蹄花西施的美丽秘诀,可能就是这碗清花亮色的蹄花儿汤。
灌温路是以前温江到都江堰的一条路,自从成灌高速通了以后汽车少了一大半,高铁通了人再少一半。虽然如此,这条路依然是成都周边最靓丽的乡村公路之一,因为两边都是苗圃。
这条路从温江城边的各种猪耳朵饭店开始,再到万春卤菜,再到寿安镇的蹄花儿,没有一头猪能完整的离开这条路。以前办温江马拉松赛事,这条20公里的道路每家馆子都被我翻遍了。这一带,是非常适合带小朋友周末出游的温江绿道。
寿安老字号无名蹄花,主要是本地老百姓日常吃饭的地方,蹄花就是主力。现在馆子的主理人是老板娘的女儿,精神干练,高挑苗条,淡妆清爽。以前成都老妈蹄花的喊堂小哥,比如看到两个客人进来,就会向厨房高喊:“两根优秀前蹄!”总觉得他在骂人。
前蹄和后蹄差异很大,前蹄带筋肉厚,后蹄骨头多肉少。乐山安谷镇的蹄花声名显赫,就是用的后蹄带髈,也就是腿肉。而成都游客吃的蹄花,现在越来越多的后蹄,优秀前蹄变成了传说。
寿安这种乡下可不行,用后蹄要被本地老百姓一片痛骂。所以,还能吃到一些炖得魂飞魄散而形不散的优秀前蹄。青椒加红椒的酱油蘸水,主打的就是解腻,这是传统成都蹄花汤的蘸碟做法,新津的老一品蹄花蘸水类似。
这顿饭减不减肥呢?我认为只要没怎么吃米饭,就是减肥的……自欺欺人。记住,灌温路寿安镇的口子上,人均40元(蹄花好像35)
#光吃不长符[超话]#
灌温路是以前温江到都江堰的一条路,自从成灌高速通了以后汽车少了一大半,高铁通了人再少一半。虽然如此,这条路依然是成都周边最靓丽的乡村公路之一,因为两边都是苗圃。
这条路从温江城边的各种猪耳朵饭店开始,再到万春卤菜,再到寿安镇的蹄花儿,没有一头猪能完整的离开这条路。以前办温江马拉松赛事,这条20公里的道路每家馆子都被我翻遍了。这一带,是非常适合带小朋友周末出游的温江绿道。
寿安老字号无名蹄花,主要是本地老百姓日常吃饭的地方,蹄花就是主力。现在馆子的主理人是老板娘的女儿,精神干练,高挑苗条,淡妆清爽。以前成都老妈蹄花的喊堂小哥,比如看到两个客人进来,就会向厨房高喊:“两根优秀前蹄!”总觉得他在骂人。
前蹄和后蹄差异很大,前蹄带筋肉厚,后蹄骨头多肉少。乐山安谷镇的蹄花声名显赫,就是用的后蹄带髈,也就是腿肉。而成都游客吃的蹄花,现在越来越多的后蹄,优秀前蹄变成了传说。
寿安这种乡下可不行,用后蹄要被本地老百姓一片痛骂。所以,还能吃到一些炖得魂飞魄散而形不散的优秀前蹄。青椒加红椒的酱油蘸水,主打的就是解腻,这是传统成都蹄花汤的蘸碟做法,新津的老一品蹄花蘸水类似。
这顿饭减不减肥呢?我认为只要没怎么吃米饭,就是减肥的……自欺欺人。记住,灌温路寿安镇的口子上,人均40元(蹄花好像35)
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农场?不!是更时髦的豪华度假村
沉迷于小小手机屏幕的时间越来越长,接触自然便越来越有必要,大自然从来都是修复情绪最好的方式之一,相对避世的度假村在旅游业萧条的过去几年也给人类带来了不少治愈。最近再次关注到度假村,我们发现“农场”竟然成为了豪华度假村们赶时髦的新方向。来自都市的度假游人们不满足于只是置身自然,更想体验在自然中耕耘而有所得的满足感,来看看度假村们是如何回应人类的。
面对着开阔的平原,野花农场由一座主楼与 60 间独立式小木屋、乡间别墅和 5 间山脊套房组成。其中的 60 间木屋与别墅大多有着开阔的落地窗或玻璃门,让室内与室外几乎没有距离,躺在床上就能无遮挡地看到野花农场的草地风景。山脊套房则有更开阔的景观,包含多个私人露台,适合多代家庭一起入住。野花农场的主理人菲利普·拉波波特(Phillip Rapoport)花了七年时间打造这里,他希望室内设计得看起来像自己家一样。
根据《Travel + Leisure》杂志对菲利普·拉波波特的采访,在野花农场的度假生活是这样的:早晨起床去喂鸡,捡回来新鲜的鸡蛋作为早餐,白天可以喂猪、烤面包、调植物鸡尾酒、用干花插花或者用甜菜腌制泡菜,充分享受用双手创造的快乐,很多来度假的游客几乎一整天都在野花农场内四处忙活。
当然,也有人对干农活并不感兴趣,但对农产品美食兴致盎然。野花农场的 Clay 餐厅就位于主楼内,是度假村的主打亮点和体验中心。这里有乡村风格的新美式早中晚餐,农场供应时令蔬菜和肉类,鸡尾酒也是季节性的。
野花农场的同名农场以前是一个奶牛场,后来是一个休耕苗圃,现在则是四季有机农场,有果园、菜园、动物农场,还种植着蘑菇、香草和花卉。野花农场还特地聘请了一位农场顾问,将农场这个目标进行到底。
事实上,野花农场的体验活动相当多,可以在溪流边钓鱼,探索哈德逊河谷步道,与孩子一起野外探险,去邻近的葡萄园品酒,制作植物标本、压花陶器、苔藓盆栽,用植物调酒、烘焙,享受音浴,一起召开农场会议……如果只是来野花农场度假 3、5 天,每一天都够安排得满满当当。目前,不只是纽约人来这里过周末,越来越多的国际游客也在将野花农场度假村作为旅行目的地。
#慢生活#
沉迷于小小手机屏幕的时间越来越长,接触自然便越来越有必要,大自然从来都是修复情绪最好的方式之一,相对避世的度假村在旅游业萧条的过去几年也给人类带来了不少治愈。最近再次关注到度假村,我们发现“农场”竟然成为了豪华度假村们赶时髦的新方向。来自都市的度假游人们不满足于只是置身自然,更想体验在自然中耕耘而有所得的满足感,来看看度假村们是如何回应人类的。
面对着开阔的平原,野花农场由一座主楼与 60 间独立式小木屋、乡间别墅和 5 间山脊套房组成。其中的 60 间木屋与别墅大多有着开阔的落地窗或玻璃门,让室内与室外几乎没有距离,躺在床上就能无遮挡地看到野花农场的草地风景。山脊套房则有更开阔的景观,包含多个私人露台,适合多代家庭一起入住。野花农场的主理人菲利普·拉波波特(Phillip Rapoport)花了七年时间打造这里,他希望室内设计得看起来像自己家一样。
根据《Travel + Leisure》杂志对菲利普·拉波波特的采访,在野花农场的度假生活是这样的:早晨起床去喂鸡,捡回来新鲜的鸡蛋作为早餐,白天可以喂猪、烤面包、调植物鸡尾酒、用干花插花或者用甜菜腌制泡菜,充分享受用双手创造的快乐,很多来度假的游客几乎一整天都在野花农场内四处忙活。
当然,也有人对干农活并不感兴趣,但对农产品美食兴致盎然。野花农场的 Clay 餐厅就位于主楼内,是度假村的主打亮点和体验中心。这里有乡村风格的新美式早中晚餐,农场供应时令蔬菜和肉类,鸡尾酒也是季节性的。
野花农场的同名农场以前是一个奶牛场,后来是一个休耕苗圃,现在则是四季有机农场,有果园、菜园、动物农场,还种植着蘑菇、香草和花卉。野花农场还特地聘请了一位农场顾问,将农场这个目标进行到底。
事实上,野花农场的体验活动相当多,可以在溪流边钓鱼,探索哈德逊河谷步道,与孩子一起野外探险,去邻近的葡萄园品酒,制作植物标本、压花陶器、苔藓盆栽,用植物调酒、烘焙,享受音浴,一起召开农场会议……如果只是来野花农场度假 3、5 天,每一天都够安排得满满当当。目前,不只是纽约人来这里过周末,越来越多的国际游客也在将野花农场度假村作为旅行目的地。
#慢生活#
陶花地主的树屋在高高的四层树上,花主人善解人意,帮我们把树屋打扫干净后铺上垫子,我们拧着茶具茶点爬树难度系数无法克服,还是陶花地主帮忙上上下下几趟搞定,一个从来没有喝过的高空下午茶就这样在没有预设中开始了,俯瞰下面是开得正盛的绯色蔷薇和红木香,仰望是绿油油的树叶和蓝天白云,耳边是斑鸠叽叽喳喳的伴奏曲。
苗圃主理人采来春茶尖让我们因地制宜,高空作业现炒现泡,说实话匆忙中炒出来的茶还真不难喝,也许是环境让人变得心胸开阔,也许是满院子的各色花花惹人欢喜,郁闷和抑郁的心疏解了许多。 https://t.cn/RcdSYXO
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