编号：GDZPS0282
书名：《茶史》（说茶丛书）
版别：浙江大学出版社
作者：董尚胜 王建荣编著
书号：ISBN 9787308030335
定价：36.00
出版日期：200302
内容提要

“小小茶叶两头尖,风里雨里一叶船。茶史漫漫如画卷,香茗相伴细细展。”茶，原产于中国。中国是世界上最早发现和利用茶的国家,自神农尝百草始知有茶以来,绵绵已有数千年的历史。茶从药用、祭祀、食用,发展到饮用;茶从云贵川森林中走来，走向西南地区、长江流域、东南沿海、华北大地、西北边陲;茶从物质形态,升华出精神内涵。茶的每一处变化、每一个阶段,无不留下了中国古代社会文化、政治、经济的烙印。在历代帝王将相、文人墨客、庶民百姓中,都不乏对茶情有所钟之人,或歌之颂之,或饮之用之,甚至躬亲茶事,在茶中体会人生真趣。茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想,独成一体,是中国文化中的一朵奇葩,芬芳而甘醇。茶从中国走向世界,在物质形态和精神内涵两方面均对世界作出了贡献。世界上所有饮用茶的国家,均直接或间接地受到中国的影响。本书共分八部分。讲述了茶的起源,茶名、茶字及茶的发音,中国茶业的发展,茶的对外传播;介绍了历史上的茶政、茶法,古代名人与茶的关系;汇集了具有代表性的历代茶诗、茶画,并加以解释和说明,供读者鉴赏。本书适用于茶叶爱好者，也适用于大中专院校茶叶专业的学生。
目录
茶的起源
茶名、茶字及茶的发音
中国茶业的发展
茶的对外传播
历史上的茶政、茶法
古代名人与茶古茶诗精粹
中国历代茶画欣赏
参考文献

董尚胜，农学硕士。1966年9月生，浙江浦江人。现为浙江大学农业与生物技术学院茶学系副教授。主要从事茶树栽培学、茶叶经营管理、中华茶文化等课程的教学工作。

王建荣，中国茶叶博物馆原馆长 中国 茶文化研究会原副秘书长 十大杰出贡献茶人，2013 年度“陆羽奖”获奖人，业界专家。学茶三十载，师从刘祖生、童启庆、杨贤强等德高望重的 茶学家，继承了他们的丰厚学识、严谨态度，也继承了他们对茶的全心全意。数十载不遗余力地推广茶文化，陆续编著了40余册茶叶相关书籍，其中《茶道：从喝茶到懂茶》《陆羽茶经：经典本》等累计销售30万册，深受业界好评和读者认可。
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