国读书、什么时候决定做第一份职业、何时选定对象而恋爱、什么时候结婚，其实都是命运的巨变。只是当时站在三岔路口，还以为是生命中普通的一天。有些事情正经历的时候不知道轻重，但希望早点明白，多看看书、多走走、多想想，做个明白点的人。要情绪稳定，情绪稳定是给一个成熟的人，而不是成年人重要的修炼。对于女生来说，这是件非常难的事情。以经验来说，首先多阅读，让自己心智更成熟视野更开阔，才不会被儿女情长所困；其次找个支持认可自己的朋友是很重要的；要有利用价值，曾经觉得被利用是一种耻辱，现在想通了，能被越多人利用，说明越有价值；甚至要主动提供价值，去交换想要的。省着用自己，要学会拒绝，冷漠一点，不要和讨厌的人缠斗，远离消耗自己的人和事。人生短暂，不值得占用自己宝贵的时间。不用在乎别人的看法， 其实别人也没在乎你。生活是自己的，不要让别人成为你的阻力；做一个自由、不会被束缚的人，多年后能够说都是运气。要很努力才会游刃有余，看起来毫不费力；虽然辛苦，但还是会选择那种滚烫的人生。想要的东西绕十八圈还是想要，想做的事在心里劝说自己N遍还是想做。想做的事就去做，快点，别浪费时间。从今天起不要脸面，真正去生存，把脸皮放在地上摩擦。在社会这个大型格斗场生存，不要脸面，不断打破自己，才能不断新生，变得更强。技多不压身，谋多乱人意，成大功者不谋于众，因持百谋而莫决，不如得一谋而急行。无论如何，一定要去试试，就是不能证明可以，那也要证明不可以。只学高难度的技能，比如编程，长篇写作，虽然投入多，但是回报大，进入门槛高，避免低质量的竞争。应该想的不是怎么忍耐，而是怎么才能活得更好。好的形象和财富是进入上流社交活动的通行证。打理好自己，没人有耐心通过你邋遢的外表去探索你高雅的心。尤其是女生，现在的时代颜值是一个很好的武器，用好它，事半功倍。真正努力过的人，就会明白天赋的重要。想清楚真正感兴趣并且擅长的领域，不要做不擅长的事，强扭的瓜不甜，要知道扬长避短。至于未来怎么样，要用力走下去才知道。人总是把最好的东西糟蹋以后，才开始感慨人生若只如初见，希望能明白覆水难收，别回头。只管朝前走，碰到什么是什么。不必为谁改变，只管一往无前，为你自己。不要认为不跟周围的人打成一片的话，一定会活得很烂很糟糕。其实，一个人向前走也能活得很猛很快活，真正的强大能无视很多规则与秩序。成功脱离自己原有阶层的人，一定是对别人狠，对自己更狠。这个世界上的人大部分在一出生就被写好了命运，可以挣扎，但只是在这个圈子里挣扎而已。想要真正改写自己命运，真的很难。正是孤独让你变得更出众，而不是合群。一个人的时候是弯道超越最好时机。你都没有成为理想中的自己，谈何找到理想中的TA。先渡己，再爱人。成功需要很多条件，一个重要条件是在热爱的事情上竭尽全力。不忘初心，方得始终。还要记住下一句，初心易得，始终难守。不要贪图免费的东西，它除了浪费你的时间和注意力之外，没有其它的任何意义。各人有各人的苦和不足，一定要克服。改掉身上的缺点，哪一个不像是渡劫呢？
【#香港向80名市民颁发好市民奖#】香港警方3月17日在香港会议展览中心举行“好市民奖2023颁奖典礼”，嘉许八十名协助扑灭罪行、维护法纪的好巿民，并向七间机构颁发“好机构奖”，表扬他们积极支持警队的防骗防罪宣传及协助侦查罪案。
香港特区政府警务处处长萧泽颐在典礼上致辞时表示，“好市民奖励计划”成立至今五十一年，不仅彰显警民合作的重要性，还见证警队致力推动社群参与和加强联系不同社区群组的初心。他表示，计划得以成功举办至今，有赖香港总商会、扑灭罪行委员会和各界持份者的支持。（香港特区政府新闻公报）
香港特区政府警务处处长萧泽颐在典礼上致辞时表示，“好市民奖励计划”成立至今五十一年，不仅彰显警民合作的重要性，还见证警队致力推动社群参与和加强联系不同社区群组的初心。他表示，计划得以成功举办至今，有赖香港总商会、扑灭罪行委员会和各界持份者的支持。（香港特区政府新闻公报）
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