H in HK – 各种合辑。

【金兴潮州饭店】放下行李已经七点多了，就近吃点便饭吧，想起了以前会下山吃宵夜的这家店，排队三两桌的，也能接受。现在周围坐着的都是讲普通话的人了，他们点很贵的菜，而且都不吃完。伙计们的普通话水平也跟着冲天，还特礼貌，很不适应。现在开到十点多十一点就打烊了，我想念以前那些狂暴粗口的地盘佬。

卤水是过热卤汤的，干脆拼上一切吧，墨鱼红肠都一起进去了，小山似的一盘；
韭菜猪红，依然还是猪血好吃，因为韭菜依然还是比较老而且没烫熟；
门口的沙尖鱼很挺拔，复炸后上来，确实是很新鲜，也确实是很咸；
点的是韭菜花炒咸肉，结果他们上成了韭菜花炒蚬肉，生蒜和洋葱末挺气派的，韭菜花也嫩，但整体就有点湿漉漉的；
这店从来都不是吃什么绝妙味道的，但日光灯实在太猛了，你绕不开，一次又一次地去过，就不小心见证很多变化；

【NOC】酒店附近的咖啡馆，打一杯冰美式喝一下，咖啡底给得挺足，long black级了，第一口确实酒香挺重，因为天气闷热化水过快，第二口马上就像另一杯咖啡了；

【Gontran Cherrier】还是因为在附近办事，又路过这儿了，上次觉得蛋糕很一般，这次看人潮涌动，又还是决定再给一次机会，佛卡夏整个做成台式软欧包口感，果然还是不能再给机会，乡亲们还是去深圳买面包吧不如；

【周记】临走的早晨，风刚停，雨还在狂下，不想走远了，所以就近解决早午餐，进了店才发现，这还上过必吃榜……
老板坐镇收银台，小舅子是主厨、出现在海报里，鹌鹑蛋烧麦颗粒极大（但蛋确实是蒸太多次感觉已经硬了），XO酱蒸排骨关键就在于这捞也捞不完的樱花虾干；
玉米浓汤，加了点海鲜（比如虾和没怎么吃到的鱼胶）做升级，还挺落胃的；
两件招牌炸物，一个是加了奶黄流心的西多士，一个是尺寸加码的芝麻吐司虾多士，这样程度的创新已经能在香港被记住了，但这在内地只能说是网红店的最基本功，唯一不容易赶上的，就是香港这味是过得去的，毕竟师傅底子摆着呢；
最后还是加了一杯奶茶（还买了一罐XO酱），甜度比较低，显得淡奶油有点腻。

图一：太原非常出名的头脑，个人感觉类似广东的花胶汤，腥，都不是我喜欢的口味。
图二：一种古老的摊玉米糊糊的器皿，可惜，尝试失败[笑cry]
图三：玉米糊鸡蛋汤，饭后甜点，挺好喝的。
图四和图五：潮州一种中草药，配冬瓜糖一起熬的水，听说可以消咽喉肿痛和口腔溃疡，不知道效果如何。
图六至图九：有历史感的茉莉桑叶茶，小众品牌。

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