茅台镇酱酒文化传播工作室论坛4（论酒的起源上）：明月几时有，把酒问青天，未知酒源头，怎知酒文化！历史最渊源的数，中科院和古人类研究发现距今1800万年前的猿人饮“酒”醉卧地即“双沟醉猿”，最为悠久，在刘柞蕃《清俾类钞·粤西偶记》、东汉学者高诱《淮南子》等书籍中皆阐述佐证，猿人生活区域百花众多，发酵成“酒”，本质是花草水果腐烂后成乙醇（浓度略强的酒精），所以称之为果酒即猿酒，故果酒是历史上酒的起源之一，明日5将描述酒另一起源。#历史文化传播##青年传播学者论坛##茶百道[超话]##贵州茅台镇酱酒部落原浆1979#

【王高峰一行在汾酒调研】

10月20日，青海互助天佑德青稞酒股份有限公司副总经理王高峰一行来汾酒调研。汾酒相关领导陪同。

来宾一行先后走进中国汾酒城、汾酒老作坊、成装二厂、汾酒酿造车间、汾酒博物馆等地，对汾酒的历史发展脉络和中国白酒酿造、酒文化传播的历史进行了详细了解，并就白酒历史文化传承、清香型白酒酿造工艺进行了深入交流探讨。

调研中，双方还围绕白酒行业趋势、现场管理等工作进行了“点对点”交流，同时围绕具体业务工作开展了深入探讨，希望双方共同发展，为“大清香时代”高质量发展助力，推动清香命运共同体行稳致远。

来源：汾酒融媒体中心

古井贡酒和系列露酒：以文兴企，以文立酒

古井贡酒和系列露酒

以文兴企，以文立酒

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GU JING.

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中国酒业协会理事长宋书玉曾强调：

“以文兴业、以文强企、以文立酒、以文化人，是中国酒业新文化建设的四个使命。”

PART.01

以文兴业

酒有没有文化？酒有什么文化？饮酒是否有利于健康？

对于不爱饮酒的，不了解酒文化的人来说，这些都是疑问。

那些我们引以为自豪的酿造、科创、品饮、产业等文化，都还没有形成最广泛的消费认知。

究其原因所在，是内部未构成属于自己的酒文化话语体系、认知体系、以及更容易入脑入心的现代传播体系。

要以每年9月的“中国酒文化月”为契机，面向消费者、面向世界、面向未来，同频共振，开创出一个汇集百川、相融相通的酒文化传播局面，将多姿多彩的美酒文化发扬光大。

PART.02

以文强企

从内部而言，企业文化建设工作中最大的难题在于落地，真正做到以文化力量提升企业；从外部而言，最大的难题是自说自话，娱乐自己，却不能有效获得消费者的认同，也无法占领消费者心智。

在企业内部文化建设方面，要构建文化追求与价值追求高度契合。在外部品牌文化建设方面，要“以消费者为中心”，构建物质与精神需求高度契合。

PART.03

以文立酒

传承，技艺，酿造，风味；生态，原料，酒器，陈贮；品牌，品质，人文，创意......这些都是美酒重要的文化符号。以文立酒，方可立得住美酒的市场价值。

美酒产业是时间产业。中国名酒价值的重要体现就是时间，应该也是中国酒业重视历史、重视传统、重视文化的内在逻辑。以文立酒，就是要坚守时间价值，修炼时间价值。

PART.04

以文化人

文化的本质是“人化”，文化的价值在于“化人”。以文化人，是美酒产业为美好生活助兴添彩的新使命。

我们要以科学文化讲好美酒酿造；要以执着的匠心打动消费者；要以理性健康的饮酒理念引导消费者；要以贴心的服务温暖消费者；要以精彩的美酒故事感动消费者。

文化于心，就是让更多的消费者喜欢美酒；文化于行，就是让更多的消费者品饮美酒。

古井贡酒和系列露酒的创世，正是遵循了以文兴业、以文强企、以文立酒、以文化人的基本理念，传承露酒的千年工艺和独特文化，进行创新文化的加持，以科学文化讲好美酒酿造，以理性健康的饮酒理念引导着消费者，打动消费者，在露酒的行业发展路上，进行多层次的努力，让更多的消费者了解、品饮露酒，爱上露酒。