#盱眙新闻# 杜学梅: 搭小龙虾快车 卖草鸡蛋致富

4月24日上午9点,常州市武进区某农副产品经营部老板刘光启一次性向“盱眙杜氏草鸡蛋”订购120盒草鸡蛋和50盒盱眙小磨麻油。同日,县经济开发区一企业登门买走了50盒草鸡蛋。城内某商户预定了6盒鸡蛋,6盒茶叶,6盒麻油,6袋香米,6份龙虾。这是当天杜学梅几笔较大的生意。一年一度的龙虾节即将来临,杜氏草鸡蛋搭盱眙节庆的快车,也将迎来又一个销售旺季。

“盱眙龙虾”,是盱眙对外宣传的一张精美名片;而“杜氏草鸡蛋”,无疑是盱眙优质农副产品中一道响当当的品牌。

大浪淘沙。曾几何时,一度风靡全国的知名品牌,甚至是一些老字号,日渐没落,风光不再。关、停、并、转……几乎成了各个行业的常态。而名不见经传的“杜氏草鸡蛋”,为何能在竞争激烈、波诡云谲的市场中脱颖而出?口碑、业务量又为何能扶摇直上、历久弥新?

作为“杜氏草鸡蛋”品牌的创始人,总经理杜学梅一语道破天机:哪有什么诀窍?凭的是“保质保量”的经营原则,靠的是薄利多销,是“三分利撑死人,七分利饿死人”的经营理念。

“三分利撑死人,七分利饿死人”?乍听这话,岂不是自相矛盾?经商,图的就是利润。利润空间越大,自然越容易赚得盆满钵满。那又何来“利润大饿死人,利润小反而撑死人”这一说?杜学梅告诉记者,保质保量,是供需双方信任的基础。有了这个基础,可以留住回头客,广结善缘,以客引客;利润面前,君子爱财,取之有道。不欺诈,不短斤少两,不以次充好。厚积薄发,薄利多销——这就是她勇立市场的致胜法宝。

一个村妇,一个未读过小学二年级的家庭主妇,能在商场摸爬滚打的历练中,矢志不渝,诠释并践行这样的从商理念,不能不让人刮目相看,心生敬意。

今年57岁的杜学梅,是盱眙县黄花塘镇耿公村人,兄妹五人。人口多,家庭经济拮据,这是那个年代大多数农村家庭生活的缩影。小小年纪,单薄之躯,她过早地感受到了生活的不易,品尝到了生活的苦涩:和家人一起放猪、放牛,养鸡、养鸭,打猪草、捞鹅菜……因为她干事干练、风风火火,从小到大,一直是乡亲们眼中的“女汉子”。虽然远离了教室,但生活的课堂又教给了她坚韧、不倔的品格。坚韧——那是民族精神的传承;不倔——是不向生活低头,不向命运折腰。杜学梅上有四个哥哥,在力所能及的范围内,她总是想方设法做活,挣钱,努力改善家庭的经济状况。

1996年,因为儿子考到盱眙中学,杜学梅来到县城,在学校附近租房陪读。儿子上学了,一向不甘寂寞,也闲不住的杜学梅就四处转转。在山城市场,细心的她发现,城里人对农村的草鸡蛋十分推崇。抱着试试看的心理,她从自家带来了草鸡蛋零卖。一来可以打发时光;二来可以赚点零钱补贴家用。渐渐地,自家的草鸡蛋满足不了顾客的需求。她就收购周围邻居家的草鸡蛋来卖。当时,一枚草鸡蛋仅能获利两分钱。丈夫不理解,也不支持:问她这也能叫生意?两分钱,也能叫利润吗?

看准的事情,就要做;看准的路,就要走。杜学梅并不是一时的盲目、冲动,而是基于对市场的需求、顾客心理的考量作出的决定。也就是这两分钱利润的生意,让杜学梅忙得不亦乐乎、乐此不疲。虽然收入微薄,与她每天投入的时间和精力实在不成正比,可她始秉承“三分利撑死人,七分利饿死人”的朴素的经商理念,坚信低利润、高品质总会赢得大市场、大回报。

随着城里人对草鸡蛋的需求量的增加,杜学梅用小篮子拎来的鸡蛋越来越满足不了市场需求。于是,她便开始根据预定数量,扩大收购范围,经常跋山涉水、走村入户,到仇集、龙山、古城、桂五等山区,寻找好品质的草鸡蛋。“看草鸡蛋和洋鸡蛋的区别,首先从色泽上区分……”几年草鸡蛋收购积累的经验,让杜学梅练就了一双“火眼金睛”,也使她对鸡蛋的品质极其挑剔。

2006年,为了保证货源充足,挎篮叫卖了八年的杜学梅看准了盱眙龙虾节也是富民节的商机,去考了驾照,买了辆面包车,方便每天起早下乡,从街道集市和农户手中及时收购新鲜的草鸡蛋。因此,每天凌晨5点,下乡收购草鸡蛋成了她的规定动作,也使她所销售的草鸡蛋在第一道关就得到了充分的质量保证。一年365天,几个山区乡镇的集市和重点村庄,总能看见她起早贪黑、风雨无阻收购草鸡蛋的身影。

三年下来,杜学梅有了资金积累,尝到了“做大”的甜头,2009年,杜学梅租了自己的店面,在工商局注册了“杜学梅”草鸡蛋商标,不仅如此,她还东湖小区拥有了自己的仓库。饱尝艰辛的杜学梅没有想到“无心插柳”之举,会成就她的事业,可毋庸置疑的是,这个并不懂得什么大道理的女人,靠着诚信让“杜氏草鸡蛋”这块招牌在盱眙站稳了脚跟。众多城区单位、中小学、企业、饭店都成了她的常客。经过客人们口口相传,“杜氏草鸡蛋”,还走上了南京、上海、北京等一、二线城市的餐桌。从最初日需量一两百枚,到一、两千枚,再到七、八千枚,甚至逢年过节时的上万枚,杜学梅的草鸡蛋生意越做越大,业绩更是一路飙升,她也因此被顾客冠以“鸡蛋姐”的标签——原来,雪球就是这样滚大的!

2010年左右,当电商、直播带货等新型业态在盱眙刚刚兴起时,杜学梅又敏锐地捕捉到了新的商机。自己不会,聘请网红;自己不懂,访亲拜友,搭建平台。线上、线下,两条腿走路,齐头并进。业务范围,也由当初单纯的草鸡蛋销售,扩展到盱眙全县域名特优新农副产品,如盱眙龙虾、马坝西瓜、官滩虾稻米、黄花塘“雨山情茶”、河桥“小磨麻油”……从这里迈上了更大的舞台——原来,产业就是这样做大的!

千淘万漉虽辛苦,吹尽狂沙始到金。如今,杜学梅的车子换了,房子换了,经营店也换了,事业在发展中壮大。他的儿子大学毕业已经有了不错的工作,但依然放弃工作,回家协助母亲致力于品牌打造和农产品经营。儿子烧制盱眙龙虾,外卖为主,大多是网上订购的客户,他常年烧虾外卖,旺季最高一天外销过50份龙虾。

龙虾节也是盱眙的富民节,借盱眙龙虾的快车,杜雪学梅带领她的产品,连续20多年参与节庆农产品展销会,年货大集等活动。“杜氏草鸡蛋”,先后荣获江苏绿色生态品牌农产品称号、盱眙县消费者喜爱的十大农产品品牌、“盱眙杜氏土特产经营部”,获评江苏绿色无公害放心农产品经营示范单位、江苏消费者满意放心示范单位、“杜学梅”被评为淮安市知名商标……

一份份荣誉,是一串串汗水的结晶;一个个奖杯,是一句句口碑的浓缩。杜学梅,是千千万万盱眙人敢打敢拼,勤劳致富的生动缩影,是龙虾产业造福百姓的鲜活故事。杜学梅脚下的路,会越走越宽、越走越广。

( 文字:江南雨  摄影:宋晓玉 )

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