天雨，午间叫了东泰祥的生煎。送至家中依旧底脆汤多，肉馅调味刚好。这番包装才像沪上的生煎，不张扬，简简单单，干干净净。少时的放学路上，一两粮票换得的4只无品牌路边生煎馒头是一整天食欲的汇聚，慢悠悠地和”发小“吸着汤汁舍不得吃完。吴江路的“小杨”生煎还是街边小店的时候，排队的人群是带着上海烟火气的，风头该是压过了“舒蔡记”。有人说，是“小杨”使生煎从沪上散装小吃真正成了品牌特色，或许不无道理，只是如今的“小杨”店铺遍地，虽不断翻着花色，却越发不像上海的调调，浑身有股网红味，失了上海气韵。生意是个有趣的话题，可以当手艺做，可以当商业做，只是当做出“加盟店“的时候，必定失去了精神内核。半发酵的皮子，安全可靠的肉皮冻和肉馅，是老字号不过分”繁殖“的品质保障。屁股朝上，褶子朝下，汤多皮脆的杨帮生煎是从小的喜爱。仿佛又回到那些初夏时光，我拿着”钢宗锅子“和爸爸站在瑞金二路复兴中路口的店铺门口望着师傅转着黑色平底铁锅，兴冲冲等着开过时涌出的半壁锅贴和半壁生煎的香气。

周三打完球杰哥诚邀乔迁宴，只整一个硬菜包饺砸～！这是一个男生不会包饺子不配来的局男生主打勤劳勇敢，女生只需来的不晚

不是我说，爱姐这个糊建人包的不忍直视，煮出来的成品东北话就是片汤汆丸子！皮儿是皮儿，馅是馅，反正不能在一块！努力包了三个饺子就被调遣去吃饺子了！本来小时候不爱吃的东北名菜 ～肉皮冻～结果今天吃起来特别好吃～每逢饭局倍思亲咩

饭后固定流程打扑克～勇敢出2️⃣升级成了勇敢出炸！每张牌的走向都是迷一样的玄学，没有一点技术[二哈]
人多就是好～下楼买薯片的买酒的，出门找雪糕的分工明确～！扯扯犊子唠唠八卦嘻嘻～最近瓜多的已经吃yue了……一个比一个炸裂，一个比一个怀疑人生就发生在我近身处的，还好眼睛有够亮不然栽进瓜田的就是我

喝到快12点一行人一起走去赶地铁，走在中间看着前前后后大家都背着包还有拍子，好可爱！圈子里总有奇奇怪怪，但是羽毛球永远可可爱爱。

好吃到光盘的拇指生煎包
拇指生煎包和煎饺的做法一样，只是换了个造型，看起来好可爱呀。
加了肉皮冻的肉馅一口爆汁，超级鲜美。
也可以直接蒸着吃，秒变灌汤小笼包。

食材：
猪肉末、香菇、肉皮冻、葱、姜片、清水、黑芝麻
调味料：生抽、老抽、五香粉、盐、鸡精
做法：
1️⃣葱和姜用开水浸泡，放凉，再过滤到肉馅里，朝一个方向搅拌上劲，加调味料、葱花、香菇、肉皮冻，搅拌均匀。
2️⃣饺子皮放上肉馅，包成一个个可爱的小包子。
3️⃣不粘锅喷些油，码入小包子，煎至底部金黄，倒入清水至包子三分之一处，盖盖子中火焖煮至水分收干，然后翻面，侧边也稍微煎一下。最后撒上葱花和黑芝麻就可以了。
#上海人为什么爱吃生煎馒头##好好吃饭##治愈系美食分享#