1948年1月8日 东南日报
金华火腿的厄运
作者：马允伦
一提起金华，谁都会想到驰名中外的“金华火腿”。火腿是金华足以炫人的特产，不过它的产地并不限于金华一县，而是分散在旧金属的每一县份，金华不过是其代表的地方而已。其实金华火腿就品质言，当以东阳所产的最佳，其次为义乌，再次才轮得到兰溪及金华。其他如浦江、永康、汤溪、武义各县，因所产不多，不大受人注意，但品质却也不见得逊色。再就产量言，也以东阳、兰溪居首，义乌金华次之，武义较少。
农村副业
金属广大的农村间，农民们除了勤于耕作之外，差不多都以饲猪作为副业。猪儿是农家唯一的宝贝，也是农民们整年辛劳下的一笔活积蓄。火腿的来源是猪，抗战前金属各县年产火腿二十馀万只，可见这一带饲猪风气之盛，二十馀万只火腿，以现值计算，约值七百亿元之钜，所以火腿的生产，直接间接地影响到这一带农村的繁荣，与农村经济有着莫大的关系。
金华火腿销路甚广，几乎遍及全球，其运销情形可分内销外销二部来说。所谓内销，是指鲜腿的收集而言；鲜腿收集的方法，可分三种：一、由商贩在市镇上收购；二、商贩沿户购买后，转卖给腌户；三由腌户贷款给饲户，预约收腿。至于外销，是指成腿如何运销境外而言，通常腌户大多兼着运销，先用船筏沿东阳江载至兰溪，再由钱塘江分运至各地，每当春和景明之日，火腿全部出“笼”，于是江上舳舻相接，将这珍贵的礼物带给各地的人们。自浙赣铁路通后，火车代替了船筏，临浦由于地位上的关系，大有取兰溪而代之之势。不过无论如何，金华火腿的总集散地应该是杭州，由杭州运至上海，转输国内各地，及日本、香港、南洋群岛，甚至远达欧美。外国人对于金华火腿的喜爱，据说更较国人为甚。
饲料良好
用于治腿的猪儿，普通具有特异的品质。大体说来，猪皮细薄，四肢短小，肌肉发达，皮下脂肪较少的才称得是上乘。就其外形而言，牠们的特点是嘴尖、颈长、体黑、足白，腰背部最好有黑点。猪儿的享受与普通的不同，第一须有美好的食料，初生时还要饲以糯米粥及豆浆。厂舍中要铺上燥麦杆，经常保持干燥洁净。有的更装有卫生设备，如防御蚊虫用的纱窗。所以豢养猪儿并不是简单轻易的事。
火腿的腌制，手续真是麻烦极了。普通是先将鲜腿横铺于广度适中的篾垫内，再择选色白质净结晶适度之食盐，然后再经过撒盐、叠腿、翻腿、洗腿、制腿、晒腿、修腿等八九项步骤，过了数十日，最后出来的才是光滑细软香气喷人的金华火腿。火腿于腌制时，大都夹着几只狗腿，本地人谓之戌腿，据说这样可使全部的火腿更增加浓烈的香味。狗腿的腌法与火腿同，可供药用。
腌制火腿的时间，最好在小雪与大雪之间，但普通都以秋分至次年清明为腌腿期间，有的更迟至暮春初夏，那就嫌过迟了。火腿因为腌制的时间在冬天或春天，故有冬腿春腿之分，冬腿价格高于春，二者往往不易鉴别；然冬腿四季质地坚硬，外表生暗绿色腿征，春腿逢到夏冬则质地较软，腿征呈黄白色。
上蒋雪舫
火腿的种类很多，简直举不胜举，最佳的便是众所皆知的雪舫。有人说，雪舫是真正在小雪与大雪之间所腌制的，故名雪舫；有的说雪舫是东阳上蒋镇出产的火腿，因为蒋雪舫是该项特殊制腿法的发明者，所以大家还沿用着。总之，金华火腿的质与量，都以东阳的上蒋镇最有名气。这儿流行着一句话：“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”，这就可以推知上蒋镇制腿的盛况了。火腿其他的种类不下十馀种，如：直冬、酱腿、月腿、茶腿、竹叶熏腿、深山野味等。普通火腿露干之后，最好每只重量在五斤半到六斤之间，惟茶腿略轻，约在四斤半左右。
金华火腿具有优良的品质与广大的销路，实在是这儿人们足以自豪的地方。但近来金华火腿却遭到遭逢到无比的困厄，其实金华火腿不仅可以繁荣农村经济，在零（另）一方面着眼，因其可以运销欧美，换取外汇，对平衡国际贸易的功劳也不能算不大，就此让它的命运走下坡，实在是一项大损失！
金属各县在沦陷期中，受敌伪的搜刮与压榨，腿商大多被迫停业。胜利后，火腿的产量不但未见增加，反而大有江河日下之势。现在的产量据统计不及战前十分之一，就东阳一县而言，战前每年出产一万五千件，计四百五十万斤，三十年减至一千件，现在连这个数目也不到了！最著名的上蒋镇，战前腌场林立，鳞次栉比，现在倒闭的倒闭，停歇的停歇，只剩下硕果仅存的两所。
衰落原因
我们推其所以衰落退步的原因，虽然不止一端，但捐税的繁重，实在是他最大的致命伤。战前每件火腿的捐税干干脆脆二十元，现在除了国税外，地方政府又巧立了许多名目，弄得腿商腌户们无利可赚，饲户们亦挣不了本钱，于是都视为长途，弃置不干。金华火腿在此情形下，怎么不蹶而不振，一落千丈呢？
目前又值腌制火腿的好季节，据一般人估计，因为饲户较去年为多，火腿的产量可能也会随着增加。但最近税捐处检查无印鲜腿的命令，无疑是金华火腿的一声丧钟。所谓检查无印火腿，便是从各乡及邻县运来的无印火腿，必须经过检查，并课罚重税，但事实上，乡间的屠宰税多由县乡镇代征，没有经过印验的手续，现在却临时都要验起印来，农民们的藏腿于是便不再出售，宁可以留给自己消费，有谁愿意赔贴本钱呢？腿商腌户们集合大量资金，准备大规模腌制，由于这个突如其来的打击，有钱亦无所用，叫他们到哪儿去收火腿去？他们除了怨声叹气大呼糟糕之外，只有哑子吃黄莲苦在嘴里，痛在心里！
国家的收欠全倚生产事业为之支撑，地方政府不从增加生产来培植税源上着眼，却用征收重税来逞一时的满足，那实在是舍本逐末，无异杀鸡而求卵。为了金华火腿的命运，也为了国家生产的前途，当局即使无法予腌腿事业以鼓励及援助，但至少不应该加以摧残才是。
金华火腿的厄运
作者：马允伦
一提起金华，谁都会想到驰名中外的“金华火腿”。火腿是金华足以炫人的特产，不过它的产地并不限于金华一县，而是分散在旧金属的每一县份，金华不过是其代表的地方而已。其实金华火腿就品质言，当以东阳所产的最佳，其次为义乌，再次才轮得到兰溪及金华。其他如浦江、永康、汤溪、武义各县，因所产不多，不大受人注意，但品质却也不见得逊色。再就产量言，也以东阳、兰溪居首，义乌金华次之，武义较少。
农村副业
金属广大的农村间，农民们除了勤于耕作之外，差不多都以饲猪作为副业。猪儿是农家唯一的宝贝，也是农民们整年辛劳下的一笔活积蓄。火腿的来源是猪，抗战前金属各县年产火腿二十馀万只，可见这一带饲猪风气之盛，二十馀万只火腿，以现值计算，约值七百亿元之钜，所以火腿的生产，直接间接地影响到这一带农村的繁荣，与农村经济有着莫大的关系。
金华火腿销路甚广，几乎遍及全球，其运销情形可分内销外销二部来说。所谓内销，是指鲜腿的收集而言；鲜腿收集的方法，可分三种：一、由商贩在市镇上收购；二、商贩沿户购买后，转卖给腌户；三由腌户贷款给饲户，预约收腿。至于外销，是指成腿如何运销境外而言，通常腌户大多兼着运销，先用船筏沿东阳江载至兰溪，再由钱塘江分运至各地，每当春和景明之日，火腿全部出“笼”，于是江上舳舻相接，将这珍贵的礼物带给各地的人们。自浙赣铁路通后，火车代替了船筏，临浦由于地位上的关系，大有取兰溪而代之之势。不过无论如何，金华火腿的总集散地应该是杭州，由杭州运至上海，转输国内各地，及日本、香港、南洋群岛，甚至远达欧美。外国人对于金华火腿的喜爱，据说更较国人为甚。
饲料良好
用于治腿的猪儿，普通具有特异的品质。大体说来，猪皮细薄，四肢短小，肌肉发达，皮下脂肪较少的才称得是上乘。就其外形而言，牠们的特点是嘴尖、颈长、体黑、足白，腰背部最好有黑点。猪儿的享受与普通的不同，第一须有美好的食料，初生时还要饲以糯米粥及豆浆。厂舍中要铺上燥麦杆，经常保持干燥洁净。有的更装有卫生设备，如防御蚊虫用的纱窗。所以豢养猪儿并不是简单轻易的事。
火腿的腌制，手续真是麻烦极了。普通是先将鲜腿横铺于广度适中的篾垫内，再择选色白质净结晶适度之食盐，然后再经过撒盐、叠腿、翻腿、洗腿、制腿、晒腿、修腿等八九项步骤，过了数十日，最后出来的才是光滑细软香气喷人的金华火腿。火腿于腌制时，大都夹着几只狗腿，本地人谓之戌腿，据说这样可使全部的火腿更增加浓烈的香味。狗腿的腌法与火腿同，可供药用。
腌制火腿的时间，最好在小雪与大雪之间，但普通都以秋分至次年清明为腌腿期间，有的更迟至暮春初夏，那就嫌过迟了。火腿因为腌制的时间在冬天或春天，故有冬腿春腿之分，冬腿价格高于春，二者往往不易鉴别；然冬腿四季质地坚硬，外表生暗绿色腿征，春腿逢到夏冬则质地较软，腿征呈黄白色。
上蒋雪舫
火腿的种类很多，简直举不胜举，最佳的便是众所皆知的雪舫。有人说，雪舫是真正在小雪与大雪之间所腌制的，故名雪舫；有的说雪舫是东阳上蒋镇出产的火腿，因为蒋雪舫是该项特殊制腿法的发明者，所以大家还沿用着。总之，金华火腿的质与量，都以东阳的上蒋镇最有名气。这儿流行着一句话：“金华火腿出东阳，东阳火腿出上蒋”，这就可以推知上蒋镇制腿的盛况了。火腿其他的种类不下十馀种，如：直冬、酱腿、月腿、茶腿、竹叶熏腿、深山野味等。普通火腿露干之后，最好每只重量在五斤半到六斤之间，惟茶腿略轻，约在四斤半左右。
金华火腿具有优良的品质与广大的销路，实在是这儿人们足以自豪的地方。但近来金华火腿却遭到遭逢到无比的困厄，其实金华火腿不仅可以繁荣农村经济，在零（另）一方面着眼，因其可以运销欧美，换取外汇，对平衡国际贸易的功劳也不能算不大，就此让它的命运走下坡，实在是一项大损失！
金属各县在沦陷期中，受敌伪的搜刮与压榨，腿商大多被迫停业。胜利后，火腿的产量不但未见增加，反而大有江河日下之势。现在的产量据统计不及战前十分之一，就东阳一县而言，战前每年出产一万五千件，计四百五十万斤，三十年减至一千件，现在连这个数目也不到了！最著名的上蒋镇，战前腌场林立，鳞次栉比，现在倒闭的倒闭，停歇的停歇，只剩下硕果仅存的两所。
衰落原因
我们推其所以衰落退步的原因，虽然不止一端，但捐税的繁重，实在是他最大的致命伤。战前每件火腿的捐税干干脆脆二十元，现在除了国税外，地方政府又巧立了许多名目，弄得腿商腌户们无利可赚，饲户们亦挣不了本钱，于是都视为长途，弃置不干。金华火腿在此情形下，怎么不蹶而不振，一落千丈呢？
目前又值腌制火腿的好季节，据一般人估计，因为饲户较去年为多，火腿的产量可能也会随着增加。但最近税捐处检查无印鲜腿的命令，无疑是金华火腿的一声丧钟。所谓检查无印火腿，便是从各乡及邻县运来的无印火腿，必须经过检查，并课罚重税，但事实上，乡间的屠宰税多由县乡镇代征，没有经过印验的手续，现在却临时都要验起印来，农民们的藏腿于是便不再出售，宁可以留给自己消费，有谁愿意赔贴本钱呢？腿商腌户们集合大量资金，准备大规模腌制，由于这个突如其来的打击，有钱亦无所用，叫他们到哪儿去收火腿去？他们除了怨声叹气大呼糟糕之外，只有哑子吃黄莲苦在嘴里，痛在心里！
国家的收欠全倚生产事业为之支撑，地方政府不从增加生产来培植税源上着眼，却用征收重税来逞一时的满足，那实在是舍本逐末，无异杀鸡而求卵。为了金华火腿的命运，也为了国家生产的前途，当局即使无法予腌腿事业以鼓励及援助，但至少不应该加以摧残才是。
#春色寄情人 优点大于缺点#
禅诗佛偈三十首，静心开悟在其中。
1.
千山同一月，
万户尽皆春。
千江有水千江月，
万里无云万里天。
一一嘉泰普灯录卷十八 宋 雷庵正受
2.
吾心似秋月，
碧潭清皎洁。
无物堪比伦，
教我如何说。
一一寒山子诗
3.
千年石上古人踪，
万丈岩前一点空。
明月照时常皎洁，
不劳寻讨问西东。
一一唐‧寒山子《无题》
4.
君不见，三界之中纷扰。
只为天明不了绝。
一念不生心澄然。
无去无来不生灭。
一一拾得诗
5.
万境万机俱寝息，
一知一见尽消融。
闲闲两耳全无用，
坐到晨鸡与暮钟。
一一石屋禪師《耳根圓通》
6.
我有明珠一颗，
久被尘劳封锁。
今朝尘尽光生，
照破山河万朵。
一一宋 柴陵郁禅师
7.
一念空时万境空，
重重关隔豁然通。
东西南北了无迹，
只此虚玄合正宗。
一一日本一山国师牧牛颂诗
8.
一念忘缘寂寂，
孤明独照惺惺。
看破空中闪电，
非同日下飞萤。
一一憨山德清
9.
百千世界空华影，
一片身心水月光。
伎俩穷时消息断，
可中无处著思量。
一一明‧憨山《居》
10.
何期自性，本自清净；
何期自性，本不生灭；
何期自性，本自具足；
何期自性，本无动摇；
何期自性，能生万法。
一一慧能
11.
瞥然一念狂心歇，
内外根尘俱洞彻。
翻身触破太虚空，
万象森罗从起灭。
一一憨山德清
12.
无念念即正，
有念念成邪。
有无俱不计，
长御白牛车。
一一慧能
13.
狂心歇处幻身融，
内外根尘色即空。
没澈灵明无挂碍，
千差万别一时通。
一一圆瑛常州天宁禅寺定后口占
14.
依他非自立，
必假众缘成。
日谢树无影，
灯来室乃明。
一一傅大士
15.
不见一法即如来，
方得名为观自在。
了即业障本来空，
未了应须还宿债。
一一永嘉玄觉
16.
人法俱明执，
了即二无为。
菩提齐能证，
声闻离一非。
所知烦恼尽，
空中无所依。
常能作此理，
正果定无疑。
一一傅大士
17.
禅河随浪静，
定水逐波清。
澄神生觉性，
亡虑灭迷情。
遍计虚分别，
由来假立名。
若了依他起，
无别有圆成。
一一傅大士
18.
光明寂照遍河沙，
凡圣含灵共我家。
一念不生全体现，
六根才动被云遮。
断除烦恼重增病，
趣向真如亦是耶。
随顺世缘无罣碍，
涅槃生死等空花。
一一张拙
19.
莫道水清偏得月，
须知水浊亦全天。
请看风定波平后，
一颗灵珠依旧圆。
一一宋 林季仲《止鉴堂诗》
20.
远观山有色，
近听水无声。
春去花犹在，
人来鸟不惊。
头头皆显露，
物物体元平。
如何言不会，
只为太分明。
一一川禅师《佛偈》
21.
如，如，
明镜当台万象居；
是，是，
水不离波波是水。
镜水尘风不到时，
应现无暇照天地。
一一川禅师
22.
无来无去本湛然，
不居内外及中间。
一颗水精绝瑕翳，
光明透出满人天。
一一拾得
23.
定慧相合，合而后明，
照彼万物，物无遁形，
如大圆镜，有应无情。
一一白居易《明》
24.
不见一法即如来，
方得名为观自在。
了即业障本来空，
未了应须还宿债。
一一永嘉玄觉
25.
麻砖作镜不为难，
忽地生光照大千。
堪笑坐禅求佛者，
至今牛上更加鞭。
一一佛印元禅师诗
26.
真若不灭，妄即不起，
六根之源，湛如止水，
是为禅定，乃脱生死。
一一白居易《定》
27.
见闻觉知无障碍，
声香味触常三昧。
如鸟空中只麽飞，
无取无捨无憎爱。
若会应处本无心，
始得名为观自在。
一一唐‧志明《无心自在》
28.
有相有求俱是妄，
无形无见堕偏枯。
堂堂密密何曾问，
一道寒光烁太虚。
一一川禅师
29.
耳闻无相理，
眼空不受色。
鼻嗅无相香，
舌尝无相食。
身着无相衣，
意随无相得。
心静越诸天，
神清见弥勒。
十方同一乘，
无心记南北。
一一庞蕴
30.
人法俱明执，了即二无为。
菩提齐能证，声闻离一非。
所知烦恼尽，空中无所依。
常能作此理，正果定无疑。
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禅诗佛偈三十首，静心开悟在其中。
1.
千山同一月，
万户尽皆春。
千江有水千江月，
万里无云万里天。
一一嘉泰普灯录卷十八 宋 雷庵正受
2.
吾心似秋月，
碧潭清皎洁。
无物堪比伦，
教我如何说。
一一寒山子诗
3.
千年石上古人踪，
万丈岩前一点空。
明月照时常皎洁，
不劳寻讨问西东。
一一唐‧寒山子《无题》
4.
君不见，三界之中纷扰。
只为天明不了绝。
一念不生心澄然。
无去无来不生灭。
一一拾得诗
5.
万境万机俱寝息，
一知一见尽消融。
闲闲两耳全无用，
坐到晨鸡与暮钟。
一一石屋禪師《耳根圓通》
6.
我有明珠一颗，
久被尘劳封锁。
今朝尘尽光生，
照破山河万朵。
一一宋 柴陵郁禅师
7.
一念空时万境空，
重重关隔豁然通。
东西南北了无迹，
只此虚玄合正宗。
一一日本一山国师牧牛颂诗
8.
一念忘缘寂寂，
孤明独照惺惺。
看破空中闪电，
非同日下飞萤。
一一憨山德清
9.
百千世界空华影，
一片身心水月光。
伎俩穷时消息断，
可中无处著思量。
一一明‧憨山《居》
10.
何期自性，本自清净；
何期自性，本不生灭；
何期自性，本自具足；
何期自性，本无动摇；
何期自性，能生万法。
一一慧能
11.
瞥然一念狂心歇，
内外根尘俱洞彻。
翻身触破太虚空，
万象森罗从起灭。
一一憨山德清
12.
无念念即正，
有念念成邪。
有无俱不计，
长御白牛车。
一一慧能
13.
狂心歇处幻身融，
内外根尘色即空。
没澈灵明无挂碍，
千差万别一时通。
一一圆瑛常州天宁禅寺定后口占
14.
依他非自立，
必假众缘成。
日谢树无影，
灯来室乃明。
一一傅大士
15.
不见一法即如来，
方得名为观自在。
了即业障本来空，
未了应须还宿债。
一一永嘉玄觉
16.
人法俱明执，
了即二无为。
菩提齐能证，
声闻离一非。
所知烦恼尽，
空中无所依。
常能作此理，
正果定无疑。
一一傅大士
17.
禅河随浪静，
定水逐波清。
澄神生觉性，
亡虑灭迷情。
遍计虚分别，
由来假立名。
若了依他起，
无别有圆成。
一一傅大士
18.
光明寂照遍河沙，
凡圣含灵共我家。
一念不生全体现，
六根才动被云遮。
断除烦恼重增病，
趣向真如亦是耶。
随顺世缘无罣碍，
涅槃生死等空花。
一一张拙
19.
莫道水清偏得月，
须知水浊亦全天。
请看风定波平后，
一颗灵珠依旧圆。
一一宋 林季仲《止鉴堂诗》
20.
远观山有色，
近听水无声。
春去花犹在，
人来鸟不惊。
头头皆显露，
物物体元平。
如何言不会，
只为太分明。
一一川禅师《佛偈》
21.
如，如，
明镜当台万象居；
是，是，
水不离波波是水。
镜水尘风不到时，
应现无暇照天地。
一一川禅师
22.
无来无去本湛然，
不居内外及中间。
一颗水精绝瑕翳，
光明透出满人天。
一一拾得
23.
定慧相合，合而后明，
照彼万物，物无遁形，
如大圆镜，有应无情。
一一白居易《明》
24.
不见一法即如来，
方得名为观自在。
了即业障本来空，
未了应须还宿债。
一一永嘉玄觉
25.
麻砖作镜不为难，
忽地生光照大千。
堪笑坐禅求佛者，
至今牛上更加鞭。
一一佛印元禅师诗
26.
真若不灭，妄即不起，
六根之源，湛如止水，
是为禅定，乃脱生死。
一一白居易《定》
27.
见闻觉知无障碍，
声香味触常三昧。
如鸟空中只麽飞，
无取无捨无憎爱。
若会应处本无心，
始得名为观自在。
一一唐‧志明《无心自在》
28.
有相有求俱是妄，
无形无见堕偏枯。
堂堂密密何曾问，
一道寒光烁太虚。
一一川禅师
29.
耳闻无相理，
眼空不受色。
鼻嗅无相香，
舌尝无相食。
身着无相衣，
意随无相得。
心静越诸天，
神清见弥勒。
十方同一乘，
无心记南北。
一一庞蕴
30.
人法俱明执，了即二无为。
菩提齐能证，声闻离一非。
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【日本战国时期各国城池】【2】
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【山城国】
室町御所
静原城
穴太城
中尾城
船冈山城
山崎城
大津城
胜龙寺城
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【丹后国·若狭国】
弓木城
建部山城
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宫津城
此隅山城
久美浜城
八木城
豊冈城
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【丹波国】
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山家城
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园部城
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金山城
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【河内国·和泉国】
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若江城
饭盛山城
高屋城
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土丸城
千石掘城
堺城
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【摂津国】
石山御坊
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高槻城
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芥川城
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【伊贺国·大和国】
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山辺城
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十神山城
高瀬城
栗栖城
藤ヶ瀬城
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高橹城
山吹城
三隅城
——————
【讃岐国】
十河城
引田城
玉藻城
雨滝城
昼寝城
羽床城
天雾城
藤目城
——————
【阿波国】
胜瑞城
上桜城
脇城
白地城
夷山城
牛岐城
一宫城
海部城
——————
【伊予国】
（北伊予）
汤筑城
川之江城
金子山城
鹭ノ森城
今治城
横山城
土居城
凑山城
——
（南伊予）
黒瀬城
大洲城
萩森城
宇和岛城
三滝城
甲之森城
天ヶ森城
——————
【土佐国】
（东土佐）
冈豊城
奈半利城
北川城
安芸城
香宗城
山田城
本山城
浦戸城
朝仓城
吉良城
——
（西土佐）
中村御所
土佐冈本城
久礼城
洼川城
三崎城
大月城
宿毛城
——————
【豊前国】
城井谷城
门司城
松山城
岩石城
中津城
长岩城
松枝城
——————
【豊后国】
府内馆
安岐城
杵筑城
角牟礼城
日隈城
鹤崎城
臼杵城
佐伯城
镜城
冈城
——————
【筑前国】
立花山城
筑前山鹿城
筑前白山城
古処山城
益富城
岩屋城
博多城
高祖山城
——————
【筑后国】
柳川城
鹰取城
松崎城
蒲池城
久留米城
城岛城
山下城
猫尾城
——————
【肥前国】
（北肥前）
村中城
势福寺城
名护屋城
伊万里城
平戸城
佐世保城
武雄城
莲池城
——
（南肥前）
大村城
三城城
常広城
矢上城
岛原城
日之江城
西海城
深堀城
——————
【肥后国】
（北肥后）
隈本城
合志城
菊池城
山鹿城
玉名城
宇土城
南関城
早川城
八代城
——
（南肥后）
人吉城
佐敷城
水俣城
肥后冈本城
久米城
赤池城
大畑城
津奈木城
——————
【日向国】
佐土原城
県城
塩见城
高锅城
高冈城
高原城
清武城
田野城
饫肥城
——————
【萨摩国】
内城
大口城
出水城
水引城
清色城
富隈城
岩剣城
伊作城
知覧城
頴娃城
——————
【大隅国】
肝付城
加治木城
国分城
福山城
志布志城
栉间城
鹿屋城
根占城
——————
【山城国】
室町御所
静原城
穴太城
中尾城
船冈山城
山崎城
大津城
胜龙寺城
——————
【丹后国·若狭国】
弓木城
建部山城
舞鹤城
宫津城
此隅山城
久美浜城
八木城
豊冈城
——————
【丹波国】
八上城
绫部城
山家城
福知山城
园部城
余部城
丹波亀山城
金山城
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【河内国·和泉国】
岸和田城
若江城
饭盛山城
高屋城
上赤坂城
土丸城
千石掘城
堺城
——————
【摂津国】
石山御坊
池田城
越水城
伊丹城
高槻城
野崎城
芥川城
榎并城
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【伊贺国·大和国】
筒井城
伊贺城
柳生城
兴福寺城
秋山城
十市城
山辺城
高田城
高取城
——————
【纪伊国】
雑贺城
根来城
中野城
有田城
古和田城
纪伊亀山城
加茂城
岩室城
手取城
田辺城
——————
【播磨国】
姫路城
三木城
河合城
鱼住城
明石城
置塩城
上月城
御着城
室津城
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【备前国·备中国】
天神山城
矢筈城
长船城
虎仓城
常山城
下津井城
高松城
高田城
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【安芸国·备后国】
吉田郡山城
神辺城
三原城
新高山城
安芸八木城
日野山城
比睿尾城
五龙城
高松城
佐东银山城
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【周防国·长门国】
山口城
岩国城
鞍挂山城
若山城
指月城
渡川城
诹访山城
信田丸城
青景城
胜山城
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【因幡国·但马国】
鸟取城
桐山城
若桜城
鹿野城
羽衣石城
仓吉城
尾高城
米子城
江美城
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【出云国·石见国】
月山富田城
白鹿城
十神山城
高瀬城
栗栖城
藤ヶ瀬城
神西城
高橹城
山吹城
三隅城
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【讃岐国】
十河城
引田城
玉藻城
雨滝城
昼寝城
羽床城
天雾城
藤目城
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【阿波国】
胜瑞城
上桜城
脇城
白地城
夷山城
牛岐城
一宫城
海部城
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【伊予国】
（北伊予）
汤筑城
川之江城
金子山城
鹭ノ森城
今治城
横山城
土居城
凑山城
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（南伊予）
黒瀬城
大洲城
萩森城
宇和岛城
三滝城
甲之森城
天ヶ森城
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【土佐国】
（东土佐）
冈豊城
奈半利城
北川城
安芸城
香宗城
山田城
本山城
浦戸城
朝仓城
吉良城
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（西土佐）
中村御所
土佐冈本城
久礼城
洼川城
三崎城
大月城
宿毛城
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【豊前国】
城井谷城
门司城
松山城
岩石城
中津城
长岩城
松枝城
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【豊后国】
府内馆
安岐城
杵筑城
角牟礼城
日隈城
鹤崎城
臼杵城
佐伯城
镜城
冈城
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【筑前国】
立花山城
筑前山鹿城
筑前白山城
古処山城
益富城
岩屋城
博多城
高祖山城
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【筑后国】
柳川城
鹰取城
松崎城
蒲池城
久留米城
城岛城
山下城
猫尾城
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【肥前国】
（北肥前）
村中城
势福寺城
名护屋城
伊万里城
平戸城
佐世保城
武雄城
莲池城
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（南肥前）
大村城
三城城
常広城
矢上城
岛原城
日之江城
西海城
深堀城
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【肥后国】
（北肥后）
隈本城
合志城
菊池城
山鹿城
玉名城
宇土城
南関城
早川城
八代城
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（南肥后）
人吉城
佐敷城
水俣城
肥后冈本城
久米城
赤池城
大畑城
津奈木城
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【日向国】
佐土原城
県城
塩见城
高锅城
高冈城
高原城
清武城
田野城
饫肥城
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【萨摩国】
内城
大口城
出水城
水引城
清色城
富隈城
岩剣城
伊作城
知覧城
頴娃城
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【大隅国】
肝付城
加治木城
国分城
福山城
志布志城
栉间城
鹿屋城
根占城
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