#沈阳身边事##沈阳生活##沈阳新鲜事##沈阳新闻##沈阳分享##沈阳事儿##沈阳同城# 记者与胡台派出所民警一起“过周末”“枫桥式公安派出所”的农村样本
民警和“盛京使者”志愿者在田间地头巡视&民警在警务室调解纠纷
英模小档案
新民市公安局胡台派出所，辖区面积85平方公里，有14个行政村、1000余家企业，属于典型的城乡接合部。所里现有17名警力，平均年龄只有28岁。近日，在全国公安系统英雄模范立功集体表彰大会上，该所获得“全国优秀公安基层单位”荣誉称号，同时也是沈阳市唯一获得“枫桥式公安派出所”的农村派出所。
5月28日，周六。新民市公安局胡台派出所所长刘海涛和所里值班民警辅警们一刻不得闲。农村派出所警力有限，365天，天天不打烊，周末也和日常一个样。
当日，记者驱车来到胡台派出所蹲点采访，零距离体验基层民警紧张、繁忙的日常，见证“矛盾不上交、平安不出事、服务不缺位”背后的“枫桥精神”。
公安破案是天职 大案小案清仓清底
“黄色标示代表案件由副所长包保，橙色代表所长包保，红色代表报请上级机关合力解决……”胡台派出所勤务指挥室，设有扁平化指挥调度“三清”工作机制案件进度提示板，已发案件实施“三色预警跟踪机制”。所长刘海涛带领值班人员做动态统计，自5月份以来，该所治安、刑事案件11起，全部办结；1-4月，实现“警情日清零、立案月清仓、积案季清底”。
打击违法犯罪是警方的主责主业。胡台派出所既攻坚大案要案，又紧盯民生小案，对各类案件“快侦快破”。日前，胡台派出所接到辖区农民报警称，农田里变压器被盗。正值春耕时间，急坏了地里的农民们。“农村基础设施是农民创收的‘命根子’，我们一点也不敢耽搁，赶紧组织警力破案。”刘海涛介绍，派出所立即启动“三清”工作机制，与新民市公安局多警种合成作战，通过技术手段，很快锁定嫌疑人作案轨迹，最终抓获4名嫌疑人，追回4台被盗变压器。同时多部门合力深挖，又破获了19起破坏农村电力设备案件。刘海涛说，“三清”机制开展以来，胡台派出所累计打击处理167人，其中采取刑事强制措施56人，尤其在省公安厅开展“民生小案”专项行动以来，通过巡逻蹲守、技术追踪，多警种联合抓获侵财类案件嫌疑人12人，破获各类侵财案件20余起。
警务室下沉村里 让农民更安心
胡台派出所辖区内的车古营子村，每天有一群村民穿着红马甲、头戴红帽，在小巷巡逻，劝离乱停乱放、调解邻里矛盾，还积极参与群众帮扶和各种公益活动、进行普法宣讲……他们是村里的“盛京使者”平安志愿者服务队。
车古营子村是远近闻名的“产粮村”，全村7000多亩水稻正值生长期，生产资料运输车辆多、打工农民多，防疫与治安防范任务很重。“村警务室民警帮我们培训平安志愿者，加强村级人防、物防、技防工作，村里已经好几年零发案了。”胡台镇车古营子村党总支书记王龙帅说，村警务室作为警力最小单元已经下沉到村屯地头，改变基层治理工作。“作为‘产粮村’，全村有10几家合作社、加工厂，解决了200多名村民的就业问题。老百姓把平安看得比啥都重要，谁家有了矛盾，直接去找警务室驻村民警。”前阵子，该村一种粮大户家中围墙扩建，因为邻居埋怨他家砌墙多占了一米，两家闹矛盾，双方多次召集家族成员对峙，险些产生殴斗。王龙帅找到村警务室民警协调，民警联合信访、司法等部门，依托“警情先期调解—社区村屯就地调解—驻所专业调解—疑难会商调解”四级调解体系，一场危机火速化解。
“90后”民警成主力 假日留守学业务
警车不断驶入驶出派出所。这里常住人口3.2万人，流动人口4万多人，日均接警量15起以上，虽然是周末，但值班民警一刻也不得闲。
“刚刚调解了一起办理保险退费纠纷。居民在银行办理保险，急着用钱到银行取保险金，因为合约日期未到，银行不给取，双方吵架，矛盾升级。我们接到报警就赶过去了。”1997年出生的刘旭晨将双方带到派出所“矛盾调解室”，约请律师现场说法，双方拟定新合约，明细返款计划，一起纠纷很快化解。
胡台派出所辖区位于沈阳市区和新民交界处，毗邻于洪区、沈阳经济技术开发区，这里有家具加工产业园区、物流园区、居民生活区和粮食作物种植区，是典型的城乡接合部，警情较为复杂。民警辅警中不少人选择在所里吃住，便于随时开展工作。“农村警务室如今也可以一站式办理业务，打工者可以到警务室办理居住证、户籍等业务，我们受理递交的材料后，统一拿回所里办理。”“95后”民警刘尚达是王家河套警务室民警，辖区有近9000名居民，自从胡台派出所实施新便民举措后，民警可全程代办。“派出所领导班长都是‘80后’，民警一半以上是‘90后’，我们‘90后’刚参加工作没几年，大家都比着干，加班加点学业务，希望尽快成长起来。”
有事找“老刘” 矛盾在说和中化解
农村警务室工作有特殊性，需要民警“进百家门、认百家人、知百家情、办百家事”。胡台派出所有3个警务室，根据片区，每个警务室负责四五个行政村的安全防范工作。55岁的刘洪哲是全所年龄最大的民警，也是扎根乡村30多年的老民警。记者赶到刘洪哲所在的大昂帮牛警务室，得知他下村了。“老刘365天基本都在基层转悠，他利用周末时间下村入户走访采集居民信息。他负责的区域有一万多口人，老百姓有难心事就去找老刘出主意，因为他人熟地熟事情熟。”胡台派出所教导员刘洋告诉记者说，去年大昂帮牛村老张家和老戴家因为雨季田地排水的问题起了纠纷，村干部多次调解未果。刘洪哲了解情况后，专门找到与两家关系好、在村里威望高的老人，一起去耐心说和。“远亲不如近邻，勺底与锅沿难免有磕磕绊绊，把事情说开了，矛盾也就化解了。”最终，两家的积怨得到彻底化解。
返回的路上，记者看到，胡台镇的货站外车辆穿梭，夜深了，快递小哥在忙着分拣包裹，每个包裹上面都贴着“胡台派出所提醒：最近辖区刷单返利高发，务必警惕，请下载‘国家反诈中心’App！”几名小哥告诉记者，仅这一个快递站最近就张贴了上千张“反诈提示贴”，居民收到包裹也收获了安全。
民警和“盛京使者”志愿者在田间地头巡视&民警在警务室调解纠纷
英模小档案
新民市公安局胡台派出所，辖区面积85平方公里，有14个行政村、1000余家企业，属于典型的城乡接合部。所里现有17名警力，平均年龄只有28岁。近日，在全国公安系统英雄模范立功集体表彰大会上，该所获得“全国优秀公安基层单位”荣誉称号，同时也是沈阳市唯一获得“枫桥式公安派出所”的农村派出所。
5月28日，周六。新民市公安局胡台派出所所长刘海涛和所里值班民警辅警们一刻不得闲。农村派出所警力有限，365天，天天不打烊，周末也和日常一个样。
当日，记者驱车来到胡台派出所蹲点采访，零距离体验基层民警紧张、繁忙的日常，见证“矛盾不上交、平安不出事、服务不缺位”背后的“枫桥精神”。
公安破案是天职 大案小案清仓清底
“黄色标示代表案件由副所长包保，橙色代表所长包保，红色代表报请上级机关合力解决……”胡台派出所勤务指挥室，设有扁平化指挥调度“三清”工作机制案件进度提示板，已发案件实施“三色预警跟踪机制”。所长刘海涛带领值班人员做动态统计，自5月份以来，该所治安、刑事案件11起，全部办结；1-4月，实现“警情日清零、立案月清仓、积案季清底”。
打击违法犯罪是警方的主责主业。胡台派出所既攻坚大案要案，又紧盯民生小案，对各类案件“快侦快破”。日前，胡台派出所接到辖区农民报警称，农田里变压器被盗。正值春耕时间，急坏了地里的农民们。“农村基础设施是农民创收的‘命根子’，我们一点也不敢耽搁，赶紧组织警力破案。”刘海涛介绍，派出所立即启动“三清”工作机制，与新民市公安局多警种合成作战，通过技术手段，很快锁定嫌疑人作案轨迹，最终抓获4名嫌疑人，追回4台被盗变压器。同时多部门合力深挖，又破获了19起破坏农村电力设备案件。刘海涛说，“三清”机制开展以来，胡台派出所累计打击处理167人，其中采取刑事强制措施56人，尤其在省公安厅开展“民生小案”专项行动以来，通过巡逻蹲守、技术追踪，多警种联合抓获侵财类案件嫌疑人12人，破获各类侵财案件20余起。
警务室下沉村里 让农民更安心
胡台派出所辖区内的车古营子村，每天有一群村民穿着红马甲、头戴红帽，在小巷巡逻，劝离乱停乱放、调解邻里矛盾，还积极参与群众帮扶和各种公益活动、进行普法宣讲……他们是村里的“盛京使者”平安志愿者服务队。
车古营子村是远近闻名的“产粮村”，全村7000多亩水稻正值生长期，生产资料运输车辆多、打工农民多，防疫与治安防范任务很重。“村警务室民警帮我们培训平安志愿者，加强村级人防、物防、技防工作，村里已经好几年零发案了。”胡台镇车古营子村党总支书记王龙帅说，村警务室作为警力最小单元已经下沉到村屯地头，改变基层治理工作。“作为‘产粮村’，全村有10几家合作社、加工厂，解决了200多名村民的就业问题。老百姓把平安看得比啥都重要，谁家有了矛盾，直接去找警务室驻村民警。”前阵子，该村一种粮大户家中围墙扩建，因为邻居埋怨他家砌墙多占了一米，两家闹矛盾，双方多次召集家族成员对峙，险些产生殴斗。王龙帅找到村警务室民警协调，民警联合信访、司法等部门，依托“警情先期调解—社区村屯就地调解—驻所专业调解—疑难会商调解”四级调解体系，一场危机火速化解。
“90后”民警成主力 假日留守学业务
警车不断驶入驶出派出所。这里常住人口3.2万人，流动人口4万多人，日均接警量15起以上，虽然是周末，但值班民警一刻也不得闲。
“刚刚调解了一起办理保险退费纠纷。居民在银行办理保险，急着用钱到银行取保险金，因为合约日期未到，银行不给取，双方吵架，矛盾升级。我们接到报警就赶过去了。”1997年出生的刘旭晨将双方带到派出所“矛盾调解室”，约请律师现场说法，双方拟定新合约，明细返款计划，一起纠纷很快化解。
胡台派出所辖区位于沈阳市区和新民交界处，毗邻于洪区、沈阳经济技术开发区，这里有家具加工产业园区、物流园区、居民生活区和粮食作物种植区，是典型的城乡接合部，警情较为复杂。民警辅警中不少人选择在所里吃住，便于随时开展工作。“农村警务室如今也可以一站式办理业务，打工者可以到警务室办理居住证、户籍等业务，我们受理递交的材料后，统一拿回所里办理。”“95后”民警刘尚达是王家河套警务室民警，辖区有近9000名居民，自从胡台派出所实施新便民举措后，民警可全程代办。“派出所领导班长都是‘80后’，民警一半以上是‘90后’，我们‘90后’刚参加工作没几年，大家都比着干，加班加点学业务，希望尽快成长起来。”
有事找“老刘” 矛盾在说和中化解
农村警务室工作有特殊性，需要民警“进百家门、认百家人、知百家情、办百家事”。胡台派出所有3个警务室，根据片区，每个警务室负责四五个行政村的安全防范工作。55岁的刘洪哲是全所年龄最大的民警，也是扎根乡村30多年的老民警。记者赶到刘洪哲所在的大昂帮牛警务室，得知他下村了。“老刘365天基本都在基层转悠，他利用周末时间下村入户走访采集居民信息。他负责的区域有一万多口人，老百姓有难心事就去找老刘出主意，因为他人熟地熟事情熟。”胡台派出所教导员刘洋告诉记者说，去年大昂帮牛村老张家和老戴家因为雨季田地排水的问题起了纠纷，村干部多次调解未果。刘洪哲了解情况后，专门找到与两家关系好、在村里威望高的老人，一起去耐心说和。“远亲不如近邻，勺底与锅沿难免有磕磕绊绊，把事情说开了，矛盾也就化解了。”最终，两家的积怨得到彻底化解。
返回的路上，记者看到，胡台镇的货站外车辆穿梭，夜深了，快递小哥在忙着分拣包裹，每个包裹上面都贴着“胡台派出所提醒：最近辖区刷单返利高发，务必警惕，请下载‘国家反诈中心’App！”几名小哥告诉记者，仅这一个快递站最近就张贴了上千张“反诈提示贴”，居民收到包裹也收获了安全。
【好种子为黑土地带来好收成｜黑龙江粮食产量连续12年稳居全国首位，良种对粮食增产贡献率达45%】#大国粮仓##爱家乡促发展# 中国人的饭碗要牢牢端在自己手中，就必须把种子牢牢攥在自己手里。要围绕保障粮食安全和重要农产品供给集中攻关，实现种业科技自立自强、种源自主可控，用中国种子保障中国粮食安全。
春耕春播时节，走进黑龙江农垦建三江管理局的一处水稻育秧大棚，棚内温暖湿润，排排秧苗挂着水珠，铺满上千平方米的地面。“选好种，育好苗，收成差不了。今年育秧全部使用新品种‘龙粳1624’。”种植户秦玉秋去年拿出部分地块试种，“你猜亩产多少？1400多斤！”
试种新品种，秦玉秋不是头一回，早在2012年就带头试种“龙粳31”，水稻产量高，还抗病抗倒伏。秦玉秋尝到了甜头。
“龙粳”系列水稻品种，均由黑龙江省农业科学院水稻研究所选育。“自2011年审定推广以来，‘龙粳31’在省内累计推广应用1.14亿亩以上。”黑龙江省农业科学院院长刘娣表示，“连同2014年审定的‘绥粳18’等突破性品种，国产种子在黑龙江水稻市场站稳了。”
截至2021年底，黑龙江省主要农作物良种基本实现全覆盖，自主选育品种播种面积占比接近90%，良种对粮食增产贡献率达45%。
黑龙江是产粮大省，也是用种大省。近年来，黑龙江突出种业自主创新，推广优良品种应用，努力打好种业翻身仗。
——开展重大品种创新攻关，加快生物育种技术研发。
走进北大荒垦丰种业公司生命科学实验室，半掌宽的履带上，高通量分子鉴定系统正“流水线式”对大豆样本进行检测。“近5年我们已利用分子标记辅助选择等生物育种技术育成新品种60多个。”垦丰种业公司大豆研发总监胡喜平说。
近年来，依托垦丰种业、省农科院、东北农业大学等龙头企业和科研院所，黑龙江着力开展重大品种创新攻关，加快生物育种技术研发，形成一批具有自主知识产权的标志性成果。
“‘十三五’以来，省里共审定推广主要农作物新品种1289个，常规粳稻、大豆、马铃薯育种处于全国领先水平。”黑龙江省农业农村厅副厅长庞海涛表示，“十四五”时期，黑龙江将深入开展种业振兴行动，大力实施现代种业提升工程，加大种业创新攻关力度，加快种业科技成果推广应用，有序推进生物育种产业化应用，推动主要粮食作物自育品种推广面积达92%以上，良种对粮食增产贡献率达到50%。
——加强种质资源保护利用，夯实种业创新根基。
在我国唯一的寒地作物种质资源库——黑龙江寒地作物种质资源库门前，扩建工程即将完工。到2025年，这里的种质资源保存能力将提升到30万份。
“现有5万多份种质资源，我们专设5位博士组成的科研团队，对种质资源进行维护更新，还为每份种质资源构建详实的‘身份证’，为保护利用提供更有力的保障。”黑龙江省农作物种质资源保存利用中心主任申忠宝说。
农业种质资源是开展优良品种选育的基础。黑龙江常态化开展农作物种质资源征集，“十三五”期间向省内专家征集各类种质资源3242份。“全省种质资源库已累计向20余家科研院所提供上万份种质材料，培育出玉米、大豆等200多个新品种。”黑龙江省农业农村厅种业管理处副处长刘晓兵说。
——强化优良品种繁育推广，让农民选对种多打粮。
走进哈尔滨益农种业有限公司玉米制种加工车间，分选机正在选种。“我们将筛选尺寸精确到1毫米，让种子更加饱满优质。”公司总经理梅媚介绍，通过物联网智能化改造，传感器对墒情实时监测，电动灌溉系统实现远程控制，近3年省内制种田单产水平提升了10%以上。2020年，益农种业位于哈尔滨市双城区永和村的示范田获批为省级专家育种示范基地。
2021年秋季，数百位农民来到基地示范田选种。“不同品种的种植密度、栽培方式、田间管理等都是专家的授课内容。”梅媚说，“我们针对不同品种，做到良种、良技、良田的有机结合，让农民选对种、多打粮。”
像益农种业这样的省级专家育种示范基地，黑龙江有10个。“建立专家育种示范基地，搭建品种比武‘擂台’，既可以找准差距短板，引领育种创新方向，又能加快高产、优质、专用新品种的选育推广。”庞海涛说。
黑龙江省内种子企业共建设玉米、水稻、大豆、小麦四大粮食作物良种繁育基地40处，在满足本省用种需求基础上，每年还可向省外供种3亿公斤左右。
好种子带来好收成。在哈尔滨市木兰县宝赢大豆合作社，去年示范种植高产高蛋白大豆品种“黑农84”7780亩，平均亩产达到450斤，蛋白质含量超42%。“单此一项就为合作社增收100多万元。”理事长张宪武说，“选对好品种，种出‘金疙瘩’。”
2021年，黑龙江粮食总产量达1573.54亿斤，连续12年稳居全国首位。
来源：人民日报
春耕春播时节，走进黑龙江农垦建三江管理局的一处水稻育秧大棚，棚内温暖湿润，排排秧苗挂着水珠，铺满上千平方米的地面。“选好种，育好苗，收成差不了。今年育秧全部使用新品种‘龙粳1624’。”种植户秦玉秋去年拿出部分地块试种，“你猜亩产多少？1400多斤！”
试种新品种，秦玉秋不是头一回，早在2012年就带头试种“龙粳31”，水稻产量高，还抗病抗倒伏。秦玉秋尝到了甜头。
“龙粳”系列水稻品种，均由黑龙江省农业科学院水稻研究所选育。“自2011年审定推广以来，‘龙粳31’在省内累计推广应用1.14亿亩以上。”黑龙江省农业科学院院长刘娣表示，“连同2014年审定的‘绥粳18’等突破性品种，国产种子在黑龙江水稻市场站稳了。”
截至2021年底，黑龙江省主要农作物良种基本实现全覆盖，自主选育品种播种面积占比接近90%，良种对粮食增产贡献率达45%。
黑龙江是产粮大省，也是用种大省。近年来，黑龙江突出种业自主创新，推广优良品种应用，努力打好种业翻身仗。
——开展重大品种创新攻关，加快生物育种技术研发。
走进北大荒垦丰种业公司生命科学实验室，半掌宽的履带上，高通量分子鉴定系统正“流水线式”对大豆样本进行检测。“近5年我们已利用分子标记辅助选择等生物育种技术育成新品种60多个。”垦丰种业公司大豆研发总监胡喜平说。
近年来，依托垦丰种业、省农科院、东北农业大学等龙头企业和科研院所，黑龙江着力开展重大品种创新攻关，加快生物育种技术研发，形成一批具有自主知识产权的标志性成果。
“‘十三五’以来，省里共审定推广主要农作物新品种1289个，常规粳稻、大豆、马铃薯育种处于全国领先水平。”黑龙江省农业农村厅副厅长庞海涛表示，“十四五”时期，黑龙江将深入开展种业振兴行动，大力实施现代种业提升工程，加大种业创新攻关力度，加快种业科技成果推广应用，有序推进生物育种产业化应用，推动主要粮食作物自育品种推广面积达92%以上，良种对粮食增产贡献率达到50%。
——加强种质资源保护利用，夯实种业创新根基。
在我国唯一的寒地作物种质资源库——黑龙江寒地作物种质资源库门前，扩建工程即将完工。到2025年，这里的种质资源保存能力将提升到30万份。
“现有5万多份种质资源，我们专设5位博士组成的科研团队，对种质资源进行维护更新，还为每份种质资源构建详实的‘身份证’，为保护利用提供更有力的保障。”黑龙江省农作物种质资源保存利用中心主任申忠宝说。
农业种质资源是开展优良品种选育的基础。黑龙江常态化开展农作物种质资源征集，“十三五”期间向省内专家征集各类种质资源3242份。“全省种质资源库已累计向20余家科研院所提供上万份种质材料，培育出玉米、大豆等200多个新品种。”黑龙江省农业农村厅种业管理处副处长刘晓兵说。
——强化优良品种繁育推广，让农民选对种多打粮。
走进哈尔滨益农种业有限公司玉米制种加工车间，分选机正在选种。“我们将筛选尺寸精确到1毫米，让种子更加饱满优质。”公司总经理梅媚介绍，通过物联网智能化改造，传感器对墒情实时监测，电动灌溉系统实现远程控制，近3年省内制种田单产水平提升了10%以上。2020年，益农种业位于哈尔滨市双城区永和村的示范田获批为省级专家育种示范基地。
2021年秋季，数百位农民来到基地示范田选种。“不同品种的种植密度、栽培方式、田间管理等都是专家的授课内容。”梅媚说，“我们针对不同品种，做到良种、良技、良田的有机结合，让农民选对种、多打粮。”
像益农种业这样的省级专家育种示范基地，黑龙江有10个。“建立专家育种示范基地，搭建品种比武‘擂台’，既可以找准差距短板，引领育种创新方向，又能加快高产、优质、专用新品种的选育推广。”庞海涛说。
黑龙江省内种子企业共建设玉米、水稻、大豆、小麦四大粮食作物良种繁育基地40处，在满足本省用种需求基础上，每年还可向省外供种3亿公斤左右。
好种子带来好收成。在哈尔滨市木兰县宝赢大豆合作社，去年示范种植高产高蛋白大豆品种“黑农84”7780亩，平均亩产达到450斤，蛋白质含量超42%。“单此一项就为合作社增收100多万元。”理事长张宪武说，“选对好品种，种出‘金疙瘩’。”
2021年，黑龙江粮食总产量达1573.54亿斤，连续12年稳居全国首位。
来源：人民日报
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
原创2022-04-20 19:47·中国国家地理地道风物
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
这个春天，吉林遭遇了前所未有的疫情冲击。
一个多月以来，无数吉林人在为“清零”而努力。4月13日，吉林各市州终于实现社会面清零；18日，吉林市实现高风险区清零。谷雨时节，吉林河湖融化，黑土地上水稻插秧、玉米播种。防疫的同时还要保证春耕赶趟，吉林人，真的很不容易！
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
在“插根筷子都发芽”的黑土地上，舒兰人正在春耕育苗。
图/视觉中国
吉林，这个东北三省里最低调的省份，到底有多重要？
不夸张地说，吉林一“咳嗽”，全国粮食市场都会“感冒”。
2021年，吉林粮食总产量首次突破800亿斤，以全国1.7%的人口，产出全国6%的粮食，粮食单产每公顷7059.9公斤，稳居全国第一，粮食年产增长率也是全国第一。种粮这件事，吉林人做到了极致！
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
洮南市水稻丰收。
吉林水稻单产连续多年稳居全国第一。
摄影/邱会宁
吉林一“咳嗽”，东北亚各国的餐桌也会跟着“地震”。
韩国市场上80%的明太鱼，来自吉林东部长白山区的延边，进口辣椒的80%，来自吉林西部湿地草原上的洮南。近海的珲春，是东北亚重要的海产品加工集散地，群山环绕的梅河口，隐藏着一个“全球松子贸易帝国”。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林洮南，东北“辣心”，中国重要的辣椒种植地。
摄影/邱会宁
吉林有形态最美的雪花，有口感最好的大米，有世界级的山珍与水源；吉林是硬气的中国老工业基地，也是秀丽的高纬度水乡泽国。吉林虽然低调，但从不缺少惊喜。
这片18.7万平方公里的土地，到底还藏着多少宝藏？
01 中国粮仓，北方肉库
吉林应有尽有！
吉林中部，也有一条南北走向的“秦岭-淮河”线——大黑山，以西是平原，以东是山野。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
一面山野，一面平原。不同的地貌，同样的丰饶。
图/视觉中国
再细致看，山水划分出面积相当的“三个吉林”。“东吉林”是高山林海，山珍大多来自这里；“中吉林”是泛着油光的黑土地，支撑起吉林80%的粮食产量；“西吉林”是茫茫草原、湖泡与湿地，牛羊成群，水产丰裕。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林地形东高西低，与全国地形刚好相反。
制图/孙璐
山水相依，农牧相融，白山松水之间，这里注定要成为大国粮仓。
松水黑土，遍布全国优质大米仓！
东北人平时和和气气互称老铁，可要论东北大米哪里最好吃，各个都不服气。甚至在哈尔滨至长春区间的列车上，曾有两个东北人因为争论“谁更懂东北大米”而大打出手。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
从高空看向吉林农田，宛如大地调色盘。
摄影/邱会宁
说起吉林大米，吉林人一脸骄傲。“吉林米不‘水’，有米饭香”，这是吉林人对自家米的评价。吉林的长粒香，更是生米就能闻到扑鼻的香味。
吉林人骄傲，骄傲得有底气。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
松嫩平原上，一望无垠的稻田。
摄影/常建儒
东北水稻，本就在世界黄金水稻带上。吉林中部的黑土区，更是处在适宜生产优质粳稻的黄金纬度线（北纬40°-45°）范围内，是东北优质水稻种植的核心区域。
早在唐朝，这里的“卢城之稻”就已达到贡米级别。清朝的康熙帝在松花江边吃了一口晶莹软糯的吉林大米，也瞬间折服，忍不住连连赞叹。不过，百年前的这些荣誉，与今天的吉林大米没有多少联系。吉林大米规模化种植，是近数十年的事情。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
稻田里，吉林人用机器播种秧苗。
摄影/邱会宁
此前，就像电视剧《东北一家人》片尾曲里唱的：“米挺粗，是高粱米；人挺糙，像棒子面”，高粱是当时吉林人的主要作物。新中国成立后，数十万人参与到垦荒建设，兴修水利，开发盐碱地。一代代农学专家培育耐寒适应性品种，才让这里成为富饶的“粮仓”。
2021年，吉林粳稻种植面积 1300 万亩，稻谷总产量 125亿斤，折合大米 80 亿斤，其中一半以上销往省外，供给全国。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林“地标大米”之多，在全国首屈一指。
制图/孙璐
今天的吉林大米，作为吉林农业的第一品牌，已成为中国优质大米的代名词。2019年，第二届全国优质稻（粳稻）品种食味品质鉴评会上，10个最终评选出的金奖品种，来自吉林的就占了6个。吉林各地的“地标大米”的数量之多，在全国也是首屈一指。
而且，吉林的大米不仅仅是黑土有机大米。东部有火山岩大米，硒含量优于普通大米。西部的盐碱地经过改良，也长出了弱碱地稻米，矿物质含量高，米饭油亮香润，品质同样优越。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
长春水稻收获，农用收割机将稻米装车。
图/视觉中国
吉林大米，也种出满满“科技感”——大规模机械化作业水平达到90%以上，田地里安装摄像头，无线传感器实时采集光照、温度、湿度等参数，稻田环境实时掌握；育苗、插秧、收割、仓储、加工全程信息化，庄稼情况尽在农民伯伯的手机中。
吉林玉米，粮仓里的压舱石！
吉林“粮仓”里的头把交椅，其实并不是大米，而是百年前的舶来品——玉米。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
梅河口市的玉米地，把稻田挤成狭窄的走廊。
摄影/王宁
吉林不仅处在黄金稻米种植带，也位于世界三大黄金玉米带。玉米的播种面积占到耕地总面积的六成左右，产量在2021年更是占到四分之三，达到了 600 亿斤左右。产量居全国第二，出口量稳居全国第一。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
白城玉米丰收，刚摘下来的苞米嫩得很。
摄影/邱会宁
玉米也爱黑土地啊。如果去吉林的田地里走走，你会发现水稻与玉米比邻，沿河渠分布的稻谷水田被拥挤成狭窄的走廊，陷入玉米旱田的包围圈。此外，年均2600小时日照，年平均降水量400-800毫米，吉林与玉米，正是天作之合。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
东北黄金玉米带，吉林位于核心区。
制图/孙璐
在吉林，玉米也被吃出了N种花样。
七八月份刚熟的玉米嫩得很，煮着吃，烤着吃，是足以填饱肚子的正餐。到了冬天，玉米面做的大饼子、大碴子粥、窝窝头，依然是吉林人生活的调剂。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
玉米面贴饼子，铁锅炖里的精华。
摄影/萌爷你的噩梦，图/汇图网
铁锅炖里，沿锅边那一圈金灿灿的玉米面饼子，永远是锅里最好吃的那一口。玉米扒成颗粒，加吉林特有的松仁、胡萝卜、黄瓜丁，一勺一勺㧟（kuǎi）着吃，正是有名的松仁玉米。
产粮大省们大多都有个烦恼，就是收成后的秸秆难以处理。在吉林，这些秸秆经过加工，成了牛羊的极佳饲料。2021年，吉林全省饲料化利用秸秆1216万吨，从“粮仓”华丽升级，变身“大肉库”！
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
洮南市大通乡，废弃的秸秆变成饲料，供给肉牛基地。
摄影/邱会宁
吉林的中部和西部，都是我国北方商品牛、细毛羊的主要产地，尤其是优势肉牛的主产区。2021年，吉林全省肉牛发展到580.7万头、万头牛场达到4个。
充足的优质肉源，撑起东北最大的肉牛交易市场。长春的皓月牛肉出口到23个国家和地区，出口量连续多年占全国50％的份额。此次疫情期间，皓月牛肉也是重要的物资之一。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林西部的大草原，养育优质的羊群。
摄影/邱会宁
吉林不仅是中国的粮仓和肉库，纵观东北亚，它也是物产中枢与重要的海鲜集散地。
02 吉林不只是中国粮肉库
还是 “东北亚商圈C位”！
处在东北亚地理中心的吉林，如今是东北亚经济枢纽。以足球闻名的延边州，是明太鱼的全球加工基地，产销连接俄罗斯与朝鲜、韩国。而西部洮南的辣椒，更是牢牢握住了韩国人的饭桌。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
洮南辣椒正在分拣，场面十分壮观。
摄影/邱会宁
爱吃泡菜和辣酱的韩国人，对辣椒的需求巨大。然而，韩国农村人口老龄化加剧，越来越难满足辣椒种植所需的大量人力，所以韩国辣椒越来越依赖进口。韩国市场上的80%以上的辣椒，来自吉林洮南。
这里东接嫩江平原，西望科尔沁大草原，全年偏干旱。强烈的光照条件以及干燥的秋风，有利于带走辣椒中的水分。并且中性黑钙土土壤结构好，肥力强，十分适宜辣椒生长。强烈的风力条件，也适合晒干辣椒。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
一到秋天，现代化的辣椒采收机就会完成辣椒收获。
摄影/邱会宁
因此，洮南成为东北最大的辣椒集散市场和种苗供应基地，在东北亚享有“辣椒之乡”的盛名。每到初冬时节，在洮南总能看到一辆辆大卡车将辣椒运输出去。韩国人对洮南辣椒“欲罢不能”，每年的交易量达到6万吨。
而在吉林东部的延边，一排排松木架，密密麻麻晒出韩国的国民级海鲜——明太鱼（黄线狭鳕）。这道韩国人最喜欢的海鲜食材，80%来自延边。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
处于东北地理中心的吉林，
也在深度参与经济全球化。
制图/孙璐
明太鱼并非延边本土所产，而是来自遥远的北太平洋，再运输到大连港等港口，千里迢迢来到延边。明太鱼离国人其实并不遥远，平时吃的鱼豆腐、蟹棒，以及关东煮里的鱼糕、竹轮，都是明太鱼制品。明太鱼更受朝鲜族推崇，是当地走亲戚串门的最好礼物。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
延边西市场，晒干的明太鱼。
图/视觉中国
延边人吃明太鱼，并非像快餐里的鳕鱼堡一样使用肉泥，最常见的吃法，是晒干后撕成丝，蘸着辣椒面，就着酒水下肚。其他做法，拌、蒸、煎、炖、烤样样都行，鱼头包饭、明太鱼汤、辣炒鱼杂......一种鱼能做出近百道菜，做出满满一大桌全鱼宴也不是问题。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
明太鱼，朝鲜族的第一海鲜。
摄影/观察者MT，图/图虫·创意
延边不仅是明太鱼的“第二故乡”，地处中国、俄罗斯、朝鲜三国交界的延边珲春市，是东北亚诸多海产品的重要加工集散地，来自朝鲜、俄罗斯的鱼、虾、蟹、贝四大种类100余个品种的海产品在这里荟萃，经过加工再出口到欧美日韩等几十个国家。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
凭借地理优势，吉林成为东北亚水产加工集散地。
摄影/常建儒
而吉林山水赐予的礼物，绝不只是粮食、肉与鱼。松子、人参、榛蘑......是世界级的山珍；“东北三宝”主要产自吉林长白山区；东部的长白山火山岩下涌出中国最优质的矿泉水，西部的湖泊泡子养育出肥美的胖头鱼……
03 东边喝矿泉水、西边吃胖头鱼
“水吉林”到底有多丰饶？
“在东北谁也不认识谁，只要一出山海关，东北人全是亲人。”完整的地理单元，塑造了东北人强烈的地域认同。不过细看三省地貌，其实各具特色——辽宁是面朝大海的辽阔，黑龙江是冰天雪地的苍茫，吉林是秀气而罕见的北国水乡，滋养出丰饶的物产。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
松花湖，水吉林的一面清澈镜子。
摄影/常建儒
长白山塑造了“水吉林”，众多河流从这里发源。吉林人的母亲河，是天池流淌出的松花江，一路蜿蜒西行，串联起吉林境内80%的河湖。两千条大大小小的河流、六大湖泊、“三江两河”五大水系，勾勒出一个完整的水乡泽国。
在长白山区，茂密的森林下面，火山岩的地貌之间，冰川雪水、地底矿泉，滋养着数不尽的生灵。这里是与欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山脉并驾齐驱的世界级水源地，有着全国储量最大、品质最好的矿泉水资源。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林各地，都有闻名全国的特色物产。
制图/孙璐
腐朽的树木融入土壤，成了珍稀物产的摇篮。棒柴棵子上总能看到许多野生的榛蘑、元蘑、榆黄蘑等等。每到蘑菇采摘季节，山民家院子里、房顶上，都晒着一堆一堆的蘑菇。要是来了客人，收拾一顿小鸡炖蘑菇，是吉林人待客的必备美味。
长白山西麓的通化，是山葡萄的天堂。就是这里，酿造出了纯美甘甜，享誉世界的山葡萄酒。不远处，是“世界松子贸易帝国”——梅河口市。这里加工的松子产量占全国的80%，占世界总量的50%以上，形成全球最大的松子加工销售集散地。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
梅河口的松子加工厂，加工出全球一半以上的松子。
摄影/邱会宁
再往北走，还能听到这样的说法：吉林人的一顿早餐里，经常少不了延边辣白菜、黄松甸黑木耳、集安鸭绿江咸鸭蛋、长白山泉阳泉。黄松甸的黑木耳，，，，
原创2022-04-20 19:47·中国国家地理地道风物
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
这个春天，吉林遭遇了前所未有的疫情冲击。
一个多月以来，无数吉林人在为“清零”而努力。4月13日，吉林各市州终于实现社会面清零；18日，吉林市实现高风险区清零。谷雨时节，吉林河湖融化，黑土地上水稻插秧、玉米播种。防疫的同时还要保证春耕赶趟，吉林人，真的很不容易！
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
在“插根筷子都发芽”的黑土地上，舒兰人正在春耕育苗。
图/视觉中国
吉林，这个东北三省里最低调的省份，到底有多重要？
不夸张地说，吉林一“咳嗽”，全国粮食市场都会“感冒”。
2021年，吉林粮食总产量首次突破800亿斤，以全国1.7%的人口，产出全国6%的粮食，粮食单产每公顷7059.9公斤，稳居全国第一，粮食年产增长率也是全国第一。种粮这件事，吉林人做到了极致！
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
洮南市水稻丰收。
吉林水稻单产连续多年稳居全国第一。
摄影/邱会宁
吉林一“咳嗽”，东北亚各国的餐桌也会跟着“地震”。
韩国市场上80%的明太鱼，来自吉林东部长白山区的延边，进口辣椒的80%，来自吉林西部湿地草原上的洮南。近海的珲春，是东北亚重要的海产品加工集散地，群山环绕的梅河口，隐藏着一个“全球松子贸易帝国”。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林洮南，东北“辣心”，中国重要的辣椒种植地。
摄影/邱会宁
吉林有形态最美的雪花，有口感最好的大米，有世界级的山珍与水源；吉林是硬气的中国老工业基地，也是秀丽的高纬度水乡泽国。吉林虽然低调，但从不缺少惊喜。
这片18.7万平方公里的土地，到底还藏着多少宝藏？
01 中国粮仓，北方肉库
吉林应有尽有！
吉林中部，也有一条南北走向的“秦岭-淮河”线——大黑山，以西是平原，以东是山野。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
一面山野，一面平原。不同的地貌，同样的丰饶。
图/视觉中国
再细致看，山水划分出面积相当的“三个吉林”。“东吉林”是高山林海，山珍大多来自这里；“中吉林”是泛着油光的黑土地，支撑起吉林80%的粮食产量；“西吉林”是茫茫草原、湖泡与湿地，牛羊成群，水产丰裕。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林地形东高西低，与全国地形刚好相反。
制图/孙璐
山水相依，农牧相融，白山松水之间，这里注定要成为大国粮仓。
松水黑土，遍布全国优质大米仓！
东北人平时和和气气互称老铁，可要论东北大米哪里最好吃，各个都不服气。甚至在哈尔滨至长春区间的列车上，曾有两个东北人因为争论“谁更懂东北大米”而大打出手。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
从高空看向吉林农田，宛如大地调色盘。
摄影/邱会宁
说起吉林大米，吉林人一脸骄傲。“吉林米不‘水’，有米饭香”，这是吉林人对自家米的评价。吉林的长粒香，更是生米就能闻到扑鼻的香味。
吉林人骄傲，骄傲得有底气。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
松嫩平原上，一望无垠的稻田。
摄影/常建儒
东北水稻，本就在世界黄金水稻带上。吉林中部的黑土区，更是处在适宜生产优质粳稻的黄金纬度线（北纬40°-45°）范围内，是东北优质水稻种植的核心区域。
早在唐朝，这里的“卢城之稻”就已达到贡米级别。清朝的康熙帝在松花江边吃了一口晶莹软糯的吉林大米，也瞬间折服，忍不住连连赞叹。不过，百年前的这些荣誉，与今天的吉林大米没有多少联系。吉林大米规模化种植，是近数十年的事情。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
稻田里，吉林人用机器播种秧苗。
摄影/邱会宁
此前，就像电视剧《东北一家人》片尾曲里唱的：“米挺粗，是高粱米；人挺糙，像棒子面”，高粱是当时吉林人的主要作物。新中国成立后，数十万人参与到垦荒建设，兴修水利，开发盐碱地。一代代农学专家培育耐寒适应性品种，才让这里成为富饶的“粮仓”。
2021年，吉林粳稻种植面积 1300 万亩，稻谷总产量 125亿斤，折合大米 80 亿斤，其中一半以上销往省外，供给全国。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林“地标大米”之多，在全国首屈一指。
制图/孙璐
今天的吉林大米，作为吉林农业的第一品牌，已成为中国优质大米的代名词。2019年，第二届全国优质稻（粳稻）品种食味品质鉴评会上，10个最终评选出的金奖品种，来自吉林的就占了6个。吉林各地的“地标大米”的数量之多，在全国也是首屈一指。
而且，吉林的大米不仅仅是黑土有机大米。东部有火山岩大米，硒含量优于普通大米。西部的盐碱地经过改良，也长出了弱碱地稻米，矿物质含量高，米饭油亮香润，品质同样优越。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
长春水稻收获，农用收割机将稻米装车。
图/视觉中国
吉林大米，也种出满满“科技感”——大规模机械化作业水平达到90%以上，田地里安装摄像头，无线传感器实时采集光照、温度、湿度等参数，稻田环境实时掌握；育苗、插秧、收割、仓储、加工全程信息化，庄稼情况尽在农民伯伯的手机中。
吉林玉米，粮仓里的压舱石！
吉林“粮仓”里的头把交椅，其实并不是大米，而是百年前的舶来品——玉米。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
梅河口市的玉米地，把稻田挤成狭窄的走廊。
摄影/王宁
吉林不仅处在黄金稻米种植带，也位于世界三大黄金玉米带。玉米的播种面积占到耕地总面积的六成左右，产量在2021年更是占到四分之三，达到了 600 亿斤左右。产量居全国第二，出口量稳居全国第一。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
白城玉米丰收，刚摘下来的苞米嫩得很。
摄影/邱会宁
玉米也爱黑土地啊。如果去吉林的田地里走走，你会发现水稻与玉米比邻，沿河渠分布的稻谷水田被拥挤成狭窄的走廊，陷入玉米旱田的包围圈。此外，年均2600小时日照，年平均降水量400-800毫米，吉林与玉米，正是天作之合。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
东北黄金玉米带，吉林位于核心区。
制图/孙璐
在吉林，玉米也被吃出了N种花样。
七八月份刚熟的玉米嫩得很，煮着吃，烤着吃，是足以填饱肚子的正餐。到了冬天，玉米面做的大饼子、大碴子粥、窝窝头，依然是吉林人生活的调剂。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
玉米面贴饼子，铁锅炖里的精华。
摄影/萌爷你的噩梦，图/汇图网
铁锅炖里，沿锅边那一圈金灿灿的玉米面饼子，永远是锅里最好吃的那一口。玉米扒成颗粒，加吉林特有的松仁、胡萝卜、黄瓜丁，一勺一勺㧟（kuǎi）着吃，正是有名的松仁玉米。
产粮大省们大多都有个烦恼，就是收成后的秸秆难以处理。在吉林，这些秸秆经过加工，成了牛羊的极佳饲料。2021年，吉林全省饲料化利用秸秆1216万吨，从“粮仓”华丽升级，变身“大肉库”！
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
洮南市大通乡，废弃的秸秆变成饲料，供给肉牛基地。
摄影/邱会宁
吉林的中部和西部，都是我国北方商品牛、细毛羊的主要产地，尤其是优势肉牛的主产区。2021年，吉林全省肉牛发展到580.7万头、万头牛场达到4个。
充足的优质肉源，撑起东北最大的肉牛交易市场。长春的皓月牛肉出口到23个国家和地区，出口量连续多年占全国50％的份额。此次疫情期间，皓月牛肉也是重要的物资之一。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林西部的大草原，养育优质的羊群。
摄影/邱会宁
吉林不仅是中国的粮仓和肉库，纵观东北亚，它也是物产中枢与重要的海鲜集散地。
02 吉林不只是中国粮肉库
还是 “东北亚商圈C位”！
处在东北亚地理中心的吉林，如今是东北亚经济枢纽。以足球闻名的延边州，是明太鱼的全球加工基地，产销连接俄罗斯与朝鲜、韩国。而西部洮南的辣椒，更是牢牢握住了韩国人的饭桌。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
洮南辣椒正在分拣，场面十分壮观。
摄影/邱会宁
爱吃泡菜和辣酱的韩国人，对辣椒的需求巨大。然而，韩国农村人口老龄化加剧，越来越难满足辣椒种植所需的大量人力，所以韩国辣椒越来越依赖进口。韩国市场上的80%以上的辣椒，来自吉林洮南。
这里东接嫩江平原，西望科尔沁大草原，全年偏干旱。强烈的光照条件以及干燥的秋风，有利于带走辣椒中的水分。并且中性黑钙土土壤结构好，肥力强，十分适宜辣椒生长。强烈的风力条件，也适合晒干辣椒。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
一到秋天，现代化的辣椒采收机就会完成辣椒收获。
摄影/邱会宁
因此，洮南成为东北最大的辣椒集散市场和种苗供应基地，在东北亚享有“辣椒之乡”的盛名。每到初冬时节，在洮南总能看到一辆辆大卡车将辣椒运输出去。韩国人对洮南辣椒“欲罢不能”，每年的交易量达到6万吨。
而在吉林东部的延边，一排排松木架，密密麻麻晒出韩国的国民级海鲜——明太鱼（黄线狭鳕）。这道韩国人最喜欢的海鲜食材，80%来自延边。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
处于东北地理中心的吉林，
也在深度参与经济全球化。
制图/孙璐
明太鱼并非延边本土所产，而是来自遥远的北太平洋，再运输到大连港等港口，千里迢迢来到延边。明太鱼离国人其实并不遥远，平时吃的鱼豆腐、蟹棒，以及关东煮里的鱼糕、竹轮，都是明太鱼制品。明太鱼更受朝鲜族推崇，是当地走亲戚串门的最好礼物。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
延边西市场，晒干的明太鱼。
图/视觉中国
延边人吃明太鱼，并非像快餐里的鳕鱼堡一样使用肉泥，最常见的吃法，是晒干后撕成丝，蘸着辣椒面，就着酒水下肚。其他做法，拌、蒸、煎、炖、烤样样都行，鱼头包饭、明太鱼汤、辣炒鱼杂......一种鱼能做出近百道菜，做出满满一大桌全鱼宴也不是问题。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
明太鱼，朝鲜族的第一海鲜。
摄影/观察者MT，图/图虫·创意
延边不仅是明太鱼的“第二故乡”，地处中国、俄罗斯、朝鲜三国交界的延边珲春市，是东北亚诸多海产品的重要加工集散地，来自朝鲜、俄罗斯的鱼、虾、蟹、贝四大种类100余个品种的海产品在这里荟萃，经过加工再出口到欧美日韩等几十个国家。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
凭借地理优势，吉林成为东北亚水产加工集散地。
摄影/常建儒
而吉林山水赐予的礼物，绝不只是粮食、肉与鱼。松子、人参、榛蘑......是世界级的山珍；“东北三宝”主要产自吉林长白山区；东部的长白山火山岩下涌出中国最优质的矿泉水，西部的湖泊泡子养育出肥美的胖头鱼……
03 东边喝矿泉水、西边吃胖头鱼
“水吉林”到底有多丰饶？
“在东北谁也不认识谁，只要一出山海关，东北人全是亲人。”完整的地理单元，塑造了东北人强烈的地域认同。不过细看三省地貌，其实各具特色——辽宁是面朝大海的辽阔，黑龙江是冰天雪地的苍茫，吉林是秀气而罕见的北国水乡，滋养出丰饶的物产。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
松花湖，水吉林的一面清澈镜子。
摄影/常建儒
长白山塑造了“水吉林”，众多河流从这里发源。吉林人的母亲河，是天池流淌出的松花江，一路蜿蜒西行，串联起吉林境内80%的河湖。两千条大大小小的河流、六大湖泊、“三江两河”五大水系，勾勒出一个完整的水乡泽国。
在长白山区，茂密的森林下面，火山岩的地貌之间，冰川雪水、地底矿泉，滋养着数不尽的生灵。这里是与欧洲阿尔卑斯山、俄罗斯高加索山脉并驾齐驱的世界级水源地，有着全国储量最大、品质最好的矿泉水资源。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
吉林各地，都有闻名全国的特色物产。
制图/孙璐
腐朽的树木融入土壤，成了珍稀物产的摇篮。棒柴棵子上总能看到许多野生的榛蘑、元蘑、榆黄蘑等等。每到蘑菇采摘季节，山民家院子里、房顶上，都晒着一堆一堆的蘑菇。要是来了客人，收拾一顿小鸡炖蘑菇，是吉林人待客的必备美味。
长白山西麓的通化，是山葡萄的天堂。就是这里，酿造出了纯美甘甜，享誉世界的山葡萄酒。不远处，是“世界松子贸易帝国”——梅河口市。这里加工的松子产量占全国的80%，占世界总量的50%以上，形成全球最大的松子加工销售集散地。
中国最低调的产粮大省，为什么是吉林？
梅河口的松子加工厂，加工出全球一半以上的松子。
摄影/邱会宁
再往北走，还能听到这样的说法：吉林人的一顿早餐里，经常少不了延边辣白菜、黄松甸黑木耳、集安鸭绿江咸鸭蛋、长白山泉阳泉。黄松甸的黑木耳，，，，
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