河套面食万万千千，无论是我至今欣赏不来的沾汤黄米糕，还有各种形状的莜面窝窝、鱼鱼、栋栋，以及太阳饼、馓子等等，但是最让我钟意且念念不忘的还是那一笼烧麦。

烧麦也有叫做稍美的，倘若你简单的把烧麦当成没有封好口的包子，那内蒙的同学一定会给你普及一番包子跟烧麦的区别，但你要胆敢说烧卖是糯米馅的，我也会邀请你练一练蒙古摔跤，因为烧麦有且只有一个馅的，那就是肉馅～加入任何除葱姜以外的植物，都是对烧麦的亵渎。内蒙的烧卖论“两”卖，通常呼和浩特的烧麦一两是8个，包头和其他地方的烧卖一两6个，这里说的“两”是一两面粉擀成皮儿包成的烧卖作为计量，能吃二两烧卖的都是我这样的彪形大汉，能吃三两烧卖的都是“当地皮鞋”，能吃四两烧卖的恭喜你，你不仅会收获整个餐馆食客惊诧的目光，而且还会获得老板的提醒：“回家的路上，记的买点抗胃酸的药，不然今晚难过的很”。吃烧麦还要配上俨俨的砖茶，是否在茶水里加盐，这也是分辨外地食客与当地老饕的区别。

推门走进烧麦馆，问老板要上二两烧麦，用桌边布满茶渍的铝茶壶泡上大块的砖茶，再加上一勺盐，在水蒸汽萦绕等待美食的过程也不能闲着，每一个食客都在悉心的剥蒜，更有讲究的店家还会细心的准备好早早泡好的腊八蒜，刚端上桌的烧卖要趁热吃，像盛开的牡丹一样的烧麦皮，裹挟着油润肥腴的羊肉，用筷子小心翼翼的夹着烧麦的顶端送到嘴边，先小小的在烧麦皮处咬一个小口，然后小心翼翼的试探着吮吸烧麦馅料被蒸出的油汤，这个过程无比考验食客的耐心跟舌头，倘若你有足够的耐心和扛烫的舌头，那你就能体会到羊肉的鲜美、红葱的清甜、油脂的醇厚，让你忍不住将一整个烧麦送入口中，随着牙齿的咀嚼，河套面粉的面香、阿尔巴斯山羊肉的的肉香、在肉汁的混合下，促使你伸长筷子再夹一个，在丰腴之间点缀一口之前剥好的蒜，辛辣混合着肉香让你食欲大开，然后就是一个又一个，一口再一口，吃到酣畅淋漓之际，在喝一口咸丝丝的砖茶，可真香。

制作烧卖也颇为讲究，需要用上好的阿尔巴斯山羊的羊腿肉，剔去筋膜，稍加冷冻，趁着肌肉纤维变硬之际，将羊肉切成肉丁，制作烧麦必须要用西部特产的红葱也叫鸡腿葱，这种葱味道辛辣，做熟之后却带有丝丝葱甜，搭配羊肉再美妙不过，将切好的羊肉和葱搅拌在一起，加入咸盐、花椒面、干姜面、灵魂胡麻油，再将馅料放入提前准备好的烧麦皮里，用手掌心拖住，再慢慢的将五个手指先伸直，再慢慢的向上聚拢，一边聚拢一边“掂”将烧麦的口似封非封，这样一个烧麦就掂好了～仔细码入笼中，大火开蒸，少顷就能享受美食了。
今天是四月初八，距离我上一次吃到那样好吃的烧麦，也过去6年了。

踏春营口，醉美海滨！赏花观鸟，品味鲜爽，尽享北方海滨小城的浪漫与奇遇

不是听大连的朋友介绍，差点就错过了这个北方的海滨小城。在赏花观鸟 品鲜营口之际，一起踏寻夕阳入海，飞鸟成浪的美景

营口的春天有着自己独特的韵味。这座美丽的海滨城市既有旖旎迷人的自然风光,又有诱人美味的特色小吃。

景点推荐

渔圈夜市:这里是品味海洋风情、感受繁华夜生活的绝佳去处。在渔圈夜市里，各式各样的海鲜美食可以尝到饱，新鲜的鱼贝、香脆的炸虾、鲜美的蟹肉，每一口都陶醉在海洋的味道中。
没尝过淄博烧烤，但这次的东北烧烤再也不能错过，东北人不仅人很实在，烧烤也很实在，每串都是满满的肉，在露营地里一口啤酒一口肉，体验一场东北人的夏天。

营口鸟浪:每年4到5月，数以百万计的候鸟在此聚集，追波逐浪，在上午满潮前， 类鸟群会停留在水线和堤坝之间的滩涂上，欣赏鸟浪，下午在潮水慢慢升涨过程中，万鸟翔集，汇聚成了场面壮观的鸟浪奇观。而且每天黄昏时刻的海边，日落的场景，光影迷离，瞬息万变。有时霞光万道，色彩斑斓。有时橙如枫叶，红如烈火。还有的时候紫色微染，如梦如幻，好不真实!

红旗大集:每个集市都有不同的烟火气息，东北的集市更是与众不同，这里把北方民俗展现得淋漓尽致。炸得胖胖的麻团，还有皮酥肉嫩的香煎鲅鱼，朴素却充满滋味。走在每个摊位前，老板都会说一句:尝尝，不好吃不要钱。真的被东北人的热情和大气感动。

旺角海鲜大集：营口的旺角渔村海鲜大集店真的是一家值得推荐的海鲜餐厅呢！
这家餐厅的海鲜种类丰富，而且新鲜肥美，无论是皮皮虾、生蚝、螃蟹、海蜇还是其他海鲜，都能让你大快朵颐。不仅如此，他们的价格也相当实惠，相比内地，这里的海鲜真的是物美价廉。
餐厅的环境也非常舒适，你可以和家人、朋友一起在这里享受一顿美味的海鲜大餐，共度美好时光。此外，他们的服务也非常周到，让你在用餐过程中感受到宾至如归的感觉。

团山海洋公园:这里就像北海的圣托里尼，从景区大门步行几分钟，便能看到大海,这里还有无边泳池，海边教堂，小阿那亚，荷兰风车，玻璃栈桥。天气晴朗，或者日落时分拍照，都非常的出片!继续再往景区里走，可以选择坐景区内的接驳车前往，海蚀地貌，红海滩,古船陈列走廊等等，都很值得推荐慢慢游览。
住宿:
这次见识到了东北的洗浴文化有多牛，当地太多的温泉简直数不过来，营口天沐温泉度假酒店，忆江南温泉度假酒店，鸿舍行馆等。
在望儿山温泉水乐园住宿体验非常棒。整个温泉水乐园像个巨大的城堡，超大的戏水区，各种魔幻的装饰，感觉来到了童话水世界,在泳池边还有水族箱能看到鲨鱼、海龟。室外温泉区以养生温泉为主体,池型不同、功能也不同泡温泉时，可以点壶茶，非常惬意。

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今日听了一个职场访谈，有点儿感悟：允许一切发生，慢慢增加自己的松弛感。我可以看会儿自己想看的书，听着音乐画着画，也可以欣赏自己种的植物，浇浇水，享受一个人生活的平静。也可以与学生思想碰撞，站稳课堂，或和三五好友聚个餐，唠个嗑，接受群体生活带来的热闹……开始慢慢接受身边发生的一切，不去想着去如何占据或者控制，打开自己，不拧巴，不内耗，以自己想过的方式来面对生活。