皖南深山里发现奇异植物，据说很稀有。水晶兰#涨姿势##不可辜负的美食##植物##遇见美好# 不是兰花，也不是蕈类，它是属于鹿蹄草科植物。全身没有叶绿素，从不进行光合作用，是靠着腐烂的植物来获得养分。被称为死亡之花。水晶兰的花朵在阴暗潮湿的地区，冒出晶莹洁白的身影，有若水晶状的菸斗，微微下垂的花朵，单生于植株的顶端，在幽暗处发出诱人的白色亮光，引人驻足欣赏，是传说中来自阴间的植物。
编号：GDZPS9228
书名：《绿茶加工技术与装备》（现代食品深加工技术丛书）
版别：科学出版社
作者：林智 王云 龚自明等编著
书号：ISBN 9787030673145
定价：138.00
出版日期：202012
内容简介
本书系统地总结了绿茶加工技术与装备相关领域的科学研究成果与文献资料。内容包括绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、绿茶精制加工、绿茶加工设备、绿茶贮藏保鲜、绿茶质量标准与检验。既介绍了目前我国绿茶加工技术与装备的最新研究成果，又总结了长期积累的绿茶加工生产经验。本书注重技术与生产实践相结合，具有较强的科学性、指导性、实用性和可读性，可作为相关科研院所、高等院校、生产企业技术人员和从业人员的教材和生产性指导资料。
目录
第1章 绿茶分类和品质特征
1.1 绿茶共有的加工工序与品质特征
1.1.1 绿茶共有的加工工序
1.1.2 绿茶共有的品质特征
1.2 不同杀青方式的绿茶
1.2.1 蒸汽杀青绿茶
1.2.2 锅炒杀青绿茶
1.2.3 微波杀青绿茶
1.3 不同干燥方式的绿茶
1.3.1 炒青绿茶
1.3.2 烘青绿茶
1.3.3 半烘炒绿茶
1.3.4 晒青绿茶
1.4 不同做形方式的绿茶
1.4.1 扁形茶
1.4.2 卷曲形茶
1.4.3 针形茶
1.4.4 条形茶
1.4.5 珠形（圆形）茶
1.4.6 工艺（艺术）型茶
1.5 名优绿茶和大宗绿茶
1.5.1 名优绿茶
1.5.2 大宗绿茶
1.6 再加工绿茶
1.6.1 花茶
1.6.2 紧压茶
1.6.3 袋泡茶
第2章 绿茶加工基本原理
2.1 鲜叶摊放的原理
2.1.1 鲜叶摊放过程中水分含量的变化
2.1.2 鲜叶摊放过程中氨基酸含量的变化
2.1.3 鲜叶摊放过程中多酚类、儿茶素含量的变化
2.1.4 鲜叶摊放过程中糖类物质含量的变化
2.1.5 鲜叶摊放过程中叶绿素含量的变化
2.1.6 鲜叶摊放对茶叶香气的影响
2.1.7 鲜叶摊放过程中酶活性的变化
2.2 绿茶杀青的原理
2.2.1 杀青对酶活性的影响
2.2.2 杀青对香气成分的影响
2.2.3 杀青的一般原则
2.2.4 主要杀青方式及其工作原理
2.3 绿茶揉捻的原理
2.3.1 揉捻的一般原则
2.3.2 与揉捻效果相关的因素
2.4 绿茶干燥的原理
2.4.1 传统（名优）绿茶的分段干燥原理
2.4.2 大宗绿茶（炒干）干燥原理
2.4.3 新型干燥方式及其干燥原理
2.4.4 干燥与茶叶品质的关系
第3章 绿茶初制加工
3.1 炒青绿茶的初制加工
3.1.1 长炒青绿茶的初制加工
3.1.2 圆炒青绿茶的初制加工
3.1.3 扁炒青绿茶的初制加工
3.1.4 卷曲形炒青绿茶的初制加工
3.1.5 针形炒青绿茶的初制加工
3.2 烘青绿茶的初制加工
3.2.1 名优烘青绿茶的初制加工
3.2.2 普通烘青绿茶的初制加工
3.3 蒸青绿茶的初制加工
3.3.1 蒸青绿茶的品质特点及工艺
3.3.2 特种蒸青绿茶（恩施玉露）的初制加工
3.3.3 普通蒸青绿茶的初制加工
3.4 晒青绿茶的初制加工
3.4.1 滇青茶的加工
3.4.2 川青茶的加工
3.4.3 陕青茶的加工
3.4.4 湖北老青茶的加工
第4章 绿茶精制加工
4.1 精制目的和精制原理
4.1.1 精制目的
4.1.2 精制原理
4.2 大宗绿茶精制加工
4.2.1 绿毛茶验收归堆与付制
4.2.2 精制工艺与技术
4.3 机采茶精制加工技术
4.3.1 机采鲜叶加工的毛茶特点
4.3.2 机采茶精制工艺流程及技术要点
4.3.3 机采茶的色选技术
4.4 名优绿茶精制技术
4.4.1 名优绿茶精制的意义及必要性
4.4.2 名优绿茶精制加工技术要点
4.5 成品绿茶拼配技术
4.5.1 拼配的原则
4.5.2 拼配技术关键
4.5.3 拼配程序
第5章 绿茶加工设备
5.1 绿茶初制加工设备
5.1.1 贮青摊放设备
5.1.2 杀青设备
5.1.3 揉捻设备
5.1.4 解块筛分设备
5.1.5 干燥设备
5.2 绿茶精制设备
5.2.1 茶叶筛分机械
5.2.2 茶叶风力选别机械
5.2.3 茶叶拣梗机械
5.2.4 切茶机械
5.2.5 茶叶匀堆装箱设备
5.3 绿茶加工连续化生产线
5.3.1 炒青绿茶加工连续化生产线
5.3.2 毛峰茶加工连续化生产线
5.3.3 香茶加工连续化生产线
5.3.4 扁形茶加工连续化生产线
5.3.5 曲毫形茶加工连续化生产线
5.4 绿茶加工生产线的自动化控制
5.4.1 绿茶加工生产线自动化的研究进展及技术趋势
5.4.2 绿茶加工自动化关键技术
5.4.3 绿茶加工自动化生产线
第6章 绿茶贮藏保鲜
6.1 绿茶贮藏中主要品质成分变化
6.1.1 茶多酚（儿茶素）含量变化
6.1.2 氨基酸含量变化
6.1.3 叶绿素含量变化
6.1.4 维生素C含量变化
6.1.5 脂类物质和胡萝卜素含量变化
6.2 影响贮藏中绿茶品质的主要环境因素
6.2.1 水分
6.2.2 氧气
6.2.3 温度
6.2.4 光线
6.3 绿茶贮藏保鲜技术
6.3.1 低温贮藏保鲜技术
6.3.2 气调贮藏保鲜技术
6.3.3 干燥贮藏保鲜技术
6.4 绿茶包装与贮藏方法
6.4.1 包装方法与材料
6.4.2 典型贮藏方法
第7章 绿茶质量标准与检验
7.1 绿茶质量标准
7.1.1 质量标准
7.1.2 安全标准
7.1.3 绿茶生产涉及的主要标准
7.2 绿茶检验
7.2.1 检验类型
7.2.2 绿茶质量检验
7.3 茶叶检验技术的新进展
7.3.1 茶叶风味检测技术研究进展
7.3.2 产地溯源技术
主要参考文献
索引
林智，男，1965年11月出生，安徽省庐江县人。食品学博士。中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师，茶叶加工工程研究中心副主任。国家茶叶产业技术体系加工研究室岗位专家。1981-09至1985-07，皖南农学院茶叶系，茶学专业，学士；1985-09至1988-07，中国农业科学院研究生院，茶学专业，硕士；1997-04至1999-03，日本OTSUMA大学，食品专业，博士；2001-03至2001-05，英国联合利华COLWORTH研究所，进修；2003-01至2005-12，中国科学院昆明植物所，植物化学，博士后研究；1988-08至1992-08，茶树栽培研究室，从事茶树矿质营养研究；1992-09至1997-03，科技开发处，从事科技成果推广工作；2000-03至2000-06，科技处副处长，从事科技成果推广工作；2000-06至2002-03，茶叶化学与加工研究室主任，从事茶叶化学与加工研究；2002-03至2007-12，茶叶新产品开发项目组组长，从事茶叶新产品开发；2008-01至今，茶叶加工工程研究中心副主任，博士生导师，从事茶叶化学与加工工程研究。现任农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室学术委员会委员、浙江省茶叶学会理事、.温州医学院客座教授、美国化学学会（ACS）会员、国家科学技术奖评审专家。
王云，男，生于1963年，四川省达川市人。四川省农科院茶叶研究所研究员、原所长。现为中国茶叶学会常务理事、中国国际茶文化研究会副秘书长、中国吴觉农茶学思想研究会常务理事、国家级科技成果鉴定专家，担任四川省茶叶流通协会会长及省茶文化协会、茶叶学会、茶叶行业协会等职，是省政府科技顾问团顾问、四川省学术与技术带头人、西南农业大学食品科学院客座教授、四川农业大学硕士生导师。主持和主研了14项省(市)级重大科研项目，已取得获奖科技成果6项，在全国重要性学术刊物或学术会议上公开发表学术论文70余篇。
龚自明，男，1989年7月毕业于安徽农业大学茶业系机械制茶专业，并于9月在湖北省农业科学院果树茶叶研究所参加工作，1996年加入九三学社。2001年任湖北省农科院茶叶研究室副主任（主持工作），2005年任茶叶研究室主任。2005年荣获湖北省政府特殊津贴，2006年入选农业部高级专家库专家，2007年当选湖北省第七届科学技术协会委员、中国茶叶学会理事、湖北省茶叶学会副理事长等。现为湖北省茶叶工程技术研究中心主任，湖北省农业科技创新中心果茶分中心茶叶创新团队负责人。
大量批发或经销商面议
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书名：《绿茶加工技术与装备》（现代食品深加工技术丛书）
版别：科学出版社
作者：林智 王云 龚自明等编著
书号：ISBN 9787030673145
定价：138.00
出版日期：202012
内容简介
本书系统地总结了绿茶加工技术与装备相关领域的科学研究成果与文献资料。内容包括绿茶分类和品质特征、绿茶加工基本原理、绿茶初制加工、绿茶精制加工、绿茶加工设备、绿茶贮藏保鲜、绿茶质量标准与检验。既介绍了目前我国绿茶加工技术与装备的最新研究成果，又总结了长期积累的绿茶加工生产经验。本书注重技术与生产实践相结合，具有较强的科学性、指导性、实用性和可读性，可作为相关科研院所、高等院校、生产企业技术人员和从业人员的教材和生产性指导资料。
目录
第1章 绿茶分类和品质特征
1.1 绿茶共有的加工工序与品质特征
1.1.1 绿茶共有的加工工序
1.1.2 绿茶共有的品质特征
1.2 不同杀青方式的绿茶
1.2.1 蒸汽杀青绿茶
1.2.2 锅炒杀青绿茶
1.2.3 微波杀青绿茶
1.3 不同干燥方式的绿茶
1.3.1 炒青绿茶
1.3.2 烘青绿茶
1.3.3 半烘炒绿茶
1.3.4 晒青绿茶
1.4 不同做形方式的绿茶
1.4.1 扁形茶
1.4.2 卷曲形茶
1.4.3 针形茶
1.4.4 条形茶
1.4.5 珠形（圆形）茶
1.4.6 工艺（艺术）型茶
1.5 名优绿茶和大宗绿茶
1.5.1 名优绿茶
1.5.2 大宗绿茶
1.6 再加工绿茶
1.6.1 花茶
1.6.2 紧压茶
1.6.3 袋泡茶
第2章 绿茶加工基本原理
2.1 鲜叶摊放的原理
2.1.1 鲜叶摊放过程中水分含量的变化
2.1.2 鲜叶摊放过程中氨基酸含量的变化
2.1.3 鲜叶摊放过程中多酚类、儿茶素含量的变化
2.1.4 鲜叶摊放过程中糖类物质含量的变化
2.1.5 鲜叶摊放过程中叶绿素含量的变化
2.1.6 鲜叶摊放对茶叶香气的影响
2.1.7 鲜叶摊放过程中酶活性的变化
2.2 绿茶杀青的原理
2.2.1 杀青对酶活性的影响
2.2.2 杀青对香气成分的影响
2.2.3 杀青的一般原则
2.2.4 主要杀青方式及其工作原理
2.3 绿茶揉捻的原理
2.3.1 揉捻的一般原则
2.3.2 与揉捻效果相关的因素
2.4 绿茶干燥的原理
2.4.1 传统（名优）绿茶的分段干燥原理
2.4.2 大宗绿茶（炒干）干燥原理
2.4.3 新型干燥方式及其干燥原理
2.4.4 干燥与茶叶品质的关系
第3章 绿茶初制加工
3.1 炒青绿茶的初制加工
3.1.1 长炒青绿茶的初制加工
3.1.2 圆炒青绿茶的初制加工
3.1.3 扁炒青绿茶的初制加工
3.1.4 卷曲形炒青绿茶的初制加工
3.1.5 针形炒青绿茶的初制加工
3.2 烘青绿茶的初制加工
3.2.1 名优烘青绿茶的初制加工
3.2.2 普通烘青绿茶的初制加工
3.3 蒸青绿茶的初制加工
3.3.1 蒸青绿茶的品质特点及工艺
3.3.2 特种蒸青绿茶（恩施玉露）的初制加工
3.3.3 普通蒸青绿茶的初制加工
3.4 晒青绿茶的初制加工
3.4.1 滇青茶的加工
3.4.2 川青茶的加工
3.4.3 陕青茶的加工
3.4.4 湖北老青茶的加工
第4章 绿茶精制加工
4.1 精制目的和精制原理
4.1.1 精制目的
4.1.2 精制原理
4.2 大宗绿茶精制加工
4.2.1 绿毛茶验收归堆与付制
4.2.2 精制工艺与技术
4.3 机采茶精制加工技术
4.3.1 机采鲜叶加工的毛茶特点
4.3.2 机采茶精制工艺流程及技术要点
4.3.3 机采茶的色选技术
4.4 名优绿茶精制技术
4.4.1 名优绿茶精制的意义及必要性
4.4.2 名优绿茶精制加工技术要点
4.5 成品绿茶拼配技术
4.5.1 拼配的原则
4.5.2 拼配技术关键
4.5.3 拼配程序
第5章 绿茶加工设备
5.1 绿茶初制加工设备
5.1.1 贮青摊放设备
5.1.2 杀青设备
5.1.3 揉捻设备
5.1.4 解块筛分设备
5.1.5 干燥设备
5.2 绿茶精制设备
5.2.1 茶叶筛分机械
5.2.2 茶叶风力选别机械
5.2.3 茶叶拣梗机械
5.2.4 切茶机械
5.2.5 茶叶匀堆装箱设备
5.3 绿茶加工连续化生产线
5.3.1 炒青绿茶加工连续化生产线
5.3.2 毛峰茶加工连续化生产线
5.3.3 香茶加工连续化生产线
5.3.4 扁形茶加工连续化生产线
5.3.5 曲毫形茶加工连续化生产线
5.4 绿茶加工生产线的自动化控制
5.4.1 绿茶加工生产线自动化的研究进展及技术趋势
5.4.2 绿茶加工自动化关键技术
5.4.3 绿茶加工自动化生产线
第6章 绿茶贮藏保鲜
6.1 绿茶贮藏中主要品质成分变化
6.1.1 茶多酚（儿茶素）含量变化
6.1.2 氨基酸含量变化
6.1.3 叶绿素含量变化
6.1.4 维生素C含量变化
6.1.5 脂类物质和胡萝卜素含量变化
6.2 影响贮藏中绿茶品质的主要环境因素
6.2.1 水分
6.2.2 氧气
6.2.3 温度
6.2.4 光线
6.3 绿茶贮藏保鲜技术
6.3.1 低温贮藏保鲜技术
6.3.2 气调贮藏保鲜技术
6.3.3 干燥贮藏保鲜技术
6.4 绿茶包装与贮藏方法
6.4.1 包装方法与材料
6.4.2 典型贮藏方法
第7章 绿茶质量标准与检验
7.1 绿茶质量标准
7.1.1 质量标准
7.1.2 安全标准
7.1.3 绿茶生产涉及的主要标准
7.2 绿茶检验
7.2.1 检验类型
7.2.2 绿茶质量检验
7.3 茶叶检验技术的新进展
7.3.1 茶叶风味检测技术研究进展
7.3.2 产地溯源技术
主要参考文献
索引
林智，男，1965年11月出生，安徽省庐江县人。食品学博士。中国农业科学院茶叶研究所研究员、博士生导师，茶叶加工工程研究中心副主任。国家茶叶产业技术体系加工研究室岗位专家。1981-09至1985-07，皖南农学院茶叶系，茶学专业，学士；1985-09至1988-07，中国农业科学院研究生院，茶学专业，硕士；1997-04至1999-03，日本OTSUMA大学，食品专业，博士；2001-03至2001-05，英国联合利华COLWORTH研究所，进修；2003-01至2005-12，中国科学院昆明植物所，植物化学，博士后研究；1988-08至1992-08，茶树栽培研究室，从事茶树矿质营养研究；1992-09至1997-03，科技开发处，从事科技成果推广工作；2000-03至2000-06，科技处副处长，从事科技成果推广工作；2000-06至2002-03，茶叶化学与加工研究室主任，从事茶叶化学与加工研究；2002-03至2007-12，茶叶新产品开发项目组组长，从事茶叶新产品开发；2008-01至今，茶叶加工工程研究中心副主任，博士生导师，从事茶叶化学与加工工程研究。现任农业部茶及饮料植物产品加工与质量控制重点开放实验室学术委员会委员、浙江省茶叶学会理事、.温州医学院客座教授、美国化学学会（ACS）会员、国家科学技术奖评审专家。
王云，男，生于1963年，四川省达川市人。四川省农科院茶叶研究所研究员、原所长。现为中国茶叶学会常务理事、中国国际茶文化研究会副秘书长、中国吴觉农茶学思想研究会常务理事、国家级科技成果鉴定专家，担任四川省茶叶流通协会会长及省茶文化协会、茶叶学会、茶叶行业协会等职，是省政府科技顾问团顾问、四川省学术与技术带头人、西南农业大学食品科学院客座教授、四川农业大学硕士生导师。主持和主研了14项省(市)级重大科研项目，已取得获奖科技成果6项，在全国重要性学术刊物或学术会议上公开发表学术论文70余篇。
龚自明，男，1989年7月毕业于安徽农业大学茶业系机械制茶专业，并于9月在湖北省农业科学院果树茶叶研究所参加工作，1996年加入九三学社。2001年任湖北省农科院茶叶研究室副主任（主持工作），2005年任茶叶研究室主任。2005年荣获湖北省政府特殊津贴，2006年入选农业部高级专家库专家，2007年当选湖北省第七届科学技术协会委员、中国茶叶学会理事、湖北省茶叶学会副理事长等。现为湖北省茶叶工程技术研究中心主任，湖北省农业科技创新中心果茶分中心茶叶创新团队负责人。
大量批发或经销商面议
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【说正事 | 黄山plus，来了！】
这，是黄山。
这，不仅是黄山。
3月30日，“大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设推进会”在黄山召开。“大黄山”的发展路径，愈加清晰。2022年2月，在安徽省发布的《皖南国际文化旅游示范区“十四五”建设发展规划》中，“大黄山”的概念被首次明确提出。此后，安徽围绕打造好“大黄山”ip，打出一系列“组合拳”。
如果说，安徽黄山书写着在徽州，关于中国传统山水的顶级意象。那么，plus版的黄山，就是在面向世界，传递中华优秀传统文化绽放的全新光彩。
历史与现代在此融汇，人文之美，映照着发展之兴，解码一座山，一座城，一个省，一个国家在世界舞台上的无限可能。
黄山plus，更多风景
翻开历史的册页，山河的脉络里，藏着中国人关于天地，关于众生，关于个体的哲思，历经千年，生生不息。
唐朝的李白，就曾无意间成为“大黄山”旅游的亲历者。
从登临峰顶的“黄山四千仞，三十二莲峰”到池州水畔的“清溪清我心，水色异诸水”；从宣城谢脁楼上看见“江城如画里，山晚望晴空”，到遇见安庆天柱山“奇峰出奇云，秀木含秀气”。在时光的罅隙里，李白窥见了一份不独属于黄山，而是生于徽州，共鸣于人间山河的浪漫，而这也正是“大黄山”概念的历史底色。
黄山、池州、宣城、安庆。
4市28个县（市、区），4.4万平方公里，5座国家级历史文化名城，9000余处古民居古村落，不同的是名字，共同的是明山秀水，厚重人文，共同构成了“大黄山”的格局，从此，黄山不仅是一座山，而是皖馈天下的一份诚意，中国向世界传递的一种人和自然和谐共生之美，一剂身体和心灵的疗愈之方。
2024年春季，德国柏林国际旅游交易会。
参会人员对黄山文旅并不陌生，但首次亮相的“大黄山”文旅概念引发了他们更深的兴趣。现场播放的宣传片里，水墨笔触勾勒的片头后，是一段关于黄山的介绍。
——“黄山，世界文化与自然遗产，世界地质公园，世界生物圈保护区”。
黄山，不仅是中国的黄山，更是世界的黄山。
大黄山，不仅是奇山怪石云海温泉，还有一盏茶香飘万里，一曲黄梅绕梁千年，有笔墨纸砚清雅流芳，有徽派美食行天下。
此刻，千年后多彩多姿的视听语言和千年前惊才绝艳的诗词歌赋跨越时空，遥相呼应，共同化作一句满满诚意的邀请：大黄山，等您来。
黄山plus，更多生态
“把黄山的牌子打出去”。
邓小平的殷殷嘱托，让黄山、乃至全国旅游业发展掀开了新篇章。
今天的黄山，在旅游之上，叠加了更多可能。
从载入外交史册的“屯溪倡议”，到阿富汗邻国外长会。从中国政府与主要国际经济组织负责人“1+6”圆桌对话会，到中国、印度和斯里兰卡三国关于“世界三大高香红茶”的首次“对话”，近百场外交活动，一系列国际对话合作，见证着大黄山“外交会客厅”和世界的热情相拥，风云际会，尽在青山绿水中。
曾经以童话“绿野仙踪”照进现实而闻名的黄山西溪南，如今多了一个标识——村BA。这个春天，来自荷兰的羊角村队和当地篮球队为现场千余名观众贡献了一场精彩的篮球赛事，一座体育和友谊的桥梁在大黄山悄然架设。
被誉为东方瓦尔登湖的太平湖，在清澈静谧之余，添了速度与激情。水上运动中心、桨板体验中心、健康中国展示中心等一系列项目中心的建设发展、焕新升级，传递着体育小镇做好优质赛事服务的信心和热情。
从组织中外艺术家黄山对话，到开展生物多样性可靠之旅，从打造康养旅居的“天然氧吧”到星空露营，摩托自驾。大黄山的“诗和远方”，不仅在粉墙黛瓦的青石板上唱响，也在时代的潮涌中澎湃。
黄山plus，更多外延
3月，春意烂漫。
就在此次大会召开前夕，池黄高铁首趟实行列车G55301次在一个温暖的春日，从黄山北站开出，直达池州站。途经黟县东站、黄山西站、九华山站。在黟县东站，与杭昌高铁相连。这条链接了黄山、九华山、太平湖等景区的高铁，被称为黄金旅游线，也标志着大黄山区域全面进入高铁时代。
皓月皎皎，星辰璀璨。
今天的大黄山，正在加快构建“七星拱月”文旅发展格局。做强大黄山龙头，推动山上山下一体发展，联动全域，带动皖南。打造大黄山世界级景区、新安江诗画长廊、环太平湖运动休闲度假基地、皖南古村落满天星、中国东部醉美风景道、长三角休闲旅游大花园、都市休闲美食文化街区。相互衔接、相互映照、相互耦合。
从政策支持，到文旅队伍建设，从文化宣传，到招商引资，安徽，笃行不辍。
重大招商引资项目350个，总投资超过3000亿元。
这是近年来大黄山建立招商引资重点项目库的相关成绩。
总规模100亿元，一期规模30亿元。
这是安徽省政府与中国文化产业投资母基金共同组建的大黄山产业投资基金，旨在推动大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设。
政银企携手，共促大黄山发展的底气植根于这片土地。
链接长三角、中部地区和长江经济带三大经济板块。
我国南北大通道、东西大走廊的重要节点。
我国生态环境最优良、文旅资源最富集的重要区域之一。
2023年，大黄山四市接待国内游客2.7亿人次，实现国内旅游收入2857.5亿元，同比分别增长72%、84%，分别占全省的31.8%、33.6%。
高端引领、国际视野、全域联动、业态融合，高质量推进大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设，持续擦亮“中国黄山、世界黄山”品牌，推动旅游消费持续升级，更好地把安徽山水人文优势转化为高质量发展胜势。
《大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设行动方案》传递出的是将大黄山发展蓝图变为实景的信心。
黄山plus，来了！（作者：刘晨宇 杨雪莹 董永峰）
这，是黄山。
这，不仅是黄山。
3月30日，“大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设推进会”在黄山召开。“大黄山”的发展路径，愈加清晰。2022年2月，在安徽省发布的《皖南国际文化旅游示范区“十四五”建设发展规划》中，“大黄山”的概念被首次明确提出。此后，安徽围绕打造好“大黄山”ip，打出一系列“组合拳”。
如果说，安徽黄山书写着在徽州，关于中国传统山水的顶级意象。那么，plus版的黄山，就是在面向世界，传递中华优秀传统文化绽放的全新光彩。
历史与现代在此融汇，人文之美，映照着发展之兴，解码一座山，一座城，一个省，一个国家在世界舞台上的无限可能。
黄山plus，更多风景
翻开历史的册页，山河的脉络里，藏着中国人关于天地，关于众生，关于个体的哲思，历经千年，生生不息。
唐朝的李白，就曾无意间成为“大黄山”旅游的亲历者。
从登临峰顶的“黄山四千仞，三十二莲峰”到池州水畔的“清溪清我心，水色异诸水”；从宣城谢脁楼上看见“江城如画里，山晚望晴空”，到遇见安庆天柱山“奇峰出奇云，秀木含秀气”。在时光的罅隙里，李白窥见了一份不独属于黄山，而是生于徽州，共鸣于人间山河的浪漫，而这也正是“大黄山”概念的历史底色。
黄山、池州、宣城、安庆。
4市28个县（市、区），4.4万平方公里，5座国家级历史文化名城，9000余处古民居古村落，不同的是名字，共同的是明山秀水，厚重人文，共同构成了“大黄山”的格局，从此，黄山不仅是一座山，而是皖馈天下的一份诚意，中国向世界传递的一种人和自然和谐共生之美，一剂身体和心灵的疗愈之方。
2024年春季，德国柏林国际旅游交易会。
参会人员对黄山文旅并不陌生，但首次亮相的“大黄山”文旅概念引发了他们更深的兴趣。现场播放的宣传片里，水墨笔触勾勒的片头后，是一段关于黄山的介绍。
——“黄山，世界文化与自然遗产，世界地质公园，世界生物圈保护区”。
黄山，不仅是中国的黄山，更是世界的黄山。
大黄山，不仅是奇山怪石云海温泉，还有一盏茶香飘万里，一曲黄梅绕梁千年，有笔墨纸砚清雅流芳，有徽派美食行天下。
此刻，千年后多彩多姿的视听语言和千年前惊才绝艳的诗词歌赋跨越时空，遥相呼应，共同化作一句满满诚意的邀请：大黄山，等您来。
黄山plus，更多生态
“把黄山的牌子打出去”。
邓小平的殷殷嘱托，让黄山、乃至全国旅游业发展掀开了新篇章。
今天的黄山，在旅游之上，叠加了更多可能。
从载入外交史册的“屯溪倡议”，到阿富汗邻国外长会。从中国政府与主要国际经济组织负责人“1+6”圆桌对话会，到中国、印度和斯里兰卡三国关于“世界三大高香红茶”的首次“对话”，近百场外交活动，一系列国际对话合作，见证着大黄山“外交会客厅”和世界的热情相拥，风云际会，尽在青山绿水中。
曾经以童话“绿野仙踪”照进现实而闻名的黄山西溪南，如今多了一个标识——村BA。这个春天，来自荷兰的羊角村队和当地篮球队为现场千余名观众贡献了一场精彩的篮球赛事，一座体育和友谊的桥梁在大黄山悄然架设。
被誉为东方瓦尔登湖的太平湖，在清澈静谧之余，添了速度与激情。水上运动中心、桨板体验中心、健康中国展示中心等一系列项目中心的建设发展、焕新升级，传递着体育小镇做好优质赛事服务的信心和热情。
从组织中外艺术家黄山对话，到开展生物多样性可靠之旅，从打造康养旅居的“天然氧吧”到星空露营，摩托自驾。大黄山的“诗和远方”，不仅在粉墙黛瓦的青石板上唱响，也在时代的潮涌中澎湃。
黄山plus，更多外延
3月，春意烂漫。
就在此次大会召开前夕，池黄高铁首趟实行列车G55301次在一个温暖的春日，从黄山北站开出，直达池州站。途经黟县东站、黄山西站、九华山站。在黟县东站，与杭昌高铁相连。这条链接了黄山、九华山、太平湖等景区的高铁，被称为黄金旅游线，也标志着大黄山区域全面进入高铁时代。
皓月皎皎，星辰璀璨。
今天的大黄山，正在加快构建“七星拱月”文旅发展格局。做强大黄山龙头，推动山上山下一体发展，联动全域，带动皖南。打造大黄山世界级景区、新安江诗画长廊、环太平湖运动休闲度假基地、皖南古村落满天星、中国东部醉美风景道、长三角休闲旅游大花园、都市休闲美食文化街区。相互衔接、相互映照、相互耦合。
从政策支持，到文旅队伍建设，从文化宣传，到招商引资，安徽，笃行不辍。
重大招商引资项目350个，总投资超过3000亿元。
这是近年来大黄山建立招商引资重点项目库的相关成绩。
总规模100亿元，一期规模30亿元。
这是安徽省政府与中国文化产业投资母基金共同组建的大黄山产业投资基金，旨在推动大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设。
政银企携手，共促大黄山发展的底气植根于这片土地。
链接长三角、中部地区和长江经济带三大经济板块。
我国南北大通道、东西大走廊的重要节点。
我国生态环境最优良、文旅资源最富集的重要区域之一。
2023年，大黄山四市接待国内游客2.7亿人次，实现国内旅游收入2857.5亿元，同比分别增长72%、84%，分别占全省的31.8%、33.6%。
高端引领、国际视野、全域联动、业态融合，高质量推进大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设，持续擦亮“中国黄山、世界黄山”品牌，推动旅游消费持续升级，更好地把安徽山水人文优势转化为高质量发展胜势。
《大黄山世界级休闲度假康养旅游目的地建设行动方案》传递出的是将大黄山发展蓝图变为实景的信心。
黄山plus，来了！（作者：刘晨宇 杨雪莹 董永峰）
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