那天黄昏遛狗遛到西瓜圃桥,想去买一个酸菜包吃吃,却看见有芝麻面饼和韭菜盒子,一个2.5元一个4元,我说有点贵啊!中年女子说她的鸡蛋好(土鸡蛋)、韭菜也好(本地小韭菜)、芝麻好、馅足。总而言之物有所值。
我各咬一口,发面的饼有筋道,有咬劲儿。但是韭菜盒子皮太厚,一个巨无霸太大,一个人吃不完。我看着韭菜里零星的鸡蛋碎,不置可否。我说,这些我都会做啊!人家呵呵笑了:你没时间做!的确。但是我不甘心,我自己做就能实现皮薄馅足的饼自由。
于是我回家和了300克面粉,放充足的水确保面团柔软,放冰箱醒了快48小时确保面团延展性好。今天各做了4个芝麻饼和韭菜盒子。韭菜和鸡蛋均来自婆婆的慷慨施于,完胜那家天花乱坠的吹捧。
做好的韭菜盒子香极了香极了,我调馅的时候加了点虾皮,用欧芹海盐大蒜粉增加底味,却大大激发出韭菜和土鸡蛋的鲜香。我太能干了。我一边夸自己一边吃掉半个韭菜盒子,皮之薄馅之足味之美。完全治愈了这一周上班6天的疲惫和辛苦。
我各咬一口,发面的饼有筋道,有咬劲儿。但是韭菜盒子皮太厚,一个巨无霸太大,一个人吃不完。我看着韭菜里零星的鸡蛋碎,不置可否。我说,这些我都会做啊!人家呵呵笑了:你没时间做!的确。但是我不甘心,我自己做就能实现皮薄馅足的饼自由。
于是我回家和了300克面粉,放充足的水确保面团柔软,放冰箱醒了快48小时确保面团延展性好。今天各做了4个芝麻饼和韭菜盒子。韭菜和鸡蛋均来自婆婆的慷慨施于,完胜那家天花乱坠的吹捧。
做好的韭菜盒子香极了香极了,我调馅的时候加了点虾皮,用欧芹海盐大蒜粉增加底味,却大大激发出韭菜和土鸡蛋的鲜香。我太能干了。我一边夸自己一边吃掉半个韭菜盒子,皮之薄馅之足味之美。完全治愈了这一周上班6天的疲惫和辛苦。
二·沉浸式“吃”
在青岛每天都去打卡的地方,其实是酒店一公里以外的一个农贸市场。话说这地方是旅游团绝不会光顾的吧。应该是自由行专享福利。就比如这个:
品尝着枣子大小的桑椹,真不错,都挺甜的。突然吃到一个,呃,太,太,太不合理了,不是酸,而是超乎想象的甜。是种顶级的完美感觉。不过呢,我才刚开始呢,后面再吃别的就都给比下去了不是?只好停下来以后再吃。这个么,呵呵,既生瑜何生亮呢?那个极品的,相见恨早呢。
呵呵,就当是个笑话吧,因为听说这里有个地方,昼夜温差堪比西北大漠。所以水果特别甜,只要到一般的农贸市场买就行了。于是便不辞劳苦,徒步来回,弄了一堆应季的水果。先不说这个,每天到农贸市场打卡,主旨还是为了张罗晚饭的食材——吃货到海边儿怎么能不吃海鲜呢?
甩开腮帮子,放胆豪横地大嚼一通海鲜的经历是不曾体验过的。海鲜的品质嘛:鲜甜肥嫩,自然是无可挑剔,相传纬度高海温低些的地方,水产更肥美些,果然如此呢。至于价格,总是第一时间觉得捞到大便宜,然后呢......呃,该怎么精确表述一下呢?
好吧:有次坐车,感叹这里的海鲜便宜,昨个儿十三块钱就买了四只顶顶不错的生蚝和六只扇贝呢。前面开车的司机冷哼了一声(终于忍不住了)很不屑地搭话:“扇贝和蚝呀,呵呵,十三块钱我能卖一堆呢。”言下之意便是我们买贵了呢。于是再去那里稍微多逛一下,实际操作看看:记得昨天花45元买到三个很有分量的鲍鱼,但是今儿个在不同的摊位上花60块买了六只质量和分量都不输昨天的!呃,看来司机是对的。大概对“便宜”的形容就是:若你连续几天来买,总会发觉前一天是卖贵了的——感觉,没有最便宜,只有更便宜的。
不过连续几天这样吃恐怕吃不消吧?这里的特产是海鲜和啤酒!呵呵,海鲜+啤酒的组合?几天下来会怎么样呢?那么青岛本地人是怎么吃得消呢?据那位司机说:啤酒是必须的,但他是不经常吃海鲜的。原因是太多了就变得很普通了。他说小长假过后就开始禁捕了,菜场里的鱼肯定不是现捕的,不够肥。(还能更肥吗?)要吃些“真正”好的海鲜,得自己钓才行,他说出海能钓上来蛮好的鲅鱼。哦,在海边礁石上也总有人在钓鱼,不知能钓到鲅鱼吗?至于钓上什么没有,我到是没看到。
说起小长假过了到是真的,农贸市场里人流确实不大多,大概这才是日常的景象吧。整个市场只有一处是老有人排长队的。而且都是本地人。很想知道那里卖什么特色美食?挤过去看了才知道,人家排队买大饼、馒头呀。你吃饭小菜可以不重样儿,但主食呢,终归得统一吧?
至于买来的海鲜,酒店餐厅是提供加工服务的,包给这里的厨师就行了。我在这里也终于见识了鲁菜师傅们做菜时放大蒜的“狂放”手段了。想起多年前几个同事讲的故事:那年他们几个搭帮到青岛旅游,吃饭时发现每样菜里都有大蒜。可是有一个不吃大蒜的,就打招呼让厨师别放。但每盘上来的菜照常有大蒜,厨师很不好意思地推说忘了,下一个菜注意,但是呢还是照常。那同事就干脆去厨房,站在师傅旁边提醒他别放,但是看见菜临出锅时厨师手里抓一把大蒜,紧攥着发抖,似乎在做激烈的思想斗争,最后终于还是一挥手洒进锅里去了,然后长出一口气终于放松下来。看到这个,那同事很无奈,也很理解的放弃了。我想那应该是真的吧,大概这个是这儿厨师们的一种职业操守:炒菜不放大蒜?那还是做菜吗?可能他们觉得如果不放大蒜,便是一个重大失误吧。不过我也顶喜欢大蒜的,只对菜里的大蒜数量叹为观止,倒是满喜欢这味道的。
主厨大哥总归应该是有等级的鲁菜厨师吧,手艺很不错的。不过他的数学水平么,实在不敢恭维:加工费和菜钱一样样二十、十五的做加法,倒总是算不明白的。不过这样“犯错”,颇有些可爱的呢。
说沉浸式的“吃”法,倒不是说就真的深入到本地人的生活了。我想本地人绝不是这么个吃法儿的。不过较之旅游团的伙食好的去了吧。
【说来惭愧,好多鱼都不认得嘛。】
在青岛每天都去打卡的地方,其实是酒店一公里以外的一个农贸市场。话说这地方是旅游团绝不会光顾的吧。应该是自由行专享福利。就比如这个:
品尝着枣子大小的桑椹,真不错,都挺甜的。突然吃到一个,呃,太,太,太不合理了,不是酸,而是超乎想象的甜。是种顶级的完美感觉。不过呢,我才刚开始呢,后面再吃别的就都给比下去了不是?只好停下来以后再吃。这个么,呵呵,既生瑜何生亮呢?那个极品的,相见恨早呢。
呵呵,就当是个笑话吧,因为听说这里有个地方,昼夜温差堪比西北大漠。所以水果特别甜,只要到一般的农贸市场买就行了。于是便不辞劳苦,徒步来回,弄了一堆应季的水果。先不说这个,每天到农贸市场打卡,主旨还是为了张罗晚饭的食材——吃货到海边儿怎么能不吃海鲜呢?
甩开腮帮子,放胆豪横地大嚼一通海鲜的经历是不曾体验过的。海鲜的品质嘛:鲜甜肥嫩,自然是无可挑剔,相传纬度高海温低些的地方,水产更肥美些,果然如此呢。至于价格,总是第一时间觉得捞到大便宜,然后呢......呃,该怎么精确表述一下呢?
好吧:有次坐车,感叹这里的海鲜便宜,昨个儿十三块钱就买了四只顶顶不错的生蚝和六只扇贝呢。前面开车的司机冷哼了一声(终于忍不住了)很不屑地搭话:“扇贝和蚝呀,呵呵,十三块钱我能卖一堆呢。”言下之意便是我们买贵了呢。于是再去那里稍微多逛一下,实际操作看看:记得昨天花45元买到三个很有分量的鲍鱼,但是今儿个在不同的摊位上花60块买了六只质量和分量都不输昨天的!呃,看来司机是对的。大概对“便宜”的形容就是:若你连续几天来买,总会发觉前一天是卖贵了的——感觉,没有最便宜,只有更便宜的。
不过连续几天这样吃恐怕吃不消吧?这里的特产是海鲜和啤酒!呵呵,海鲜+啤酒的组合?几天下来会怎么样呢?那么青岛本地人是怎么吃得消呢?据那位司机说:啤酒是必须的,但他是不经常吃海鲜的。原因是太多了就变得很普通了。他说小长假过后就开始禁捕了,菜场里的鱼肯定不是现捕的,不够肥。(还能更肥吗?)要吃些“真正”好的海鲜,得自己钓才行,他说出海能钓上来蛮好的鲅鱼。哦,在海边礁石上也总有人在钓鱼,不知能钓到鲅鱼吗?至于钓上什么没有,我到是没看到。
说起小长假过了到是真的,农贸市场里人流确实不大多,大概这才是日常的景象吧。整个市场只有一处是老有人排长队的。而且都是本地人。很想知道那里卖什么特色美食?挤过去看了才知道,人家排队买大饼、馒头呀。你吃饭小菜可以不重样儿,但主食呢,终归得统一吧?
至于买来的海鲜,酒店餐厅是提供加工服务的,包给这里的厨师就行了。我在这里也终于见识了鲁菜师傅们做菜时放大蒜的“狂放”手段了。想起多年前几个同事讲的故事:那年他们几个搭帮到青岛旅游,吃饭时发现每样菜里都有大蒜。可是有一个不吃大蒜的,就打招呼让厨师别放。但每盘上来的菜照常有大蒜,厨师很不好意思地推说忘了,下一个菜注意,但是呢还是照常。那同事就干脆去厨房,站在师傅旁边提醒他别放,但是看见菜临出锅时厨师手里抓一把大蒜,紧攥着发抖,似乎在做激烈的思想斗争,最后终于还是一挥手洒进锅里去了,然后长出一口气终于放松下来。看到这个,那同事很无奈,也很理解的放弃了。我想那应该是真的吧,大概这个是这儿厨师们的一种职业操守:炒菜不放大蒜?那还是做菜吗?可能他们觉得如果不放大蒜,便是一个重大失误吧。不过我也顶喜欢大蒜的,只对菜里的大蒜数量叹为观止,倒是满喜欢这味道的。
主厨大哥总归应该是有等级的鲁菜厨师吧,手艺很不错的。不过他的数学水平么,实在不敢恭维:加工费和菜钱一样样二十、十五的做加法,倒总是算不明白的。不过这样“犯错”,颇有些可爱的呢。
说沉浸式的“吃”法,倒不是说就真的深入到本地人的生活了。我想本地人绝不是这么个吃法儿的。不过较之旅游团的伙食好的去了吧。
【说来惭愧,好多鱼都不认得嘛。】
矮脚妹妹养成记:蓝猫的甜蜜日常
大家好!今天我要和大家分享如何养好我们可爱的蓝猫矮脚妹妹。首先,我们要知道,蓝猫矮脚妹妹是一种非常特别的猫咪,她们不仅有着迷人的外表,还有着独特的性格。所以,我们要给她们特别的关爱和照顾。
饮食方面,蓝猫矮脚妹妹的饮食应该以高质量的猫粮为主,同时可以适当添加一些新鲜的食物,如煮熟的鸡肉、鱼肉等。切记不要给她们吃巧克力、洋葱、大蒜等对猫咪有害的食物。
生活环境方面,我们要为蓝猫矮脚妹妹提供一个舒适、安全的环境。猫咪喜欢高处,所以我们可以为她们准备一些猫爬架或者猫树,让她们可以自由地爬上爬下。同时,我们还要定期清理猫砂盆,保持环境的干净整洁。
玩耍方面,蓝猫矮脚妹妹非常喜欢玩耍,我们可以为她们准备一些玩具,如猫抓板、毛线球等。同时,我们还可以和她们进行互动游戏,如激光笔游戏、追逐游戏等,这样可以增进我们和猫咪之间的感情。
健康方面,我们要定期带蓝猫矮脚妹妹去宠物医院进行体检,及时接种疫苗,预防疾病。同时,我们还要定期给她们驱虫、剪指甲、清理耳朵等,保持她们的身体健康。
最后,我们要给予蓝猫矮脚妹妹足够的关爱和陪伴。猫咪是非常需要安全感的动物,我们要让她们感受到我们的爱和关心,这样她们才能健康快乐地成长。
#宠物猫 #矮脚猫 #宠物话题 #矮脚蓝猫 #蓝猫
大家好!今天我要和大家分享如何养好我们可爱的蓝猫矮脚妹妹。首先,我们要知道,蓝猫矮脚妹妹是一种非常特别的猫咪,她们不仅有着迷人的外表,还有着独特的性格。所以,我们要给她们特别的关爱和照顾。
饮食方面,蓝猫矮脚妹妹的饮食应该以高质量的猫粮为主,同时可以适当添加一些新鲜的食物,如煮熟的鸡肉、鱼肉等。切记不要给她们吃巧克力、洋葱、大蒜等对猫咪有害的食物。
生活环境方面,我们要为蓝猫矮脚妹妹提供一个舒适、安全的环境。猫咪喜欢高处,所以我们可以为她们准备一些猫爬架或者猫树,让她们可以自由地爬上爬下。同时,我们还要定期清理猫砂盆,保持环境的干净整洁。
玩耍方面,蓝猫矮脚妹妹非常喜欢玩耍,我们可以为她们准备一些玩具,如猫抓板、毛线球等。同时,我们还可以和她们进行互动游戏,如激光笔游戏、追逐游戏等,这样可以增进我们和猫咪之间的感情。
健康方面,我们要定期带蓝猫矮脚妹妹去宠物医院进行体检,及时接种疫苗,预防疾病。同时,我们还要定期给她们驱虫、剪指甲、清理耳朵等,保持她们的身体健康。
最后,我们要给予蓝猫矮脚妹妹足够的关爱和陪伴。猫咪是非常需要安全感的动物,我们要让她们感受到我们的爱和关心,这样她们才能健康快乐地成长。
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