#邵武那些事#【益棋跨年丨邵武市举办2024年庆元旦围棋赛】[并不简单][并不简单][并不简单]2023年12月30日至2024年1月1日，由邵武市文化体育和旅游局主办、邵武市围棋协会承办的邵武市2024年庆元旦围棋赛在市老体协举办。
本次比赛共有82名棋手参赛，最小年龄为9岁、最大年龄68岁，吸引了7名周边县（市）棋手来邵以棋会友。
经过两个比赛日的角逐，陈小军、蔡宝旺、郑庆国分获冠、亚、季军。来源：邵武是个好地方
本次比赛共有82名棋手参赛，最小年龄为9岁、最大年龄68岁，吸引了7名周边县（市）棋手来邵以棋会友。
经过两个比赛日的角逐，陈小军、蔡宝旺、郑庆国分获冠、亚、季军。来源：邵武是个好地方
【以酒结缘】酱酒为何叫酱酒？难道只是因为有酱味?
关注聂卫平工作室
了解更多围棋与酒的故事
每种酒都有他自己的情怀与故事，那么“酱酒”背后的故事又是什么呢，它又为何以“酱”为名？
很多酒友都喜欢酱香型白酒的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉。有些人会好奇酱酒为什么叫酱酒？今天我们聊的就是关于酱酒名字的问题。
酱酒的历史
查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎。夜郎者，临牂柯江，江广百馀步，足以行船。南越以财物役属夜郎，西至同师，然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。
一个“酱”字穿越了千年来到现在终于和“酒”结合在了一起，那么为什么给“酱酒”命名为酱酒呢？
名字的由来
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了第一届评酒会。
这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。
随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差异很大，为香型的确立打下了基础。20世纪60年代由李兴发带领的工作组，分析出了茅台镇酒的三种典型香气，分别是：“酱香”、“醇甜”、“窖底”。
到了第三届全国评酒会(1979年)的时候，按照糖化发酵剂和将白酒分为5种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，不属于前4种香型的白酒都统称为其他香型。中国白酒从此开始有了香型的划分，并确立了各香型的风格特点。由此“酱”和“酒”跨越千年的爱恋终于“修成正果”
酱酒为何这么香？
为什么会有芳香物质呢？这要从酿造工艺上说起了：正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。
再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准出厂，全部生产过程近五年之久。试想一下：一粒成熟的粮食经历了如此苛刻、复杂的工序怎能不发出各种芳香的呐喊？
所以很多人说喜欢喝酱香酒品尝的不仅仅是酒体本身，还有我们那穿越千年的工艺传承；回味的不仅仅是酒香，还有记忆中那段岁月；萦绕在杯中的也不仅仅是芳香，还有那些我们难以忘怀的那些年，那些事.....
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每种酒都有他自己的情怀与故事，那么“酱酒”背后的故事又是什么呢，它又为何以“酱”为名？
很多酒友都喜欢酱香型白酒的醇厚和香气弥漫，经久萦绕的感觉。有些人会好奇酱酒为什么叫酱酒？今天我们聊的就是关于酱酒名字的问题。
酱酒的历史
查阅现有史料发现，酱酒的起源应该可以追溯到汉武帝时期，蒙归至长安，问蜀贾人，贾人曰：“独蜀出枸酱，多持窃出市夜郎。夜郎者，临牂柯江，江广百馀步，足以行船。南越以财物役属夜郎，西至同师，然亦不能臣使也。”其中的“枸酱”指的就是酱酒最早期的雏形。
一个“酱”字穿越了千年来到现在终于和“酒”结合在了一起，那么为什么给“酱酒”命名为酱酒呢？
名字的由来
酱香型白酒因有一种类似豆类发酵时的酱香味而故名。但是酱香型的确立还是有一段故事的：新中国成立后为了振兴酿酒工业，轻工业部在1952年的时候举办了第一届评酒会。
这次的评酒会虽然给酒行业带来了荣耀和声誉，但是因为当时对酿酒没有科学深入地研究，只能根据“品德优良”、“广受好评”、“历史悠久”等条件来评选名酒。
随着酿酒技术的不断提升研究人员发现，虽然都是白酒，但是由于原料、工艺、发酵设备、不同产出的白酒的差异很大，为香型的确立打下了基础。20世纪60年代由李兴发带领的工作组，分析出了茅台镇酒的三种典型香气，分别是：“酱香”、“醇甜”、“窖底”。
到了第三届全国评酒会(1979年)的时候，按照糖化发酵剂和将白酒分为5种香型：酱香型、浓香型、清香型、米香型和其他香型，不属于前4种香型的白酒都统称为其他香型。中国白酒从此开始有了香型的划分，并确立了各香型的风格特点。由此“酱”和“酒”跨越千年的爱恋终于“修成正果”
酱酒为何这么香？
为什么会有芳香物质呢？这要从酿造工艺上说起了：正宗酱香型白酒都秉承三高三长工艺，经历端午制曲、重阳下沙，二次投料，九次蒸煮，八次加曲发酵，七次取酒，一年一个生产周期等工艺。
再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准出厂，全部生产过程近五年之久。试想一下：一粒成熟的粮食经历了如此苛刻、复杂的工序怎能不发出各种芳香的呐喊？
所以很多人说喜欢喝酱香酒品尝的不仅仅是酒体本身，还有我们那穿越千年的工艺传承；回味的不仅仅是酒香，还有记忆中那段岁月；萦绕在杯中的也不仅仅是芳香，还有那些我们难以忘怀的那些年，那些事.....
1852年，41岁的曾国藩大喊：“住手，你们一群人欺负一外乡人，还算男子汉么”？曾国藩花不惜花100两银子，为何要救一外乡人
曾国藩有两大受好，一是吸烟，二是下棋。
在回家奔丧的路上，遇到了一件与下棋有关的奇事，揭开了一段尘封已久的历史。
只见路边上两人在下棋，可有一人半天不落棋子。
原来，赢一局给10文钱，输一局给20文。
这两人正在dǔ棋。
这时，来了四个大汉要收地盘费，说要100两银子，“其中一人说到，“我只挣了50文钱，哪有那么多”，“那就把棋子留下。”
四人一哄而上，没想到这人一手赶紧收棋，另一只手跟四人打起来，结果，四人都不是这个的对手。
曾国藩看在眼里，马上去解围，说：“住手……，我给你100两银子，”这才平息了这场打斗。
正忙收棋的人，赶紧叩谢曾国藩，走了。
曾国藩以前结识的都是文人，现在由于时局乱，就想多认识像这样的武林好汉。可曾国藩要赶路，这位收棋的人，正是康福。康福也是因为家 道中落，母亲生重病，变卖家产，还欠一大笔债，才走上街头以围棋为生，没想到遇到一帮坏人。
康福要坐船去沅江，问船夫能不能去。
船夫说：“是要去的。”
正高兴时，没想到这船被一老爷包了，康福的心情又低到谷底。
经过打听，没想到，包船的正是昨日帮他的曾国藩。
这一巧合也让想进一步认识康福的曾国藩也高兴得不得了。
在去沅江的路上，二人在船上相谈甚欢，说了很多，也谈到共同的爱好，下棋。
原来，那四人正想抢棋，此棋非一般棋，而是有一段与崇桢宗有关的历史。
康福的大爷康慎在皇宫内乱时把和书带走。棋盒的后面还有崇桢宗的题词。
原来，这棋是用紫檀做的。
曾国藩看过不下下1000副棋，但也没这副棋好，黑子像婴儿的眼眸亮，白子如晚上的星星闪。 这副棋已经传六代了。
曾国藩爱才如命，他的弟弟曾国鉴也说过其成功秘诀：“爱才如命：“挥金如土，杀人如麻。”
由此可见，曾国潘对待人才快准狠，成就了他，对我们也受用一生。#曾国藩##历史故事##历史那些事#
曾国藩有两大受好，一是吸烟，二是下棋。
在回家奔丧的路上，遇到了一件与下棋有关的奇事，揭开了一段尘封已久的历史。
只见路边上两人在下棋，可有一人半天不落棋子。
原来，赢一局给10文钱，输一局给20文。
这两人正在dǔ棋。
这时，来了四个大汉要收地盘费，说要100两银子，“其中一人说到，“我只挣了50文钱，哪有那么多”，“那就把棋子留下。”
四人一哄而上，没想到这人一手赶紧收棋，另一只手跟四人打起来，结果，四人都不是这个的对手。
曾国藩看在眼里，马上去解围，说：“住手……，我给你100两银子，”这才平息了这场打斗。
正忙收棋的人，赶紧叩谢曾国藩，走了。
曾国藩以前结识的都是文人，现在由于时局乱，就想多认识像这样的武林好汉。可曾国藩要赶路，这位收棋的人，正是康福。康福也是因为家 道中落，母亲生重病，变卖家产，还欠一大笔债，才走上街头以围棋为生，没想到遇到一帮坏人。
康福要坐船去沅江，问船夫能不能去。
船夫说：“是要去的。”
正高兴时，没想到这船被一老爷包了，康福的心情又低到谷底。
经过打听，没想到，包船的正是昨日帮他的曾国藩。
这一巧合也让想进一步认识康福的曾国藩也高兴得不得了。
在去沅江的路上，二人在船上相谈甚欢，说了很多，也谈到共同的爱好，下棋。
原来，那四人正想抢棋，此棋非一般棋，而是有一段与崇桢宗有关的历史。
康福的大爷康慎在皇宫内乱时把和书带走。棋盒的后面还有崇桢宗的题词。
原来，这棋是用紫檀做的。
曾国藩看过不下下1000副棋，但也没这副棋好，黑子像婴儿的眼眸亮，白子如晚上的星星闪。 这副棋已经传六代了。
曾国藩爱才如命，他的弟弟曾国鉴也说过其成功秘诀：“爱才如命：“挥金如土，杀人如麻。”
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