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意大利朗格 (Langhe) 的皮耶罗布索 (Piero Busso),老藤酿造出复杂的巴巴雷斯科 (Barbaresco) 葡萄酒,不仅体现了这片土地的特色,也体现了家族的故事
许多酿酒师可能会声称自己与为他们的产品提供动力的植物有着紧密的联系,但当你与皮耶罗布索葡萄酒的酿酒师交谈时,你才能真正感受到家庭和葡萄树之间的联系。老藤体现了巴巴莱斯科工匠酒庄的特色。
“这一切都始于我的祖父,”第二代酿酒师皮尔吉多·布索 (Pierguido Busso) 说。“战后不久,他买下了现在我们历史悠久的葡萄园 Vigna Borgese。1982 年,我们的第一瓶 Barbaresco 就是在这个葡萄园酿造的。” 第一个年份已经到来很久了。1948 年,皮尔吉多购买土地后不久,一场“愚蠢的事件”导致皮尔吉多的祖父吉多·布索不幸过早去世。“一次割伤导致他患上了破伤风,这在当时是致命的。一周后他就离开了,”布索说。圭多留下了他的妻子艾达、三个孩子、那片新的葡萄园和他的酿酒梦想。
艾达从未停止照顾葡萄藤——即使在她的孩子们晚年离开皮埃蒙特的朗格乡村地区寻找更现代的生活时也是如此。但当时,一边养家糊口一边把这块地打造成商业项目是不可能的——大部分水果都卖给了邻居,她只是偶尔保留一部分农作物供个人使用。“她以对我祖父的爱的名义亲自照顾葡萄园,”布索说。
直到 20 世纪 70 年代,艾达 (Ada) 的儿子皮耶罗 (Piero) 才接受母亲的号召,给自己的酿酒生涯一个机会。他放弃了作为一名兽医可能收入丰厚的职业,开始扩大家族在朗格的土地,并最终于 1982 年装瓶了他的第一个年份葡萄酒。 ,”布索说。“他不是一个非常外向的人,所以他从来没有告诉过我,但我认为这是一件非常自然的事情,直接来自他的内心。”
皮耶罗·布索 (Piero Busso) 的儿子皮耶罗·布索 (Pierguido) 表示,他的“奉献精神和酿酒愿景”在葡萄园的成功中发挥了重要作用
四十多年后,皮耶罗将吉多建立一家繁荣的家族经营酒庄的梦想变成了现实,并与他的妻子露西娅、女儿埃马努埃拉和儿子皮耶罗一起管理。总共约 10 公顷的葡萄藤,主要是多姿多 (Dolcetto)、巴贝拉 (Barbera) 和内比奥罗 ( Nebbiolo ),酿造了皮耶罗·布索 (Piero Busso) 的经典朗格葡萄酒,包括多姿多 (Dolcetto) 和巴贝拉·达尔巴 (Barbera D'Alba),以及一系列巴巴莱斯科 (Barbarescos),其古老的葡萄藤诠释 - 来自加利纳 (Gallin) 和的小块土地酿造。 Albesani 葡萄园——是家族的骄傲。
尽管第一款葡萄酒推出时,这些植物的树龄已超过 30 年,但皮耶罗从未关注过葡萄藤的年龄。然而,当皮耶罗的儿子皮耶罗 (Pierguido) 于 2004 年进入家族企业时,他很快意识到这些老藤蔓所蕴含的极其深厚的历史、葡萄栽培和情感价值。Guido 战后的酿酒梦想、Ada 在数十年奋斗中的坚持、Piero 的奉献精神和酿酒愿景:根据 Pierguido 的说法,这些葡萄藤定义了 Busso 家族的身份。
老藤Barbaresco在年轻时不那么平易近人,但比经典表达更深刻和强烈
2010 年,他推出了该庄园的第一款老藤 Barbaresco Albesani(“一款体现了我的传统的新奇产品”),五年后,他又在自己的产品组合中添加了一款老藤 Barbaresco,其水果来自于 Gallina 葡萄园。种植于 1953 年。“老藤 Barbaresco 年轻时不太平易近人,但比经典表达更深刻和强烈。” 它们的颜色也更深一些,香气更加花香,带有特有的咸味和莫雷洛樱桃的味道,”布索说。
在回顾家族历史的同时,他还将传统的葡萄园和酿酒技术融入到自己的方法中,包括“cappello sommerso”(即浸没式盖帽),“这是一种在 80 年代非常流行的做法,但由于新技术的出现而在很大程度上被放弃了。” 它涉及在酒精发酵过程中保持瓶盖始终浸没在葡萄汁中。固体和液体之间不间断的相互作用可以逐渐提取酚类和香气,并可以使葡萄酒具有更圆润的单宁和更稳定的颜色。
意大利朗格 (Langhe) 的皮耶罗布索 (Piero Busso),老藤酿造出复杂的巴巴雷斯科 (Barbaresco) 葡萄酒,不仅体现了这片土地的特色,也体现了家族的故事
许多酿酒师可能会声称自己与为他们的产品提供动力的植物有着紧密的联系,但当你与皮耶罗布索葡萄酒的酿酒师交谈时,你才能真正感受到家庭和葡萄树之间的联系。老藤体现了巴巴莱斯科工匠酒庄的特色。
“这一切都始于我的祖父,”第二代酿酒师皮尔吉多·布索 (Pierguido Busso) 说。“战后不久,他买下了现在我们历史悠久的葡萄园 Vigna Borgese。1982 年,我们的第一瓶 Barbaresco 就是在这个葡萄园酿造的。” 第一个年份已经到来很久了。1948 年,皮尔吉多购买土地后不久,一场“愚蠢的事件”导致皮尔吉多的祖父吉多·布索不幸过早去世。“一次割伤导致他患上了破伤风,这在当时是致命的。一周后他就离开了,”布索说。圭多留下了他的妻子艾达、三个孩子、那片新的葡萄园和他的酿酒梦想。
艾达从未停止照顾葡萄藤——即使在她的孩子们晚年离开皮埃蒙特的朗格乡村地区寻找更现代的生活时也是如此。但当时,一边养家糊口一边把这块地打造成商业项目是不可能的——大部分水果都卖给了邻居,她只是偶尔保留一部分农作物供个人使用。“她以对我祖父的爱的名义亲自照顾葡萄园,”布索说。
直到 20 世纪 70 年代,艾达 (Ada) 的儿子皮耶罗 (Piero) 才接受母亲的号召,给自己的酿酒生涯一个机会。他放弃了作为一名兽医可能收入丰厚的职业,开始扩大家族在朗格的土地,并最终于 1982 年装瓶了他的第一个年份葡萄酒。 ,”布索说。“他不是一个非常外向的人,所以他从来没有告诉过我,但我认为这是一件非常自然的事情,直接来自他的内心。”
皮耶罗·布索 (Piero Busso) 的儿子皮耶罗·布索 (Pierguido) 表示,他的“奉献精神和酿酒愿景”在葡萄园的成功中发挥了重要作用
四十多年后,皮耶罗将吉多建立一家繁荣的家族经营酒庄的梦想变成了现实,并与他的妻子露西娅、女儿埃马努埃拉和儿子皮耶罗一起管理。总共约 10 公顷的葡萄藤,主要是多姿多 (Dolcetto)、巴贝拉 (Barbera) 和内比奥罗 ( Nebbiolo ),酿造了皮耶罗·布索 (Piero Busso) 的经典朗格葡萄酒,包括多姿多 (Dolcetto) 和巴贝拉·达尔巴 (Barbera D'Alba),以及一系列巴巴莱斯科 (Barbarescos),其古老的葡萄藤诠释 - 来自加利纳 (Gallin) 和的小块土地酿造。 Albesani 葡萄园——是家族的骄傲。
尽管第一款葡萄酒推出时,这些植物的树龄已超过 30 年,但皮耶罗从未关注过葡萄藤的年龄。然而,当皮耶罗的儿子皮耶罗 (Pierguido) 于 2004 年进入家族企业时,他很快意识到这些老藤蔓所蕴含的极其深厚的历史、葡萄栽培和情感价值。Guido 战后的酿酒梦想、Ada 在数十年奋斗中的坚持、Piero 的奉献精神和酿酒愿景:根据 Pierguido 的说法,这些葡萄藤定义了 Busso 家族的身份。
老藤Barbaresco在年轻时不那么平易近人,但比经典表达更深刻和强烈
2010 年,他推出了该庄园的第一款老藤 Barbaresco Albesani(“一款体现了我的传统的新奇产品”),五年后,他又在自己的产品组合中添加了一款老藤 Barbaresco,其水果来自于 Gallina 葡萄园。种植于 1953 年。“老藤 Barbaresco 年轻时不太平易近人,但比经典表达更深刻和强烈。” 它们的颜色也更深一些,香气更加花香,带有特有的咸味和莫雷洛樱桃的味道,”布索说。
在回顾家族历史的同时,他还将传统的葡萄园和酿酒技术融入到自己的方法中,包括“cappello sommerso”(即浸没式盖帽),“这是一种在 80 年代非常流行的做法,但由于新技术的出现而在很大程度上被放弃了。” 它涉及在酒精发酵过程中保持瓶盖始终浸没在葡萄汁中。固体和液体之间不间断的相互作用可以逐渐提取酚类和香气,并可以使葡萄酒具有更圆润的单宁和更稳定的颜色。
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竟夫妻一场,毕竟爱过,总要有一个回忆,不然这三年真的,亏死,苦死了。
早餐之后,姜攸宁又坚持自己洗了碗筷。
出门之前,她还在房间仔仔细细的画了妆。
陆柯嘉在房间门口看着她,看她画妆,看她挑选出门的衣服,满脸笑意,就好像这一切都是真的。
但确实也不假,这个时候,他们确实相爱啊。
她不可能对陆柯嘉完全没有感情了,毕竟那么深爱过的人,而陆柯嘉对她,现在也正是爱着的大好时候。
“哪件好?”姜攸宁在衣柜前找了好一会,最后还是拿不定主意,拿了两套衣服贴着身前比划,转身看陆柯嘉。
“左边那件”,陆柯嘉抬手指了指,格外配合。
毕竟这可能是属于他们的最美好也是最后的回忆了。
“你确定?”姜攸宁蹙眉。
“我确定,就穿那件吧”,陆柯嘉笑了笑,然后点了点手表,开口,“赶紧换,我们出去。”
姜攸宁很快将衣服换好,陆柯嘉就在房间门口等着她,两个人一块下的楼,陆柯嘉还伸手牵了她。
也不是第一次坐陆柯嘉的车子,但是感觉很不同,一坐上去,从系安全带开始,内心就是期待满满。
抛开那些无力的世俗,她只专心等待一场属于她的约会。
“我们去哪?”车子启动的时候,姜攸宁看着车窗外的风景,还是忍不住开口问。
陆柯嘉笑而不语,转头看了他一眼,满脸都是宠溺。
姜攸宁也识趣,便就不再问了。
车子最后在一个商场停车场停下了,陆柯嘉转头看了姜攸宁一眼,先解开了自己的安全带,又俯过身去替她将安全带也解开。
他亲自下了车,绕到另一边,帮姜攸宁拉开车门,将丈夫该有的绅士和体贴都展现了个遍。
姜攸宁下车的时候,他也很及时又准时的伸出了自己的手。
姜攸宁将手放到他的手心,下车的时候朝他笑了笑,“陆总,很绅士,但是不是有点庸俗了?”
姜攸宁轻笑着抬头看了一眼,逛商场可能在约会之中是很加分的项目,可老实说,购物确实又挺庸俗。
“不管你信不信,生活就是由无数庸俗拼接而成的”,陆柯嘉笑,紧紧握住她的手,拉着她进了电梯,“我还真就打算带你买衣服去。”
真进了商场,姜攸宁发现陆柯嘉还真不是开玩笑的,就是来买衣服的,而且他是有目的的知道自己要买什么。
陆柯嘉牵着姜攸宁进了一家店,目标很明确的就指向了他想要的服装。
姜攸宁顺着他的指尖而去,看到那里挂着的赫然是一套情侣装。
她下意识看向陆柯嘉,陆柯嘉也看向她,笑了笑,“可以赏脸陪我一块穿一天情侣装吗?”
“没问题”,姜攸宁笑了笑。
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竟夫妻一场,毕竟爱过,总要有一个回忆,不然这三年真的,亏死,苦死了。
早餐之后,姜攸宁又坚持自己洗了碗筷。
出门之前,她还在房间仔仔细细的画了妆。
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但确实也不假,这个时候,他们确实相爱啊。
她不可能对陆柯嘉完全没有感情了,毕竟那么深爱过的人,而陆柯嘉对她,现在也正是爱着的大好时候。
“哪件好?”姜攸宁在衣柜前找了好一会,最后还是拿不定主意,拿了两套衣服贴着身前比划,转身看陆柯嘉。
“左边那件”,陆柯嘉抬手指了指,格外配合。
毕竟这可能是属于他们的最美好也是最后的回忆了。
“你确定?”姜攸宁蹙眉。
“我确定,就穿那件吧”,陆柯嘉笑了笑,然后点了点手表,开口,“赶紧换,我们出去。”
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也不是第一次坐陆柯嘉的车子,但是感觉很不同,一坐上去,从系安全带开始,内心就是期待满满。
抛开那些无力的世俗,她只专心等待一场属于她的约会。
“我们去哪?”车子启动的时候,姜攸宁看着车窗外的风景,还是忍不住开口问。
陆柯嘉笑而不语,转头看了他一眼,满脸都是宠溺。
姜攸宁也识趣,便就不再问了。
车子最后在一个商场停车场停下了,陆柯嘉转头看了姜攸宁一眼,先解开了自己的安全带,又俯过身去替她将安全带也解开。
他亲自下了车,绕到另一边,帮姜攸宁拉开车门,将丈夫该有的绅士和体贴都展现了个遍。
姜攸宁下车的时候,他也很及时又准时的伸出了自己的手。
姜攸宁将手放到他的手心,下车的时候朝他笑了笑,“陆总,很绅士,但是不是有点庸俗了?”
姜攸宁轻笑着抬头看了一眼,逛商场可能在约会之中是很加分的项目,可老实说,购物确实又挺庸俗。
“不管你信不信,生活就是由无数庸俗拼接而成的”,陆柯嘉笑,紧紧握住她的手,拉着她进了电梯,“我还真就打算带你买衣服去。”
真进了商场,姜攸宁发现陆柯嘉还真不是开玩笑的,就是来买衣服的,而且他是有目的的知道自己要买什么。
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行,那我慢慢看”,蒙福笑,拿起茶水喝了一口,然后慢悠悠的翻看。
看了没几分钟,蒙福的眉头就不自觉的蹙了起来,神情看上去有些微妙。
他将姜攸宁的那本给合上了,单独拿起了陆柯嘉的那一份,继续又看了。
姜攸宁看着他的动作,欲言又止,但人家目光还没有离开文件,她不好开口打扰,但她下意识还是看了一眼陆柯嘉,她实在好奇,陆柯嘉给蒙福看的到底是什么。
姜攸宁看向他的时候,陆柯嘉也抬眸看了她一眼,对视了,但没说话,他垂眸,安静等着。
包厢门被敲响,应该是上菜了。
蒙福赶紧将文件合上,两份合在一起,然后放到了一旁。
“菜来了,要不我们先吃点?”蒙福笑,抬眸向门口,果然,他们的菜到了。
这顿饭倒是没喝酒,白费了郭羽让的嘱咐,但是这顿饭也确实吃的不太舒服,姜攸宁有种可能说服不了蒙福的危机感。
她以为自己找蒙福合作是板上钉钉早晚会成功的事情,没想到,陆柯嘉突然也掺合进来了。
没一会,就吃完饭了,蒙福是一个谨慎的人,并没有直接就给任何回复,他叫来了服务员买单,坚持自己买的。
他们现在都还没有合作成功,不管让谁买单都不合适,而且也容易让他们产生误会。
买完单了,蒙福才看着两个人开口,“都不是小事,我现在没法回复,我回去考虑一下,我们后面电话联系?”
蒙福说完就起了身,陆柯嘉和姜攸宁也跟着站起。
三个人一块出饭店,而且亲自看着蒙福上了车,车子离开了才收回目光。
“陆总,今天也不知道是巧还是不巧”,姜攸宁深吸一口气,后退几步,看着陆柯嘉开了口。
“不是巧,咱两目的是一样的”,陆柯嘉笑。
“是,都想跟他合作”,姜攸宁点头,这已经很明显了。
陆柯嘉看着她,认真了几分,“我们两的目光是一样的,都想跟他合作这个项目。”
“嗯?”姜攸宁看着陆柯嘉,不解。
陆柯嘉看着她,气场很淡,好像没有掀起多大的内心波澜,“之前说过的话,姜总不会反悔吧?”
陆柯嘉看着她,用了姜总这样的称呼。
姜攸宁看着他,后知后觉,陆柯嘉说的是,所有项目他都占百分之二十,也就是说,这个项目陆柯嘉也要参与,然后在他也参与的前提下,希望拉蒙福入伙。
难怪刚才蒙福看文件的时候表情那么微妙。
“当然,没反悔”,姜攸宁直直看了陆柯嘉好几秒,最后点了点头。
“那就好”,陆柯嘉笑了笑,然后垂眸转身。
转身的时候余光瞟了一眼不远处等着姜攸宁的车子,还能隐约看到郭羽让的身影。
姜攸宁看着陆柯嘉的身影消失,她深吸一口气,转头看到郭羽让。
“你可是吃饱喝足了,怎么还有陆柯嘉的事?”郭羽让走到姜攸宁面前,颇为不解。
“他要一起参与”,姜攸宁低声开口。
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姜攸宁看着他的动作,欲言又止,但人家目光还没有离开文件,她不好开口打扰,但她下意识还是看了一眼陆柯嘉,她实在好奇,陆柯嘉给蒙福看的到底是什么。
姜攸宁看向他的时候,陆柯嘉也抬眸看了她一眼,对视了,但没说话,他垂眸,安静等着。
包厢门被敲响,应该是上菜了。
蒙福赶紧将文件合上,两份合在一起,然后放到了一旁。
“菜来了,要不我们先吃点?”蒙福笑,抬眸向门口,果然,他们的菜到了。
这顿饭倒是没喝酒,白费了郭羽让的嘱咐,但是这顿饭也确实吃的不太舒服,姜攸宁有种可能说服不了蒙福的危机感。
她以为自己找蒙福合作是板上钉钉早晚会成功的事情,没想到,陆柯嘉突然也掺合进来了。
没一会,就吃完饭了,蒙福是一个谨慎的人,并没有直接就给任何回复,他叫来了服务员买单,坚持自己买的。
他们现在都还没有合作成功,不管让谁买单都不合适,而且也容易让他们产生误会。
买完单了,蒙福才看着两个人开口,“都不是小事,我现在没法回复,我回去考虑一下,我们后面电话联系?”
蒙福说完就起了身,陆柯嘉和姜攸宁也跟着站起。
三个人一块出饭店,而且亲自看着蒙福上了车,车子离开了才收回目光。
“陆总,今天也不知道是巧还是不巧”,姜攸宁深吸一口气,后退几步,看着陆柯嘉开了口。
“不是巧,咱两目的是一样的”,陆柯嘉笑。
“是,都想跟他合作”,姜攸宁点头,这已经很明显了。
陆柯嘉看着她,认真了几分,“我们两的目光是一样的,都想跟他合作这个项目。”
“嗯?”姜攸宁看着陆柯嘉,不解。
陆柯嘉看着她,气场很淡,好像没有掀起多大的内心波澜,“之前说过的话,姜总不会反悔吧?”
陆柯嘉看着她,用了姜总这样的称呼。
姜攸宁看着他,后知后觉,陆柯嘉说的是,所有项目他都占百分之二十,也就是说,这个项目陆柯嘉也要参与,然后在他也参与的前提下,希望拉蒙福入伙。
难怪刚才蒙福看文件的时候表情那么微妙。
“当然,没反悔”,姜攸宁直直看了陆柯嘉好几秒,最后点了点头。
“那就好”,陆柯嘉笑了笑,然后垂眸转身。
转身的时候余光瞟了一眼不远处等着姜攸宁的车子,还能隐约看到郭羽让的身影。
姜攸宁看着陆柯嘉的身影消失,她深吸一口气,转头看到郭羽让。
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“他要一起参与”,姜攸宁低声开口。
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