#不可辜负的美食#

一到周末，川A们就纷纷来到乐山，来干啥子呢？
吃！

不吃乐山，白去四川。钵钵鸡，油炸（串串），翘脚牛肉，甜皮鸭，粉蒸牛肉（肥肠），爱吃肉的朋友们有口福啦。除了肉，乐山的小吃也相当出色。西坝豆腐，叶儿粑，狼牙土豆，三鲜冰粉，苏稽米花糖，爱吃哪块选哪块。

最后的最后，乐山的灵魂豆腐脑闪亮登场！鲜美的芡粉汁加上几片滑嫩的豆花，撒上剁碎的大头菜、炒黄豆、炸花生米，香菜芹菜和葱末，最后扣上一笼新鲜出炉的粉蒸牛肉（肥肠），简直太巴适了~

你们吃豆腐脑喜欢加酥肉还是粉蒸牛肉（肥肠）嘞？

#风物报社#
图/图虫·创意，汇图网

#全球跨年##泰国探店分享# 拉差达火车夜市Diaw Maekhlong 店的招牌美食火山排骨是不少游客来泰国旅游的必打卡美食店之一。

这家店常常是座无虚席，店内还有会讲中文的服务员。在特制汤汁中煮熟的猪脊骨，淋上酸辣的汤汁，味道酸辣爽口！不仅可以满足爱吃肉的你，酸酸辣辣的还能刺激你的胃。想吃的小伙伴们要做好排队等候的心理准备哦，但小曼觉得好吃的美食是值得等待的哟[笑而不语]

地址：Rachadaphisek Road（Close to Esplanade Shopping Mall), Din Daeng, Bangkok 10400
交通MRT泰国文化中心站（Thailand Cultural Center)的3号出口
营业时间：17:00－00:30
#曼谷推荐[超话]#

【研究显示爱吃素或源于基因变异】有人爱吃肉，有人则偏爱吃素。英国牛津大学一项最新研究显示，爱吃素或许与基因变异有关。
牛津大学研究人员从英国生物医学库中选取5642名素食者和超过36万名喜欢吃肉者的相关信息，分析后发现VRK2基因附近rs10189138位点的基因变异与人爱吃素存在“显著关联”。已知VRK2基因与大脑和人格发展存在关联，还与人是否喜欢吃肉有关。研究人员说：“先前研究显示，它与人摄入牛肉、羊肉、猪肉和加工肉类的不同选择存在关联。”
不过，研究人员在英国《韦尔科姆开放研究》杂志刊载的报告中说，尽管上述发现表明基因变异与人从爱吃肉变得喜欢素食有关联，但这不意味着基因变异就是导致人生活方式变化的真正原因，而是说基因变异或许让人更容易接受素食生活方式。找出人们选择某些食物的原因，其重要性在于这关乎身体健康。