#陆雪琪[超话]#苦尽甘来，从我第一次看小说，到现在已经十多年了。我现在还记得，我当初是在土豆视频上看视频，然后刷到了诛仙广播剧的片段，是心悦至上那版（好像是叫这个名字），听完后就去看了小说，我真的很喜欢这个故事，后面每次衍生都是期待的，结果每次都各种打压凡雪。现在终于诛仙第二部动漫还原小说，现在又重新修订，真好。时间久，什么都能看到，不容易

#阳光信用# [航天员]#每日一善#
1.鸡肉焯水，葱姜蒜切碎
2.玉米洗净切块，记得把玉米须清理干净哦！
3.香菇洗净泡发，切开，香菇水留着备用。
4.辣椒切好备用，小米辣切碎一些，不然不入味。 加香菇水是为了让肉和玉米更好的入味。加酒是为了去腥。
用料
三黄鸡1只
胡萝卜1个
土豆1个
洋葱1个
辅料
植物油2汤匙
食盐1小勺
大葱3段
姜2片
桂皮1块
料酒1汤匙
酱油1汤匙
绵白糖1小勺
八角2个
豆瓣酱(辣油)1汤匙
水1000毫升
制作过程
1.
将三黄鸡洗净，剁成小块
2.
将三黄鸡块冷水下锅，大火烧开，捞去血沫
3.
锅中倒油，中火加热，加2小勺白糖，炒至融化
4.
下鸡块翻炒
5.
加酱油，翻炒至上色
6.
烹入料酒，翻炒几下后，盛出备用
7.
锅中倒油，加豆瓣酱炒香，下葱段和姜片
8.
下鸡块翻炒
9.
加热水，没过鸡块，大火烧开，转中火炖20分钟
10.
土豆去皮，切成滚刀块
11.
胡萝卜洗净，去皮，切成滚刀块
12.
洋葱去外皮，切成块
13.
锅中加入土豆块和胡萝卜块，炖10分钟
14.
加入洋葱块，加入2小勺盐，再炖5分钟
15.
最后大火收汤即可
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烹饪技巧
配菜可根据个人品味相应调整，如果想让颜色好看，可以加些青红椒。

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【红烧鸭肉】
制作配料：鸭肉半只 冰糖10克 生抽2勺 老抽1勺 盐1勺 料酒1勺 大料2个 葱段适量 白胡椒粉1小勺 姜粉1小勺
制作方法：
1⃣️鸭肉冷水浸泡，清洗干净。冷水下锅焯水2分钟左右，捞出来沥干水分；
2⃣️把锅烧热，锅底刷一层植物油，油不需要太多，把鸭肉的皮朝下，小火慢慢把油脂煎出来，这样鸭肉吃起来不会太腻。也不需要额外倒油了；
3⃣️加入葱段和大料翻炒，加入冰糖、生抽、老抽、花椒粉和姜粉、盐；
4⃣️翻炒均匀至上色满意；加入没过食材的清水，大火烧开转小火慢炖；
5⃣️具体时间要根据自己的肉质来定。我一般都是现小火炖15分钟，看看肉软烂程度，再稍微调大一点火力，如果差不多了就大火把汁收一收基本就可以了。
6⃣️这个鸭肉非常好吃，没有用啤酒，炖出来也没有腥味，非常入味，汤汁养着肉，吃不完下一顿炖几个土豆进去，是我的最爱！#用心赞美日常美食#